![红萝卜陈皮煲瘦肉汤有什么功效]( "红萝卜陈皮煲瘦肉汤有什么功效")
- 红萝卜陈皮煲瘦肉汤的有理气调中，和胃的功效。所需原料为陈皮10克，瘦肉100克，食盐、味精各少许。制作：1、将猪瘦肉洗净，切丝；陈皮洗净，切丝;2、将陈皮丝放入锅中，加水浸泡5～10分钟后，水煎取汁;3、纳入瘦肉丝，煮熟后，加食盐、味精等调味即成。陈皮有行气健脾，降逆止呕，燥湿化痰之功效。...
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![怎样制作陈皮和收藏陈皮]( "怎样制作陈皮和收藏陈皮")
- 制作陈皮只需要将桔子皮洗净，晾晒干之后放进蒸笼里，上锅蒸透，然后再晒干。重复2次后密封起来即可。收藏陈皮则需要选择存放的容器，环境要通风、干净、干爽，要避免受到阳光的直射，但偶尔要拿出来翻晒两次，保存好才有收藏价值。具体如下：制作陈皮的方法：1、首先挑选皮厚并且饱满的桔...
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![陈皮储存方法 关于陈皮的简介]( "陈皮储存方法 关于陈皮的简介")
- 1、低年份陈皮：要透气保存但注意防潮，必要时需密封，这会有利于陈化。可用硬纸箱、麻袋保存，可加快陈化，但需注意回潮。高年份陈皮：密封但不能真空，必须定期检查（就是一个透气的过程），这有利于防潮防虫。可用玻璃罐、陶瓷罐保存，可减少压碎，亦需注意虫蛀。2、陈皮，中药名。为芸香科植物...
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![橙皮可制陈皮吗]( "橙皮可制陈皮吗")
- 橙皮可制陈皮，新鲜的橙皮和桔皮晒干后就变陈了，就成了陈皮。秋末冬初柑果成熟时采收果皮，晒干或低温凉干，以隔年存放为佳，故称陈皮。晒制越久含量越高，味道也越香。首先将鲜橘清洗干净，用纱布或毛巾将其上的水擦干。将桔皮切成三瓣，保证蒂部相连，稍后再将皮翻转过来取下，在太阳晒干...
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![陈皮是什么]( "陈皮是什么")
- 实际上是一味中药，它是植物的干燥成熟的果皮制成的陈皮本身归肺脾两经，具有理气健脾，燥湿化痰的作用。陈皮本身来说，广泛的可以用于脘腹胀满，食少呕吐，腹泻，咳嗽，痰多等，与相关药物搭配，具有相关的作用。...
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![生晒陈皮和蒸熟晒陈皮的区别]( "生晒陈皮和蒸熟晒陈皮的区别")
- 生晒陈皮和蒸熟晒陈皮的主要区别在于原料不同以及保存时间的区别。1、原料不同生晒陈皮是采用天然的新鲜生柑橘皮来制作，而蒸熟晒陈皮则是采用了蒸熟晒制一系列处理的陈皮来制作。2、保存时间不同生晒陈皮在晒制完成后会放入袋中存放，可以取出来反复的晾晒能够存放很久。但...
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![陈皮可以同白果一起煲粥吗]( "陈皮可以同白果一起煲粥吗")
- 陈皮可以同白果一起煲粥。白果和陈皮既是中药材，也是营养丰富的养生食材，平时它们可以搭配在一起加入大米和枸杞等食材一起煮粥喝，用它们煮出的白果陈皮粥香气诱人，口感软糯，特别好喝，而且这种白果陈皮粥还有一定的养生功效。...
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![晒陈皮的方法 翻晒陈皮的时间]( "晒陈皮的方法 翻晒陈皮的时间")
- 1、初收柑皮,天气合适的话,三天左右可以完全晒干,天气不好,不适宜晒制。2、新皮晒好存好后,五年以下的还需一年进行两到三次翻晒,因为前三年是柑皮的不稳定期，一般每年56月份及1112月份需进行翻晒。3、一般五年以上的陈皮，性状逐渐稳定，无需多次翻晒，定期翻晒就可以。4、对于...
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![怎样做陈皮 陈皮简单做法]( "怎样做陈皮 陈皮简单做法")
- 1、选好的橘子制作陈皮非常重要，选择皮质黄的橘子，不能带有青色。2、剥橘子的时候尽量剥大块点，把橘子皮放太阳底下晒干。3、晒干后，放蒸锅里蒸软，把蒸好的橘子皮再次晒干，蒸晒重复四五次，每年天气好把陈皮拿出来晒晒，陈皮越久价值越高。...
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![陈皮是什么 陈皮的功效]( "陈皮是什么 陈皮的功效")
- 1、陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。橘常绿小乔木或灌木，栽培于丘陵、低山地带、江河湖泊沿岸或平原。分布于长江以南各地区。10至12月果实成熟时，摘下果实，剥取果皮，阴干或通风干燥。橘皮入药以陈久者为良，故名陈皮、贵老。王好古云：“橘皮以色红日久者为佳，故...
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![煲汤是不是放陈皮和姜]( "煲汤是不是放陈皮和姜")
- 可以放陈皮和姜，可以去味增鲜；陈皮能理气健脾，燥湿化痰；生姜是一种很有开发利用价值的经济作物，除含有姜油酮、姜酚等生理活性物质外；还含有蛋白质、多糖、维生素和多种微量元素，集营养、调味、保健于一身，自古被医学家视为药食同源的保健品，具有祛寒、祛湿、暖胃、加速血液循环等...
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![陈皮怎样辨别好陈皮]( "陈皮怎样辨别好陈皮")
- 外皮是深褐色，皮瓤薄，手感很轻并且容易折断，还带有一股香味，说明是好的陈皮，是用冬柑的皮晒制而成的。如果皮大小不均匀，外皮、皮瓤粗厚，闻起来没有香味，还有异味，这种陈皮不太好，无论在药用还是烹饪上没有什么价值。陈皮怎样辨别好陈皮1、手感梅雨天用手去碰陈皮，年份越短的皮就越...
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![陈皮怎么晒 要怎么晒陈皮]( "陈皮怎么晒 要怎么晒陈皮")
- 1、1-3年内的柑皮，要定期拿出来翻晒。第一阶段，就是新开的柑皮，最好隔一周或半个月就翻晒一次；这样的好处就是能晒干柑皮不断蒸发出来的水分，油脂和糖分。这样循环操作晒上3-4次，水分基本上就晒干了；2、这就到了第二阶段了，就是说3年之内的柑皮，因为陈化的时间不够，不够稳定，容易产...
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![陈皮为什么叫陈皮呢]( "陈皮为什么叫陈皮呢")
- 陈皮是柑桔等水果的果皮经干燥处理后所得到的干性果皮。其皮干燥后可放置陈久，故称陈皮，也称贵老。陈皮味苦，有橘子的清香，故常用于烹制某些特殊风味的菜肴，如“陈皮牛肉”、“陈皮鸡丁”等。陈皮，又称为橘皮、广陈皮。为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮。橘常绿小乔木或灌...
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![怎样制陈皮]( "怎样制陈皮")
- 制作陈皮的方法：主料：新鲜桔子6个。方法步骤：1、新鲜桔子六个，洗净，然后烧一锅热水，把桔子放进去，浸泡20分钟；2、把锅中水倒掉，盛上少量清水，家用牙膏一支，挤进清水中，把水打出泡沫，把桔子用泡沫搓洗下，浸泡十分钟，然后用清水洗净；3、把桔子擦净，剥掉桔皮，把剥好的桔皮，放在阳光下晾晒，注意桔...
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![陈皮是桔子皮吗]( "陈皮是桔子皮吗")
- 一、是桔子皮吗陈皮是桔子皮。也就是从桔子上剥下来的果皮，但是要风干一年以上的才能称之为陈皮。二、味道陈皮的味道甘苦，但是有桔子的清香气味，是水果柑橘的果皮经过干燥处理之后而加工制成的干性果皮，这种果皮如果是保持在干燥的条件下，可以长久的放置储存，所以称它为陈皮。...
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![如何自制陈皮陈皮的做法]( "如何自制陈皮陈皮的做法")
- 1、取6个新鲜的柑橘；2、用纸巾把它的外皮擦干净。3、用小刀在柑橘底部三分之一的地方，拉开，不要拉到顶部，要留一小部分；4、然后再横着拉上一刀，同样的不要拉断；5、用手轻轻的剥开；6、剥到顶部要注意，不要把它弄破了；7、然后再从底部反过来；8、把柑橘全部剥完，反过来放太阳底下晒；9、晒...
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![陈皮能用来煲什么汤呢]( "陈皮能用来煲什么汤呢")
- 青萝卜陈皮煲鸭汤具有清肺热、润咽喉的功效，为时下家庭靓汤。青萝卜为萝卜一个种类，性微凉，味甘、辛，功能健胃消食，止咳化痰，顺气利尿、清热解毒；陈皮性平，味甘、酸，具调中、祛滞、消痰、宣通五脏的功效；老鸭性平、微寒凉，味甘、咸，具滋阳补虚、利尿消肿的作用。陈皮只是做辅料去腥味...
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![陈皮的制作]( "陈皮的制作")
- 陈皮的制作的材料有桔子皮600克、盐适量。共分为以下5个步骤：操作/步骤1、清洗桔子桔子先用盐水洗净表面，再剥皮。2、蒸桔子皮将桔子皮放笼蒸上蒸制15分钟。3、晒桔子皮蒸好后放太阳下晒干。4、二次蒸桔子皮晒2天后，进行第二次蒸，同样蒸制15分钟，蒸完后再晒干。5、晒干密封保...
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![川陈皮和广陈皮有什么区别]( "川陈皮和广陈皮有什么区别")
- 广陈皮是用柑皮制作而成的，而川陈皮的原料是橘皮，最常用的是大红袍。因此，广陈皮外表很黑，气味也比较厚重，化痰止咳效果更胜一筹，若是有痰，首选广陈皮。陈皮：常剥成数瓣，基部相连，有的呈不规则的片状，厚1～4mm。外表面橙红色或红棕色，有细皱纹和凹下的点状油室；内表面浅黄白色，粗糙，附黄白...
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![陈皮白粥什么时候放陈皮]( "陈皮白粥什么时候放陈皮")
- 做陈皮白粥时需要先焖熟米，然后放入陈皮，接着再一起焖几分钟即可。陈皮为芸香科植物橘（CitrusreticulataBlanco）及其栽培变种的干燥成熟果皮，别名有橘皮、贵老、红皮、黄橘皮等，可以分为“陈皮”和“广陈皮”，它常剥成多瓣且基部相连，有的呈不规则的片状，厚1～4mm，外表面是橙红色或红...
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![陈皮保质期]( "陈皮保质期")
- 陈皮保质期通常在1-2年左右。虽然陈皮中的水分较少，但也会被空气中的水分以及氧气所氧化，只是速度较慢，仍然会影响到陈皮的保存，故最多有2年的保质期。可以把晒干的陈皮放在玻璃瓶中保存，因为玻璃瓶的密封性比较好，不易氧化。...
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![怎样晒陈皮]( "怎样晒陈皮")
- 晒陈皮过程：首先首先用清水冲洗掉陈皮表面的污物，然后用清水盖过陈皮，浸泡30分钟以上。之后，用淘米水浸泡1小时左右，最后，用清水冲洗两三次，放在通风、阴凉的地方干燥1星期。橘皮，又称为陈皮，为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮。橘常绿小乔木或灌木，栽培于丘陵、低山地带、江河...
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![桔子皮怎样制陈皮]( "桔子皮怎样制陈皮")
- 桔子皮怎样制陈皮共有3步，需要准备食材：柑橘2500克。以下是自制陈皮的具体操作步骤：操作/步骤1、擦净后用小刀拉开柑橘用纸巾把将外皮擦干净，用小刀在柑橘底部三分之一的地方，拉开，不要拉到顶部，要留一小部分。2、再拉一刀剥开晒制然后再横着拉上一刀，同样的不要拉断，用手轻轻的剥...
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![陈皮煲汤有什么功效]( "陈皮煲汤有什么功效")
- 陈皮煲汤的功效：陈皮煲汤辛散通温，气味芳香，长于理气，能入脾肺，故既能行散肺气壅遏，又能行气宽中，用于肺气拥滞、胸膈痞满及脾胃气滞、脘腹胀满等症，常与木香、枳壳等配伍应用。陈皮煲汤苦温燥湿而能健脾行气，故常用于湿阻中焦、脘腹胀闷、便溏苔腻等症，可配伍苍朮、厚朴同用，又善于...
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