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有关大拌的知识大全

金牌大拌菜.怎么做有什么菜
金牌大拌菜的做法：材料：紫甘蓝，红彩椒，黄彩椒，红黄圣女果，苦菊，生菜，香菜，辣椒油，花生米，黑芝麻，白芝麻，干豆腐，干粉丝，盐，生抽，醋，糖，香油；步骤：干豆腐洗净，用开水烫一分钟，干粉丝用温水浸泡十五分钟；紫甘蓝，红彩椒，黄彩椒，红黄圣女果，苦菊，生菜切细丝后和泡好的粉丝装盘；大火加热炒锅中的油后关火，稍等...
2019-09-1024328

大拌菜都有哪些菜
紫甘蓝、黄椒、红椒。大拌菜是用紫甘蓝、黄椒、红椒等制作的一道家常菜。紫甘蓝还含有丰富的维生素c，维生素c更是最主要的抗氧化物质。红辣椒有辛香味，能去除菜肴中的腥味，营养价值甚高，大拌菜也叫紫圆白菜，叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、V和...
2016-11-0127346

大拌菜的做法深入人心的一道菜
1、花生米冷油下锅，慢慢会闻道花生米的香味，颜色会变重些，小火5到7分钟炸熟2、炸熟后的花生米过滤掉油，放凉以后就会变得酥香3、开水里加1勺盐，1勺植物油，倒入荷兰豆炒1分钟马上捞出4、熟芝麻放在保鲜袋里，用擀面杖压碎，稍后撒在大拌菜里，可以增加香味5、苦菊、鸡毛菜、紫甘蓝、荷...
2017-07-0110323

西贝果蔬大拌菜的做法
材料：胡萝卜、青椒、豆芽、腰果、草莓、白糖、白醋、盐、油；做法：1、将胡萝卜、青椒洗净切丝；2、在锅里放水并将水烧开；3、待水开后放入豆芽和胡萝卜；4、将焯过水的豆芽和胡萝卜放冷水中过凉；5、锅内放少许油，油温的时候就放入腰果；6、小火炸成金黄色捞出晾凉后将腰果切碎备用；7、...
2019-12-2926944

东北大拌冷菜的做法
主料：紫甘蓝、白菜芯、生菜、黄瓜、胡萝卜、西红柿、木耳、香干、花生米。配料：红干椒、花椒、花生油、蚝油、香油、熟芝麻、白糖、鸡精、陈醋、米醋、生抽、蒜。制作过程：将所有主料用刀切丝或切片备用。用生抽、陈醋、米醋、少量蚝油和香油、白糖、鸡精、调成汁备用。锅里...
2020-02-199285

冷菜大拌菜的配方料油急需
正宗冷菜调料油：1、所有的香料：八角1个，花椒1小把，干辣椒10个，草果1个，小茴香1小把，白芷2到3片，香叶2片先用冷水提前浸泡10分钟；2、净锅上火，倒入稍微多一点植物油，冷油时，把所有的香料控干水分，倒入锅中，转小火慢熬，待所有香料呈现出金黄色，有浓郁香味飘出时，关火，起锅；3、放置至常温后，令调...
2020-12-1629278

大拌菜的那个调料汁怎么做
材料:白醋500克、片糖300克、精盐25克、番茄汁50克、蒜泥少量、辣酱少量。步骤:1、炒锅放置在中火上；2、等锅烧热后下白醋500克，片糖300克；3、加热至白糖溶解后再加精盐25克，番茄汁50克及蒜泥、辣酱少量；4、将锅中材料搅拌均匀即可。...
2021-03-1022393

大拌菜怎么做
1、先将所有主料能手撕的手撕，不能手撕的用刀切丝或切片备用；2、用白芝麻炒香；3、将等量的醋和白糖调匀，再加入生抽、香油、鸡精调成汁备用；4、把调好的汁倒入准备好的原料里，撒上白芝麻搅拌均匀即可。...
2020-03-1916859

拌拌拌面怎么做
一、用料:小刀面1人份、黄瓜切丝、醋、生抽、盐、油辣子、香菜、葱、花生碎。二、步骤:1、调汁：盐2克、一勺生抽、半勺醋、调匀备在碗底。2、水煮开，放入小刀面，煮开后将面捞起，过凉水，沥干放碗里。3、黄瓜切丝、花生碾碎、香菜切碎，调好的汁倒面里拌匀，配料放在面上，加入一勺油...
2021-03-2328029

木耳拌大蒜能吃吗
1、大蒜和木耳可以一起吃，例如大蒜炒木耳。2、材料：木耳干30克、圆葱适量、菜椒适量、香菜适量、蒜泥适量、生抽5克、醋3克、香油2克、白糖3克、盐3克3、制作方法：干木耳放入冷水泡发1~2小时至完全膨胀。香菜切成段，圆葱切成丝，菜椒切成丝备用。将木耳放到料理碗中，倒入蒜末、...
2017-09-2321172

手撕大拌菜怎么做
主料：黄瓜二根，干豆腐二张，西红柿三个，生菜叶五片，香菜一小把，炒花生适量。辅料：盐适量，糖适量，味精适量，陈醋适量，葱白适量。步骤：1、将所有食材洗净；2、将干豆腐用开水烫一下，使其柔软，口感不干；3、黄瓜切成三段，用刀背拍开；4、生菜、干豆腐、西红柿用手撕开，香菜用手撕段，撕好后放置碗中，撒...
2020-06-0225297

大蒜拌种用什么好
大蒜拌种用吡虫啉悬浮种衣剂处理蒜种，对大蒜蛆防效良好，增产效果显著，可以刺激大蒜根系生长。大蒜又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜，是蒜类植物的统称。半年生草本植物，百合科葱属，以鳞茎入药。春、夏采收，扎把，悬挂通风处，阴干备用。农谚说种蒜不出九（月），出九长独头，6月叶枯时采挖，...
2018-02-2425813

拌油菜做法大全
1、主料油菜1把2、辅料食盐适量桑葚醋适量香葱碎少许姜末少许格琳诺尔亚麻籽油15克3、清新带花小油菜一把洗净。4、切成段，开水焯一下，捞出投入凉水。5、倒入格琳诺尔亚麻籽油。6、葱碎姜末桑椹醋和盐加入。7、拌匀就可以开吃啦~我留了几朵小花装饰。漂亮不？...
2017-08-1511980

拌菜汁做法大全
1、3个大蒜切末2、切3个葱白放入碗中3、葱叶一会用4、1勺芝麻，黑白都可以5、1勺辣椒粉6、半勺花椒粉7、锅烧热，放菜籽油烧热8、菜籽油放入碗中9、1小勺盐10、1小勺鸡精11、1小勺糖12、1小勺十三香13、一勺半生抽14、一勺香醋15、半勺香油16、放入葱叶...
2017-09-1826292

拌面酱做法大全
锅烧热，放入少许油至5分热放入姜末肉末翻炒，加料酒，肉金黄时加甜面酱和适量水，酱汁均匀即出锅。锅中油加热，放入葱蒜末爆香，加肉末炒至水分收干。倒入黄酒煸炒加洋葱和辣椒末，放入干黄豆酱和少许糖，翻炒出锅，香辣拌面酱就做好了。...
2017-02-2111837

凉拌大头菜的做法
1、准备好所需材料。2、大头菜切成条3、将切好的大头菜放到水里泡，中间换几次水。4、辣椒切成圈、蒜头剁碎。5、辣椒切成圈、蒜头剁碎。6、泡好的大头菜捞出沥干水分。7、辣椒蒜蓉加入盐、酱油、陈醋调成酱汁8、将调好的酱汁浇到大头菜上。9、搅拌均匀即可。...
2018-02-1017743

凉拌甘蓝做法大全
1、绿甘蓝、紫甘蓝切条，焯水，迅速过凉开水，挤干备用；2、虾米温水泡发至无硬芯，沥干水分，切碎备用；3、大蒜拍扁剁碎岁备用；4、用凉拌酱油、醋、糖、盐和香油调成碗汁；5、碗汁浇入挤干的菜中；6、起油锅，油温热时，下入蒜末和虾米碎，小火炒至金黄，香味飘出，倒入菜中拌匀即可。...
2017-09-0630864

怎么凉拌大蒜
材料有大蒜、芝麻酱、温水少许、香菜。调料有盐、醋、辣椒油、香油。做法：1、将大蒜放在案板上，用刀拍碎、压碎；2、向芝麻酱中加少许温水、香油、盐搅拌均匀；3、再将拍碎的大蒜拌入其中；4、加入香菜、辣椒油拌匀即可；5、根据自己口味，可向其中放入醋。...
2021-04-1722675

凉拌大头菜做法
1、第一首先先将准备大头菜200克，生抽20克，醋10克，盐10克，鸡精10克，辣椒油20克。2、首先大头菜用清水洗净，然后切成丝放入碗中。3、之后再加入辣椒油，鸡精，生抽，醋，盐，搅拌均匀即可。...
2018-04-278039

拌油条做法大全
1、主料油条2根黄瓜1根2、辅料蒜半头酱油适量醋适量3、将油条切成菱形块4、将黄瓜切断，可用刀拍打，使其软一些5、将蒜用蒜具捻细，倒入适量醋，也可不要酱油6、将二者拌在一起即可...
2017-08-3125922

大葱拌虾皮的做法
材料：主料：大葱50克；辅料：香油适量、生抽适量、虾皮适量、青椒适量；步骤：1、准备好大葱，青椒洗净沥干；2、大葱和青椒切成细末；3、虾皮适量，用温水冲洗下沥干；4、拿一个盘子放入切好的大葱，青椒，加入虾皮；5、调入生抽和香油，拌均即可；提示：虾皮本身有盐味，生抽放的时候要注意量。...
2020-03-1921369

求大食堂凉拌菜谱
凉拌海带第一种：1、将干的海带发开洗净，切成细丝；2、然后焯水，动作要快；3、然后加入糖，蒜茸，姜末，盐少许；4、然后加入香油如没有香油，可用食物油烧热，然后放入蒜末，姜末爆香倒入其中也可拌匀；5、如果海带焯水的时间短，加糖后会产生粘液。放5-6分钟后再拌一次。几分钟后即可食用；6、如条...
2020-10-2828297

海带凉拌的做法大
把干海带用温水泡开，洗净。锅里加水烧开，将海带放进去煮一下，捞出切成细丝。将大蒜切末，生姜切末，辣椒切块，锅中倒食用油，烧热，将蒜末、生姜末和辣椒炒香。碗中加入盐、生抽、蚝油、陈醋和糖，再加适量水调成调料汁，将调料汁淋在带丝上，淋上芝麻油，拌匀即可。材料准备如下：主料为干海带...
2019-03-1513446

枸杞拌大小是多大
枸杞等级划分标准是按大小分的，国务院商业部和卫生部颁布了枸杞的6个验级标准：1、精贡：180至200粒重50克；2、贡果：220至250粒重50克；3、特优级：280粒重50克，又称枸杞王；4、特级：370粒重50克；5、甲级：580粒重50克，要求颗粒大小均匀，无干籽，油粒，杂质，虫蛀，霉变；6、乙级：980粒重50克，油粒不超过...
2021-02-202907

海大麦凉拌怎么做
海大麦原名是羊栖菜，一种藻类植物，别名鹿角尖、海菜芽、羊奶子、海大麦等，海大麦凉拌的做法如下：1、准备好所用食材；2、海大麦提前洗净；3、大蒜去皮，剁成蒜泥，香菜和辣椒切成小段；4、锅中倒入清水，大火加热至沸腾，放入海大麦焯3分钟，捞出过冷水后沥干；5、取一碗，加入蒜泥和辣椒，再加入生...
2021-02-0725153

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