![鸡爪变成冻鸡爪做法]( "鸡爪变成冻鸡爪做法")
- 材料：鸡爪、泡椒、水。做法：1、鸡爪洗干净，剪掉指甲；2、切块，在水中泡半小时，泡去血水；3、洗好的鸡爪，放入滚水中煮沸，加姜丝和蒜头一起煮，煮十分钟，用筷子轻松一扎，扎透即可；4、用清水反复冲洗，洗掉鸡爪表面的油腻，用冰水浸泡15分钟；5、倒入泡椒和泡椒水，加点泡姜丝，放入冰箱冷藏一天即可...
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![冻鸡爪为什么有黑色的东西]( "冻鸡爪为什么有黑色的东西")
- 冻鸡爪有黑色的东西的原因是批发回来的鸡翅和鸡脚，内部有可能有血丝和血水，当温度高或者由于压力的问题，就会让里面的血水渗出来，但是外面温度降低，放入冰柜中，所以这部分血水就会重新凝固，使得颜色发黑。鸡爪，又名鸡掌、凤爪、凤足，是鸡的脚爪，共4个指头，可供食用。鸡爪在美食家的...
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![超市里卖的冻鸡块能用微波炉烤吗]( "超市里卖的冻鸡块能用微波炉烤吗")
- 使用微波炉烤冻鸡块的步骤以及注意事项如下：1、解冻鸡块。解冻时，必须使用解冻档或中低功率档，使热量有足够时间传递，防止食品的某部分在解冻，而另外部分已开始产生熟化现象。2、当解冻到某个程度时，应将鸡块取出并静置数分钟，避免鸡块的内部还没有完全解冻而表面却已被烹熟。同...
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![冻鸡边腿怎么做好吃]( "冻鸡边腿怎么做好吃")
- 鸡边腿2个、姜1块、鸡汁1匙、鸡汤1勺、花椒粒1勺、料酒2勺、蒜2瓣、酱油2勺、白糖1匙、陈醋1勺、花椒油1匙、油辣子1匙。1、鸡边腿去掉骨头，鸡腿和骨头一起放入锅中，加入姜片，花椒粒，料酒和适量清水，中火煮15分钟后再小火煮10分钟。2、煮好后放入冰水中过凉，切成块，码入盘中。3...
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![冻鸡怎么做好吃]( "冻鸡怎么做好吃")
- 材料：冻鸡肉400克，料酒10克，盐5克，酱油3克，花椒粉2克，葱花少许，蒜4个，姜1个。做法：1、冻鸡肉解冻，把鸡肉切成小块，然后放入料酒、盐、酱油、花椒粉和少量淀粉抓匀，腌制半个小时。2、把葱切葱花，蒜切蒜片，姜切成片。3、把事先味好的鸡肉放到油锅中炸到表面金黄捞出。4、重新起锅，倒入少量...
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![超市买来的冻鸡块应该怎么炸]( "超市买来的冻鸡块应该怎么炸")
- 解冻后，沥干，开小火慢慢炸。1、大火会导致外熟里生；2、鸡肉味道鲜美且有营养。鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，但鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，如果长期将鸡肉当做主食食用且不摄入其他瓜果蔬菜及粮食易导致身体亚健康；3、鸡...
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![冻鸡柳可以直接炸吗]( "冻鸡柳可以直接炸吗")
- 鸡柳是一种可经过腌渍、裹屑、油炸和速冻的鸡肉快餐食品。由于切好的鸡胸肉就像一条条的柳叶，所以叫鸡柳。冻鸡柳无需解冻就可以直接油炸，但炸冷冻鸡柳的时间要适当延长一点。如果鸡柳被冻的上了霜就不可以直接油炸，如果要油炸会崩油，容易被热油烫伤，等霜化开后在下锅。炸冷冻...
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![怎样炸超市卖的冻鸡柳好吃]( "怎样炸超市卖的冻鸡柳好吃")
- 超市卖的冻鸡柳，需要提前解冻，再下油锅煎炸才好吃。下面推荐脆香鸡柳的做法。1、材料：鸡柳肉200g，油适量，盐适量，老抽适量，料酒适量，鸡精适量，胡椒粉适量，粗地瓜粉适量。2、将一块新鲜鸡柳肉，顺着肉纹理切成条。3、准备腌制料。将鸡精一勺，盐半勺，老抽2勺，料酒一勺，胡椒粉一勺，搅拌均匀，加...
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![冻鸡爪有几个规格]( "冻鸡爪有几个规格")
- 冻鸡爪有A、B、C级别。A级标准是已脱毛，非常干净、新鲜，有指甲且无伤痕、无黑垫、无氨化、无异味。B级标准是鸡爪从单冻就变成了块冻；C级标准是干净，去皮，没脚垫，但是破碎率高，冻伤面积大的。在人们生活中大家吃的所有食材都来源于各大市场，而市场上大多数鸡爪都是从欧美国家运过...
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![如何处理干净冻鸡心]( "如何处理干净冻鸡心")
- 1、从冰箱里拿出来后，放在盆里做好用热水解冻，然后在挤出鸡心里的血水。2、化开之后把鸡心剖开，剖开的同时注意把血块拿出去，然后加食盐反复揉搓。3、最后用清水多冲洗几次，这样可以把里面残余的血水清理出来。...
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![冻鸡胗怎么去腥味]( "冻鸡胗怎么去腥味")
- 冻鸡胗去腥味的方法有：1、洗鸡胗的时候，要剥去外膜和杂质，先用盐、生粉搓洗，再用清水冲洗干净，这样可以有效的去除鸡胗的杂质和腥味。2、炒鸡胗的时候，要先将已经切片的鸡胗用料酒、干淀粉和少许姜丝上浆腌制一下，这样不仅可以去腥，还能保持鸡胗滑嫩。3、爆炒的时候要注意不要炒...
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![炸冻鸡柳需解冻吗]( "炸冻鸡柳需解冻吗")
- 不解冻和解冻后都可以，取决于油温。方法如下：1、没解冻，炸时油温不要太高，小火慢慢加热，炸到金黄浮到油面上，即可捞出控油食用；2、解冻后炸，待锅中油八成热时将鸡条下锅，炸时油温也要高，炸到外表呈金黄色浮到油面上。即可捞出控油食用。...
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![买的冻鸡柳怎么做好吃]( "买的冻鸡柳怎么做好吃")
- 鸡柳切肉原料：鸡胸肉，腌料，精盐，水，淀粉，解冻的鸡柳，孜然粉，辣椒粉。1、将鸡胸肉清理干净，然后将清理干净的鸡大胸切成厚度为0.6厘米的片状，再将切好的肉片顺着肉纹路切成10厘米左右的条状。2、用干净的容器，加入适量腌料，精盐，及水用手搅拌均匀后加入鸡柳，淀粉再次搅拌均匀，放置一小时...
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![冻鸡怎么化开快]( "冻鸡怎么化开快")
- 1、水解冻法：用4至20℃的清水对冻肉进行浸泡或喷洒以解冻。此方法适用于肌肉组织未被破坏的半胴体或1/4胴体，不适合于分割肉。此方法的优点是速度快、肉汁损失少。用10℃水喷洒解冻需20～22小时。在5℃空气中解冻禽肉需要24～30小时，而在水中只需3～4小时。2、蒸汽解冻法：将冻肉悬...
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![速冻鸡爪怎么解冻快]( "速冻鸡爪怎么解冻快")
- 1、放在盐水中解冻，不仅快而且可保持鲜嫩。2、将其放在姜法液中浸泡三十分钟再洗，不但可以将脏物洗净，还能除腥增鲜。3、用米酒可快速解冻。在冷冻肉上酒满米酒再放回冰箱冷藏室，能很快解冻，而且不会滴水并无冷冻的臭味。4、流水解冻法，因为水的传热性能比空气好，解冻时间可缩短...
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![冻鸡翅怎么解冻]( "冻鸡翅怎么解冻")
- 1、用铝盆解冻：先把一个铝盆装满水，再把冰冻的鸡翅放进铝盆中，即可很快解冻。利用了铝制品极强的导热性，把冻肉两端紧贴在铝锅上时，冻肉就通过铝盆迅速和周围空气做热交换，不停的热交换后，冻肉就会在很短的时间化开。2、用盐水或醋解冻：将肉放在盐水里。因为盐水可以加速冰的融化...
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![生鸡蛋冻硬了怎么解冻]( "生鸡蛋冻硬了怎么解冻")
- 如果鸡蛋表面完好，无开裂现象，可直接放在室内常温下进行解冻，2-3个小时后即可解冻至鲜鸡蛋状态。解冻到壳与蛋液分离状态，半个小时即可。如果鸡蛋的外壳被冻裂，则不能放常温解冻，容易滋生大量细菌，继续食用对健康不利。放在冰箱的冷藏室解冻，能抑制细菌繁殖，还能确保饮食健康。冻...
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![冷冻鸡肉怎么快速解冻]( "冷冻鸡肉怎么快速解冻")
- 1、准备清水50克、鸡肉30克、盐10克。2、碗中倒入清水，加入一勺食盐，搅拌均匀，把鸡肉放进去。3、浸泡5分钟后，翻转一下，等待10分钟，冻鸡肉差不多全化开，里面也不会有冰渣。...
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![冻鸡肉怎么解冻]( "冻鸡肉怎么解冻")
- 买回家的鸡肉很多就是放在冰柜里冷冻的，或者一次性吃不完放入冰箱，第二次想吃的时候再把它解冻，那么该如何解冻呢？冻鸡肉急需食用时，可用微波炉解冻，这是最快捷的解冻方法。用冷水解冻，相信这是大部分人的操作方法。冷水浸泡让鸡肉自然解冻，这样口感会更佳。注意尽量不要用热水哦...
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![冷冻鸡胸肉如何解冻]( "冷冻鸡胸肉如何解冻")
- 鸡胸肉放进一个干净且装有自来水的盆中，每隔半小时换一次水，大概两个小时就解冻完成了。不要用热水解冻，会使鸡胸肉的营养流失。鸡胸肉是鸡身上最大的两块肉。鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠，胸脯肉。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体...
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![鸡冻怎么做]( "鸡冻怎么做")
- 鸡冻的做法：食材：公鸡750克、鲜栗子150克、大葱10克、姜5克、八角3克、酱油5克；1、将鸡开膛去内脏，洗净后剁成3厘米见方的块；2、坐锅点火倒水，下入栗子煮熟，去皮备用；3、锅再点火倒水，放入鸡块、葱、姜、大料、酱油，煮开后改成微火，直到焖烂；4、取出熟鸡块，皮面向下码入碗底，上面放8个...
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![冰冻鸡翅解冻要多久]( "冰冻鸡翅解冻要多久")
- 冰冻鸡翅解冻一般要三个小时左右。方法是：先把一个铝盆装满水，再把冰冻的鸡翅放进铝盆即可。利用了铝制品极强的导热性，冻肉通过铝盆迅速和周围空气做热交换解冻。鸡翅又名鸡翼、大转弯，肉少、皮富胶质，又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多。...
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![冻鸡腿怎么快速解冻]( "冻鸡腿怎么快速解冻")
- 1、温水解冻：将鸡腿浸泡在温水中，这样可以比较快速的解冻，但是温水解冻的口感会差一些。2、冷水解冻：鸡腿浸泡在冷水中，这样解冻速度会慢一些，但是味道会保存的好一些。3、盐水解冻：在水中撒入适量的盐，再把肉放在盐水里，利用盐可以降低冰的溶解温度这一原理，能快速的把肉解冻，而且...
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![如何解冻鸡]( "如何解冻鸡")
- 方法1：把冰冻鸡肉从冷冻室中取出，放入冷藏室。比起其他方法，用冰箱解冻耗时长，但解冻食品的质量较高。计时。一般来说，若把鸡肉放在冰箱里解冻，每453克的鸡肉需要5小时。解冻完成后，把鸡肉从冰箱中取出。此时的鸡肉摸上去软软的，覆盖在鸡肉上的冰霜都已融化。把解冻了的鸡肉储存...
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![冰冻鸡翅怎么快速解冻]( "冰冻鸡翅怎么快速解冻")
- 1、用铝盆解冻冰冻鸡翅，用铝盆装满水，把冰冻的鸡翅放进铝盆即可，因为铝制品极强的导热性，可加速溶解冰冻的鸡翅；2、用盐水或醋解冻冰冻鸡翅，将冰冻鸡翅放在盐水里即可，因为盐水可以加速冰的融化，且不会孳生细菌；3、醋解冻冰冻鸡翅，将叉子蘸点醋叉入冰冻鸡翅中，可加快解冻速度；4、微波...
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