![冻梨是什么梨]( "冻梨是什么梨")
- 冻梨又叫冻秋梨，是将普通白梨冰冻变成乌黑色，洗净之后即可食用。冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成（延边地区是由苹果梨冰冻而成），食用时，将冻梨置凉水中浸泡，待化透后捞出可食。冻梨的特点是口感绵密。梨：梨通常品种是一种落叶乔木或灌木，极少数品种为常绿，属于被...
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![冻梨是哪里的特产]( "冻梨是哪里的特产")
- 东北有冻梨、冻柿子、冻苹果、冻海棠等，是当地特产。冻梨、冻柿子是以前北方冬天里的主要水果。冻梨、冻柿子一直是哈尔滨人传统的冬季水果。过去由于食品匮乏，加上没有水果保鲜技术和保鲜运输、贮藏条件，冻梨、冻柿子几乎是普通人家冬天能吃到的唯一水果。冻梨，是将普通白梨...
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![东北冻梨是怎么变黑的]( "东北冻梨是怎么变黑的")
- 梨在冷冻标准下，会破坏梨的细胞膜结构，多酚氧化酶的特异性也高。梨含有多种多酚，在多酚氧化酶的催化作用下会产生有色的化学物质，进而使梨呈现黑色。东北冻梨通常是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成，把冻梨洗干净后，即可直接食用。化开的冻梨果肉软滑、果汁丰富清甜，吃起...
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![冻梨是什么味道]( "冻梨是什么味道")
- 冻梨是味道酸甜，口感冰凉绵甜，汁水丰富，是将普通白梨冰冻变成乌黑色的北方冬季特色果品。食用时，可将它置入冷水中，使其将自身的冰点转化在水中，待到梨身变成一厚层冰壳时，脱壳而食，其含有多种维生素及钾、钙元素。...
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![冰箱冻梨要冻多久]( "冰箱冻梨要冻多久")
- 在家里自制冻梨，需要将梨子放在冰箱冷冻层4天，拿出来解冻8小时后再继续冷冻4天就可以了。冻梨是将普通白梨冷冻成乌黑色，再吃的时候有沙冰的口感。冻梨的品种可以是花盖梨、白梨、尖把梨，食用之前可以将冻梨解冻化冰后再浸泡。冰箱冻梨要冻多久冰箱冻梨一般是选择浅黄色成熟...
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![哪种梨适合做冻梨]( "哪种梨适合做冻梨")
- 白梨、花盖梨以及秋梨等适合做冻梨。冻梨对于梨子品种的要求并不是很严格，汁水越多的梨越适合做冻梨。冻梨又叫冻秋梨，是将普通白梨冰冻变成乌黑色，洗净之后，即可食用。一直是东北地区的冬季水果，能极大程度加长梨的保存时间。...
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![冰箱冻梨和东北冻梨一样吗]( "冰箱冻梨和东北冻梨一样吗")
- 冰箱冻梨和东北冻梨原理上是一样的，但是总的来说有区别。在北方的冬天，通常将梨子放在室外即可制作冻梨，因北方晚上的温度相对白天来说比较低，因此梨子通常会在晚上冻住，而在白天的时候又会稍微解冻，重复下来，所形成的温度差就会使梨子出现变黑的情况。而将梨子放在冰箱中冷冻，因...
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![冻梨怎么解冻]( "冻梨怎么解冻")
- 室温自然化冻：将冻梨从冰箱中拿出来，放在室温下，等待冻梨自然解冻，这种过程虽然慢，但是解冻后的梨子口味更好，如果想要吃到美味，建议使用这种方法。用冷水化冻：冻梨放到盛水的盆中，待冻梨表面结上厚厚的冰壳后，把冰壳砸碎拨开就可以吃了。注意盆中要放冷水，不要放热水，不然解冻后的梨...
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![冻梨要在冰箱冻多久]( "冻梨要在冰箱冻多久")
- 将梨放入冰箱中的冷冻室，冻96小时，将梨从冷冻室拿出，室温条件下放置8小时即可食用。冻梨，又叫冻秋梨，是将普通白梨冰冻变成乌黑色，洗净之后，就能吃了。冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成（延边地区是由“苹果梨”冰冻而成），食用时，将冻梨置凉水中浸泡，待化透后捞出可...
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![冻梨解冻需要多久]( "冻梨解冻需要多久")
- 30分钟。冻梨又叫冻秋梨，是将普通白梨冰冻变成乌黑色，这些冻梨都是在9月和10月份采摘，新采摘的梨味酸大于甜，原本酸涩的梨被冻过之后，激发出了另一种美味，入冬后经过冷冻自然变黑，冻梨经冷冻后久存不变质，如若冷藏于冰箱冷冻室，两年也不变质。在欲吃冻梨时，可将它置入冷水中，使其将...
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![雪梨可以做冻梨吗]( "雪梨可以做冻梨吗")
- 雪梨可以做冻梨，对其营养物质不会有很大的影响，只是用山梨、安梨、面酸梨做出来的冻梨，口感比较好，味道比较甜。将雪梨洗净后，放入冰箱冷冻，至皮变成乌黑色即可。食用时，将冻梨置凉水中浸泡，待化透后捞出即可食用。...
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![冻梨用什么品种的梨]( "冻梨用什么品种的梨")
- 白梨、花盖梨以及秋梨等适合做冻梨。冻梨对于梨子品种的要求很严格，汁水越多的梨越适合做冻梨。鸭梨、砂梨、库尔勒香梨等鲜食的梨不适合做冻梨，这种梨冻过后会变软，食用时口感不佳。...
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![任何梨都可以做冻梨吗]( "任何梨都可以做冻梨吗")
- 任何梨都可以做冻梨，只是专用做冻梨的梨口感更好一些，具体用冰箱做冻梨的方法如下：1、取成熟的苹果梨三枚，洗净，拭干表皮水份。2、直接放冰急冻室(急冻温度调三四档)，冻四整天后取出。3、置常温八小时，再放冰箱急冻四天，取出。4、常温解冻即可食用。就这样深棕色的冻梨制作完成了...
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![冻秋梨是什么梨做的]( "冻秋梨是什么梨做的")
- 冻秋梨是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨做的。冻秋梨又叫冻梨，是将梨放入冰箱冷冻96小时，又拿出并在室温条件下化冻后，再次冷冻96小时，并再次解冻，重复3至4次，直至梨被冰冻变成乌黑色即可。在食用时，需要将冻梨置凉水中浸泡，待化透后捞出即可食用。...
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![冻梨怎么吃]( "冻梨怎么吃")
- 将冻梨置凉水中浸泡，待化透后捞出可食用。冻梨又叫冻秋梨，是将普通白梨冰冻变成乌黑色，洗净之后，即可食用。冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成（延边地区是由苹果梨冰冻而成），冻梨的特点是口感绵密。冻梨：东北有冻梨、冻柿子、冻苹果、冻海棠等，是当地特产。冻梨、...
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![冻梨怎么冻才能黑]( "冻梨怎么冻才能黑")
- 1、首先将梨放入冰箱冷冻层冷冻12小时；2、然后取出解冻24小时，注意要彻底解冻；3、继续放冰箱冷冻12个小时后取出解冻，如此反复，直到梨皮颜色变黑即可。...
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![东北冻梨怎么冻]( "东北冻梨怎么冻")
- 1、冻梨的制作方法。冻梨的制作方法其实非常简单，很多东北老年人在寒冷的冬天会将还未吃完的梨放在冷飕飕的室外，时间一久，原本外表黄色的梨子就在寒冷的猛烈侵袭下变成了有点黑黢黢的模样。2、所以总结来说，冻梨的做法就是把买回家的新鲜的梨放在温度够低的地方，然后等待足够...
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![冻梨能吃吗]( "冻梨能吃吗")
- 冻梨是能吃的，冻梨属于东北冬季特色果品，是在冰箱中冷冻后制成的，含有丰富的糖分、纤维素、维生素和矿物质，食用后可以为人体补充一定的营养物质。冻梨、冻柿子一直是东北地区的冬季水果。冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成，食用时，将冻梨置凉水中浸泡，捏碎包围...
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![冻秋梨用什么梨做的]( "冻秋梨用什么梨做的")
- 冻秋梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成(延边地区是由“苹果梨”冰冻而成)。冻梨又叫冻秋梨，是将普通白梨冰冻变成乌黑色，洗净之后就能吃了，食用时先将冻梨置凉水中浸泡，待化透后捞出可食。冻梨的特点是口感绵密。...
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![冻梨能不能用冰箱冻]( "冻梨能不能用冰箱冻")
- 冻梨的做法:1、将浅黄色成熟的苹果梨一枚，洗干净，擦干果皮上的水。2、将梨放入冰箱中的冷冻室冻96小时，4整天。3、将梨从冷冻室拿出室温条件下放置8小时。4、将梨放入冰箱冷冻室再次冷冻96小时，4整天。5、将梨从冰箱里拿出，此时梨的表皮颜色已变成深棕色，室温下解冻后，即可食用...
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![冻梨放冷冻还是冷藏]( "冻梨放冷冻还是冷藏")
- 冷冻，冷藏会使冻梨融化，使冻梨变质。冻梨，又叫冻秋梨，是将普通白梨冰冻变成乌黑色，洗净之后，即可食用。冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成（延边地区是由“苹果梨”冰冻而成），食用时，将冻梨置凉水中浸泡，待化透后捞出可食。冻梨的特点是口感绵密。兰州冻梨：“冻梨”不...
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![梨子冻了解冻能吃吗]( "梨子冻了解冻能吃吗")
- 梨子冻了解冻能吃，放冰箱冻过的梨，不影响其食用效果。梨的果实通常用来食用，不仅味美汁多，甜中带酸，而且营养丰富，含有多种维生素和纤维素，不同种类的梨味道和质感都完全不同。梨既可生食，也可蒸煮后食用。在医疗功效上，梨可以通便秘，利消化，对心血管也有好处。在民间，梨还有一种疗效...
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![冻梨要反复冻几次]( "冻梨要反复冻几次")
- 冻梨不需要反复冷冻。因冻梨是将梨子是冷冻后制作而成的，本身就经过了一次冷冻的程序，在解冻之后会流失一定的营养成分，如果将解冻后的冻梨再次经过冷冻、解冻，会加速食物成分的变化，易发生变质的情况。通常梨会变成冻梨与其反应速率与环境温度有很大的关系，温度越低所需要的时...
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![梨怕冻吗]( "梨怕冻吗")
- 怕。梨的适宜的储存温度是-1~2℃，温度太低会使梨发生冻伤，影响口感，而温度过高又不利于保存，容易发生变质，因此可以将梨放在冰箱的冷藏室保存，但不宜放在冷冻室。梨通常品种是一种落叶乔木或灌木，极少数品种为常绿，属于被子植物门双子叶植物纲蔷薇科苹果亚科。叶片多呈卵形，大小因...
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![冻梨化了还能冻吗]( "冻梨化了还能冻吗")
- 冻梨化了不能冻。冻梨是将梨子经过冷冻后制作而成的，本身就经过了一次冷冻的程序，在解冻之后会流失一定的营养成分，如果将解冻后的冻梨再次经过冷冻、解冻，会加速食物成分的变化，因此冻梨软了之后最好是不要再进行冷冻了，以免发生变质的情况。如果冻梨解冻之后吃不完，建议将其放...
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