![黄翅鱼的功效作用与禁忌]( "黄翅鱼的功效作用与禁忌")
- 1、强壮身体：黄翅鱼肉质鲜嫩，是种高蛋白质低脂肪的水产鱼类，每一百克黄翅鱼的鱼肉中蛋白质含量能高达21克，而脂肪的含量却只有一克左右。蛋白质又是人体各器官正常工作时必需的营养成分，食用黄翅鱼后能快速把蛋白质吸收和利用，提高身体各器官功能，让身体变得更强壮。2、提高记忆...
- 17378
![速成香煎黄翅鱼最正宗的做法]( "速成香煎黄翅鱼最正宗的做法")
- 材料：黄翅鱼、料酒、姜、盐。香煎黄翅鱼最正宗的做法如下：1、给鱼去内脏，再去鳞；2、去腥：在鱼身划两刀，再切点姜丝放鱼肚里面，在放点料酒泡一下，抹一点盐在鱼身上。放置10分钟左右；3、热锅，下油。油热以后放两片姜炒一下；4、鱼放下去，用大火煎，等鱼煎到一面金黄色以后再翻另一面；5、两...
- 11204
![黄翅鱼怎么钓]( "黄翅鱼怎么钓")
- 1、钓黄翅鱼的时间：每年农历2/3月份黄翅鱼会到水浅的浅水出海口等地产卵，其是成群出现，而到了农历八、九、十月份为了过冬，黄翅鱼会大量的觅食，因此吃食也比较活跃，这个时段也是垂钓比较好的季节，且出钓时间建议选择晴天，气温越高越活跃。此外作钓黄翅鱼要考虑潮水的情况。水浅的...
- 8453
![黄翅鱼有没有胆]( "黄翅鱼有没有胆")
- 黄翅鱼有胆。胆即鱼胆，鱼的胆囊，位于鱼类躯干部腹侧，主要用于容纳鱼类肝胰脏分泌的胆汁，起消化作用。黄翅鱼即黄鳍棘鲷，是鲷科、棘鲷属的一种海鱼。一般体长200～300毫米，最大个体可达3.3千克。体呈长椭圆形，侧扁，背面狭窄，从背鳍起点向吻端渐倾斜，腹面圆钝，弯曲度小吻尖。口中等大，几...
- 16084
![黄翅鱼养殖司料怎么配]( "黄翅鱼养殖司料怎么配")
- 黄翅鱼的养殖方法：仔鱼以动物性饵料为主；成鱼则以植物性饵料为主，主要为底栖硅藻，也回食小型甲壳类。对饵料要求答不严格。仔鱼期常因饥饿而相互残食。摄食强度以水温24℃以上最大。1龄鱼体长16、9厘米，重150克；2龄鱼体长21、8厘米，重325克；3龄鱼体长26、2厘米，重550克左右。黄鳍...
- 10098
![清蒸黄翅鱼的家常做法]( "清蒸黄翅鱼的家常做法")
- 材料：黄翅鱼一只，姜片5到6片，葱丝1到2段，蒜末少许，蒸鱼豉油适量。1、鱼处理干净之后，背上用刀划几痕，鱼身上抹上少许盐巴，然后将姜片搁置鱼肚里，摆盘。2、锅内放适量清水，大火烧开后将鱼放进锅内蒸5到10分钟，依鱼的大小而定。3、取出鱼，将撕好的葱丝撒在鱼身上，倒入蒸鱼豉油。4、锅内...
- 4181
![黄翅鱼如何煲汤]( "黄翅鱼如何煲汤")
- 原料：黄翅鱼、雪菜、葱姜、料酒、盐、胡椒粉、高汤、鸡精。做法：1、黄翅鱼刮去鱼鳞，去肠鳃洗净，用厨房纸或干毛巾吸干表面水分。2、雪菜洗净后用清水泡3-5分钟去掉点咸味，切碎备用。3、炒锅烧热后加入植物油，油热后放入黄鱼煎至两面微黄，盛出滤油。4、锅里留底油放雪菜末煸炒后...
- 25498
![海钓黄翅鱼有什么技巧]( "海钓黄翅鱼有什么技巧")
- 海钓黄翅鱼技巧如下：1、观察潮汐：潮汐是影响渔获非常重要的一环，七年级到九年级，十六到十八这几天是大潮，是鱼类最活跃的时间，可以选择岸钓和矶钓。2.寻找“鱼道”：指鱼游动的轨道。需要避开鱼群不去的区域。3.识别风向：风吹动水面，给海水带来更多的氧气，溶氧量提升，提升鱼类的活跃性，提...
- 13529
![黄翅鱼的做法小孩可以吃黄翅鱼吗]( "黄翅鱼的做法小孩可以吃黄翅鱼吗")
- 一、黄翅鱼做法：主料：黄翅鱼1条，豆腐150g，姜3g，盐1勺。辅料：油适量，盐适量。步骤：1、黄翅鱼洗净，姜拍烂；2、锅热少许油，放入鱼中火煎；3、煎制两面金黄后倒入一碗清水；4、加入生姜盖煮5分钟；5、豆腐切小块，鱼汤开了之后，给鱼翻个身加入豆腐继续煮；6、直到汤变白了，加点盐拌匀即可食用；7、装盘...
- 30505
![黄翅鱼做法 你都学会了吗]( "黄翅鱼做法 你都学会了吗")
- 1、“黄翅鱼是海鱼刺少肉嫩，鱼的价格也适中，我们家经常会买这个不鱼来煮，今天是红烧的，直接用酱油代替盐，味道鲜香。”2、准备食材。3、锅内油烧热后加入黄翅鱼煎。4、翻一面煎至金黄，加入姜丝。5、加入蒜苗。6、加料酒去腥。7、加酱油调味。8、美味出锅。9、小窍门：可以使用酱...
- 27496
![如何分辨野生黄翅鱼和养殖的]( "如何分辨野生黄翅鱼和养殖的")
- 野生黄翅鱼和养殖黄翅鱼的区别如下：1、鱼眼。眼睛凸出黑亮是野生黄翅鱼。2、鱼嘴。野生鱼需要在海里啄食，鱼嘴形状呈现较尖特点。而采用饲料养殖黄翅鱼会口吞饲料，则圆嘴型有利于鱼儿进食。3、鱼鳍。野生黄翅鱼胸鳍和腹鳍较黄，养殖鱼鳍显现粉红色。4、鱼肚。鲜艳、鱼翅充红，野...
- 12993
![如何煮鱼翅]( "如何煮鱼翅")
- 主料：干鱼翅800g，老鸡1500g，肉排500g，板根肉250g，赤肉500g，金华火腿50g。配料：味精、精盐、浙醋、芫荽。1、将鱼翅运用浸煲焗法进行涨发处理；2、将老鸡、肉排、板根、赤肉、火腿加水制作成翅汤；3、将发好鱼翅加入翅汤放入蒸笼炖4小时至软滑，加入调味。上席跟配浙醋、芫荽；4、将鱼翅...
- 31004
![鱼翅是什么]( "鱼翅是什么")
- 鱼翅又称鲛鱼翅、鲛鲨翅、沙鱼翅、金丝菜等，具体指鲨鱼鳍中的细丝状软骨，由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅干燥制成。根据我国规定，不得在公务接待中提供鱼翅等保护动物制作的菜肴。...
- 30338
![鱼翅骨和鱼翅一样吗]( "鱼翅骨和鱼翅一样吗")
- 鱼翅骨和鱼翅一样，具体指鲨鱼鳍中的细丝状软骨，由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅干燥制成。鲨鱼翅在民间通常以“鱼翅”简称。作为中国传统的名贵食品之一，始见于《宋会要》，是山珍海味中的一种，鱼翅又称鲛鱼翅、鲛鲨翅、沙鱼翅、金丝菜等。鲨鱼的鳍含有一种形如粉丝状的翅筋，其中...
- 7145
![黄焖翅尖做法]( "黄焖翅尖做法")
- 将辣椒切成片状，姜蒜切成末状；将翅尖腌制，加入适量盐、味精、鸡粉、蚝油、姜、蒜汁、老抽等配料；将腌制好的翅尖下油锅炸至金色；加入姜、蒜炒香；加水进入鸡翅尖调味出锅即可。...
- 14655
![海狗翅是什么鱼的鱼翅]( "海狗翅是什么鱼的鱼翅")
- 海狗翅是浦鱼的鱼翅，浦鱼一种鲨鱼，在海口生活，多分布鱼日本海。海狗翅之所以能食用，是因为浦鱼的鳍含有一种形如粉丝状的翅筋，其中含80%左右的蛋白质，还含有脂肪、糖类及其他矿物质，但很难吸收，因此吃个鸡蛋吸收的营养都比海狗翅多。因为暴利驱使，人们大量捕杀浦鱼为了得到珍贵的...
- 30074
![鱼翅鲍鱼是发物吗]( "鱼翅鲍鱼是发物吗")
- 鱼翅鲍鱼不是发物，鲍鱼有多种的营养，对人身体有一定的好处。可以适量的服用。要保持心情舒畅，避免情绪暴躁不安，合理安排自己的作息时间，积极锻炼身体，增加机体抵抗力。可以适当的吃一些粗粮，因为在粗粮里面含有很多的膳食纤维，氨基酸等等物质。鲍鱼，在现代汉语中有多种含义。最常...
- 8745
![如何烧鱼翅]( "如何烧鱼翅")
- 制作方法：用凉水和热水反复泡，煮，刮，剔黄肉翅，将鱼翅泡透发透，剔净表面的细沙和残存的烂肉，硬骨，洗净直至毫无腥味，并要保持翅形的完整，在锅里先架放四根竹筷，再放上竹箅子，将水发好的鱼翅放在上面，鱼翅上再放一个竹箅子，将开膛洗净的整鸡，整鸭及干贝，金华火腿等料放在其上，加入清水，先在旺...
- 28274
![鱼翅怎样洗]( "鱼翅怎样洗")
- 鱼翅先用冷水泡1整夜，按其大小掌握泡发的时间，一般小的鱼翅，泡到第二天一早就可以取出，大的鱼翅时间稍长一点。手捏鱼翅，觉得有点软时，就可以取出。用小刀刮去表面发白的一层，实为去沙。用剪刀剪去鳍与鱼身体相连部位残余的肉。用电饭煲将水烧开，先放入大的较难烧软的鱼翅，稍后，再...
- 16022
![鳕鱼鱼翅家常做法]( "鳕鱼鱼翅家常做法")
- 鳕鱼鱼翅因为味道鲜美，所以是一道比较受欢迎的菜肴。如果能够在家里自己制作这道菜，那似乎也是不错的选择。究竟鳕鱼鱼翅居家普通做法是怎么做的呢？下面让我们一起去了解吧。简要答案方法是：将鳕鱼剁成鱼茸，在鱼茸中加入配料，然后再和玉米淀粉搅拌在一起，放入油锅中煎成饼。工具...
- 25121
![如何洗鱼翅]( "如何洗鱼翅")
- 1、鱼翅先用冷水泡1整夜，按其大小掌握泡发的时间，一般小的鱼翅，泡到第二天一早就可以取出，大的鱼翅时间稍长一点。手捏鱼翅，觉得软时，就可以取出；2、用小刀刮去表面发白的一层，用剪刀剪去鳍与鱼身体相连部位残余的肉；3、用电饭煲将水烧开，先放入大的较难烧软的鱼翅，再放入小一些的鱼...
- 2876
![鱼翅怎么发 怎样发鱼翅]( "鱼翅怎么发 怎样发鱼翅")
- 1、鱼翅先用冷水泡1整夜，按其大小掌握泡发的时间，一般小的鱼翅，泡到第二天一早就可以取出，大的鱼翅时间稍长一点。2、手捏鱼翅觉得有点软时就可以取出，用小刀刮去表面发白的一层，实为去沙。3、用剪刀剪去鳍与鱼身体相连部位残余的肉，用电饭煲将水烧开，先放入大的较难烧软的鱼翅。...
- 24584
![浦鱼翅做法]( "浦鱼翅做法")
- 原料：水发鱼翅200克，蛋清8个，鸡胸肉120克，火腿末20克，盐，味精，牛奶，料酒，水淀粉。做法：1、水发鱼翅放入冷水里用小火慢慢烧开，捞出用冷水漂去腥味，扣入蒸碗加入料酒2匙、葱5克、盐1匙、鸡清汤1炒瓢，上笼用旺火蒸软烂后取出沥干水分；2、鸡胸肉剁成鸡茸，取只麻碗盛装，加入调味料；3、取只大碗...
- 9135
![鱼翅怎么做]( "鱼翅怎么做")
- 鱼翅家常做法可以是鱼翅捞饭，清炖鱼翅，红烧鱼翅等，主要程序有:浸泡、煮焖、煨煲,根据不同鱼翅的厚薄、老嫩和翅品的差异。鱼翅虾仁羹做法如下，请参考。材料：发好鱼翅500克(可供4-5人)，鲜虾仁150克，，鱼翅羹汤适量(或浓汤罐头)，冬菇3个切丝，木耳50克切丝，香菜叶少许，盐1/2小匙，白砂糖1/4...
- 12539
![鱼翅是什么 鱼翅是什么东西]( "鱼翅是什么 鱼翅是什么东西")
- 1、鱼翅即鲨鱼翅，又叫鲛鲨翅、鲛鱼翅、沙鱼翅、金丝菜等，具体指鲨鱼鳍中的细丝状软骨，主要由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅干燥制成，形似粉丝，按涨发后的形状看，可分为排翅和散翅两大类，按产地和焙制方法，又可分为淡水翅和咸水翅，鱼翅为古代八珍之一，为我国传统的名贵食品。2、鱼翅之...
- 21164
知知馆
