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有关莴莒笋的知识大全

莴莒笋的营养价值
1、莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益;2、莴笋含有少量的碘元素，它对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠;3、含有非常丰富的氟元素，可参与牙和骨的生长...
2020-06-1211768

贡菜是莴笋吗
贡菜并不是莴笋，贡菜是菊科莴笋属的一年生本草植物，而莴笋是菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种。可以说两种蔬菜时近亲，莴笋茎肉质脆嫩，但略带苦味，贡菜吃起来则有种海蜇的味道。莴笋去皮之后肉质是绿色的，还会有白色的液体出现，但贡菜则不会有这些特征。...
2018-04-146667

莴笋炒肉莴笋用焯水吗
莴笋炒肉莴笋要焯水，在使用莴笋之前，最好是用开水焯一下。经过开水焯一下的莴笋口感会更好。莴笋洗干净切片，肉也切片待用。莴笋用盐腌2到3分钟，这样莴笋吃起来更脆。腌好后冲洗干净，沥干水份待用。锅中油热，放姜片，倒入肉片大火煸炒发白。加点料酒，少点几点酱油继续翻炒1分钟。...
2018-10-317038

莴笋叶能吃吗
莴苣叶子可以吃，莴苣叶中维生素含量比茎要高，莴苣叶中胡萝卜素含量比茎高出十倍，维生素B1是茎的两倍，维生素b2是五倍，维生素c是三倍。叶中尼克酸含量不仅比茎中的高，其抗氧化作用更好。此外，叶中还含有大量的钙。每一百克莴苣茎中含粗纤维为0.6克，尼克酸为0.5毫克，钙为23毫克，维生...
2015-10-319835

如何挑选莴笋
如何挑选莴笋：1、看外形：质量上乘的莴笋，就应当先从外观来做判断，比如说外表不弯曲、大小整齐、没有烂叶、不抽苔的莴笋，就是品质比较佳的。2、看内在：在选购时要拣那种皮比较薄、水分充足、笋条没有焉萎的。3、闻味道：莴笋如果是茎部比较肥大，而且又脆嫩的话，通常都会令人感觉味...
2020-10-0421663

莴笋怎么炒
材料：莴笋、尖椒、盐、鸡精、油。1、将莴笋根部用小刀反方向切割，把外表的粗皮割掉；2、再将尾部细嫩的皮削干净，只留下内部青绿色的茎；3、先斜切成薄片，再切细丝；炒锅里烧热油，加入莴笋丝、盐、鸡精，用大火快速翻炒；直至莴笋丝变软即可盛盘，最后用红尖椒装饰一下即可。...
2020-07-267237

如何做脆莴笋
食材：莴笋半根、盐两勺、葱半根、蒜3瓣、辣椒油两勺、凉拌酱油一勺。妙脆莴笋的做法步骤1、莴笋洗净切丝；2、将莴笋丝放在沸水里煮一下，然后放在冰水里过一下；3、将莴笋丝放在盆里，放入食盐、辣椒油、凉拌酱油、葱、姜、蒜，搅拌均匀即可。...
2020-10-0428377

莴笋皮能吃吗
莴笋皮能吃。吃法：将莴笋皮刮下，只需要外面薄薄一层就可以；将洗净的莴笋皮放入清水中浸泡10分钟左右；调料汁，将糖、白醋、鸡精调成水状，备用；水开后将莴笋皮下锅，一分钟后捞出过凉水；大火炒凉水后的莴笋皮，加入料汁，放入盐，即可。...
2019-12-2611476

莴笋的做法莴笋怎么做
1、莴笋去皮洗净对半切开，切片备用，姜、蒜切末备用，猪里脊肉切片放入碗中;2、加入盐1勺、料酒1勺、生抽1勺拌匀，加入淀粉5克，鸡蛋清1个拌匀，腌制10分钟;3、锅中加入适量油，烧至油温7成热，放入肉片炒熟后捞出;4、放入蒜末、姜末翻炒几下，加入莴笋片炒1分钟，放入肉片炒匀后，放入盐1勺...
2016-07-0915762

莴笋叶的做法莴笋叶的营养价值
莴笋叶的做法：1凉拌莴笋叶：将莴笋叶洗干净切成小段，用热水煮一下装进碗里，然后在上面倒上酱油，醋，白糖，味精，再倒上点香油搅拌均匀就完成了。2莴笋叶煮粥：将莴笋叶洗干净，等粥快熟的时候放进粥里面继续煮几分钟，就可以喝到香喷喷的莴笋叶粥了。3莴笋叶鸡蛋煎饼。将莴笋叶洗净切碎放...
2020-07-2519382

莴笋怎么施肥莴笋施肥规律
1、秋莴笋定植后如天气晴朗，需每天浇水，加少量速效性肥料，直至秧苗成活。施肥原则是淡肥勤浇，以速效有机肥为主，化肥为辅。第一次正式追肥在秧苗成活期，最后一次追肥在采收产10-15天。中间间隔7天左右追肥，其中在定植后20天左右施一次重肥。可用30%左右浓度的人粪尿每亩施5000公...
2021-05-1029874

莴苣和莴笋的区别
一、叶子区别莴苣的叶子不分裂，叶片呈倒披针形、椭圆状倒披针形或椭圆形，顶端尖锐或是圆形。莴笋的叶子互生，呈披针形或长卵形，长大约6到15厘米，宽大约1.5到6.5厘米，叶子顶端急尖或是逐渐尖锐，叶面平展的时候有褶皱，叶子没有叶柄，叶子的基部呈心形或是箭头状的半包茎，边缘呈波浪状...
2018-12-2326130

芦笋可以和莴笋吃吗
可以适量食用。芦笋性寒，富含植物蛋白、碳水化合物、膳食纤维、维生素C叶酸以及钙、磷、铁、硒微量元素；莴笋性凉，富含碳水化合物、植物蛋白、膳食纤维、叶酸、维生素A、维生素K、维生素B1、维生素B2、维生素E及钾、磷、钙、钠、镁等营养元素，这两种食物成分不相克，可以适量同...
2015-11-0125452

莴笋上汤莴笋的做法
1、作用2、配料3、温水4、切条5、加调料经验步骤：1上汤莴笋的功效与作用：抗衰老、治胃癌、降低胆固醇保护心血管、清热解暑。配料：茄子2个豆豉1/2汤匙蒜3瓣甜面酱1汤匙彩椒少许葱少许姜少许生抽1汤匙麻辣酱1汤匙白糖2克淀粉2汤匙食用油10克2黑木耳用温水泡开，洗净3莴笋去皮洗...
2018-10-305499

炒莴笋窍门
1、炒莴笋前，一定要将莴笋放入到热的食盐水中进行焯水，因为高浓度的食盐水，不仅可以使莴笋中的水流出来一部分，而且还能使莴笋的纤维变得更硬，从而使炒熟的莴笋吃着更脆。而用盐水焯水，还能使莴笋提前入味。其实莴笋也可以用盐腌，效果也是一样的，只不过是用食盐水焯水，能使莴笋的...
2022-09-2531212

清炒莴笋的做法清炒莴笋怎么做
原料：莴笋、葱、姜、蒜、青椒、干辣椒、盐、油、生抽、醋。做法：1、将莴笋去皮、切片后放入盘中；2、将葱、姜、蒜、青椒和干辣椒切碎；3、锅热后倒油，放入葱、姜、蒜、干辣椒炝锅；4、将莴笋倒入锅中，倒入适量生抽和醋，翻炒片刻；5、最后向锅中加入少量青椒、蒜，适量盐，翻炒片刻即可出...
2021-06-1222096

莴笋怎样变粗
1、栽培季节：莴苣生长期较短，一般春秋两季都可栽培。在长江中下游以栽培春莴笋为主。春莴笋是在第一年秋、冬播种，第二年春季收获，不宜播种过早，以免在严冬前形成嫩茎，越冬时遭受冻害；过迟播种则植株形成肥大的茎部时正值高温季节，会影响产量和品质。2、播种育苗：主要栽培莴笋，并以...
2020-07-2528444

莴笋怎么挑选
1、看一下叶片。窝笋的叶片要翠绿而且细嫩，而不是干黄凋谢的，一般状况下，假如青笋的叶片十分翠绿，那么就能够表明青笋十分新鮮，新鮮的青笋水份多，口味非常好，因而新鮮是好青笋的第一因素。2、握握青笋的杆。青笋新鮮的水份多，握起來应该是有一定强度的，而当觉得有点儿软的情况下，那...
2016-10-1313745

莴笋汁是什么
莴笋汁即用莴笋榨成的汁。其做法如下。原料：莴笋150克、苹果汁50克、蜂蜜10克、凉开水20克。做法：1、将莴笋去皮切片；2、将其入沸水中氽烫，然后过凉沥干水分；3、将果汁、蜂蜜、凉开水混合调匀；4、淋到莴笋上腌1小时即可食用。...
2020-07-255226

莴笋和莴苣一样吗
莴笋不是莴苣，它只是莴苣中的一种，莴苣包含两部分，一部分是叶用，而另一部分是茎用，叶用的部分是生菜，茎用的部分就是莴笋。莴苣，菊科莴苣属，一、二年生草本植物。莴苣可分为叶用和茎用两类。莴苣的名称很多，在本草书上称作“千金菜”、“莴苣”和“石苣”。叶用莴苣又称生菜，茎用莴...
2021-05-1020362

莴笋怎么切
莴笋切法：1、先切斜丝，斜丝两头尖尖的，看起来特别自然，适合用来凉拌。2、首先准备一根莴笋，将莴笋去皮，斜刀切成片，如果想要让丝更长，斜刀的角度就放大一些。3、依次切成均匀的薄片，继续斜刀切成丝即可，同样的道理，想要丝更长，斜刀的角度就放大一些。4、切菱形片的时候，一般用来清炒或...
2019-06-2430898

凉拌莴笋简介凉拌莴笋的功效
1、凉拌莴笋是以莴笋为主要原材料制作的一道普通的家常菜。它做法简单，口味清新，开胃爽口，有助于消化，是夏季受欢迎的冷菜。2、莴笋含有丰富的营养成分，特别在叶中更高。每500克鲜莴笋叶中(北京地区)，含蛋白质10克，脂肪2.5克，碳水化合物16.5克，钙190毫克，磷185毫克，铁5.5毫克，胡萝卜...
2018-12-0223419

炒莴笋怎么做
1、准备好下列食材：莴笋洗净去皮，然后切粗条，豆干和胡萝卜也切粗条。2、锅中放入稻米油，油热后放入姜和蒜煸出香味。3、将豆干放入锅中，用铲子翻炒一会，使之均匀受热，吸收葱姜的味道。4、将胡萝卜放入锅中翻炒几下，和其它食材充分混合。5、当汤汁收浓一些的时候将莴笋条放入锅中，...
2015-10-2823273

怎么炒莴笋
鸡胸肉片成薄片，加入葱，姜末，少许料酒，一丁点盐，一小匙胡椒粉，一个蛋清，一小勺淀粉，筷子拌匀腌制半小时以上。将莴笋切片，胡萝卜切片，木耳去蒂洗净备用。锅放水，水开放一小勺盐，滴几滴油，将蔬菜放入，水开后捞出来。锅倒适量油，油热倒鸡肉片滑炒变色。鸡肉片变白色后倒入已经焯烫过的蔬菜...
2015-10-1825605

莴笋怎么做
莴笋又称莴苣，它的做法有很多，一般家常的做法有莴笋炒肉与莴笋炒鸡蛋。莴苣原产地在地中海沿岸，大约在五世纪传入中国。地上茎可供食用，茎皮白绿色，茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，成熟后转变白绿色。主要食用肉质嫩茎，可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍，嫩叶也可食用。...
2018-03-2922719

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