![红烧筒子骨放什么香料]( "红烧筒子骨放什么香料")
- 红烧筒子骨常放桂皮、八角、丁香、香叶、辣椒干等香料。红烧筒子骨做法：1、材料：筒子骨一根、辣椒干适量、桂皮适量、八角适量、丁香适量、香叶适量、料酒适量、椒盐适量、酱油适量、耗油适量、盐适量；2、将筒子骨冷水下锅煮开；3、将筒子骨取出，洗净控干备用；4、锅中放入油烧热...
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![筒骨放几个小时有味道了怎么办]( "筒骨放几个小时有味道了怎么办")
- 骨头一类的食物，只要没有腐烂变质，稍稍有点味道，还是可用来炖汤，筒骨汤的做法：1、筒骨洗净，放入大葱，花椒，姜片，冷水适量，一起放入高压锅内，选煲汤；2、时间到了之后，把白萝卜，胡萝卜，玉米，大枣一起放入锅内，加少许盐，再来一遍煲汤选项，等这次任务结束，撒上葱花即可。...
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![灵芝煲猪骨放什么配料]( "灵芝煲猪骨放什么配料")
- 灵芝煲猪骨放紫灵芝片10克；莲藕1根；胡萝卜200克；香葱适量；香菜适量；姜片适量；八角1个；料酒适量；盐10克；香叶3片；桂皮1小块。做法如下：1、排骨用清水清洗干净，沥干水分。莲藕洗净去皮，胡萝卜洗净；将莲藕和胡萝卜切成滚到块。紫灵芝片在清水中，清洗一下，捞出即可。锅中水烧开，放入排骨焯2~3...
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![鸡骨草煲猪骨放什么料]( "鸡骨草煲猪骨放什么料")
- 鸡骨草煲猪骨放猪骨头、鸡骨草、蜜枣、姜片等料。做法是将猪骨头砍开，洗净，用开水淖一下血水，把所有材料倒入煲里，加水，大火烧开后小火煮一个小时即可。鸡骨草，中药名。鸡骨草为豆科植物广州相思子的干燥全株。鸡骨草甘、微苦，凉。鸡骨草分布于广东、广西等地，其根多呈圆锥形，上粗...
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![炖排骨放什么]( "炖排骨放什么")
- 1、炖排骨汤可分类，是清汤型，一类是浓汤型。清汤型的放的调料要少，慢炖，主要调葱姜蒜，花椒，香叶，喜欢菌类的可以放入茶树菇，或是西洋参也可，千万不要放酱油，会影响汤色。香辛类的调料也不要放，要保持汤的原汁原味是最主要的，一般这样炖出的汤清淡可口，但排骨就没了什么味道，以喝汤为主...
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![炖排骨汤放山药怎么放]( "炖排骨汤放山药怎么放")
- 食材：排骨300克、山药450克、水2000毫升、盐1大匙、鸡粉1小匙。做法：1、排骨洗净川烫去血水，再用清水洗净。2、山药洗净去皮切块。3、取一汤锅，将水煮开，放入排骨里煮至水再度滚开后转小火，继续煮二十分钟。4、在汤锅中放入洗干净的山药块继续煮五分钟，放入调味料即可。...
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![冬瓜炖排骨先放冬瓜还是排骨]( "冬瓜炖排骨先放冬瓜还是排骨")
- 冬瓜炖排骨，其实冬瓜是很容易烂的，所以一般都是排骨先焯水，将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净备用。材料：排骨，冬瓜，姜，大料，盐、胡椒粉、味精。做法：1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分，冬瓜去皮适当切块，姜拍碎；2、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净；3、将排骨，姜，大料，和适...
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![炖排骨要放姜吗]( "炖排骨要放姜吗")
- 建议放。炖排骨的时候要先将排骨焯水，去除血水，然后在炖汤的时候放一些姜，通常排骨汤中放生姜是因为姜中含有多种挥发油，气味芳香，能给排骨去腥，若是没有姜，可以用其它东西来去腥。去腥技巧：一般排骨若是没有清理干净的话很有可能炖出来的汤会有腥味，一般在炖之前要先焯水一下，能在...
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![熬排骨汤放醋吗]( "熬排骨汤放醋吗")
- 熬骨头汤里面放醋不仅能起到调味品的作用，还可以具有促进钙剂的吸收作用，经常适当吃有利于身体健康，孩子是可以经常吃骨头汤的。骨头汤里面含有钙元素，但是熬制的时候会很难最大限度将对人体有益的物质散发出来，如果此时加入食醋，可以有利于我们在喝汤的时候对于骨头里面的钙更...
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![熬排骨汤放红芪]( "熬排骨汤放红芪")
- 红芪具有补气升阳，固表止汗，利水消肿，生津养血，行滞通痹，托毒排脓，敛疮生肌之功效。常用于气虚乏力，食少便溏，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗，气虚水肿，内热消渴，血虚萎黄，半身不遂，痹痛麻木，痈疽难溃，久溃不敛。它和排骨、香菇、醋可以一起煮，不过醋是最后才放一点点。...
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![炖排骨还放醋吗]( "炖排骨还放醋吗")
- 排骨的营养价值很高的，炖排骨是可以放醋的，炖排骨放点醋下去，能够让排骨变得更加的甜美，味道也会变得更加美味，而且能够让排骨当中的钙，铁，麟等元素溶解出来，能够更好的让身体吸收，营养价值就会变得更高了，炖排骨的时候也可以放白萝卜，白萝卜炖排骨可以去除异味和油腻，对小孩子的伤风...
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![羊架骨用放盐吗]( "羊架骨用放盐吗")
- 煮羊架骨用放盐，食材用料有羊架骨、盐、醋、胡椒粉、葱花、香菜末。羊架骨一根剁成段，大锅一口，将羊架骨放入锅内，加水水量超过骨头（如果喜欢喝汤，多加水即可），放盐适量据口味，整大料3-4个。开锅去浮沫，加一小勺醋（加醋是为了把骨头里的钙质炖出来），改小火炖大约两个小时即可，汤乳白色...
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![排骨汤里放什么好]( "排骨汤里放什么好")
- 排骨汤里放山药，山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，有增强人体免疫力作用。山药适合跟肉类一起煲汤，不但能使肉汤营养加倍，还有利于肉汤中营养素的吸收。常跟山药搭配的肉类有排骨、牛肉、鸭肉、羊肉等。做法：1、将猪肋骨剁成块，放热水里面焯一下，去掉死血2、山药切成段，用热水...
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![排骨汤放多少醋]( "排骨汤放多少醋")
- 适量即可，基本上放2-3汤勺即可。醋可以防止食物中的维生素被破坏，所以做排骨汤时放些醋好。排骨汤味道鲜美，营养丰富。煮汤时，如能放点醋，可使骨头中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，营养价值更高。...
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![炖排骨放白醋吗]( "炖排骨放白醋吗")
- 排骨的营养价值很高的，炖排骨是可以放醋的，炖排骨放点醋下去，能够让排骨变得更加的甜美，味道也会变得更加美味，而且能够让排骨当中的钙，铁，麟等元素溶解出来，能够更好的让身体吸收，营养价值就会变得更高了，炖排骨的时候也可以放白萝卜，白萝卜炖排骨可以去除异味和油腻，对小孩子的伤风...
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![排骨汤放白醋吗]( "排骨汤放白醋吗")
- 做排骨汤时可以加白醋。煮汤时，如能放点醋，可使骨头中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，被充分利用，营养价值更高。此外，醋还可以防止食物中的维生素被破坏。白醋是烹调的酸味辅料，色泽透亮、酸味醇正。主要原料有水、大米、食用酒精、食用盐等。能善和调节人体的新陈代谢，作为饮食...
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![酱骨架放什么酱]( "酱骨架放什么酱")
- 花椒，八角，桂皮，香叶，草果，香果，白芷，丁香，甘草，肉蔻，红干椒各少许，用油炒香，加入骨头和鸡汤内，加盐，味精，糖色，糖，大葱，姜片，料酒熬2小时，再把骨架加入，熟透即好。酱骨架是东北的一道名菜，东北人非常喜欢的一道菜。根据主料的不同有酱脊骨、酱排骨和酱棒骨。这几种原材料有一个共同的特点，就是...
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![焖排骨放什么材料]( "焖排骨放什么材料")
- 焖排骨需要放的材料有：猪肋排、八角、香叶、小葱、生姜、老抽、生抽、料酒、食用盐。1、先将猪肋排焯水处理。2、锅内放油，油热后放八角、香叶、生姜爆香。3、放入排骨，淋上生抽，翻炒一会，加水没过排骨。4、盖上锅盖，大火烧开后转小火焖煮15分钟左右。5、再加入盐和老抽大火翻...
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![炖排骨放醋好吗]( "炖排骨放醋好吗")
- 排骨的营养价值很高的，炖排骨是可以放醋的，炖排骨放点醋下去，能够让排骨变得更加的甜美，味道也会变得更加美味，而且能够让排骨当中的钙，铁，麟等元素溶解出来，能够更好的让身体吸收，营养价值就会变得更高了，炖排骨的时候也可以放白萝卜，白萝卜炖排骨可以去除异味和油腻，对小孩子的伤风...
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![排骨放冰箱保鲜能放多久]( "排骨放冰箱保鲜能放多久")
- 排骨放冰箱保鲜能放1~2天，时间过长，肉会发紧不好吃，但排骨放冰箱冷冻可保存1个月，但是放置时间久后，营养流失，口感不好。排骨：排骨是指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类。家庭常见的排骨做法有豉汁排骨、红烧排骨、糖醋排骨、炖排骨等。排骨除含蛋白...
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![排骨汤放冰箱能放几天]( "排骨汤放冰箱能放几天")
- 2-3天。排骨汤中含有蛋白质、脂肪、维生素、骨胶原、骨粘蛋白及钙、铁、锌、磷等矿物质，有较高的营养价值，适量食用能为人体补充多种营养，有增强体力、强壮身体的作用。一般排骨汤可以在冰箱保存2~3天，若长时间存放，也可能会出现变质情况，而且容易滋生细菌，营养价值及口感也会受...
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![排骨汤放醋吗]( "排骨汤放醋吗")
- 排骨汤可以放醋，是一种烹饪手法，味道鲜美，营养丰富。排骨汤味道鲜美，营养丰富。煮汤时，如能放点醋，可使骨头中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，营养价值更高。此外，醋还可以防止食物中的维生素被破坏。所以做排骨汤时放些醋好。...
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![炖排骨放鸡精味精先放后放]( "炖排骨放鸡精味精先放后放")
- 炖排骨不必使用鸡精和味精。一.原因:1、因为高汤本身已具有鲜、香、清的特点,味精则只有一种鲜味,而它的鲜味和高汤的鲜味也不能等同。如使用味精,会将本味掩盖,致使菜肴口味不伦不类。2、从卫生角度讲,鸡精对人体是无毒无害的,但在烹调时,如果加入过多鸡精,则会破坏菜肴...
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![淮山顿排骨是先放排骨还是一起放]( "淮山顿排骨是先放排骨还是一起放")
- 山药排骨汤材料：排骨500克，食养家山药1根。配料：党参1根，香葱2根，姜两片，食养家枸杞子1小把。调味料：盐、鸡精、绍酒各适量。做法：1、排骨焯水后取出用清水冲洗掉浮沫，再放入已经烧开水的炖锅。2、加入葱、姜以及党参。3、加入适量的绍酒，同时改小火，盖上锅盖，炖半小时。4、加入枸杞...
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![清炖排骨放蒜吗]( "清炖排骨放蒜吗")
- 一般不放蒜，可依据个人口味。做法如下：主料：精排260克、白萝卜100克。辅料：枸杞16粒、姜片、葱、盐。具体步骤：1、准备精排250克、萝卜100克，将萝卜切成薄片；2、准备枸杞16粒、姜切片、葱切段；3、排骨洗净用开水焯5分钟充分把血末焯出，捞出备用；4、锅内加清水1000克放排骨、姜片、...
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知知馆
