![膨化食品中的膨化是什么意思]( "膨化食品中的膨化是什么意思")
- 膨化，一种加工方法。让原料在加热、加压的情况下突然减压而使之膨胀。含淀粉物料加热加压后，突然卸除外力和热源，使其迅速膨胀的过程；就膨化食品而言，由于它多为油炸食物，经加压、加热等工艺后使食物本身的体积扩大了数倍，鉴于其为方便快餐食品，所以食品中糖、盐、味精的含量相对...
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![膨化糕粉做月饼怎么用]( "膨化糕粉做月饼怎么用")
- 膨化糕粉做月饼的用法是掺在馅里，这样子可以中和馅的粘稠度，让馅不至于过早的变味儿。糕粉是一种加工粉（又名潮州粉），主要由糯米粉炒熟后磨成的细粉。相对而言，糕粉在制品中呈现软滑带黏状，多应用於广东式点心、月饼和水糕皮等。糕粉可分现货和自制两种，前者质地比较粗糙，可是应用...
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![膨化玉米粉如何用于钓鱼]( "膨化玉米粉如何用于钓鱼")
- 对于垂钓者而言，鱼饵及诱食剂的自制是一件令很多人都非常感兴趣的事情。为使渔友们在鱼饵及诱食剂的自制方面少走弯路，下面我们就介绍一下用膨化玉米如何钓鱼的经验红薯蒸熟，趁热扒开去皮挖出肉，菜籽饼和八哥饲料用开水小烫几分钟直至烫开。把三者混合均匀加入膨化玉米粉调节...
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![小米酥的小米怎么膨化]( "小米酥的小米怎么膨化")
- 小米酥的小米膨化方法为首先制作一份混合面粉，把小米和粳米按1:2的比例混合在一起；然后将混合面粉调湿含40的水量，100度蒸50分钟；再加入准备的配料100g；蒸熟的面粉上刷上酱料，放入微波炉里加热10～15分钟即可。膨化，一种加工方法。让原料在加热、加压的情况下突然减压而使之膨胀。...
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![什么是膨化饲料]( "什么是膨化饲料")
- 膨化饲料是饲料加工新技术，饲料在挤压腔内膨化实际上是高温瞬时的过程，即饲料处于高温、高压以及高剪切力、高水分的环境中，通过连续混和、调质、升温、增压、熟化、挤出模孔和骤然降压后形成膨松多孔的颗粒饲料。饲料原料经膨化处理后，香味增加，适口性提高，能刺激动物食欲。同...
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![膨化玉米粉钓鱼怎么用]( "膨化玉米粉钓鱼怎么用")
- 捕鱼时，鱼的情况发生了不可预测的变化，特别是在自然水域，而诱饵的状态并不是唯一的，如小鱼筑巢严重走水等，需要添加适量的玉米膨化粉或粉末。玉米粉也是很好的粘合粉，效果自然不用说，但缺点是显而易见的或昂贵的。钓鱼属于一种户外运动，目标是用渔具把鱼从水里钓上来，而且钓鱼不限...
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![什么是膨化大豆]( "什么是膨化大豆")
- 膨化大豆是整个大豆经过膨化的饲用产品，保留了大豆本身的营养成分，去除了大豆的抗营养因子，具有浓郁的油香味，营养价值高，适口性好，在畜禽及水产料中得到了广泛的使用。膨化大豆保留了大豆本身的营养物质，蛋白质变性，淀粉糊化，脂肪外露富含油脂，氨基酸平衡，且高温高压杀死了病菌，是具...
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![钓鱼用的玉米粘粉是膨化玉米粉吗]( "钓鱼用的玉米粘粉是膨化玉米粉吗")
- 玉米粘粉就是膨化玉米粉。是将生玉米粉碎后，配入一定比例的水，然后经膨化加工过程而得到的一种利用率较高的饲料源料。在高温高压条件下，玉米粒所含水分不断吸收能量而汽化，并向玉米分子内部强行渗透、切割，在达到均化段之前，玉米粉从固态逐渐变成粘流态。粘流态的玉米蛋白分子...
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![膨化薯片可以带上飞机吗]( "膨化薯片可以带上飞机吗")
- 坐飞机可以带膨化食品，因此膨化薯片是可以带上飞机的。坐飞机不能带具有威慑力的器具、打火机、爆竹、烟花、酒精、饮料、化妆品（超过100ml)、小剪刀、水果刀、剃须刀、修眉刀、菜刀等。薯片（英国英语：crisps；美国英语：potatochips）是指由马铃薯（土豆）制成的零食。薯片制作方法是...
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![什么是膨化纸]( "什么是膨化纸")
- 膨化纸是以桨板，旧新闻纸，旧书写纸，黄芯卡废纸为原料，再配以脱墨剂，漂白剂，阳离子淀粉，膨化剂，松香胶，液体硫酸铝后的辅料，经过备桨，抄造，干燥的工艺过程制备而成。主要作为质轻，价廉，性能好的装饰材料的底纸，有紧度低，平整性好，可切削性好的特点。、...
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![烘焙狗粮好还是膨化狗粮好]( "烘焙狗粮好还是膨化狗粮好")
- 烘焙狗粮好的原因：膨化的含有膨胀剂等化学药品，对小狗身体不好。在狗粮的生产过程中加工工艺会对狗粮原料的营养价值产生巨大影响。膨化能够提高狗粮原料中淀粉的糊化程度，随着淀粉糊化度的增高，宠物狗对狗粮的消化率、适口性、耐口性都有所改善。狗粮的膨化过程能够使氨基酸...
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![油炸型膨化薯片是怎么做的]( "油炸型膨化薯片是怎么做的")
- 挑选优质土豆，土豆削皮洗净备用；切片，使用削皮用的小工具削片；用锅烧开水，将切完的土豆片放入锅内煮半分钟左右捞出；捞出的切片放在蒸屉上，放的时候均匀铺开，放在干燥处将水分控干；锅内放油，待油烧开时，放入锅内，一次少炸，待金黄色捞出即可，然后加少许盐，油炸型膨化薯片薯片制作完成。...
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![膨化大豆能全部代替豆粕吗]( "膨化大豆能全部代替豆粕吗")
- 膨化大豆能全部代替豆粕，膨化大豆的营养特点：高热能、高蛋白、高消化率，含有丰富的维生素E和卵磷脂，其油脂稳定，不易发生酸败(极短时间内无氧条件下加工，消除氧化的影响，及失活抗营养因子脂肪氧化酶)，适口性好，养分浓度高，保存时间长。膨化大豆是整个大豆经过膨化的饲用产品，保留了...
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![膨化是个什么工艺]( "膨化是个什么工艺")
- 膨化是食品加工工艺。把被加工的食品放入密闭容器中，让原料在加热、加压的情况下突然减压，食品中的水分会汽化膨胀，使食品出现许多的小孔，变得酥脆可口，成为膨化食品。...
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![猪皮膨化方法是什么]( "猪皮膨化方法是什么")
- 1、把新鲜肉皮刮干净上面的肉，用绳子串起来凉在外面风干。2、把肉皮干拿下来放烤箱上下火，开始时150度左右，等听到有滋滋的声音时，转170度到200度左右，然后就是观察，看肉皮膨胀直到你需要的程度，注意不要烤焦了哦。3、用水泡软就可以烧汤了，也可以炒菜哦。...
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![膨化玉米棒怎样配料]( "膨化玉米棒怎样配料")
- 主料：粗玉米粉950克。配料：水适量，酱油20克，砂糖60克，色素一包，调味料，植物油，乳化剂。1、调制糖浆。水适量与配料煮至白利糖度为65，保持五十到六十摄氏度。2、将950克粗玉米粉与50克水混合，充分搅拌。3、用挤压机在35千帕压力条件下挤压，得到膨化玉米。4、将膨化玉米放在糖浆中浸渍...
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![如何膨化大豆]( "如何膨化大豆")
- 膨化大豆方法：1、在10份豆腐中添加8份砂糖和8份麦芽糖，然后搅拌混和；2、温度达到砂糖，麦芽糖等溶解程度为好；3、将大豆放在膨化机中膨化以后，用油煎炸；4、将膨化后油煎过的半成品加8份砂糖和8份麦芽糖中混和。豆腐和处理大豆的比例为10比6即可。...
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![什么是膨化粉呀]( "什么是膨化粉呀")
- 膨化粉是以精选优质的粮食为原料，采用先进的膨化设备，结合独特的膨化工艺与技术标准，将粮食经高温、高压膨化（可最大限度降低物料在熟化过程中的营养损耗），然后再精制而成的粉状产品。产品具有天然的粮食膨化香味，不含任何添加剂、防腐剂、色素、香精的纯天然食品原料，可按客户要...
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![膨化大豆的营养指标]( "膨化大豆的营养指标")
- 1、物理性状指标水分，小于等于百分之十三；2、粗蛋白质，大于等于百分之三十五；3、粗脂肪，小于等于百分之二十；4、粗纤维，小于等于百分之五；5、粗灰分，小于等于百分之五；6、尿素酶活性，在0.05到0.2之间；7、蛋白溶解度，在百分之七十到百分之八十五之间。...
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![膨化小米酥的配方]( "膨化小米酥的配方")
- 1、原料：选择无虫蛀、无霉变，色泽良好的小米，用清水淘洗干净，去除杂质。2、制粉：先将小米用水浸泡2～3小时，晾干后磨粉机磨成细度达80目以上，晾干。3、混合搅拌：在小米粉中添加适量的面粉，以增加面团的粘弹性，添加比例按1：1，倒入搅拌机后依次加入奶粉、精盐、糖、植物油、鸡蛋，搅拌均匀，...
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![什么是膨化玉米面]( "什么是膨化玉米面")
- 膨化玉米面，是指玉米经过水分、热、机械剪切、摩擦、揉搓及压力差综合作用下的淀粉糊化物，可作为食品主要原料和饲料食用。膨化工艺的高温、高压、高剪切力，破坏玉米淀粉的晶体结构，使淀粉颗粒膨胀并糊化，淀粉分子链被打开，增加了食糜颗粒的表面积，提高了消化率，同时蛋白质发生变...
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![钓鱼膨化玉米粉怎么用]( "钓鱼膨化玉米粉怎么用")
- 1、红薯蒸熟，趁热扒开去皮挖出肉，菜籽饼和八哥饲料用开水小烫几分钟直至烫开。2、把三者混合均匀加入膨化玉米粉调节干湿度，随后用面粉调节粘性。这是一种湖库通杀性的爆炸饵料。3、可加入适当拉丝粉，拉丝粉其主要作用是增加饵料的持钩性，减轻饵料的雾化，调配拉饵加总饵料的10%...
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![什么是膨化螺丝]( "什么是膨化螺丝")
- 膨化螺丝又称膨胀螺丝，一般说的是金属膨胀螺丝固定原理：膨胀螺丝由螺杆和膨胀管等部件组成，螺杆尾部为圆锥状，圆锥的内径大于膨胀管内径。当螺母拧紧的时候，螺杆向外移动，通过螺纹的轴向移动使圆锥部分移动，进而在膨胀管的外周面形成很大的正压力，加之圆锥的角度很小，从而使墙体、...
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![膨化食品有哪些]( "膨化食品有哪些")
- 1、薯片：土豆洗净去皮切薄片，在水中浸泡10-15分钟，沥干表面的水，撒上调料后放进微波炉或烤箱，开中火5分钟即可。2、爆米花：将黄油放入锅中加热融化，倒入玉米粒，拌匀后盖上锅盖；等待玉米花爆开之后转小火，再加入糖粉，拌匀后即可出锅。3、薯条：土豆去皮后切成长条，在盐水中浸泡2小时后沥...
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![膨化食品成分]( "膨化食品成分")
- 主要成分分产品种类而定。生产的膨化食品主要原料为玉米粉，或成糊状进行挤压膨化后再添加调味料即成，工艺也十分简单，像薯片之类就是土豆片进行油炸后在进行添加调味料制成。饼干类可以吃，主要成分有鸡蛋、面粉、白砂糖之类，像添加剂之类的都是食品级的，较大的食品公司生产的产...
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知知馆
