![糕干怎么制作]( "糕干怎么制作")
- 材料：大米粉200克、糯米粉40克、红豆馅适量、柚子皮丝适量、核桃仁适、牛奶适量。做法：1、大米粉，糯米粉加奶用手搓，搓到米粉潮湿；2、把搓好的米粉放在容器里上面铺上红豆馅；3、再铺上一层米粉，撒上柚子皮丝，核桃仁碎；4、中大火蒸40分钟，出锅，切块压模即可。...
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![阿胶糕干吃好还是冲水喝好]( "阿胶糕干吃好还是冲水喝好")
- 相对来说冲水喝比较好。水可以促进阿胶糕更好的吸收、消化。阿胶糕是用阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖，黄酒等制作出的食品。具有补血养气、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效，是老少、孕妇皆宜的具有复合保健价值的补品。在《周礼·考工记·弓人》中就有记载：鹿胶...
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![红糕干什么意思]( "红糕干什么意思")
- 红糕干是一种主要由米粉和糖制成的代乳品。杨村糕干是天津颇具特色的民间小吃，它以易消化、健脾胃、松软可口而著称于世。早在上世纪30年代，杨村万全堂茯苓糕干参加巴拿马万国博览会，就荣获三等佳乐铜质奖章。1956年总理、副总理陪同柬埔寨国家元首西哈努克亲王和夫人来杨村...
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![凉糕干点好还是稀点好]( "凉糕干点好还是稀点好")
- 凉糕不干不稀比较好。凉糕做的太干，吃起来口感不绵软；凉糕做的太稀，则不容易成形，既不够美观，也不够有弹性。凉糕是中国特色传统小吃，其味美香甜沙软，食之清爽可口，在四川、重庆、贵州、海南、浙江嘉兴等地都有分布。凉糕主要原料为大米、井水、红糖等，其中含有蛋白质、脂肪、糖类...
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![如何用山楂干做山楂糕]( "如何用山楂干做山楂糕")
- 材料准备：山楂，冰糖，鱼胶粉，清水；制作步骤：1、将山楂洗净切开，然后去籽冲洗干净；2、在锅内放水，加入处理好的山楂；3、接着倒入冰糖，用小火慢慢煮；4、将山楂煮至微烂；5、把煮好的山楂放料理机里打碎成泥；6、将鱼胶粉用少许温水搅匀；7、把山楂泥继续回锅煮开，倒入鱼胶粉搅匀煮开，关火；8、把山...
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![绿豆糕太干了怎么吃]( "绿豆糕太干了怎么吃")
- 1、绿豆糕太干了吃的时候可以喝水或者沾着水吃。2、绿豆糕是传统特色糕点之一，属消暑小食。相传中国古代先民，为寻求平安健康，端午节时会食用粽子、雄黄酒、绿豆糕、咸鸭蛋这些食物。3、按口味有南、北之分，北即为京式，制作时不加任何油脂，入口虽松软，但无油润感；南包括苏式和扬...
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![快手干锅年糕怎么做]( "快手干锅年糕怎么做")
- 准备材料：香锅底料半袋、孜然粉适量、姜、葱、蒜、年糕一板、土豆一个、甜椒一个、洋葱半个、糖、盐、酱油。做法如下：1、土豆切条，洋葱和甜椒切块，姜葱蒜切片，备用；2、土豆与姜蒜先下油锅炒熟，同时烧水煮软年糕片；3、土豆熟后下洋葱和甜椒炒熟；4、下香锅调料，下已经煮好的年糕，混合...
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![干年糕怎么处理]( "干年糕怎么处理")
- 先接一碗水,然后把年糕放进去，过几个小时它就会变软再切它。如果觉得太滑可以在年糕上包一层保鲜膜，就着保鲜膜一起切，切片或切条皆可，切完将保鲜膜撕掉就可以了。年糕的保存：年糕可大块浸在盆子里，水要盖过年糕。如果是室温则要定期换水，水有点浑浊时就要换，如果长时不换水年糕...
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![什么是糕干粉]( "什么是糕干粉")
- 糕干粉是一种以糖类物质为主要原料的婴幼儿辅助食品，每100克含糖79克、脂肪5.1克、蛋白质5.6克。婴儿对糖、脂肪、蛋白质的需要缺一不可，并要求一定比例。一般糖类物质供应热量占总热量50％，脂肪35％，蛋白质需占15％，而糕干粉中糖类供给热量占总热量82％，脂肪占12％，蛋白质占8.2％。其中蛋白...
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![饼干碎怎么做蛋糕胚]( "饼干碎怎么做蛋糕胚")
- 蛋糕好吃，自己动手做会更好吃，大家都知道做蛋糕需要做蛋糕胚，那么如何用饼干碎做蛋糕胚呢？首先将黄油隔水融化。将饼干装保鲜袋压碎。将饼干碎倒入黄油中拌匀。拌好的奥利奥碎平铺到蛋糕模底部，压实压平。这样一个饼干碎蛋糕胚就做好了。接下来就根据你要做的蛋糕样式放置食材...
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![用全麦饼干做蛋糕]( "用全麦饼干做蛋糕")
- 可制作柠香芝士蛋糕。具体做法如下:主料：全麦饼干。辅料：奶油粉、柠檬、奶油芝士。调料：黄油、鲜奶、白糖。烹制方法：1、将全麦饼干放入袋中，压成碎末，放入平底锅中，加黄油一起翻炒，加少许牛奶小火翻炒至发香微黏，取出装入平底的圆盒子中，用铲子将其表面压平；2、取一器皿，放入奶油粉，...
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![年糕怎么存放不会干裂]( "年糕怎么存放不会干裂")
- 年糕不会干裂的存放方法如下：1、放阴凉处由于年糕大都是在气温比较低的冬季做的，只需将年糕分开一块块的依次排列，摆放好放在阴凉无风（防止年糕见风后出现干裂）的地方就可以了。2、室温下浸泡在水里把年糕浸泡在清水里是一个好办法。因为放到水里可与空气隔断，防止氧化，而且可以...
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![饼干和蛋糕做法的区别]( "饼干和蛋糕做法的区别")
- 饼干和蛋糕的用料和烘烤过程不同。饼干：材料：鸡蛋2个、细砂糖80克、盐适量、融化的奶油50克、面粉320克、泡打粉适量。烘烤过程：用饼干模印成各种形状的片，用叉子在上面刺一些洞，烤盘涂油后放入，烤箱预热160度烤约20分钟即可；蛋糕：材料：鸡蛋3个、低筋面粉50克、牛奶24克、色拉油24...
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![干奶酪可以做芝士蛋糕么]( "干奶酪可以做芝士蛋糕么")
- 干奶酪芝士蛋糕的做法：准备材料：意大利乳清干酪910克，白糖135克，中筋面粉40克，鸡蛋6个，肉桂粉四分之一茶匙，橙皮2茶匙，香草精2茶匙，盐八分之一茶匙。将烤箱预热到摄氏150度。烤架放在烤箱的中间一格。在直径23、75厘米的弹簧内膜抹一层黄油和面粉，轻拍去多余的面粉。将意大利乳清干...
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![蛋糕太干了什么原因]( "蛋糕太干了什么原因")
- 1、烤的温度过于高，而且时间较长。2、蛋糕的比例出现错误。如：水或油放的不够多。3、在制作蛋糕面糊时过于黏稠。4、放入烤箱的面糊过于薄，水分流失。5、锡纸的使用。根据自己所做蛋糕的种类，分辨是否需要锡纸。6、烤箱时间的设定。要根据自己的烤箱状况来设置烤的时间的长短...
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![蛋糕厂车间都干什么活]( "蛋糕厂车间都干什么活")
- 蛋糕厂车间其实一般都不用亲自动手做蛋糕，因为都是自动化机器，一般工人都做维护的工作。而且在这种食品类的工厂车间都是十分注重食品卫生安全的，工人都不可以随便进行面包制作。...
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![做蛋糕饼干为啥用低粉]( "做蛋糕饼干为啥用低粉")
- 低筋面粉是指蛋白质含量百分之八点五以下，低筋面粉没有高筋面粉吃起来那么的筋道有弹性，但它有细腻的口感，做蛋糕更蓬松，口感更柔软，用普通面粉在搅拌时容易起面筋，如果起面筋蛋糕蓬松度就会差一些。如果买不到低筋面粉，也可用中筋面粉和百分之二十的玉米淀粉取代，即中筋面粉比玉...
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![做的蛋糕发干怎么办]( "做的蛋糕发干怎么办")
- 解决办法：用喷雾器均匀的在蛋糕表面喷上一层薄水雾；放进微波炉加热1-2分钟就行，最好而且最方便的方法还是隔水加热或者用水浸泡一秒，然后取出放在微波炉里烘培3分钟即可；注意一定要把握好时间，否则面包就不能吃了。...
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![冻干榴梿粉怎么做蛋糕的]( "冻干榴梿粉怎么做蛋糕的")
- 准备食材：吉列丁片10g、消化饼干60g、榴梿400g、黄油30g、酸奶150g、淡奶油140g、卡夫奶油芝士120g、细白糖40g。。将奶油芝士软化，加入酸奶和糖，用搅拌器搅拌至无颗粒状。淡奶油打发至体积膨胀。将打发好的淡奶油，加入酸奶芝士糊内，搅拌均匀。将冻干榴梿粉，加入蛋糕糊中，搅拌均...
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![干酪可以做蛋糕吗]( "干酪可以做蛋糕吗")
- 与干酪种类有关，陈年芝士不适合做蛋糕，但是一般切达味道较淡的可以做蛋糕。与做什么蛋糕有关，乳酪蛋糕一般选用奶油奶酪或者质地较软细腻的奶酪。做法如下：1、奶油奶酪室温软化切小块，加入一半的牛奶，隔水加热，搅拌至顺滑无颗粒，留在热水盆中备用。2、低粉放入剩余的牛奶中拌匀。...
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![蛋糕为什么烤出来发干]( "蛋糕为什么烤出来发干")
- 蛋糕烤出来发干原因：1、可能是烘烤的温度太高。蛋糕表面温度上升太快，导致表面过快上色并结皮，但内部却还没有完全膨发起来。当内部继续膨胀的时候，会将结皮的表面顶破，形成开裂。2、可能是配方中的湿性材料比例过重，一般这种情况下需要适量减少配方中的鸡蛋或牛奶等湿性材料，或...
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![做蛋糕饼干的材料]( "做蛋糕饼干的材料")
- 材料主料：4个鸡蛋，蛋黄和蛋清分开，4勺白糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶。调料：盐适量，油适量做法：1、用筷子打蛋清，打出泡沫，可放一点盐，放一勺糖，大概15分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来2、蛋黄放两勺糖3、搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好5电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，...
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![糕干粉是什么]( "糕干粉是什么")
- 糕干粉是一种以糖类物质为主要原料的婴幼儿辅助食品，每100克含糖79克、脂肪5.1克、蛋白质5.6克。婴儿对糖、脂肪、蛋白质的需要缺一不可，并要求一定比例。一般糖类物质供应热量占总热量百分之五十，脂肪百分之三十五，蛋白质需占百分之十五，而糕干粉中糖类供给热量占总热量百分...
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![如何在家DIY蛋糕和饼干]( "如何在家DIY蛋糕和饼干")
- 材料：低筋面粉290克，奶粉30克，黄油240克，糖粉50克，细砂糖50克，盐二分之一小匙，鸡蛋1个，奶32克；做法:黄油室温软化，将室温软化的黄油在大盆里打发，打发成为颜色变浅，体积稍变大，呈羽毛状；分次加入细砂糖，糖粉，盐等材料，继续打至糖溶解；分次加入蛋液和奶，用电动打蛋器搅拌均匀；面粉加奶粉过筛后...
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![干酪可以做芝士蛋糕吗]( "干酪可以做芝士蛋糕吗")
- 干酪可以做芝士蛋糕，干酪其实就是芝士，而且用干酪做出的蛋糕味道非常美味。干酪是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。...
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知知馆
