![糯米鸡为什么叫糯米鸡]( "糯米鸡为什么叫糯米鸡")
- 相传糯米鸡起源是解放前广州的夜市，最初是以碗盖着蒸熟而成，后来为小贩为方便肩挑出售，改为以荷叶包裹。古代糯米鸡以糯米、瑶柱、虾干粒，或去骨的鸡翅等作馅料精制而成。传统的糯米鸡的份量较大，足有三四两米，吃一个糯米鸡已差不多是半顿饭量。因此，1980年代起的广东酒楼推出材...
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![广式荷叶糯米鸡怎么做]( "广式荷叶糯米鸡怎么做")
- 主料：糯米500克，鸡腿3个，广式腊肠4根。辅料：油适量，盐适量，冬菇200克，姜丝适量，酱油适量，荷叶5张。步骤：1、糯米洗净浸泡2小时，香菇洗净泡发，干荷叶热水泡软。2、泡好的糯米调入3克的盐和几滴油拌匀，加入没过米面的水蒸熟，约需45分钟。3、鸡腿去除骨头，鸡肉切小块，调入蚝油，生抽，生粉，油，盐腌...
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![糯米鸡的做法 这个做法最是专业]( "糯米鸡的做法 这个做法最是专业")
- 1、首先将糯米浸泡两个小时左右，再取出滤干，放入蒸锅中蒸熟。2、将鸡肉切成块状，将食用油烧热后将鸡丁放入爆炒，五分熟后将鸡丁取出。3、将大蒜炒熟后加入鸡丁，再把鸡丁完全炒熟，同时放入适量味精、盐、香葱。白果和板栗先用白水煮熟。4、做好准备工作后，取出适量蒸好的糯米，在其...
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![糯米鸡叶子能吃吗]( "糯米鸡叶子能吃吗")
- 糯米鸡的叶子不能吃。糯米鸡：它是中国广东地方特色点心的一种，属于粤菜菜系，制法是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、排骨、咸蛋黄、冬菇等馅料，然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟，糯米鸡入口充满着荷叶的清香，咀嚼时黏牙并带有着鸡肉的肉香，糯米鸡分为广州美食和武汉美食两种完全不同的制...
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![人参糯米鸡怎么做好吃]( "人参糯米鸡怎么做好吃")
- 主料：糯米500g、鸡肉300g、人参50g、枣适量。人参糯米鸡的做法：1、把鸡肉加水，煮成鸡汤；2、把鸡肉捞出，备用；3、之前煮鸡的汤，加上淘好的糯米，大枣，枸杞，煮之；4、把洗好的人参，加上煮过的鸡肉，一并放入，盖上锅盖；5、煮至30分钟；6、出锅装盘，即可。...
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![糯米鸡和粽子有什么区别]( "糯米鸡和粽子有什么区别")
- 糯米鸡是蒸的，先把糯米蒸熟加调料后才包裹后再蒸。粽子是煮或煲的，粽子由生米直接煲熟，要用碱水捞米。糯米鸡是中国广东、武汉等地汉族特色点心的一种，属于粤菜菜系，制法是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、咸蛋黄、冬菇等馅料。然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟。营养功效：滋补佳品，缓解...
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![糯米鸡是什么菜系]( "糯米鸡是什么菜系")
- 糯米鸡是中国广东地方特色点心的一种，属于粤菜菜系。是一道令食客流连忘返的小吃。其做法是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、排骨、咸蛋黄、冬菇等馅料，然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟。糯米鸡入口充满着荷叶的清香，咀嚼时黏牙并带有着鸡肉的肉香。...
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![糯米鸡是哪里的名菜]( "糯米鸡是哪里的名菜")
- 糯米鸡是中国广东、武汉等地特色食品的一种，属于粤菜菜系。糯米鸡制法是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、咸蛋黄、冬菇等馅料，然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟。糯米鸡，滋补佳品，糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。...
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![糯米鸡是什么地方的菜]( "糯米鸡是什么地方的菜")
- 糯米鸡是广东地方的菜。制法是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、排骨、咸蛋黄、冬菇等馅料，然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟。糯米鸡入口充满着荷叶的清香，咀嚼时黏牙并带有着鸡肉的肉香。糯米鸡，滋补佳品，糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。用荷叶制成的糯米鸡，对高血脂、高血压...
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![糯米鸡与粽子的区别]( "糯米鸡与粽子的区别")
- 1、外皮的包裹物不同：糯米鸡是用荷叶包起来，米蒸熟后都是散的；而粽子用的是竹叶、香蕉叶或干荷叶，外皮的绳子裹的很严实，做熟后不会散开。2、包裹的馅料不同：糯米鸡只有咸的，馅料里会有鸡肉、香菇等；而粽子则有南北之分；北方的红枣粽子和豆沙粽子，多为甜味；而南方的粽子有豆沙、鲜肉...
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![糯米鸡是什么面点的做法]( "糯米鸡是什么面点的做法")
- 糯米鸡是广东面点的做法，糯米鸡是中国广东地方特色点心的一种，属于粤菜菜系，制法是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、排骨、咸蛋黄、冬菇等馅料，然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟。面点是中国烹饪的主要组成部分，素以历史悠久、制作精致、品类丰富、风味多样著称于世。春秋战国时，谷物品...
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![糯米鸡为什么要叫糯米鸡]( "糯米鸡为什么要叫糯米鸡")
- 很久以前，泮塘一带有一个鸡贩，每天穿街过巷卖鸡。有一天，他打算把卖剩下的一只鸡拿回家蒸给家人吃，他正想把准备好的鸡放到碟子里时，手一滑，把碟子打碎了。因为当时人们都很穷，家里的碟子就只有一个，打碎了又不能马上就买得到，于是鸡贩就把切好的鸡块放到饭锅里，和饭一起蒸熟。当他...
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![荷叶包糯米鸡怎么做]( "荷叶包糯米鸡怎么做")
- 1、首先将糯米浸泡两个小时左右，再取出滤干，放入蒸锅中蒸熟。鸡腿肉切成小块，加红薯淀粉，生抽，老抽，料酒，糖，盐，白胡椒粉，拌匀腌制十分钟。2、将食用油烧热后，放入鸡肉爆炒，五分熟后将鸡肉取出，锅中留底油。把香菇，虾干，瑶柱，香肠切好后下锅炒香，加少许葱花，加少许蚝油和盐调味，加入少许温水...
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![广东点心糯米鸡怎么做谢谢]( "广东点心糯米鸡怎么做谢谢")
- 一、制作原料：猪肉馅，香菇，青豆，淀粉，生抽，盐，胡椒粉，色拉油，料酒。二、制作方法：1、将糯米洗净后泡上二十分钟，在里面加几滴油，放在电饭煲中煮熟；2、在切好肉丁中加入盐，生抽，胡椒，料酒和生粉等调味料搅拌均匀后腌制十分钟；3、将锅烧热，放入适量的油，下入腌好的肉丁翻炒，待肉丁翻炒变色后加...
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![武汉糯米鸡的做法]( "武汉糯米鸡的做法")
- 1、糯米加水蒸熟备用。2、准备适量的香菇，五花肉，笋和干子切丁备用。3、用姜炝香锅后加入五花肉煸炒出油。4、将剩余食材干子，香菇和笋一起倒入香锅里。5、炒匀后加入老抽和盐上色。6、最后加入泡香菇的水一起将步骤5烧熟。7、盛起步骤6加入到蒸熟的糯米里。8、充分和匀。9...
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![糯米鸡怎么包]( "糯米鸡怎么包")
- 糯米鸡的制作方法为：1、糯米加水泡一个晚上。然后隔水蒸熟(这样做的话，米才干身)。2、蒸熟的米要加蚝油、盐、油调味，这样糯米鸡的糯米就大致完成了。3、冬菇、鸡、火腿切丝调味煮熟。4、蛋煮熟切块(放和不放都没有关系,但是如果放咸蛋味道更加好)。5、荷叶要提前泡软，这样才...
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![一个糯米鸡多少克]( "一个糯米鸡多少克")
- 一个糯米鸡一般150克，糯米鸡是广东省的一种特色小吃，属于粤菜系，该小吃的制法是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、排骨、咸蛋黄、冬菇等馅料，然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟；糯米鸡入口充满着荷叶的清香，咀嚼时黏牙并带有着鸡肉的肉香。中华美食文化源远流长，美食派系林立，光是这糯米鸡...
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![糯米鸡是什么意思]( "糯米鸡是什么意思")
- 糯米鸡就是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、排骨、咸蛋黄、冬菇等馅料，然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟的食物。中华美食文化源远流长，美食派系林立，光是这糯米鸡就分为广州美食和武汉美食两种完全不同的制法。武汉的"糯米鸡"是专指武汉小吃"糯米鸡"，该食物由料酒、酱油和香喷喷...
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![糯米鸡怎么蒸]( "糯米鸡怎么蒸")
- 1、取出糯米鸡常温下解冻好。2、为保障荷叶香气，方便食品处理。将糯米鸡包裹了一层油纸。3、上锅蒸３０分钟后再焖１０分钟就好了。糯米鸡糯米鸡是中国广东地方特色点心的一种，属于粤菜菜系，制法是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、排骨、咸蛋黄、冬菇等馅料，然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟...
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![糯米鸡要蒸多久才熟]( "糯米鸡要蒸多久才熟")
- 糯米鸡蒸30分钟左右。糯米鸡的做法：1、糯米加水浸泡2小时，干荷叶泡至变软，姜切片，香菇切块，鸡肉清洗干净切块。2、锅中放油，加入姜、香叶，放入鸡肉，炒至变色，加入老抽，盐，香菇，倒入糯米，翻炒均匀。3、将炒好的糯米放入荷叶中，将荷叶包好。4、放入蒸锅，大火蒸30分钟即可。糯米鸡：糯米鸡是...
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![糯米鸡榴梿是什么榴梿]( "糯米鸡榴梿是什么榴梿")
- 糯米鸡李的榴梿用的就是普通石棉上卖的榴梿，榴梿糯米鸡是是中国广东地方特色点心的一种，属于粤菜菜系，采用圆糯米，水，白糖，榴梿果肉，炒香的黑芝麻少许加工制作而成。榴梿果肉营养丰富，有水果之王美称。榴梿营养价值极高，经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，属滋补有益的...
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![咸粽子和糯米鸡有什么区别]( "咸粽子和糯米鸡有什么区别")
- 咸粽子和糯米鸡区别有包裹材料不同、原料不同。粽子用的是粽子叶，有用那个绳子裹得很实；糯米鸡只是用荷叶包起来，米蒸熟都是散的。粽子有咸甜之分，一般咸的里面会有豆子，咸蛋黄和肉；糯米鸡都是咸的，里面或许有肉、鸡肉、香菇等。糯米鸡是中国广东地方特色点心的一种，属于粤菜菜系...
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![荷叶糯米鸡的制作方法]( "荷叶糯米鸡的制作方法")
- 制作荷叶糯米鸡所需食材有糯米、鸡腿肉、板栗、腊肠、荷叶、麻油、葱花、虾米、玉米粒、香菇粒、淀粉、酱油，共分为4步骤，以下是炒空心菜的详细操作：操作/步骤1、准备食材糯米和荷叶浸泡，鸡腿肉洗净切块，放淀粉、盐、糖、麻油、酱油腌制。2、准备配料腊肠切片，冬菇、虾仁沥干水...
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![糯米鸡是什么]( "糯米鸡是什么")
- 糯米鸡是中国广东、武汉等地特色食品的一种，属于粤菜菜系，糯米鸡制法是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、咸蛋黄、冬菇等馅料，然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟。一说是相传糯米鸡起源是解放前广州的夜市，最初是以碗盖着蒸熟而成，后来为小贩为方便肩挑出售，改为以荷叶包裹。古代糯米鸡以...
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![糯米鸡是怎样蒸的]( "糯米鸡是怎样蒸的")
- 材料:仔鸡1只，白莲25克，熟火腿50克，水发香菇50克，味精5精盐7克，鸡蛋1个葱末10克，面粉150克，熟猪油1000克，香油10克，糯米400。做法:1、整鸡去骨去内脏漂洗干净；2、将糯米淘洗干净蒸成饭，白莲煮烂切成米粒状，火腿，香菇也切成米粒状备用；3、鸡用盐，料酒腌制片刻，然后将火腿，香菇粒放入鸡腹内，...
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