![蜜汁手扒鸡是烤的还是炸的]( "蜜汁手扒鸡是烤的还是炸的")
- 蜜汁手扒鸡是烤的。蜜汁手扒鸡做法：1、鸡洗净擦干，用调味料涂抹鸡身内外，腌约1小时，烤箱预热后将鸡放入烤盘，烤箱温度为220摄氏度；2、过20分钟再翻面烤另一边，最后将鸡胸朝上；3、在鸡身涂抹些许沙拉油烤20分钟；4、烤好后可沾椒盐食用。...
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![鸡扒是怎么腌制的]( "鸡扒是怎么腌制的")
- 主料：带皮鸡腿肉500克。辅料：适量的盐、黑胡椒、照烧汁、蜂蜜、黄酒。步骤：1、鸡大腿肉去骨留皮，切除多余油分，洗净沥干。2、鸡扒上洒少许盐，黑胡椒抹匀，腌制15分钟。3、不粘锅烧热转小火，皮面先向下放入鸡扒。4、皮面煎至金黄，翻面续煎至8成熟。5、倒去部分鸡油。6、加入少量黄酒...
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![鸡扒简单做法]( "鸡扒简单做法")
- 1、把鸡胸肉洗干净，再放面粉，蚝油，鸡粉，五香粉，盐搅拌均匀后腌半个小时。2、锅烧六成热，放稍多点花生油，把腌好的鸡胸肉放下去小火煎。3、一面煎好后再翻一面煎，二面煎至金黄色为好。4、取一勺蜂蜜，加少量生粉和酱油，少量清水搅拌一下。5、再倒时煎好的鸡扒上面。盖盖子小火焖至收...
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![扒鸡和烧鸡的区别]( "扒鸡和烧鸡的区别")
- 扒鸡和烧鸡的区别为：1、烹饪手段不同：扒鸡的烹饪方法是卤制；烧鸡的烹饪方法是炖煮；2、特点不同：扒鸡是五香脱骨、肉嫩味纯、味透骨髓；烧鸡的特点是肉烂而不脱骨。扒鸡是山东省的代表菜之一，也是传统风味特色名吃，属于鲁菜，制作材料有鸡、砂仁、丁香、玉果等；以德州五香脱骨扒鸡最富...
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![香煎鸡扒怎么做]( "香煎鸡扒怎么做")
- 做法：1、鸡腿去掉骨头。2、用叉子在肉上面戳一下，可方便入味。3、然后用刀背将鸡肉拍一下。4、蒜头剁成蒜蓉。5、鸡腿肉用碗装起来，把所有材料跟鸡肉，拌均匀，腌制。6、腌制好的鸡扒用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏腌制6小时左右。7、热锅，放少许油，将鸡扒冲洗干净蒜头，先煎鸡皮那一面。...
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![扒鸡是什么游戏]( "扒鸡是什么游戏")
- 许多游戏都有各自的一些特殊外号，相信很多玩家还不知道扒鸡是哪款游戏吧，下面就来告诉大家扒鸡指的是什么游戏，感兴趣的小伙伴一起来看下去吧。扒鸡指的是决战平安京这款游戏，因为决战平安京这款游戏名字中的“平安京”的首字母是“PAJ”，所以就被玩家使用谐音称作了“扒鸡”，...
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![鸡扒怎么做会嫩]( "鸡扒怎么做会嫩")
- 1、选料最好是选择鸡腿肉，鸡腿肉含水量比较适合，有一定的劲道；2、腌制的时候，要加入生粉，生粉能够在表面形成一层保护层；3、煎的时候，表面生粉结成很酥脆的保护层，鸡扒的水分就不会流失，煎熟后会有外焦里嫩的口感。推荐做法如下：步骤：1、材料：鸡扒适量、蒜、姜、酱油、玫瑰酒，生粉、油...
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![香煎鸡扒的做法]( "香煎鸡扒的做法")
- 1、将鸡肶洗净起肉去骨，抹干水分。2、用剁碎的蒜容、姜片、食盐、生抽、玫瑰酒腌30分钟。3、加入少许生粉拌匀。4、热锅下油，放入鸡肉块慢火两边煎至金黄色。5、最后息火前加入半汤匙蜂蜜兜匀即可。...
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![新手扒胎机扒胎技巧]( "新手扒胎机扒胎技巧")
- 1、轮胎卸下后，将轮胎空气全部放掉，然后清除掉钢圈外缘的平衡块。2、将轮胎放到压铲和靠胎胎皮上，把压铲置于钢圈和轮胎之间，然后用力踩踏板使轮胎边缘和钢圈分离。3、把轮胎放到工作台上并锁紧，用浓泡沫液在钢圈边缘处进行涂抹，以防拆装对轮胎造成损坏。4、使用撬棍把轮胎边缘...
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![鸡扒怎么做]( "鸡扒怎么做")
- 1、准备好用料：鸡胸肉350克，蜂蜜一勺，生姜一块，蚝油一勺，面粉二勺，鸡粉五香粉各半勺。2、把鸡胸肉洗干净，再放面粉，蚝油，鸡粉，五香粉，盐搅拌均匀后腌半个小时。3、锅烧六成热，放稍多点花生油，把腌好的鸡胸肉放下去小火煎。4、一面煎好后再翻一面煎，二面煎至金黄色为好。5、取一勺蜂蜜，加...
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![鸡扒用什么肉]( "鸡扒用什么肉")
- 鸡扒用鸡腿上的肉和鸡胸肉都可以的。做鸡扒好吃的方法如下：1、先把鸡胸肉洗干净，用刀划几条口子，放上盐，蚝油，鸡粉，腌十分钟。2、再用一个小碗调半碗酱。放一个鸡蛋清，调味酱，白糖，少量面粉，搅拌成比较浓的酱。3、然后把腌好的鸡胸肉放在酱里面，再开始去煎炸。4、锅烧七成热，放稍稍多...
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![家庭版鸡扒做法]( "家庭版鸡扒做法")
- 1、把鸡胸肉洗干净，再放面粉，蚝油，鸡粉，五香粉，盐搅拌均匀后腌半个小时。2、锅烧六成热，放稍多点花生油，把腌好的鸡胸肉放下去小火煎。3、一面煎好后再翻一面煎，二面煎至金黄色为好。4、取一勺蜂蜜，加少量生粉和酱油，少量清水搅拌一下。5、再倒到煎好的鸡扒上面。盖盖子小火焖至收...
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![山东扒鸡做法]( "山东扒鸡做法")
- 材料：鸡1只(1000克左右)，口蘑5克，姜5克，酱油150克，精盐25克，花生油1500克(实耗100克)，五香药料5克(丁香，砂仁，草果，白芷，大茴香组成)。步骤：1、活鸡宰杀褪毛，取出内脏，清水洗净。将鸡的左翅自脖下刀口插入，使翅尖由嘴内侧伸出，别在鸡背上；将鸡的右翅也别在在鸡背上。再把腿骨用刀背轻轻砸...
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![鸡扒怎么腌制肉嫩]( "鸡扒怎么腌制肉嫩")
- 鸡扒腌制肉嫩的做法：但凡想鲜嫩多汁，那就得提前30分钟腌制，腌制的佐料一般有料酒，食糖，食盐，酱油，姜片等，还可视个人喜好加入辣椒，花椒之类的，如果西式一点的，加一点番茄酱，薄荷，迷迭香，豆寇粉。鸡扒的做法：1、鸡大腿肉去骨留皮，切除多余油分，洗净沥干；2、鸡扒上洒少许盐，黑胡椒抹匀，腌15分钟...
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![田鸡如何扒皮]( "田鸡如何扒皮")
- 田鸡扒皮：用刀剁掉头，开膛破肚，皮像脱衣服就下来了。爆炒田鸡：主料：田鸡1000克。辅料：葱、蒜、花雕酒、鸡精。步骤：1、先把田鸡洗净清理好备用，葱蒜切末备用；2、热锅下油，放蒜爆香后放入田鸡翻炒；3、翻炒一阵后放入适量花雕酒和鸡精调味；4、再略为翻炒后放入葱段炒匀即可。...
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![冻野鸡如何扒皮]( "冻野鸡如何扒皮")
- 1、将鸡肉放冷水浸泡一个半小时，去除血水，洗干净后沥干；2、柠檬切片，将柠檬、花椒、料酒、姜片放入深盆中；3、沥干的鸡肉放入调料盆里，拌匀，包上保鲜膜，放入冰箱；4、十五分钟后拿出来，锅里加冷水和料酒，放柠檬片，把鸡肉放进锅中；5、水开后，再煮一会，然后捞出来放入冷水；6、在鸡身上划几刀...
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![鸡扒饭食堂的做法]( "鸡扒饭食堂的做法")
- 一、主料：鸡腿。二、辅料：土豆、西兰花、面粉、米饭。三、调料：酱料、盐。四、做法及步骤：1、将鸡腿肉去除骨头，切断肉筋，放在酱料和盐中腌制；2、将土豆切块后炸成薯块，再把西兰花水煮至熟后下油锅翻炒再加盐；3、往腌制好的鸡扒上拍一点薄面粉，在锅中加入黄油，油热后放入鸡扒，将鸡皮...
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![德州扒鸡哪的好吃]( "德州扒鸡哪的好吃")
- 好吃的德州扒鸡店有：1、德州扒鸡苍山路店，地址位于秀水街77号；2、山东正宗德州扒鸡店，地址位于辽宁省沈阳市铁西区富工一街26号；3、味神德州扒鸡，地址位于含光街与顺山二路交叉口东北100米；4、禾合德州扒鸡店勋业三路店，地址位于沈阳铁西区勋业三路14号；5、张记德州扒鸡店，地址位于...
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![德州扒鸡怎么吃]( "德州扒鸡怎么吃")
- 1、活鸡宰杀褪毛，取出内脏，清水洗净。将鸡的左翅自脖下刀口插入，使翅尖由嘴内侧伸出，别在鸡背上；将鸡的右翅也别在在鸡背上。再把腿骨用刀背轻轻砸断并起交叉，将两爪塞入鸡腹内，晾干水份。2、饴糖加清水50克调匀地抹在鸡身上。炒锅烧热加油至八成热，将鸡入油炸药至金黄色捞出，沥干...
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![德州扒鸡为啥叫扒鸡]( "德州扒鸡为啥叫扒鸡")
- 因为元末明初，随着漕运繁忙，德州成为京都通达九省的御路，经济开始呈现繁荣，市面上出现了烧鸡，挎篮叫卖烧鸡的老人，经常出现在运河码头、水旱驿站和城内官衙附近，这种烧鸡是经过人工细作，有滋有味的烧鸡，其形态侧卧，色红味香，肉嫩可口，作为后来扒鸡的原型，初露头角，故名扒鸡。...
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![正宗鸡扒的做法]( "正宗鸡扒的做法")
- 1、把鸡胸肉洗干净，再放面粉，蚝油，鸡粉，五香粉，盐搅拌均匀后腌半个小时。2、锅烧六成热，放稍多点花生油，把腌好的鸡胸肉放下去小火煎。3、一面煎好后再翻一面煎，二面煎至金黄色为好。4、取一勺蜂蜜，加少量生粉和酱油，少量清水搅拌一下。5、再倒到煎好的鸡扒上面。盖盖子小火焖至收...
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![黑椒汁鸡扒怎么做]( "黑椒汁鸡扒怎么做")
- 1、准备鸡腿肉一百二十克、西兰花适量、圣女果三颗、黄油适量、盐适量、黑胡椒粉适量、料酒适量、酱油适量、番茄酱适量、红酒适量、白砂糖适量。2、鸡腿去骨，切成大小适中的鸡扒，表面用叉子戳一下，方便入味。然后在鸡扒表面撒一点点盐跟黑胡椒粉按摩一下，放进酱油跟料酒调成...
- 30065
![扒鸡蛋的做法]( "扒鸡蛋的做法")
- 先摘去豆苗老梗，煮熟鸡蛋，放入冷水内泡过，剥去壳，加下酌量盐、糖、生抽、酱油、味精等拌腌，豆苗放入沸水(加油)内稍焯，捞起，加味炒熟，加上粉芡即上碟，将腌过的鸡蛋拌入淀粉，放入沸油内，炸至呈现稍金黄色时捞起，加在豆苗面上即成。鸡蛋的烹调方式无非就是煎、炒、蒸、煮，由于鸡蛋本身含...
- 2817
![鸡扒汉堡家常做法]( "鸡扒汉堡家常做法")
- 1、用料:新鲜鸡胸肉两块鸡蛋两个盐适量海鲜酱适量胡椒粉多一些白葡萄酒少许2、鸡蛋液加盐散，平底锅少油摊饼。凉后切四片。隔夜腌制好鸡扒，平底锅中户煎熟。（鸡扒片薄后盐，胡椒粉，酒，海鲜酱腌制）3、汉堡包两面抹上沙拉酱，夹入一片鸡蛋，一块鸡扒，简易的无敌汉堡包就成了。...
- 16717
![鸡扒是什么东西]( "鸡扒是什么东西")
- 鸡扒一般是鸡腿肉或鸡胸肉。鸡扒没有骨头，在制作时鸡骨会被剔去。鸡扒，外皮酥脆、鲜嫩多汁、口味鲜美，是小吃店的一种流行油炸类食品，把鸡腿肉和上等的淀粉、面渣相结合，铁板烧烤五分钟，刷上辣酱即可。营养价值：鸡扒秉持着天然无化学添加物的健康概念，造就出其外皮酥脆，肉质鲜嫩多...
- 30310
知知馆
