![牛盘肠是牛的哪个部位]( "牛盘肠是牛的哪个部位")
- 牛盘肠是牛的大肠，盘是指盘绕，盘肠即盘起来的大肠，有褶皱，富含脂肪。以下为牛盘肠常用做法：1、原料：牛盘肠头500克，精盐25克，葱段25克，酱油12克，姜片15克，香醋5克，拌牛盘肠原料八角2克，香菜段5克，小茴香2克，红辣椒丝5克，桂皮2克，白糖5克，丁香2克，明矾5克，豆蔻2克，香油5克。2、做法：1.将牛盘肠头...
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![牛盘肠是什么部位]( "牛盘肠是什么部位")
- 牛盘肠是牛的大肠，盘是指盘绕，盘肠即盘起来的大肠，有褶皱，富含脂肪。牛盘肠为牛科野牛属动物黄牛或水牛属动物水牛的肠。遍及全国。味甘，性平，具有厚肠之功效。常用于肠风痔漏。牛盘肠是一道美食，但是处理起来相对麻烦，有很多人也不会处理，所以市面上相对不常见。牛(Bovini)，是牛族...
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![牛盘肠怎么做好吃]( "牛盘肠怎么做好吃")
- １、锅内放适量油，油热后放入葱姜炒香。２、炒香后放入牛盘肠继续翻炒，炒至牛盘肠香味飘出。加白菜翻炒，放盐和酱油。３、继续翻炒，直至白菜出汤。白菜基本不再出汤的时候加水。４、水开后加红薯粉。转小火慢炖，炖到红薯粉透明时关火，盛出即可。牛盘肠是牛的大肠，盘是指盘绕，盘肠即盘起来...
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![牛肠煮多久能烂]( "牛肠煮多久能烂")
- 大约煮一个小时。做法如下：1、先将已经清洗干净的肥肠放入开水中紧一下捞出。2、然后放入普通的铁锅中加入花椒、姜片、葱段、盐（依据个人口味），放入料酒加入适量水先用中火。3、开锅后改用小火炖加盖，每过20分钟看一下，别干锅，喷香喷香的肥肠就可以出锅。4、注意不要放酱油，那样...
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![怎么炒牛肠]( "怎么炒牛肠")
- １、牛肠切小段，所有辅助材料都切段备用，锅中烧水放入料酒，葱姜蒜将牛肠放下去焯水备用。２、锅中烧油放入葱姜蒜，放入小米辣爆香，加入牛肠翻炒均匀，加入少于料酒，生抽，盐，老抽翻炒均匀。３、加入蒜苔，炒至蒜苔断生出锅。牛肠：中药名。为牛科野牛属动物黄牛或水牛属动物水牛的肠。遍及全国...
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![猪盘肠是哪个部位]( "猪盘肠是哪个部位")
- 猪盘肠又叫猪胎盘，属血肉有情之品,具温肾、益精、补气、养血之功效。胎盘(placenta)是后兽类和真兽类哺乳动物妊娠期间由胚胎的胚膜和母体子宫内膜联合长成的母子间交换物质的过渡性器官。胎儿在子宫中发育，依靠胎盘从母体取得营养，而双方保持相当的独立性。...
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![牛红肠是牛的哪个部位]( "牛红肠是牛的哪个部位")
- 牛红肠是牛的肛门的位置。也是胃与小肠连接部的喷门或肠与肛门连接处的幽门。红肠也称里道斯，是一种原产于立陶宛，用猪肉和淀粉等材料加工制作的香肠。是中国有名的特产之一，颜色火红得名、味道醇厚、鲜美。在全国各地均有销售，内白块为肥肉，熏制后便嚼劲十足。...
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![牛大肠为什么没人吃]( "牛大肠为什么没人吃")
- 牛大肠为什么没人吃是因为牛大肠清洗起来很麻烦，所以很少人吃，其实在牛大肠中是富含蛋白质存在的，大家吃牛大肠是可以很好的促进健康的，同时牛大肠还可以具有维持钾钠平衡的功效，对于消除水肿的问题是非常有意义的。而且我们吃牛大肠还可以有效的帮助大家提高免疫力。对于解决...
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![肠粉粘盘怎么回事]( "肠粉粘盘怎么回事")
- 首先，可以先回想一下肠粉木浆的的调配比例是否正确。其次，想一下使用肠粉米浆前，有没有把米浆搅拌均匀。接着，回想一下有没有使用冷水浸泡一下蒸布。再接着，想一下蒸制肠粉时，有没有把握好火候。最后，使用蒸盘前有没有先擦点油，像花生油、调和油之类的。怎样解决肠粉粘盘的问题呢...
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![牛大肠咋煮好吃啊]( "牛大肠咋煮好吃啊")
- 炒牛大肠：材料：牛大肠500克，青、红椒共150克，水发木耳50克。调料：葱1棵，姜1块，蒜3瓣，料酒、生抽各0.5汤匙，精盐3茶匙，味精、香油各1茶匙，淀粉3茶匙，花生油1汤匙。做法：1、先将牛大肠洗净煮至八成熟，改刀成三角片，用料酒、姜腌渍；2、木耳、青红椒改刀三角片，姜切片，葱切段，蒜拍成茸；3、锅加底...
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![牛大肠怎么吃]( "牛大肠怎么吃")
- 牛大肠可以做爆炒牛肠、蒜薹炒牛肠、胡萝卜烩牛肠等，以爆炒牛肠为例，共分为5个步骤，以下是做爆炒牛肠的详细操作：操作/步骤1、处理食材牛肠切小段，葱、姜、蒜、泡椒干红椒切段，西芹切斜刀。2、放调料锅中倒油烧热，放葱、姜、蒜、豆瓣酱、干红辣椒。3、下西芹锅中下西芹。4、翻炒...
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![牛肠酸是什么]( "牛肠酸是什么")
- 牛肠酸是广西贺州市最具特色的有名小吃，源自于贺州市公会镇，摊点主要分布于广西贺州市区大街小巷，在2013贺州市特色美食评选活动中，吴玉赦制作的公会牛肠酸获得了贺州十大金牌小吃的殊荣。殊荣：在2013贺州市特色美食评选活动中，由吴玉赦制作的公会牛肠酸获得了贺州十大金牌小吃...
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![牛肠怎么做好吃]( "牛肠怎么做好吃")
- 牛肠做起来也很简单。味道也还不错。准备主食材和配料。把牛肠在案板上切成片，大小可随意把切好的牛肠装碗备用然后把蒜苗和红线椒斜刀切段，长度两寸，蒜瓣切片状，都切好后装小碗备用锅洗净上炉，加色拉油三克，再把蒜片倒入油锅内，开小火，把蒜片煸出香味，接着往锅内加（自制剁椒）三克，把...
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![牛板肠是牛的哪个部位]( "牛板肠是牛的哪个部位")
- 牛板肠其实就是牛大肠。板肠就是牛的一个胃。油很大，成红色，有褶皱，直接买的熟食易嚼，若水煮或炒之后可见有白色的油脂，类似于肥肉，很耐嚼。牛板肠是一道“其名粗俗、其味鲜美”的著名风味食材。板肠的“板”字，是整块的意思，指牛的全副大肠。牛板肠及牛板肠制品的蛋白质含量比较...
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![盘肠怎么炒]( "盘肠怎么炒")
- 准备食材：牛盘肠适量、白菜适量、红薯粉条适量、葱姜蒜适量、八角桂皮香叶适量、辣椒适量、酱油适量、水适量。买的时候注意要挑上面这种褶皱多比较软的部分。里面没有多少油，吃起来不腻，而且更有嚼劲。白菜一定要用手撕，手撕的白菜炖起来更入味。红薯粉丝，用剪刀剪成小段。吃...
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![烤盘牛肉的做法烤盘牛肉怎么做]( "烤盘牛肉的做法烤盘牛肉怎么做")
- 材料：牛里脊肉300克、洋葱30克、青椒20克、松肉粉、粉团、盐、酱油、味精、色拉油各适量。做法：1、牛里脊肉切厚片用刀拍松，加入松肉粉腌10分钟加入湿粉团上浆；2、烤盘内加入油用高火微波2分钟，放牛肉、洋忽、青椒和调料，再用中火微波5分钟即好。特点：爽滑，鲜嫩。烹饪秘诀：牛肉纤...
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![牛肉香肠做法大全]( "牛肉香肠做法大全")
- 1、选肉：新鲜牛肉均匀的红色，光泽细腻，脂肪洁白或乳黄色，气味正常，切面不粘手；指压后的凹陷能立即恢复。2、浸洗：将鲜牛肉用冷水浸泡数小时以去血污；干猪肠衣用温水泡软、洗净、控干。3、制馅：鲜牛肉切（或绞）成小粒，加盐，揉搓使混合均匀，再加入白酱油、白糖和白酒搅拌均匀。4、灌肠：用灌...
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![牛肉腊肠的做法]( "牛肉腊肠的做法")
- 原料肉去除筋腱、骨、皮。用绞肉机以0.4～1.0厘米的筛板绞碎，切成0.6～1.0立方厘米大小的。肥肉丁清洗、沥干待用。将辅料加入肉中混合，同时逐渐加入5％的温水，然后放置1～2小时。腌制结束时，加入拌匀，即可灌制。用猪小肠干肠衣，先在中浸泡回软。用进行灌肠，注意均匀，并按、要求每隔一定...
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![牛粉肠怎么处理]( "牛粉肠怎么处理")
- 先把牛肠边上的肥油用剪刀剪掉，接着把牛肠用筷子翻出来把里面的脏东西清洗掉，之后把牛肠放在淡盐醋混合溶液中浸泡片刻，再将其放入淘米水中泡一会儿，其间搓洗2-3次，最后用清水冲洗干净。牛肠是牛科野牛属动物黄牛或水牛属动物水牛的肠，遍及全国。而且牛肠的营养价值丰富，是很多...
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![牛小肠咋煮啊]( "牛小肠咋煮啊")
- 1、牛小肠一斤，买回后用醋和花椒仔细清洗，去除臭味。2、切成1.5公分的小段。3、锅内放入八角、姜、盐，放入小肠段，煮沸，约5分钟。去除小肠内的油。4.取出小肠，控净水。5.锅内放油，加入白糖，小火熬糖色。6、放入小肠，大火翻炒。7.加入辣椒，酱油，鸡精，葱末，蒜末。翻炒。8.加入少许水，小火...
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![牛肉香肠用哪个部位]( "牛肉香肠用哪个部位")
- 牛肉香肠用牛的后腿肉部位。牛肉香肠制作步骤如下：1、原料整理：选用健康无病的新鲜牛肉，以后腿为最佳，剔除骨头、筋腱，冷水浸泡，沥去水分。用绞肉机绞成1厘米的小块。去皮的猪肥膘肉切成1厘米的方丁，用温水漂洗一次，沥去水分。2、制馅：将绞碎的牛肉和猪肥丁混合，加入精盐和亚硝酸钠...
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![什么叫乙状结肠盘曲]( "什么叫乙状结肠盘曲")
- 乙状结肠冗长症是一种肠道自主神经系统发育异常性疾病，可将其视为先天性巨结肠症同源病的一种特殊类型。这种疾病的最佳治疗方法是手术。乙状结肠冗长症与结肠的发育障碍有关，一般需要灌肠疏通大便，必要时需要考虑手术治疗，才能康复。手术可以采用腹腔镜的方式进行，创伤要小得...
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![炖牛肠怎么做]( "炖牛肠怎么做")
- 炖牛肠的材料：人参10克，红枣10枚，牛肠300克，姜5克，葱10克，盐5克，上汤1000毫升，素油30克。制作方法：1、把牛肠洗净，切薄片，人参润透切片，红枣洗净、去核，姜切丝，葱切段。2、炒锅置火上，加入素油，烧油到六成熟时，加入姜、葱爆香，放入上汤，烧沸下入牛肠、盐、红枣、人参，小火烧45分钟即可。食法：...
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![牛肉和肥肠是否相克]( "牛肉和肥肠是否相克")
- 牛肉的禁忌有：1、不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品；2、内热盛者禁忌食用；3、不宜食用熏、烤、腌制之品；4、不宜用不适当烹制方法烹制食用；5、不宜食用未摘除甲状腺的牛肉；6、不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜锅炒食牛肉；7、与肥肠、白酒、韭菜、小蒜、生姜同食易致牙龈炎...
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![牛粉肠怎样清洗]( "牛粉肠怎样清洗")
- 牛粉肠清洗的方式是放在冷水中然后加热，放点醋和盐，焯水即可去除异味。粉肠是一种中国广东及香港地区传统的名菜，粉肠因为含有脂肪，吃下去有些粉状的口感，而形状则像肠一样，因而得名，原指淀粉与各种调料混合后灌入肠衣蒸熟的食品。一般说的粉肠是指猪的粉肠。虽然牛也有粉肠，但因...
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