![现煮豆浆隔夜能喝吗]( "现煮豆浆隔夜能喝吗")
- 过夜的豆浆是不能喝的，豆浆属于豆制品这一个是事实,它内含丰富与优质蛋白质,如果过夜了很容易变质,特别是家庭自制豆浆,由于没有经过消毒与密封保存,其露在空气很容易造成细菌入侵,虽然放在冰箱里可以有效地保鲜,但是过了夜的还是变质,所以过夜的豆浆不能喝。...
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![米饭预约煮还是现煮的好]( "米饭预约煮还是现煮的好")
- 米饭现煮的好。如果米饭预约煮，到正式煮的这段时间，米饭是被泡着的，泡久了会影响米饭的口感，建议还是现煮现吃。煮米饭小技巧：煮饭时加少量食盐、少许猪油，饭会又软又松；滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、香甜。如果米饭做夹生了，可倒点米酒，再煮一会即可改善。蒸剩饭时，可往水里放点...
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![煮鸡蛋为什么会出现很多泡沫]( "煮鸡蛋为什么会出现很多泡沫")
- 煮鸡蛋出现很多泡沫是鸡蛋煮烂了溢出来的部分，是蛋清部分。鸡蛋是生活中最常见的食材，深受人们的喜爱。鸡蛋中含有着丰富的营养物质，除了含有蛋白质，还有着丰富的维生素和矿物质，具体来看，磷占百分之八左右，锌和铁占百分之四左右，蛋白质含量占据百分之十二左右，有着多种维生素，比如...
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![鸡蛋煮熟后出现了一个洞]( "鸡蛋煮熟后出现了一个洞")
- 原因：煮鸡蛋时经常出现蛋壳破裂、蛋白溢出的现象，这是由于突然加热，蛋壳内膨胀的空气不能迅速透过蛋壳大端的气孔造成的。解决方法：鸡蛋放在冷水中加热煮熟，可以有效防止煮熟后出现洞。用针在大端刺一小孔，鸡蛋加热时空气的针孔泄出，便可以防止蛋壳破裂。在水中加些食盐，也可以防...
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![现挤牛奶煮沸多久能杀菌]( "现挤牛奶煮沸多久能杀菌")
- 现挤牛奶煮沸后小火3到5分钟能杀菌。牛奶在煮沸后，用小火煮3-5分钟，即可达到灭菌的目的。牛奶在加热时要发生一系列的变化，当煮沸后再继续加热，奶中的乳糖开始焦化，并逐渐分解为乳酸和少量的甲酸，维生素也被破坏，甚至使色、香、味都明显下降。所以热奶以初沸为度，不宜久煮。煮牛...
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![关东煮煮多久才能煮熟]( "关东煮煮多久才能煮熟")
- 制作关东煮的时间跟所用的食材有关，比较易熟的蔬菜、豆制品，需要煮三个小时左右，比较难熟的蛋类、鱼丸等食材，需要煮八个小时。制作关东煮的时间不宜过短，以免食材不入味，吃起来影响口感和风味。做好的关东煮可单独吃，也可配着喜欢的食材一起吃。...
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![煮粥怎么煮]( "煮粥怎么煮")
- 用料：皮蛋1个、里脊50克、大米100克、料酒1茶匙、盐少许、香葱粒5克、清水适量、鸡精1茶匙。1、里脊肉洗净后切小丁，用料酒腌制10分钟至入味。2、皮蛋剥皮后洗净，切成丁，备用。3、大米淘洗干净后，按照米和水1：6的比例把大米和清水放入锅中。4、大火煮开后，转小火慢慢熬30分钟左...
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![请解释温水煮青蛙现象的哲学道理]( "请解释温水煮青蛙现象的哲学道理")
- 青蛙效应强调的便是“生于忧患，死于安乐”的道理。人天生就是有惰性的，总愿意安然现状，不到迫不得已多半不愿意去改变已有的生活。若一个人久久沉迷于这种无变化、安逸的生活时，就往往忽略了周遭环境等等变化，当危机到来时就像那青蛙一样只能坐以待毙。未雨绸缪、居安思危、有...
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![煮沸牛奶有絮状物出现怎么回事]( "煮沸牛奶有絮状物出现怎么回事")
- 牛奶加热后出现絮状物，说明蛋白质变性或微生物过多，已经变质。原因有以下两种：1、牛奶中存在的某些蛋白酶改变了牛奶中蛋白质的结构，从而破坏了牛奶的稳定性，在加热过程中产生变性和凝结。这样的牛奶虽然没过保质期，但也不建议饮用；2、牛奶中残留的微生物增殖导致牛奶的酸度发生...
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![煮大闸蟹出现泡沫什么情况]( "煮大闸蟹出现泡沫什么情况")
- 煮大闸蟹出现泡沫的原因：这些泡沫主要是一些水溶性蛋白类物质流出粘在蟹体表面，并且经过浓缩后受冷凝固下来的白色物质，这层泡沫对身体无害。但不是任何蟹在煮时都有这种现象，一般正规养殖的活体蟹不容易出现。解决办法：为了在煮蟹时减少泡沫的出现，采购时要挑选健壮的活体蟹，买...
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![海带煮汤出现粘稠物]( "海带煮汤出现粘稠物")
- 1、有粘稠物是正常现象。干海带表面有白色粉末状，因为海带是含碘最高的食品，含有一种贵重的营养药品―甘露醇。碘和甘露醇尤其是甘露醇呈白色粉末状附在海带表面，煮出来会有粘稠物。不要将此粉末当作已霉变的劣质海带，没有任何白色粉末的海带反而质量较差。2、其次，出现粘稠物...
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![煮面炉电磁阀坏了有什么表现]( "煮面炉电磁阀坏了有什么表现")
- 会冒黑烟。当煮面炉的电磁阀坏了之后，由于燃烧不充分导致积碳过多，所以会出现冒黑烟。解决办法：寻找专业人士检查电磁阀，找出存在的问题进行维修。...
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![煮茶煮多久]( "煮茶煮多久")
- 建议大家：煮茶时间不宜过长，3至5分钟最佳，长则无益。首先，茶圣陆羽在《茶经》中论述水有三沸：“其沸如鱼目，微有声，为一沸；边缘如涌泉连珠，为二沸；腾波鼓浪，为三沸。以上水老不可食也”还特别强调，烧水至二沸时，舀出一瓢水待用，到三沸时应加进二沸时舀出的那飘水，使沸腾暂时停止，以“育其...
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![为什么莲藕煮了会出现黑点]( "为什么莲藕煮了会出现黑点")
- 莲藕中含有多酚类化学物质，用铁锅炖莲藕时多酚类化学物质能跟铁离子结合形成紫色或蓝色的络合物，同时莲藕中丰富的没食子酸与铁离子结合后会形成蓝黑色的物质，因而用铁锅炖莲藕时莲藕会变黑。没有用铁锅炖莲藕时，莲藕中的多酚类物质，在多酚氧化酶和加热的作用下会被氧化为被称...
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![为什么煮鸡蛋时会有很多白沫出现]( "为什么煮鸡蛋时会有很多白沫出现")
- 鸡蛋含有大量蛋白质，鸡蛋液倒入沸水中以后，水分子的震荡会使蛋白质包裹住水蒸气，形成蛋白质浮沫，浮于水面上。类似于煮奶时的奶沫，食用并不妨碍身体健康，但是会影响汤品的美观。去除方法有两种：1、手勺撇出，较为简单实用；2、可以将滚开的热汤直接倒入打散鸡蛋的汤碗内，鸡蛋经高温沸...
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![煮水煮虾要煮多久]( "煮水煮虾要煮多久")
- 煮5分钟即可。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：虾300g、食盐适量、酱油适量、醋适量、姜适量、蒜适量、水适量。1、大蒜剥皮，生姜切丝备用。2、虾用清水先养一会。3、锅内放清水，加入事先准备好的生姜大蒜，进锅煮。4、将水烧开，加入适当的盐。5、将虾捞出，倒入锅内。6、...
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![现在摆摊卖煮玉米怎么样]( "现在摆摊卖煮玉米怎么样")
- 比较好。家常煮玉米的小窍门，带上内层的青玉米皮一起煮。青玉米皮的作用在于玉米，等于鱼和鱼翅的关系，是互相借味的，必须保留，须子一定要除去且要干净，剥光了皮的玉米则演变为鸡肋。需用高压锅煮，没有高压锅不能开锅盖。用高压锅煮时需要放水没过玉米的一半，盖上阀以后换成中火。...
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![恒温壶的煮沸除氟是怎样实现的]( "恒温壶的煮沸除氟是怎样实现的")
- 恒温壶煮沸除氟的实现方法是在水烧开一段时间后，通过再次沸腾的方式，把残存在水中的氯蒸发出去。恒温水壶大部分都具备煮沸、恒温、调温等功能。烧开水后可降至设定温度并保持恒温；也可加入瓶装/桶装的熟水，加热至设定温度并保持恒温。电热水壶的工作原理是水沸腾时产生的水...
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![现挤水牛奶怎么煮]( "现挤水牛奶怎么煮")
- 1、先用大火煮,牛奶沸腾后离火.落滚后再加热,如此反复3至4次.用这种办法煮牛奶可以使牛奶中的营养成份不流失,用小火煮牛奶,会破坏牛奶中维生素等营养成份.另外牛奶煮沸很长时间会产生一种致癌物质――焦糖。2、那么袋装牛奶如何加热呢袋装牛奶通常都经过了高温消毒处理,...
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![隔夜的现饭怎么煮好吃]( "隔夜的现饭怎么煮好吃")
- 隔夜饭做煲仔饭做法。1、洋葱切段，腊肠，瘦肉，切片待用。荷兰豆，香菇水焯，香菇切片待用。2、洋葱和辣椒爆香，小火煎肉至两面金黄。3、腊肠煎一下，倒入刚刚荷兰豆蘑菇水焯的水，加入少许耗油、姜汁、盐调味。小火煮2分钟，汤汁过滤掉辣椒、洋葱备用。4、砂锅底部放油，倒入隔夜米饭，压平，...
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![现成的四喜丸子怎么煮]( "现成的四喜丸子怎么煮")
- 四喜丸子的煮法为：首先将葱姜蒜切好备用，千喜果一分为二。起锅烧油，油热放入葱姜蒜，千喜果翻炒，加入水。水开以后将四喜丸子放入，把鸡蛋磕入碗中打碎，香菜切好。水开，倒入鸡蛋碎，和香菜，倒入醋，香油，煮开后尝下咸淡可以加点盐即可。四喜丸子，是经典的中国传统名菜之一，属于鲁菜菜系。由...
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![为什么煮梨水时会出现黑色的东西]( "为什么煮梨水时会出现黑色的东西")
- 应该是锅的问题，用铝锅来煮会发生反应，用电饭锅煮比较好。煮梨水方法如下：1、选择梨，煮梨水最好选择雪花梨。雪花梨个大，体圆，果肉嫩而细腻，汁多而且味甜。雪花梨的药用价值也很高，清热去火，具有润肺止咳的功效：2、切，把买来的雪花梨洗净，切块。切的时候把中间的核去掉。千万不要去皮...
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![现成的豆沫粉怎么煮]( "现成的豆沫粉怎么煮")
- 现成的豆沫粉的煮法是豆沫粉与花椒、茴香一起用冷水泡发，加水调磨成糊状米汁。上锅兑水，下入花生仁、黄豆瓣、海带丝、粉条、精盐等，开锅后倒入米汁，边倒边搅动，见锅再开，立即压火，并放入豆腐丝、胡萝卜丝、菠菜、炒芝麻等即成。成品豆沫，糊色乳黄，红绿分明，各种调料咀嚼生香，略透麻...
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![煮鹅蛋煮多久能煮熟]( "煮鹅蛋煮多久能煮熟")
- 把鹅蛋放入凉水锅中煮，一般十分钟左右就可以煮熟。而且通常煮鹅蛋时一定要冷水入锅，这样煮出来的鹅蛋吃起来会更加鲜嫩，另外，煮鹅蛋时间不宜超过10分钟，因为煮的时间过长就会使得蛋清变老，吃起来口感会比较差，所以煮鹅蛋的时候一定要控制好煮的时间。...
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![现包的饺子煮多久]( "现包的饺子煮多久")
- 现包的饺子煮10分钟左右。通常饺子下锅煮，饺子浮上水面即可食用。饺子源于中国古代的角子，原名“娇耳”，汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史，由东汉南阳涅阳（今河南南阳邓州）人张仲景发明。...
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