- 糯米鸡是中国广东、武汉等地特色食品的一种,属于粤菜菜系,糯米鸡制法是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、咸蛋黄、冬菇等馅料,然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟。一说是相传糯米鸡起源是解放前广州的夜市,最初是以碗盖着蒸熟而成,后来为小贩为方便肩挑出售,改为以荷叶包裹。古代糯米鸡以...
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- 材料:仔鸡1只,白莲25克,熟火腿50克,水发香菇50克,味精5精盐7克,鸡蛋1个葱末10克,面粉150克,熟猪油1000克,香油10克,糯米400。做法:1、整鸡去骨去内脏漂洗干净;2、将糯米淘洗干净蒸成饭,白莲煮烂切成米粒状,火腿,香菇也切成米粒状备用;3、鸡用盐,料酒腌制片刻,然后将火腿,香菇粒放入鸡腹内,...
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- 1、外皮的包裹物不同:糯米鸡是用荷叶包起来,米蒸熟后都是散的;而粽子用的是竹叶、香蕉叶或干荷叶,外皮的绳子裹的很严实,做熟后不会散开。2、包裹的馅料不同:糯米鸡只有咸的,馅料里会有鸡肉、香菇等;而粽子则有南北之分;北方的红枣粽子和豆沙粽子,多为甜味;而南方的粽子有豆沙、鲜肉...
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- 糯米鸡蒸30分钟左右。糯米鸡是广式的一道非常有名的菜品,它的做法比较的费时间和材料,算得上是一道大菜,对于闲暇时间有多或是家中有来客的情况,是一道很好选择的菜品。糯米鸡其实又可以叫做荷叶鸡,它很大的特色是它的最外层是用荷叶包裹,因此做出来的成品会带有荷叶的清香,此外...
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- 1、取出糯米鸡常温下解冻好。2、为保障荷叶香气,方便食品处理。将糯米鸡包裹了一层油纸。3、上锅蒸30分钟后再焖10分钟就好了。糯米鸡糯米鸡是中国广东地方特色点心的一种,属于粤菜菜系,制法是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、排骨、咸蛋黄、冬菇等馅料,然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟...
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- 糯米鸡榴梿是榴梿的一个品种,莲个体较小,通常在2.5kg左右。果皮多为绿色。在果实底部会有一个明显的“五角星”标记,这是糯米鸡榴梿所独有的,当然有的极品糯米鸡可能呈现出“六角星”或者没有这个图形。榴梿(学名:DuriozibethinusMurr),是一种锦葵目、木棉科巨型的热带常绿乔木,叶...
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- 糯米鸡是中国广东地方特色点心的一种,属于粤菜菜系。是一道令食客流连忘返的小吃。其做法是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、排骨、咸蛋黄、冬菇等馅料,然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟。糯米鸡入口充满着荷叶的清香,咀嚼时黏牙并带有着鸡肉的肉香。...
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- 糯米鸡的叶子不能吃。糯米鸡:它是中国广东地方特色点心的一种,属于粤菜菜系,制法是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、排骨、咸蛋黄、冬菇等馅料,然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟,糯米鸡入口充满着荷叶的清香,咀嚼时黏牙并带有着鸡肉的肉香,糯米鸡分为广州美食和武汉美食两种完全不同的制...
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- 一、制作原料:猪肉馅,香菇,青豆,淀粉,生抽,盐,胡椒粉,色拉油,料酒。二、制作方法:1、将糯米洗净后泡上二十分钟,在里面加几滴油,放在电饭煲中煮熟;2、在切好肉丁中加入盐,生抽,胡椒,料酒和生粉等调味料搅拌均匀后腌制十分钟;3、将锅烧热,放入适量的油,下入腌好的肉丁翻炒,待肉丁翻炒变色后加...
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- 主料:糯米500g、鸡肉300g、人参50g、枣适量。人参糯米鸡的做法:1、把鸡肉加水,煮成鸡汤;2、把鸡肉捞出,备用;3、之前煮鸡的汤,加上淘好的糯米,大枣,枸杞,煮之;4、把洗好的人参,加上煮过的鸡肉,一并放入,盖上锅盖;5、煮至30分钟;6、出锅装盘,即可。...
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- 一个糯米鸡一般150克,糯米鸡是广东省的一种特色小吃,属于粤菜系,该小吃的制法是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、排骨、咸蛋黄、冬菇等馅料,然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟;糯米鸡入口充满着荷叶的清香,咀嚼时黏牙并带有着鸡肉的肉香。中华美食文化源远流长,美食派系林立,光是这糯米鸡...
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- 相传糯米鸡起源是解放前广州的夜市,最初是以碗盖着蒸熟而成,后来为小贩为方便肩挑出售,改为以荷叶包裹。古代糯米鸡以糯米、瑶柱、虾干粒,或去骨的鸡翅等作馅料精制而成。传统的糯米鸡的份量较大,足有三四两米,吃一个糯米鸡已差不多是半顿饭量。因此,1980年代起的广东酒楼推出材...
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- 主料:糯米500克,鸡腿3个,广式腊肠4根。辅料:油适量,盐适量,冬菇200克,姜丝适量,酱油适量,荷叶5张。步骤:1、糯米洗净浸泡2小时,香菇洗净泡发,干荷叶热水泡软。2、泡好的糯米调入3克的盐和几滴油拌匀,加入没过米面的水蒸熟,约需45分钟。3、鸡腿去除骨头,鸡肉切小块,调入蚝油,生抽,生粉,油,盐腌...
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- 1、糯米加水蒸熟备用。2、准备适量的香菇,五花肉,笋和干子切丁备用。3、用姜炝香锅后加入五花肉煸炒出油。4、将剩余食材干子,香菇和笋一起倒入香锅里。5、炒匀后加入老抽和盐上色。6、最后加入泡香菇的水一起将步骤5烧熟。7、盛起步骤6加入到蒸熟的糯米里。8、充分和匀。9...
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- 很久以前,泮塘一带有一个鸡贩,每天穿街过巷卖鸡。有一天,他打算把卖剩下的一只鸡拿回家蒸给家人吃,他正想把准备好的鸡放到碟子里时,手一滑,把碟子打碎了。因为当时人们都很穷,家里的碟子就只有一个,打碎了又不能马上就买得到,于是鸡贩就把切好的鸡块放到饭锅里,和饭一起蒸熟。当他...
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- 糯米鸡是中国广东、武汉等地特色食品的一种,属于粤菜菜系。糯米鸡制法是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、咸蛋黄、冬菇等馅料,然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟。糯米鸡,滋补佳品,糯米富含B族维生素,能温暖脾胃,补益中气。...
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- 制作荷叶糯米鸡所需食材有糯米、鸡腿肉、板栗、腊肠、荷叶、麻油、葱花、虾米、玉米粒、香菇粒、淀粉、酱油,共分为4步骤,以下是炒空心菜的详细操作:操作/步骤1、准备食材糯米和荷叶浸泡,鸡腿肉洗净切块,放淀粉、盐、糖、麻油、酱油腌制。2、准备配料腊肠切片,冬菇、虾仁沥干水...
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- 糯米鸡是广东面点的做法,糯米鸡是中国广东地方特色点心的一种,属于粤菜菜系,制法是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、排骨、咸蛋黄、冬菇等馅料,然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟。面点是中国烹饪的主要组成部分,素以历史悠久、制作精致、品类丰富、风味多样著称于世。春秋战国时,谷物品...
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- 糯米鸡是广东地方的菜。制法是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、排骨、咸蛋黄、冬菇等馅料,然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟。糯米鸡入口充满着荷叶的清香,咀嚼时黏牙并带有着鸡肉的肉香。糯米鸡,滋补佳品,糯米富含B族维生素,能温暖脾胃,补益中气。用荷叶制成的糯米鸡,对高血脂、高血压...
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- 可以,但是要加水,少量均匀的淋在周围,五分钟翻搅一下,大概二十五分钟即可上桌。糯米鸡:制作食材:新鲜大荷叶一片、糯米适量、鸡肉适量、白果、板栗适量;调料:味精、盐、香葱、大蒜、食用油、酱油少许;做法:糯米浸泡两个小时左右,取出滤干,放入蒸锅中蒸熟;将鸡肉切成块状,将食用油烧热后...
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- 糯米鸡蒸30分钟左右。糯米鸡的做法:1、糯米加水浸泡2小时,干荷叶泡至变软,姜切片,香菇切块,鸡肉清洗干净切块。2、锅中放油,加入姜、香叶,放入鸡肉,炒至变色,加入老抽,盐,香菇,倒入糯米,翻炒均匀。3、将炒好的糯米放入荷叶中,将荷叶包好。4、放入蒸锅,大火蒸30分钟即可。糯米鸡:糯米鸡是...
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- 糯米鸡在微波炉里加热大约需要20分钟。制作食材:子鸡1只。配料:糯米200克、熟火腿50克、白莲25克、水发香菇50克。调料:味精、精盐、葱白末、小麻油各适量、鸡蛋1个、面粉150克、熟猪油1000克。具体步骤:1、将子鸡洗净,整鸡拆骨去内脏洗净,糯米蒸成饭,白莲煮烂切成米粒状,火腿、...
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- 糯米鸡李的榴梿用的就是普通石棉上卖的榴梿,榴梿糯米鸡是是中国广东地方特色点心的一种,属于粤菜菜系,采用圆糯米,水,白糖,榴梿果肉,炒香的黑芝麻少许加工制作而成。榴梿果肉营养丰富,有水果之王美称。榴梿营养价值极高,经常食用可以强身健体,健脾补气,补肾壮阳,温暖身体,属滋补有益的...
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- 1、首先将糯米浸泡两个小时左右,再取出滤干,放入蒸锅中蒸熟。2、将鸡肉切成块状,将食用油烧热后将鸡丁放入爆炒,五分熟后将鸡丁取出。3、将大蒜炒熟后加入鸡丁,再把鸡丁完全炒熟,同时放入适量味精、盐、香葱。白果和板栗先用白水煮熟。4、做好准备工作后,取出适量蒸好的糯米,在其...
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- 糯米鸡是蒸的,先把糯米蒸熟加调料后才包裹后再蒸。粽子是煮或煲的,粽子由生米直接煲熟,要用碱水捞米。糯米鸡是中国广东、武汉等地汉族特色点心的一种,属于粤菜菜系,制法是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、咸蛋黄、冬菇等馅料。然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟。营养功效:滋补佳品,缓解...
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