![谁知道烘豆茶吗]( "谁知道烘豆茶吗")
- 烘豆茶又称薰豆茶，是一道以薰豆为主料，加上其它辅料一齐冲泡而成的茶点。辅料一般为胡萝卜干、桔皮、桂花、芝麻和绿茶叶之类，另有讲究的人家还加入震泽黑豆腐干、扁尖、笋尖或青橄榄等。烘豆茶是一种基本属于靠北的杭嘉湖饮茶文化。...
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![如何家庭烘焙咖啡豆]( "如何家庭烘焙咖啡豆")
- 烘焙过程如下：1、称重，使用称量工具称取合适重量的生豆。新手建议100克。2、选择合适的火源，炉径直径尽量能覆盖手网底部达到均匀加热的效果。3、将厨房烘焙专用铝箔纸覆盖在炉灶上方。4、截取覆盖灶头的铝箔部分，并用手轻轻按压出灶头外沿的形状。5、将需要烘焙的豆子放入手...
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![破壁机怎样用烘焙豆打豆浆]( "破壁机怎样用烘焙豆打豆浆")
- 破壁机用烘焙豆打豆浆的方法是先将豆子泡发，泡发的豆子放在蒸屉上蒸熟，烧一壶开水，挖几勺豆子，再放点核桃枸杞黑芝麻，破壁机打个十几二十秒，一杯香浓的豆浆就做好啦。鲜豆浆四季都可饮用。春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳；夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴；冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。其实，除...
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![咖啡豆的烘焙程度区别]( "咖啡豆的烘焙程度区别")
- 深度烘焙的味道会重一些，苦一点，浓郁一些，适合做浓缩咖啡，然后调制成意式咖啡（拿铁，卡布奇诺，焦糖玛奇朵，摩卡）。中度烘焙的咖啡豆会酸度高一些，味道淡一些，适合煮咖啡。中深烘焙：烘焙程度；中深度烘焙，又名城市烘焙。最标准的烘焙度，苦味和酸味达到平衡，常被使用在法式咖啡。深烘焙：烘焙程...
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![如何用微波炉将豆类烘熟]( "如何用微波炉将豆类烘熟")
- 微波炉做豆类要注意时间火候，如果是时间超过3分钟以上，要注意豆类会炸开，象泵爆米花一样，需要注意密封问题。微波炉香酥黄豆原料：黄豆，植物油，盐，糖；制作方法：1、把黄豆洗净晾干备用，黄豆洗净即可不用泡；2、取一个大点的盘子，在盘子上刷上一层植物油，然后放入黄豆，用刷子在黄豆上均匀的...
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![咖啡豆如何烘焙]( "咖啡豆如何烘焙")
- 咖啡原豆要放在烘焙机（一个旋转式大圆桶）里进行烘焙。经5-7分钟猛火高热后，将咖啡中残余的水分充分烘干，在这个时候咖啡的颜色也会随之变化，慢慢变黄，并且可以闻到咖啡浓郁的香味。大概在烘焙机烘培15分钟后，咖啡的味道将全部释放（但也需要根据不同种类的咖啡而定），这也意味着咖啡...
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![为什么要烘焙咖啡豆]( "为什么要烘焙咖啡豆")
- 这是因为生的咖啡豆本身是没有任何咖啡的香味儿，咖啡豆只有在炒熟了之后，才能够闻到浓郁的咖啡香味儿。所以咖啡豆的烘焙是咖啡豆内部成分的转化过程，只有经过烘焙之后产生了能够释放出咖啡应有香味的成分，我们才能闻到咖啡的香味儿。所以，人们才对咖啡豆采用了烘焙加工。...
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![中烘豆和深烘豆区别]( "中烘豆和深烘豆区别")
- 1、烘焙时间不同：中度烘焙大约需要10分钟，表面以褐色为主。深度烘焙大约需要12分钟，表面颜色以深褐色为主。2、咖啡豆重量不同：中度烘焙的失水率大约在15％左右。深度烘焙的咖啡豆失水率大约在20％左右。对于单粒咖啡豆，中度烘焙的咖啡豆是要比深度烘焙咖啡豆稍重一些。3、咖啡风...
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![咖啡豆烘焙程度区别]( "咖啡豆烘焙程度区别")
- 深度烘焙的味道会重一些，苦一点，浓郁一些，适合做浓缩咖啡，然后调制成意式咖啡（拿铁，卡布奇诺，焦糖玛奇朵，摩卡）。中度烘焙的咖啡豆会酸度高一些，味道淡一些，适合煮咖啡。生咖啡豆本身是没有任何咖啡的香味儿的，只有在炒熟了之后，才能够闻到浓郁的咖啡香味儿。所以咖啡豆的烘焙是咖啡豆...
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![如何烘焙咖啡豆]( "如何烘焙咖啡豆")
- 生咖啡豆的选择很重要：生豆的选择直接决定了最后咖啡味道的好坏。没有品质好的生豆，就不可能喝到好咖啡。将不同咖啡豆以不同比例调配，可能形成比原豆更佳的口味，但如果要喝到比较纯正的口味，还是要注重原豆的选择；咖啡洗晒：将咖啡豆从咖啡果里剥出来，再将这些咖啡豆放入水中浸泡...
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![怎样烘烤黄豆做现磨豆浆的黄豆]( "怎样烘烤黄豆做现磨豆浆的黄豆")
- 现磨豆浆是一种健康饮品。豆浆是一种营养价值极高的日常饮品，其营养价值很高，含有丰富的植物蛋白，维生素B1、B2，钙等，可以使人的抗病能力增强，延缓衰老，降低血压、血脂等。烘烤做现磨黄豆的方法：1、使用全温度烘烤，使用40到60度来烘烤黄豆，并不时的翻滚盛装器皿查看，待烘烤黄豆表面...
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![怎么用烤箱烘焙咖啡豆]( "怎么用烤箱烘焙咖啡豆")
- 烤箱烘焙咖啡豆，是很多小资家庭在家的一种休闲享受，对于自己熬制的咖啡，没有人会拒绝这样的诱惑，其实烘焙的方法很简单：1、烘焙前，先挑选出残次豆（虫豆、发酵豆、贝壳豆等。。）2、烤箱上下管发热，预热150℃3、把生豆放入选择烤笼内，放入烤箱，转为上管加热，旋转模式，150℃，烘烤10分钟4、...
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![烘焙过的黑豆还有营养吗]( "烘焙过的黑豆还有营养吗")
- 黑豆经过烘焙并没有破坏其成分，黑豆的主要功效有：1、高蛋白低热量：黑豆的蛋白质含量十分高，黑豆氨基酸含量丰富，特别是人体必须的8种氨基酸含量；2、增强活力：豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以黑豆入肾功能多；3、防止大脑老化：黑豆中约含百分之二的蛋黄素，能健脑益智，防止大脑因老化而迟...
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![烘焙豆浆的配方]( "烘焙豆浆的配方")
- 1、精选红豆、薏米、燕麦等食材，加入八十克白糖，加入开水；2、用多功能料理机进行精细打磨，定好时间，大约两分半钟，调好转速的大小，开动开关进行打磨；3、时间一到料理机自动停止，把料理机的转速恢复到最小，方便下次打磨即可。...
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![咖啡豆怎么烘焙]( "咖啡豆怎么烘焙")
- 咖啡豆在高温下烘焙，或者叫做烘烤，创造出咖啡独特的色泽，风味与芳香。生咖啡豆本身是没有任何咖啡的香味儿的，只有在炒熟了之后，才能够闻到浓郁的咖啡香味儿。所以咖啡豆的烘焙是咖啡豆内部成分的转化过程，只有经过烘焙之后产生了能够释放出咖啡香味的成分，才能闻到咖啡的香味儿...
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![做烘焙可以用大豆油吗]( "做烘焙可以用大豆油吗")
- 做烘焙可以用大豆油，但是有条件的最好使用黄油，可以使烘焙出来的香味更加浓郁。大豆油是从大豆中压榨提取出来的一种油，通常称之为“大豆色拉油”，是最常用的烹调油之一。大豆油的保质期最长也只有一年，质量越好的大豆油应该颜色越浅，为淡黄色，清澈透明．且无沉淀物，无豆腥昧，温度低...
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![怎样烘熟豆子]( "怎样烘熟豆子")
- 烘熟豆子的做法：1、将豆子洗净用冷水泡1分钟左右，待用；2、将水去除，豆子倒进烤盘，打开烤箱内部热循环风功能；3、通过透明玻璃观察，豆子发黄，关掉烤箱，一般150度设置6至10分钟即可；4、取出烤盘，冷却后即可。...
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![用电烤箱怎么烘焙黄豆]( "用电烤箱怎么烘焙黄豆")
- 1、如果全温度话建议用40-60度左右，并不时的翻滚盛装器皿查看。待黄豆表面微微发黄，在烘烤几分钟左右便可。2、如果是上下控温的话，上热板大概在60度左右。下板（如用导热器皿比如铁盘、不锈钢则20-30度，如用陶瓷器皿40-50度）每10分钟左右查看一下，炉具里的物品。如感觉温度较高...
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![蚕豆剥壳需要烘干吗]( "蚕豆剥壳需要烘干吗")
- 蚕豆剥壳需要烘干，用微火将去壳的蚕豆烘干，烘干的蚕豆，一则打磨的粉更细，二则好储存保管，久用不会失去生豆气味，也不会很快发霉、生虫。蚕豆，别名南豆、胡豆等，属于豆科、野豌豆属，一年生或越年生草本植物。蚕豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物。蚕豆营养价值较高，其蛋白质含量...
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![咖啡豆烘培温度是多少]( "咖啡豆烘培温度是多少")
- 1、蒸培阶段：00-10min；下豆-140C；这是咖啡豆吸热反应最重要的过程，这个阶段豆子会慢慢膨胀，颜色会从生豆的绿色转变成白色，水分因为豆子的吸热，而会慢慢从豆心往外蒸发，妈妈嘴发现咖啡好不好喝就是看这个阶段，当水分蒸发的太快，就容易造成豆心不熟，豆子容易苦涩，而当水分蒸发的太慢，会...
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![咖啡豆深度烘培和中度烘培区别]( "咖啡豆深度烘培和中度烘培区别")
- 1、中焙的咖啡豆色泽较浅，口感以酸甜味为主，更多的保留了原产地咖啡豆的风味，而深焙咖啡豆色泽较深，浓而不苦涩，浑厚甘醇。2、制作不同的的咖啡，所需要采用的咖啡豆不一样，咖啡豆的烘焙深度也不一样，一般做单品咖啡采用的豆子烘焙深度不深，做意式咖啡采用的豆子一般都是深度烘焙的...
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![烘干机烘被子要怎么烘]( "烘干机烘被子要怎么烘")
- 潮湿的床铺睡起来不舒服，可用烘干机的暖被功能将被子烘干。通常，带有这种功能的烘干机内部采用立体风道设计，会形成闭合热风循环，以达到高效烘干被褥的效果，同时还具有过滤净化系统，能让被褥变得干净整洁，并带有一股香气。...
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![烘土豆怎么做]( "烘土豆怎么做")
- 烘土豆的步骤：1、土豆洗干净，并晾干；2、放在锡纸上，用叉子在各个面穿孔；3、用实用不粘锅喷雾喷在土豆表面，可以用植物油代替涂在表面；4、在喷油的土豆表面撒上少许食用盐；5、把土豆用锡纸包起来；6、放进烤箱，200C烤1小时15分钟，依据土豆的大小。和土豆一起吃的配料，在烤土豆的同时，准...
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![咖啡豆可以二次烘焙吗]( "咖啡豆可以二次烘焙吗")
- 咖啡豆可以进行二次烘焙，咖啡中有代表的颜色、苦味、酸味和香味，都源自烘焙过程中发生的化学反应。随着烘焙的进行，豆子的温度开始升高。于是，咖啡豆中的成分就开始发生各种化学变化，也一点点地形成了咖啡豆的颜色、苦味、酸味、香味。此时，豆子中逐渐产生水蒸气和二氧化碳，这些...
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![青豆烘肉的做法]( "青豆烘肉的做法")
- 做法如下：主料：青豆200克、肥瘦肉100克。步骤：1、青豆洗净，备用；2、辣椒与姜蒜切成小块；3、肥肉切成薄片，下锅中煸出油；4、加入姜蒜、辣椒，炒出香味；5、加瘦肉，翻炒片刻，加入青豆；6、继续翻炒约10分钟左右，加盐，出锅。...
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