![烤鸭剩下的鸭架怎么吃]( "烤鸭剩下的鸭架怎么吃")
- 鸭架汤配料：生姜、料酒、盐、香菜、味精、胡椒粉、白糯米酒。制作方法：1、将鸭架清理干净放入汤煲中，加入生姜片、白糯米酒、足量的清水。2、大火烧开至小火，加盖熬制两小时。3、出锅时，加入盐、味精、胡椒粉、香菜即可。...
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![家常鸭架汤的做法有哪些步骤]( "家常鸭架汤的做法有哪些步骤")
- 1、烤鸭架一副，将鸭尖、鸭小腿、鸭脖等被烤焦的部位全部去掉2、再将腹腔内的一些淋巴结摘掉，剩下的鸭架切成大块3、鸭架块入煮锅中，加热水，4、锅坐火上，中火煮开，撇去浮沫5、加入姜片，小火慢煮6、切两片白菜和胡萝卜片7、入锅中小火煮10分钟左右，出锅前撒少许盐即可。...
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![北京烤鸭鸭架怎么弄好吃]( "北京烤鸭鸭架怎么弄好吃")
- 材料：熟鸭架半只，椒盐，植物油，孜然粉，熟白芝麻。做法：1、将熟鸭架剁成3cm左右的块。2、热锅中倒入少许植物油，待油温7成热时。下剁好的鸭架大火翻炒。3、大火翻炒的目的是为了出去鸭子多余的油脂，让骨头和肉外酥里嫩。翻炒5分钟后转为文火，放入孜然粉在翻炒5分钟关火，撒上椒盐装盘，...
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![白菜鸭架汤的做法]( "白菜鸭架汤的做法")
- 昨天中午买的烤鸭，有一些鸭架不想浪费，就炖了白菜鸭架汤，下面和大家分享一下我的做法。首先准备好白菜和鸭架。切白菜和姜备用。锅中放油烧热，放入姜丝炒香。放入鸭架翻炒。放入白菜翻炒。放入蚝油调味。放入水开始炖。放入盐调味。白菜炖熟，汤汁炖浓，出锅前放入胡椒粉调味。成...
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![吃完烤鸭后的鸭架怎样做才好吃]( "吃完烤鸭后的鸭架怎样做才好吃")
- 可以选择做鸭架汤。主料：鸭架一个，配料：生姜、料酒、盐、香菜、味精、胡椒粉、白糯米酒。制作方法如下：1、鸭架清理干净，生姜切片。2、将鸭架放入汤煲中，加入生姜片、白糯米酒半杯，足量的清水，大火烧开转小火，小到刚开起来为止，加盖熬至2小时即可。3、出锅时加盐、味精、胡椒粉，最后...
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![烤鸭的鸭架怎么做最好吃]( "烤鸭的鸭架怎么做最好吃")
- 鸭架最美味的做法如下：主料：鸭架一个。配料：生姜、料酒、盐、香菜、味精、胡椒粉、白糯米酒。制作方法：鸭架清理干净，生姜切片；将鸭架放入汤煲中一分为二，加入生姜片、白糯米酒半杯，足量的清水，大火烧开转小火，小到刚开起来为止，加盖熬制2小时即可；出锅时加盐、味精、胡椒粉，最后撒入...
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![鸭架是什么]( "鸭架是什么")
- 鸭架是除去鸭胸肉、鸭腿、鸭头鸭翅之后余下没有肉的由脊椎与胸骨构成的骨架。鸭架除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。鸭架的营养成分比植物更容易被吸收，所以人皆可食，儿童和中老年人尤为适宜。鸭架可熬汤、可烤、可做成麻辣等等。...
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![鸭架怎么做好吃]( "鸭架怎么做好吃")
- 鸭架怎么做好吃共有4步。鸭架可以做鸭架汤、卤鸭架、椒盐鸭架。以下是椒盐鸭架的具体操作步骤：操作/步骤1、香菜洗净切段鸭架切块香菜洗净切段，鸭架切小块。2、锅中倒油放鸭架煸炒锅中倒油，放鸭架煸炒。3、加入椒盐、孜然炒匀炒至微微发黄，加入椒盐、孜然翻炒均匀。4、放香菜...
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![萝卜鸭架汤怎么做好吃]( "萝卜鸭架汤怎么做好吃")
- 准备烤鸭架子。将所有鸭皮、脖子顶端、淋巴结、腿部烤焦部位，腹内隔腹、鸭油去掉。将骨头和残余的鸭肉用手掰成块，入汤锅中。锅中多倒些凉水，大火煮开后，加入一勺盐，然后转小火慢慢煲着。白萝卜半根，削外皮，切成滚刀块。待汤煲到自己满意的程度时，将白萝卜入汤中同煮，煮到烂熟便可...
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![鸭架汤怎么炖好喝]( "鸭架汤怎么炖好喝")
- 1、猪肉洗净，切成两块。藕洗净，去皮切成两段。冬菇用水浸泡，择净。干笋、红枣、莲子洗净待用。2、汤锅内加清水4000克，置旺火上，将鸭骨架、猪肉、藕、冬菇、干笋、海米、葱、姜、料酒、糖同时放入汤锅，待汤开后，再用微火煮1小时。再放细盐、栗子、莲子、红枣煮1小时即可起锅。上...
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![家常鸭架汤的做法]( "家常鸭架汤的做法")
- 主要材料：生姜、料酒、盐、香菜、味精、胡椒粉、白糯米酒制作方法如下：1、将鸭架清理干净，并将生姜切成片。2、将鸭架放入汤煲中一分为二，加入生姜片、白糯米酒半杯去腥，足量的清水，大火将水烧开后转为小火，小到刚开起来为止，加盖熬至2小时即可。3、在锅中加如盐、味精、胡椒粉，最...
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![烤鸭的鸭架汤怎么做]( "烤鸭的鸭架汤怎么做")
- 鸭架汤。主料：鸭骨架500克，瘦猪肉200克，莲藕500克，干香菇200克，栗子50克，枣50克，莲子50克，虾米40克，干笋50克。辅料：大葱50克，料酒10克，姜50克，味精3克，盐5克，白砂糖10克。步骤：1、将猪肉洗干净，切成两块，备用。2、将藕洗干净，去皮切成两段，备用。3、将冬菇放在清水内浸泡1个小时，捞出，沥干水分...
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![鸭架怎么卤的好吃]( "鸭架怎么卤的好吃")
- 1、首先，将鸭架切成小块，再在清水中浸泡半小时以上，泡出血水，而买的冷冻的则先解冻再切块。2、将生姜切成薄片、干辣椒切2段、香葱洗净去掉根部，比较长就可以团成结；如果想要同时卤其他食材也可以先洗净切好。3、将鸭架放入煮锅中，倒入全部辅料；液体材料最好能稍微没过食材，如果啤...
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![鸭架是鸭的哪个部位]( "鸭架是鸭的哪个部位")
- 鸭架骨是鸭子的颈椎和肋骨。吃鸭子的好处：鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。...
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![鸭架是哪个部位]( "鸭架是哪个部位")
- 鸭架是颈椎和肋骨部位。鸭架就是把鸭头、鸭腿、鸭脖子、鸭内脏，鸭胸肉剔除后，剩下的没有肉的由脊椎与胸骨构成的骨架。鸭架营养丰富，鸭架除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，而且容易被吸收，人皆可吃。鸭架具有治疗肺气虚或肺肾两虚之喘嗽、自汗...
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![烤鸭的鸭架怎么熬汤]( "烤鸭的鸭架怎么熬汤")
- 材料：鸭架一份、葱适量、姜适量、料酒适量、白萝卜一个、西红柿一个、盐适量、香菜适量。步骤：1、用刀剃肉处理，去除多余的肉，将鸭架改刀修整；2、将锅内加入少许底油，将鸭架在热油中翻炒，然后控出沥油；3、将炒好的鸭架放入冷水中，在水中加入葱、姜、料酒，然后盖上锅盖开大火煮；4、将...
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![吃完烤鸭鸭架怎么处理]( "吃完烤鸭鸭架怎么处理")
- 可以做鸭架汤。材料：鸭架子1只、椒盐适量。做法：1、将鸭架子用刀剁成大块，尽量不要太小块；2、剁好的鸭架子摆放到空气炸锅烤网上；3、表面均匀地撒上一层椒盐；4、启动空气炸锅，烘烤时间设置为8分钟；5、烘烤时间结束后，打开空气炸锅盖子，用筷子将鸭肉翻个面，撒上一层椒盐，重新设置空气...
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![烤鸭鸭架怎么做好吃]( "烤鸭鸭架怎么做好吃")
- 用料：鸭架1只、姜4片、花椒20粒。1、锅开最小火，直接下入从鸭架上拆解下来的鸭皮和带肥油的肉块，小火煸油。2、几分钟后在锅中可以见到煸出的鸭油。3、将火调制中火，下入余下的鸭架，4片姜片，花椒粒，翻炒鸭架。4、保持中火，将鸭架炒制微微焦黄，姜片边缘微焦黄。5、将火调制大火，加入...
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![椒盐鸭架怎么做]( "椒盐鸭架怎么做")
- 主料：烤鸭架子调料：花椒，胡椒面，盐。做法：1.鸭架用刀劈成小块。2、热锅加少油，将鸭皮放进去中火翻炒。3、翻炒出油后，把鸭架放进锅，改大火，来回翻炒，然后放一小把花椒。4、翻炒5分钟左右，加胡椒面，撒少量盐，改小火翻匀。5、翻炒片刻，香味出来停火，装盘。...
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![怎样熬鸭架汤]( "怎样熬鸭架汤")
- 鸭架汤的做法：主料：鸭架1只、白菜150克。调料：食盐1茶匙、葱白1段、牛奶100毫升、水800毫升、白胡椒粉少许。步骤：1、鸭架连带肉撕成块状，白菜洗净、葱切成小段待用。2、中火，炒锅倒底油，把白菜叶放入锅内翻炒，待白菜叶表面带点焦色后盛出待用，汤锅内倒入清水。3、待水烧开后，放葱...
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![鸭架怎么炒]( "鸭架怎么炒")
- 椒盐鸭架的主料：烤鸭架半只，香菜３棵，椒盐１／２茶匙，孜然１／３茶匙。１、主要食材：烤鸭架、椒盐、孜然、香菜。２、香菜洗净切段。３、鸭架切小块。４、起炒锅，加入少许食用油，下烤鸭架煸炒。５、炒至微微发黄，加入椒盐、孜然，可以多一点儿，因为鸭架本身没味。６、加入椒盐、孜然翻炒均匀放入香菜段，再次翻炒...
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![一个鸭架有多少热量]( "一个鸭架有多少热量")
- 总卡路里：201大卡脂肪总量：11.2克多不饱和脂肪酸：-单不饱和脂肪酸：-胆固醇：890毫克钠盐：65毫克碳水化合物总量：-膳食纤维：-糖分：-蛋白质：23.48克...
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![鸭架汤怎么熬成白色]( "鸭架汤怎么熬成白色")
- 锅内放少许食用油（如果有猪油味道会更好），烧至6成热，放鸭架块儿，炒出鸭油，注意用大火。接着放入姜片和胡椒粉炒出香味儿加开水，尽量没过鸭架3-5公分，因为是全程大火，所以水多一些也没关系，会蒸发一部分加盖，大火闷烧至乳白。全程大火，加水要加开水，否则不会是乳白色...
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![烤鸭的鸭架汤放什么去腥]( "烤鸭的鸭架汤放什么去腥")
- 烤鸭的鸭架汤放葱白去腥。鸭架汤的制作流程如下：1、鸭架连带肉撕成块状，白菜洗净，葱切成小段待用。2、中火，炒锅倒底油，把白菜叶放入锅内翻炒，待白菜叶表面带点焦色后盛出待用，汤锅内倒入清水。3、待水烧开后，放葱段和鸭架，再次开锅后放牛奶。4、煮约10分钟左右，去除汤表面的浮末和...
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![鸭架汤太油腻了加什么菜能去腻呢]( "鸭架汤太油腻了加什么菜能去腻呢")
- 加入白萝卜，可去油腻。材料：鸭架、白萝卜、盐、糖、葱花、白胡椒粉。具体步骤如下：1、鸭架、白萝卜切块，洗净备用；2、鸭架和白萝卜倒入锅里，加两倍清水；3、水开后，小火焖煮1个小时，撇去浮油，大火收汁；4、盛出鸭架汤，加入适量盐、糖、胡椒粉、葱花即可。...
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