![锅里油着火了有毒吗]( "锅里油着火了有毒吗")
- 锅里油着火了没有毒。在烹调时，把油烧至冒烟或有意让油锅起火，这时的油温可能已经超过２００摄氏度，油在这种温度下，不仅油脂中所含的脂溶性维生素受到破坏，而且其中人体中必需脂肪酸也受到氧化破坏，因而会降低油的营养价值。葵花籽油的营养价值１、葵花籽油含有甾醇、维生素、亚油酸等...
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![锅里油冒泡泡怎么处理]( "锅里油冒泡泡怎么处理")
- 锅里油冒泡泡可能是由于油中含水的原因，这时可以把锅放在燃气灶上，边加热边搅，直到油起轻烟即可。同时在以后用油的时候也可以将油锅放在燃气灶上烧至有轻烟再用，但是注意不要将油烧太长时间，否则很容易引起火灾的。...
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![锅里的油着火了为什么]( "锅里的油着火了为什么")
- 因为锅体烧久了导致温度升高，油是可燃物，一旦达到油的燃点锅里便会起火，灭火的方法有：1、着火后，首先要冷静，不应该着急，但同时要快速反应，先将抽油烟机关了，因为抽油烟机会将火吸入机器引发火灾；2、窒息法，用锅盖或能遮住锅的大块湿布，湿麻袋，从人体处朝前倾斜着遮盖到起火的油锅上，使...
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![油浴锅的油是什么油]( "油浴锅的油是什么油")
- 油浴锅的油是橄榄油。橄榄油，属木本植物油，是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分，橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。橄榄（学名：Canariumalbum（Lour.）Raeusch.）橄榄科橄榄属乔木植物。高可达35米，胸径可达150厘米。小叶3...
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![手机掉锅里进了油怎么办]( "手机掉锅里进了油怎么办")
- 手机掉锅里进了油应该将手机放置在干燥通风处并用纸巾吸干手机表面液体。然后请按电源键关机同时取出SIM卡和MicroSD卡。最后尽快携带手机检测处理。进液后不要频繁移动或摇晃手机，以免液体在手机内部蔓延。有些手机经过简单处理后，可以正常开机使用，但手机由精密电子元器件...
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![怎么洗锅里的起酥油]( "怎么洗锅里的起酥油")
- 洗锅里的起酥油，具体步骤：1、先用抹布将食物残渣擦掉，再用清水冲掉大部分起酥油污。2、戴上橡胶手套，往锅中滴几滴洗洁精，不加水，用百洁布将锅子和锅盖擦洗一遍，稍等片刻，使得油污能充分被乳化。3、用清水冲洗，边冲洗边用百洁布擦拭。4、再将锅用清水冲一下，以免有泡沫残留。5、往...
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![油在锅里起泡泡怎么办]( "油在锅里起泡泡怎么办")
- 油在锅里起泡泡直接拿汤勺撇出来那些沫就可以了，油炸食品油温应该控制在200摄氏度一下，最好使用控温油炸锅。有的油起沫重，是因为成分复杂，高温加热时，直接去除，或炸一点小东西。油温长时间停在低温区也容易起沫，解决方法有加火、油不热不下料、少下料、控制材料中的水份、提高...
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![胡萝卜能在油锅里炸吗]( "胡萝卜能在油锅里炸吗")
- 炸胡萝卜的做法:主料:胡萝卜、鸡蛋、油、盐、面包糠；具体做法:1、将胡萝卜切成均匀的片状；2、鸡蛋打碎，加入适量盐，搅拌均匀；3、将胡萝卜浸入蛋液，每片都要沾上蛋液，再均匀地裹上一层面包糠；4、将油倒入锅中，来小火，将胡萝卜放入锅中炸至金黄；5、将炸好的胡萝卜沾上番茄酱，即可食用。...
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![油浴锅用什么油]( "油浴锅用什么油")
- 油浴锅用油可选择甲基硅油或二甲基硅油等高温导热油，油粘度的选择与恒温精度有关，粘度越小精度越高，粘度越大精度越差，但粘度大的可加热350度以上，且高温油浴锅用油的选择与使用的恒温范围、恒温精度有关。1、在使用仪器前，请详细阅读说明书。2、为了确保安全，使用时请接上地线...
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![恒温油浴锅里放的是什么油]( "恒温油浴锅里放的是什么油")
- 可用高温导热油，或者甲基硅油。注意事项：买油时要注意油的粘度，粘度越高，恒温精度越差；反之粘度越小，恒温精度越好。恒温油浴锅概述：选用进口优质不锈钢板和精密机械加工工艺制造，具有耐高温，耐腐蚀的特点。控温装置采用高稳定性运算放大器和双积分高精度A或D转换技术：远红外加热技...
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![怎么去除菜锅铁锅里的老油渍]( "怎么去除菜锅铁锅里的老油渍")
- 去除菜锅铁锅里的老油渍的方法：1、可以采用倒扣火烧法去油垢。打开点燃煤气，调到最大火候，然后把铁锅倒扣到火焰上，烧到铁锅稍稍发红后，停火，用锅铲猛铲锅底的油垢；2、把铁锅倒扣在猛火上干烧，烧到铁锅冒黑烟快要通红后，把废油往油垢处泼，废油会燃烧起来，快要烧完再泼，泼两三次即可，然...
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![锅里有油往锅里倒酒会着火吗]( "锅里有油往锅里倒酒会着火吗")
- 没到着火点就不会着火，在加料酒的时候，可以适当关小一点火候，这样就不会出现因加料酒锅里油往外蹦这种情况，就不会出现所谓的锅里着火。气体、液体和固体可燃物与空气共存，当达到一定温度时，与火源接触即自行燃烧。火源移走后，仍能继续燃烧的最低温度，成为该物质的燃点或称着火点...
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![油锅里炸五花肉向外溅油怎么办]( "油锅里炸五花肉向外溅油怎么办")
- 做法具体如下：先将五花肉洗净，切成需要的大小；将五花肉放漏筛中摊开晾干至用手摸，手上无水印为宜；将锅洗净放炉上烧干水份，再将油放入锅中；待油加热至5成热时，放入适量的五花肉，炸完一锅用漏勺捞出，再放入一锅，直至炸完。...
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![锅里的油烧时油为什么会起沫]( "锅里的油烧时油为什么会起沫")
- 锅里的油烧时油为什么会起沫的原因如下：1、花生油压榨过后，没有经过过滤直接食用，油里含有杂质。2、油桶底部的底油，经过沉淀以后，底部的油含有少量沉淀物，不影响使用。3、压榨过程中，花生含水量过高，导致出油含水量比较大，这样一旦加热就很容易起沫。方法：1、油下锅以后在没有起烟...
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![油锅里起沫子怎么消除]( "油锅里起沫子怎么消除")
- 油锅里起沫子可以放入点花椒，或者是食盐。然后将浮出的泡沫用汤勺撇干净，如果油锅内有残留的渣滓，再放进一块白萝卜，白萝卜会把里面的渣滓都吸到上面去，之后将渣滓捞出来就行了。一般油锅里气沫，可能是因为在放入食用油之前，锅内有许多水分，或者是油温长时间停在低温区，这样也容易...
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![怎样锅里烧油不起火]( "怎样锅里烧油不起火")
- 在炒菜的过程中，不要加入过多的油进行炒制，油过多的时候在炒制的过程中很容易出现油溅出的情况，而油溅出之后靠近火源之后就容易起火。在炒菜的过程中不要大幅度的炒制，不要将带有油温高的勺或者其他的器具放在火源附近，不然很容易使得油锅边缘、器具或者里面起火。炒菜油锅起...
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![锅里有油能直接放水吗]( "锅里有油能直接放水吗")
- 锅里有油不能直接放水。因为在油烧热的情况下加水会出现爆沸的现象，锅内的油会飞溅出来，很可能会导致烫伤。平时炒菜往锅内加水前，可以先放入一些蔬菜稀释油，之后再加水就不会导致锅内的油大量溅出。爆沸：由于压力突然下降，使原来处于平衡状态的饱和液，在大气压力下过热而迅速沸...
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![锅里的老油垢怎么去除]( "锅里的老油垢怎么去除")
- 去除锅里的老油垢的方法是在锅里放上清水，再放几片菠萝皮，水要没过油垢的位置，开火煮二十分钟左右，然后放凉清洗，此时油垢就很容易擦除，恢复光亮。去除锅里的老油垢的方法还有把用完的牙膏剪开，保留上面的牙膏，用牙膏皮直接擦拭锅的里面，然后用清水把牙膏和污垢一起冲洗干净即可。...
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![油锅里面有水怎么处理]( "油锅里面有水怎么处理")
- 油锅里面有水，可以通过加热的方式来将锅里面的水分蒸发，打开燃气灶，慢慢的将锅的水分进行蒸发掉即可，这样就能够避免在油炸东西的时候，因为有水产生油的飞溅。食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。常温下为液态。由于原料来源、加工工艺以及品质...
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![在锅里热油时油起沫怎么办]( "在锅里热油时油起沫怎么办")
- 1、采用加热至起烟时离火，根据油量多少，撒入干面粉，待油恢复至室温时，沥油弃渣，重新升温至油面翻动，下入大葱叶姜片及少量花椒皮，出香味时捞出，再放入几片豆腐清一下油就可以了；2、油脂炼制过嫩，水分含量大，也可以采取预热部分油脂，起烟时加入另一部分，再升温至所需温度，直接用豆腐片清...
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![家里吃火锅怎么排油烟]( "家里吃火锅怎么排油烟")
- 有以下几种方法祛除油烟：1、使用除油烟味或除异味的空气清新剂在有油烟味的房间里喷上几下，过一段时间就可以除去油烟味或异味。2、把泡过的废茶叶渣晒干，放在房间的角落里，利用茶叶的物理吸附原理去除油烟味。3、用毛巾蘸些已稀释的食醋在室内挥舞。4、燃几支蜡烛，油烟味不久...
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![冷油下锅热油下锅区别]( "冷油下锅热油下锅区别")
- 冷油下锅热油下锅区别是冷油下锅适合干煸或者滑油，而热油下锅适合油爆、爆炒、红烧、炸等烹饪方式。冷油下锅就是指锅里下油之后，马上投入食材进行烹制，将食材快速滑散，使其受热充分，不容易炸锅。热油下锅指的是锅里下油之后，烧至油温升高，然后再投入食材烹饪，比较适合油炸或者是...
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![火锅油会凝固在胃里吗]( "火锅油会凝固在胃里吗")
- 火锅油不会凝固在胃里，但是荤肉的脂肪都属于高度饱和的脂肪。冰镇啤酒到胃里，这些脂肪就可能凝固成块。如此一来会给人体脂肪酶和胆汁带来难题，消化率自然大大下降。没有充分消化的食物一旦进入到血液，会造成不良反应，引发身体不适。许多人都喜欢吃辣，锅底也会选择较辣的口味。...
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![怎样清除锅里的油渍]( "怎样清除锅里的油渍")
- 1、用洗洁精，首先在油锅里滴上一些洗洁精，然后用胡萝卜头来回擦，再用湿抹布一抹，就干净了;若时间较长，可以在萝卜头上沾些去污粉，那样效果会更好。2、锅加热清洗，在灶台上准备一盆清水和一块百洁布,把百洁布用清水沾湿,在加热过程中用沾湿的百洁布擦不锈钢锅，这时你会发现不锈钢...
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![家里锅盖油腻腻怎么办]( "家里锅盖油腻腻怎么办")
- 1、胡萝卜头清洁法。切下来的胡萝卜边角料不要扔。首先将洗洁剂倒一点在有油渍的锅盖上，再用胡萝卜头来回擦拭，约莫擦好后，最后用干净的湿抹布将其表面擦拭一下即可，会有意想不到的效果哦！2、蒸汽清洁法。将洗洁剂抹在锅盖上，然后将锅盖反扣在盛有清水的锅上；静静等到水烧开，再过...
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