![十香酱黄瓜的作法]( "十香酱黄瓜的作法")
- 材料黄瓜：2500克;食盐：250克;蒜：100克;姜：100克;红糖：100克;花生油：75克;鸡精：75克;白酒：165克;花椒：30克;酱油：125克;酱黄瓜的做法:1、黄瓜洗净晾干;2、将黄瓜切成1寸左右的条，放入盐腌2到3小时;3、蒜、姜切片;4、盆中放入酱油、红糖、鸡精、蒜片、姜片、白酒;5、将腌好的黄瓜沥去...
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![青椒烧猪蹄的作法]( "青椒烧猪蹄的作法")
- 原料：辣椒两个、猪蹄一个、花椒两个、盐巴、醋、料酒。步骤：1、准备一截新鲜的猪脚，将其剁成小块，放入水中清洗一遍，然后打开电磁炉，往锅内加入适量的水，将水烧开，放入猪脚焯一阵。2、准备一点生姜，将生姜去皮切丝，然后将焯过的猪脚捞出，过清水，放入高压锅中，往锅内加入少许盐巴、醋、...
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![一般早餐店菜稀饭的作法]( "一般早餐店菜稀饭的作法")
- 原料：苔菜一把、大米一小碗、食用油一汤匙、猪油少许、盐半勺做法：1、苔菜冬寒菜洗净，（只要叶子，不要根茎）沥干水分备用；2、锅中倒入足量冷水烧开；3、大米淘洗干净加入一汤匙食用油；4、水开后倒入大米，熬煮；5、粥熬到五成熟时倒入洗净的苔菜；6、加入半匙猪油，继续熬煮；7、熬到粥稠菜烂...
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![贵阳酱爆烤肉串做法的作法]( "贵阳酱爆烤肉串做法的作法")
- 一、制作材料：五花肉约250克、窝笋一根、红椒一个二、制作方法：1、五花肉切薄片用烤肉酱腌3小时，取出备用，酱汁要留下备用;2、窝笋切薄片，红椒切小块备用;3、往锅里加入一点水，加入一点点盐和油，烧开，放入窝笋片焯3分钟至窝笋成熟，取出；4、锅里放入凉开水，将窝笋片放进去泡凉后取出，...
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![烧茄子的作法放西红柿的那种]( "烧茄子的作法放西红柿的那种")
- 材料：茄子适量、西红柿适量、青椒适量、葱姜适量、蒜瓣适量、盐适量、糖适量、生抽适量、料酒适量、鸡精适量、香油适量、水淀粉适量。做法：1、准备好所有的食材；2、茄子洗净切滚刀块，西红柿切小块；3、炒锅倒油烧热后放入茄子，翻炒；4、炒至茄子皮发皱变软微黄；5、再放入葱姜蒜，翻...
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![蛤蟆吞蜜作法和配料]( "蛤蟆吞蜜作法和配料")
- 蛤蟆吞蜜备料为，面粉300克，豆沙馅500克，小苏打2克，芝麻适量。蛤蟆吞蜜做法步骤为：面粉加入2克小苏打，加入适量的清水和成相似包饺子面的面团。面团揉好后饧至15分钟。准备好豆沙馅。饧至好的面团分成50克的小面团。取一小面团擀成薄片，将豆沙放入。用虎口将收口包紧，揪去多余的面...
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![韩国冷面汤的作法]( "韩国冷面汤的作法")
- 原料为韩国荞麦冷面，冷面粉，梨，黄瓜，泡菜，煮鸡蛋，食盐，生抽，苹果醋，芥末粉，炒芝麻。做法如下：1、制作冷面汤：将400ml水加入10g冷面粉搅拌均匀后煮沸，煮好的冷面汤冷却后，放入冰箱中或者加入冰块进一步冷却；2、将韩国荞麦冷面放入沸水中煮30秒，注意煮的时间不要太长，放入凉水中充分冲洗，控净...
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![山猪肉的作法]( "山猪肉的作法")
- 山猪肉的做法如下：1、将冬瓜洗干净，淋干水，然后连皮切成大块，去瓤待用。2、将陈皮用水清洗干净，用凉水浸泡15-20分钟，捞起沥干待用。3、将薏仁用水洗净，放入滚水中煮5-8分钟，捞起放入凉水中浸泡片刻。4、山猪肉瘦肉用滚水煮5分钟，捞起洗净待用。5、在砂锅中放入足够多的水，等水烧开...
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![辣酱的作法 快来试试这个方法]( "辣酱的作法 快来试试这个方法")
- 1、食材：辣椒数斤剁碎、生抽半瓶、红糖少许、大蒜头1斤剁碎、食用油1斤、2、做法：锅内倒油，油要多一点，下入辣椒油炸，一边炸一遍翻动以免糊掉。3、大概翻炒10几分钟，水分就慢慢消失了。4、再加入生抽半瓶，味道已经够了，不用加盐了。5、倒入蒜蓉翻炒均匀，不停翻动把香味充分融合起...
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![大盆盐焗鹌鹑蛋的作法]( "大盆盐焗鹌鹑蛋的作法")
- 主料：鹌鹑蛋1000克。辅料：粗海盐700克。做法：1、干锅加入适量粗海盐，铺成厚底，开小火上盖烧热海盐；2、用手测温，盐热后放入鹌鹑蛋，再在蛋上铺上适量海盐，以盖过蛋身一半即可；3、上盖，小火盐焗至蛋熟；4、开盖，微放凉即可食用。...
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![做法和作法如何区分]( "做法和作法如何区分")
- 1、做法属于全动词,思维意识没有作法强，行为量比作法大。作法属于半动词,思维意识含量大，行为量比做法小。2、做法多用手脚来完成，而作法则不一定。比如，这个家具的做法很特别，就不能用作法来说明。作法有兴起之意，比如，兴风作浪，如果说兴风做浪就不对了。3、在意识方面，比如做事，...
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![雪鱼炖冻豆腐的作法]( "雪鱼炖冻豆腐的作法")
- 食材：鳕鱼、豆腐、葱适量、蒜适量、蒜苗适量、香菜少许。具体做法：鳕鱼化冻后洗净切块，豆腐切块，葱姜蒜切片；锅中烧开水，放入豆腐煮一下后捞出备用；炒锅倒油，放入鳕鱼块；中小火煎至两面金黄备用；炒锅洗净再倒一点油，放入花椒，小火炸出香味，去掉花椒；放入葱姜蒜片炒香；把煎好的鳕鱼放入；加...
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![你知道香茅草鱼的作法吗]( "你知道香茅草鱼的作法吗")
- 香茅草鱼制作方法：第一步，把鱼的鳞片去掉，用刀划开鱼背，去掉肠肚杂物，洗净。第二步，将葱、姜、蒜、青辣椒、芫荽切细，与盐拌拢。第三步，把佐料放进鱼肚子里，把鱼肚子合拢，用二三根香茅草叶捆好，用竹片夹紧，放在火炭上烘烤。待八成熟时，抹上猪油，继续烘烤5分钟左右，即可食用。这种烤鱼具...
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![樱桃果酱的作法]( "樱桃果酱的作法")
- 1、樱桃泡入盐水，清洗干净后去掉樱桃核和梗。2、将去核后的樱桃放入容器中，加入白糖和柠檬汁。3、搅拌均匀，然后腌制一晚。4、将腌制好的樱桃用小火煮，当樱桃酱煮至浓稠时即可关火盛出。樱桃果酱简单美味。樱桃不仅外观娇小可人，鲜红欲滴，而且营养十分丰富，樱桃的含铁量位于各种...
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![鳕鱼胶鱼胶作法怎么做好吃]( "鳕鱼胶鱼胶作法怎么做好吃")
- 1、准备好材料，准备好事先泡好的鳕鱼。2、锅里坐水，鸡爪和瘦肉冷水下锅，用小火慢慢把水煮开。3、煮开后立刻关火，把鸡爪和瘦肉捞出来过冷水洗净，控干水分备用。4、把泡发好的鳕鱼胶切成粗条。5、将鱼胶和瘦肉还有鸡爪，姜片全部材料都放入炖盅内。6、倒入适量的开水。7、炖盅盖...
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![西红柿炖粉皮怎么做详细的作法亲]( "西红柿炖粉皮怎么做详细的作法亲")
- 材料：宽粉条2把，蕃茄3颗，葱1支，清汤2杯调。味料：蕃茄酱2大匙，淡色酱油2小匙，盐半小匙，糖一小匙。做法:1、宽粉条对折后加入水泡软备用。2、在蕃茄蒂头处切4道刀口，放入滚水中烫煮至外皮略微裂开后，捞出泡入冷水中，再剥去外皮后，切成小块备用。3、锅中烧热2大匙油，先炒香葱段，再加入蕃茄...
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![冻雪蟹脚的作法怎么样作好吃]( "冻雪蟹脚的作法怎么样作好吃")
- 解冻，前一晚将雪蟹腿从冷冻移至冷藏室，如果来不及也可直接取出，浸在冷水中解冻；取出最大的汤锅，在其中倒入半满的水，倒入盐，盖上盖子，大火煮开；热锅，放入油，蒜末，姜末，辣椒片及葱段爆香，再放入其余的调味料炒数下，盖上锅焖煮约1分钟；将雪蟹腿放入煮开的水中，煮大约4到5分钟，取出摆盘；蘸酱准...
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![斐波那契螺旋线的图形作法]( "斐波那契螺旋线的图形作法")
- 斐波那契螺旋线，也称“黄金螺旋”，是根据斐波那契数列画出来的螺旋曲线，自然界中存在许多斐波那契螺旋线的图案，是自然界最完美的经典黄金比例。斐波那契螺旋线，以斐波那契数为边的正方形拼成的长方形，然后在正方形里面画一个90度的扇形，连起来的弧线就是斐波那契螺旋线。...
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![牛奶炖蛋的作法]( "牛奶炖蛋的作法")
- 材料：鲜奶、糖、鸡蛋、香油。做法：1、半公升玻璃量杯内放入鲜奶及糖，大火热1分30秒钟至奶热糖溶而未烧开，搅匀一下；2、碗内用筷子打匀鸡蛋，倒入约小半杯热奶打匀，然后将蛋液加入量杯的热奶内，多打几下，滴入香油拌匀；3、倒蛋液经密眼小箕进入一普通饭碗内。放在转盘近边沿处，以慢火热...
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![扇形对称轴的作法]( "扇形对称轴的作法")
- 一条圆弧和经过这条圆弧两端的两条半径所围成的图形叫扇形。扇形对称轴的作法：1、连接弧的两个端点作出弧对应的弦，再作弦的中垂线，就是对称轴;2、分别以扇形的弧的两端点为圆心做圆（画的大一点），交与两点，连接两点，就是对称轴....
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![天门鳝鱼糊的做法鳝鱼哨子的作法]( "天门鳝鱼糊的做法鳝鱼哨子的作法")
- 主料：鳝鱼、小白菜。辅料：盐、胡椒、味精、葱花、蒜、生姜、辣椒、米粉、色拉油、酱油、醋、水。做法：1、鳝鱼宰杀好，去刺，切成三寸长的小段备用。2、将鳝鱼放入碗中，加色拉油、酱油、蒜、生姜、盐、胡椒、味精适量拌匀。3、将调好的鳝鱼每一块的正反面都均匀地沾上米粉，成井字...
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![逆作法施工特点及要求]( "逆作法施工特点及要求")
- 逆作法施工特点：1、建筑物上部结构的施工和地下基础结构施工平行立体作业，在建筑规模大、上下层次多时，大约可节省工时三分之一；2、受力良好合理，围护结构变形量小，因而对邻近建筑的影响小；3、施工可少受风雨影响，且土方开挖可较少或基本不占总工期；4、最大限度利用地下空间，扩大地...
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![油麦菜可以炒肉吗求作法]( "油麦菜可以炒肉吗求作法")
- 油麦菜可以炒肉。材料：油麦菜、已清洗的猪肉、蒜末。1、将油麦菜洗净、捞出。2、放在案板上切开，待用。3、将已清洗的猪肉放在案板上切成片，待用。4、烧锅倒油烧热，下入蒜末爆香。5、随后，下入切好的猪肉，加适量的料酒。6、翻炒猪肉。7、加适量的盐。8、将切好的油麦菜倒入锅内...
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![蜂蜜柠檬川贝腌制作法]( "蜂蜜柠檬川贝腌制作法")
- 原料：柠檬7个，冰糖3斤，川贝粉10g。做法步骤：1、柠檬放在加了面粉的水里泡上30分钟，再用盐揉搓去蜡。2、洗好后的柠檬晾干切薄片，去掉里面的籽，会苦。一定晾干，避免碰到水。3、一层柠檬一层冰糖放入炖盎，整个过程绝对不加一滴水，这样保存时间会更久。4、整理好后上锅隔水炖。5、一直...
- 13378
![糗糕的作法]( "糗糕的作法")
- 1、材料：糯米、红枣；2、将糯米、红枣淘洗干净，浸泡4小时以上；3、糯米控干水分入锅、红枣同时进行蒸制；4、蒸制10-12分钟左右开盖，倒入开水，边倒开水边搅拌，使糯米充分吸收水分，待糯米完全被搅拌成糨粥状，盖盖子继续蒸制15分钟；5、取出糯米饭、红枣，将糯米饭沾水揉匀，用铲子按成厚薄相...
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知知馆
