![请问咸猪骨是怎么样腌制的]( "请问咸猪骨是怎么样腌制的")
- 腌制咸猪骨的方法如下：原料：猪脊骨1000克、精盐适量、花椒、香叶、八角适量、料酒；步骤：1、制作腌料：将花椒、香叶、八角、精盐放入铁锅中炒热，此过程中无需放油；2、在猪骨头中放入一些料酒拌均，再将猪骨和腌料拌匀，放入冰箱，腌制24小时；3、24小时后，将腌料从猪骨上去除；4、最后放于蒸...
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![如何秘制咸猪骨粥]( "如何秘制咸猪骨粥")
- 材料：大米半碗、食用油1茶匙、盐1小勺、小葱1根、香菜1棵、清水适量、酱油1小勺、姜1块、咸猪骨400克。做法步骤：1、将大米用清水泡半小时，然后加入少许盐和食用油拌匀腌10分钟；2、将大米和姜片放入锅内，再加入咸猪骨，然后加入适量的清水；3、盖上锅盖大火煲沸，转小火；4、小葱和香...
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![咸猪脚怎么腌制]( "咸猪脚怎么腌制")
- 咸猪脚腌制方法如下：用料：猪肘半个约800克。调料：香叶、百里香碎、西芹末、蒜片、洋葱丝、盐、胡椒粉、白兰地、德国咸猪手。做法：1、把所有调料混合抹在猪手表面，按摩一会。2、把按摩后的猪手放入保鲜合，置冰箱里腌制24小时。3、取出腌制好的猪手，留下香叶、蒜片、洋葱丝，把猪手...
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![风干咸猪头怎么吃]( "风干咸猪头怎么吃")
- 风干咸猪头一般肉质都比较硬，可以先用热水煮一下，然后切成片，再按照个人爱好进行配菜，决定凉拌或者爆炒。风干猪肉和腊肉一样，可以炒辣椒，炒萝卜皮，炒蒜苗等。猪头肉，是猪的头部的肉。其美味，于民间早就声誉鹊起，据说淮扬菜系中的“扒烧整猪头”火工最讲究，历史最悠久，是道久负盛名的...
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![咸猪骨菜干粥怎么做]( "咸猪骨菜干粥怎么做")
- 主料：咸猪骨300g，米200g，白菜干3棵。辅料：花生适量，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量。做法：猪骨、大米、花生、白菜干，前一晚撒盐腌着，猪骨腌着放冰箱。猪骨拿出洗好备用，白菜干用温水浸泡开，花生浸泡后洗净，白菜干洗净切碎粒。砂锅里放适量的清水，倒入整理好的米、花生、猪骨、白菜干。大...
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![咸猪肘怎么制作更好吃]( "咸猪肘怎么制作更好吃")
- 材料：猪肘、枣、陈皮、生姜、绍酒、精盐、酱油、胡椒粉、味精、花生油、花椒、肉桂、肉蔻、丁香、冰糖、小葱步骤：1、先将猪肘处理干净后，往锅内加水煮至四五成熟后捞出，擦干皮面水分，趁热抹上糖色；2、将煮过的猪肘略凉后，下入八九成热的油锅炸成枣红色，捞出控净油；3、将过好油的...
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![咸猪腿怎么保存]( "咸猪腿怎么保存")
- 放冰箱的冷藏柜里即可。猪腿肉是猪的腿部到后腿部分的肉。由于此部位皮厚、瘦肉多、筋多、胶质重，脂肪含量极少，因此属于高蛋白、低脂肪且是高维生素的猪肉。猪肉是人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过...
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![咸猪手是什么意思]( "咸猪手是什么意思")
- 咸猪手，意思是指猥亵男子或女子的色狼动作，比如说袭胸、摸臀等。在粤港地区有非礼女孩子之意。在广东珠三角地区、香港等地的粤语人群中，咸猪手”这个词汇时有出现。特别是香港媒体经常以咸猪手”表示性骚扰”。...
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![如何腌制咸猪骨]( "如何腌制咸猪骨")
- 原料：猪排骨，花椒，香叶，八角，盐，料酒。步骤：1、将花椒，香叶，八角和盐放入铁锅中炒热，做成腌料；2、在猪排骨上放入适量料酒，将炒热的腌料与猪排骨混合，拌匀，装盒放入冰箱腌制24小时，依据个人口味，放入适量盐；3、到24小时之后，将腌料从猪排骨上清除；4、把猪排骨放到入锅中，待水沸腾以后蒸20到30...
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![咸猪脚怎么烧才好吃]( "咸猪脚怎么烧才好吃")
- 咸猪脚怎么烧才好吃共有4步，咸猪脚可以做成：花生炖猪脚、黄豆猪脚、黄豆猪脚汤。以下是花生炖猪脚的具体操作步骤：操作/步骤1、浸泡花生洗净配料花生提前用水浸泡2小时，八角、桂皮冲洗一下，姜蒜切片。2、鹌鹑蛋去壳猪蹄洗净鹌鹑蛋煮熟后剥去壳，猪蹄洗净焯一下水后捞出。3、压力...
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![广东咸猪骨的腌制做法]( "广东咸猪骨的腌制做法")
- 1、把花椒、香叶、八角，还有精盐放到铁锅里炒热，干炒，不放油来炒热，做腌料。2、把猪骨头里放入一些料酒拌均，把猪骨和炒热的盐和香料拌匀，放在饭盒里放入冰箱，腌24小时，根据个人口味，盐可以多放一些，容易入味。3、24小时后，用手把腌料从猪骨上去除。4、放在蒸锅上，水烧开后蒸20-30分...
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![咸猪腿怎么存放]( "咸猪腿怎么存放")
- 自家腌制的猪腿肉在储存的时候一般需要密封包装、隔绝氧气、保持干燥、低温贮藏和避免阳光照射。肉制品含有丰富的蛋白质，能为微生物生长提供良好的营养物质。同时，腌肉制品中的脂肪比较容易氧化，会影响食品的口感和安全。肉类腌制品适合放在阴凉通风的地方，这有利于保证食物...
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![如何腌制咸猪骨最咸香]( "如何腌制咸猪骨最咸香")
- 腌制咸猪骨需要主料为猪脊骨或者猪排骨1000克，精盐，花椒，香叶，八角，料酒适量，具体做法如下：1、把花椒、香叶、八角、精盐放入铁锅里炒热，不放油干炒，做腌料；2、把猪骨头放到饭盒中，加入料酒，再加入腌料，搅拌均匀，把饭盒放入冰箱，腌制24小时；3、24小时以后，取出猪骨，用手把腌料从猪骨上去除，...
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![咸猪腿肉怎样保存]( "咸猪腿肉怎样保存")
- 自家腌制的猪腿肉在储存的时候一般需要密封包装、隔绝氧气、保持干燥、低温贮藏和避免阳光照射。肉制品含有丰富的蛋白质，能为微生物生长提供良好的营养物质。同时，腌肉制品中的脂肪比较容易氧化，会影响食品的口感和安全。肉类腌制品适合放在阴凉通风的地方，这有利于保证食物...
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![咸猪脚怎么烧]( "咸猪脚怎么烧")
- 做法如下：1、猪蹄去毛刮皮洗净沥干水份。2、用盐和花椒均匀涂抹猪蹄，腌制3到5小时，再将猪蹄清水洗净入开水里烫10分钟捞出，洗去浮沫。3、将腌制的猪蹄放入砂锅加水，水量没过猪蹄即可。4、开大火将备好的料酒，姜，八角，桂皮和干辣椒放入砂锅中。56改小火煮90分钟，再关火焖20分钟出锅...
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![咸猪油的做法]( "咸猪油的做法")
- 1、猪板油切成两三厘米见方的小块，清洗干净；2、放入炒锅中，加入小半碗水，大火熬开。然后转小火慢慢熬即可（加水是为了防止肉块突然受热而变焦。这样熬出的猪油冷却后更白更香。水开后一定要转最小火慢慢熬，会看到水逐渐消失，而油慢慢变多）；3、熬好凉后趁其未凝固之时放入少许盐，拌...
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![咸猪肉怎么腌制]( "咸猪肉怎么腌制")
- 原料：五花肉2、5千克，食盐0.5千克，花椒10克。制法：1、将盐和花椒放锅内炒出香味。2、将肉切成0.5千克左右的块，用炒热的花椒盐将肉的表面全面揉搓一遍，然后将肉放在干净的小缸内，将余下花椒盐撒在肉面上，肉表面用干净的重物压住，盖住缸口。3、腌制3～4天后，将肉上下翻个身，再用重物压...
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![如何腌制咸猪肉]( "如何腌制咸猪肉")
- 1、肉的选用：腿肉、五花肉；2、辅料的准备：将花椒和海盐一起放入锅中，用中小火慢慢炒出花椒的香昧，盐的颜色略微发黄即可。切记火一定不能大，否则极易使花椒糊掉；3、揉搓过程：将炒好的热盐均匀的撒到肉上，用手用力的给肉来回揉搓10分钟，把盐味搓进肉中；4、腌制过程：揉搓完成后，将剩下的...
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![咸猪头肉怎么做好吃]( "咸猪头肉怎么做好吃")
- 咸猪头肉怎么做好吃共有4步。可做干煸猪头肉、咸猪头肉炖黄豆、小炒腊猪头肉。以下是干煸猪头肉具体操作步骤：操作/步骤1、猪头肉切片猪头肉蒸熟，切片。2、生姜切片生姜切片，干辣椒和蒜苗切段。3、把油烧热把油烧热，炒香姜片，接着放干辣椒和蒜苗翻炒，放入黄豆酱翻炒均匀。4、猪...
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![咸猪蹄膀的制作方法]( "咸猪蹄膀的制作方法")
- 主料：猪手。辅料：花椒，盐，白酒黑木耳，青菜。制作步骤如下：1、把猪手去骨用温水洗净沥干备用。2、把粗盐和花椒炒香待凉。3、把炒香的花椒，盐均匀擦满猪手,再涂擦少量白酒。4、把涂擦过的猪脚放入冰箱一晚，第二天拿出吊在吹风口中一至二天。5、锅中加水，放入吹风过的猪脚，加入姜片，开...
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![晒干的咸猪蹄怎么吃]( "晒干的咸猪蹄怎么吃")
- 咸猪蹄炖黄豆：原料：咸猪蹄一个，黄豆100g，葱适量，姜适量，糖少许，料酒一勺；做法：1、黄豆、咸猪蹄泡一夜，洗净备用。葱姜切片；2、取砂锅一只，放入咸猪蹄和黄豆，葱姜烧开后加入料酒烧沸撇去浮沫，改小火慢炖，炖至猪蹄烂，黄豆酥，加糖调味即可。咸猪蹄炖排骨：原料：咸猪蹄一只，排骨1根，料酒一勺，生姜4片...
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![猪肉炖咸了怎么办]( "猪肉炖咸了怎么办")
- 猪肉炖咸的解决办法有很多，简单列举如下：1、添加豆腐：豆腐是很好的减轻咸味的首选食物，肉炖咸的时候，可以添加一块豆腐，稀释食盐即可。豆腐可以选择可以添加生的豆腐，也可以加入豆腐块继续翻炒；2、添加白糖：用白糖的甜味遮盖肉的咸味，白糖撒入适量即可，搅拌均匀方可食用；3、添加土豆...
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![咸猪肉腌制时间太长太咸怎么弄]( "咸猪肉腌制时间太长太咸怎么弄")
- 腌肉太咸解决办法：1、吃之前用淘米水泡一天，稀释盐味。2、可以用来炖干黄豆，或者在蒸的时候下面放些豆腐干或豆腐果，有吸盐的作用。3、如果太咸可以用冷水泡一天。最好不用热水。因为热水会让肉失去原有的味。如4、先用水焯一下，在快炒熟时放点醋或直接用醋泡。...
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![熬猪皮冻咸了怎么办]( "熬猪皮冻咸了怎么办")
- 猪皮冻咸后可以添加淀粉和水重新凝固一遍，稀释盐分。稀释猪皮冻材料：猪皮冻、淀粉。步骤：1、锅中加水，大火煮开，把猪皮冻放在锅里煮5分钟，待猪皮冻融化；2、向锅中加入淀粉，并将其与融化的猪皮冻搅拌均匀；3、关掉炉灶，将锅放在室外或者冷的地方冷却，使猪皮冻凝固；4、将凝固的猪皮冻从...
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![咸小猪肉怎么烧好吃]( "咸小猪肉怎么烧好吃")
- 咸小猪肉可制成滑蛋咸猪肉。材料：咸猪肉300克，蛋4颗，洋葱半颗，葱2根，蕃茄2颗。调味料：香油半大匙，干贝粉1大匙，胡椒粉半小匙。做法：洋葱切丝，蕃茄切丁，葱切段，咸猪肉切片，蛋略微打散备用；锅中倒入1大匙油烧至温热，先放入咸猪肉片煸至微焦，再转小火放入洋葱丝炒香后，放入蕃茄丁转大火炒香，再...
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