![北京大碗茶是用什么茶叶泡的]( "北京大碗茶是用什么茶叶泡的")
- 北京大碗茶是一种地方泡茶统称，大碗茶所用的茶叶可以根据客人的要求进行冲泡，没有特定茶叶有一种主随客便的文化味道。大碗茶是中国特色茶文化之一，风靡于解放时期的老北京，茶有两种，一种是煎茶，即把茶叶投入开水直接煎熬；还有一种是特有成茶，是由大碗盛有煮好的茶加盖上玻璃等待...
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![一碗大米几碗水]( "一碗大米几碗水")
- 1、一般情况大米与水的比例为1:1-1:1.5，也就是说大米和水可以一样多，也可以水稍多一下，最多不要超过1:1.5。2、各种大米出饭不一样，粳米、籼米和糯米，籼米胀性好，粳米和糯米次之。3、如果没有具体的测量器具，可以在电饭煲中让水没过大米1厘米左右就可以。...
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![茶壶泡茶为什么比盖碗用茶少]( "茶壶泡茶为什么比盖碗用茶少")
- 因为茶壶泡茶用的茶叶多，容易堵塞壶嘴。茶壶是一种供泡茶和斟茶用的带嘴器皿，也是茶具的一个重要组成部分。茶壶主要用来泡茶，也有直接用小茶壶来泡茶和盛茶，独自酌饮的。茶壶由壶盖、壶身、壶底、圈足四部分组成。壶盖有孔、钮、座、盖等细部；壶身有口、延、嘴、流、腹、肩、...
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![乐扣碗多大]( "乐扣碗多大")
- 和普通的餐盒大小差不多，能装小两碗米饭，对于上班的或者学生来说绝对够用。乐扣乐扣自2004年进入中国市场以来，很快成为深受中国消费者信任和喜爱的保鲜盒品牌，乐扣乐扣新概念密封容器，以其完美的密封性保存烹饪材料及各种食物，使其保持新鲜。乐扣乐扣还给中国消费者带来了全新...
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![七碗茶意思]( "七碗茶意思")
- 一碗喝下去滋润了嘴唇和喉咙；两碗下肚打破了孤独烦闷的心情；三碗喝下后搜肠刮肚寻章摘句，只记得文字五千卷；四碗喝下轻微发了些汗，平生经历的不平事，都向浑身的毛孔发散；五碗喝下后感觉全身的肌肉和骨头清爽无比；六碗下肚感觉飘飘欲仙，通达神灵；七碗就吃不得了，只觉得两腋下习习清风...
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![盖碗怎么喝茶]( "盖碗怎么喝茶")
- 使用盖碗喝茶，首先端出奉茶。打开碗盖，欣赏熏于盖底的香气，以盖子拨动茶汤，欣赏茶汤的颜色、茶叶舒展后的姿态，并使茶汤浓度均匀。将盖子斜盖碗上，留出一道缝隙，大小足以出水，但可以滤掉茶渣，按住盖纽，端碗饮用。正式场合连托端起。注入所需温度的热水，以绕圈的方式将热水注入盖碗内...
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![汝窑茶碗怎么养]( "汝窑茶碗怎么养")
- 汝窑茶碗的正确养法：1、要避免与油污接触，以免造成茶碗表面污渍不易清理；2、经常用茶汤滋润汝窑茶碗的外表面，这样就能够欣赏到汝窑茶具表面蝉翼纹的变化；3、每次使用后要及时将茶渣清除干净，然后使用柔软的布料将其彻底擦洗干净，并晾干，然后放置在通风、干燥和洁净的地方。...
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![泡茶盖碗怎么拿]( "泡茶盖碗怎么拿")
- 拿泡茶盖碗，将盖碗拿起后，拇指与中指发力，食指向下轻压盖子头避免滑落，调整食指力度将盖碗重心控制在盖碗前1/3初，这样可以保持水流稳定，就不会被烫伤。出汤的时候，盖子调整好合适的开口大小，食指放在盖钮上，拇指和中指抓住碗沿的两侧，无名指和小指弯曲并在中指边上，不与盖碗接触，把...
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![4.5寸碗多大]( "4.5寸碗多大")
- 4.5寸碗碗口直径为11.4厘米。约可装250毫升水，属于中等碗。碗作为日常必需饮食器皿，起源目前不可考证，可追溯到新石器时代泥陶制的碗，其形状与当今无区别，即口大底小，口宽底窄。制作材料：制碗的材料有陶瓷、木材、玉石、玻璃、琉璃、金属等；制作精美的古董碗常常是收藏家的最爱。...
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![怎么拿茶碗不烫手]( "怎么拿茶碗不烫手")
- 盖碗是一种上有盖、下有托，中有碗的汉族茶具，又称“三才碗”、“三才杯”，盖为天、托为地、碗为人，暗含天地人和之意。一般用盖碗泡茶烫手的主要原因是持杯手势不对，拿茶碗正确方法：拿盖碗的手势需要不偏不歪，拇指和中指捏住盖碗口沿（如果中指无力可用无名指抵住中指一起发力），食指...
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![小碗夹在大碗里怎么办]( "小碗夹在大碗里怎么办")
- 小碗卡大碗里了，可以用热水泡一下；也可以用力拍打使其分开；还可以用吹风机将卡住部分吹干；也可以倒置等其自然晾干。用热水泡开的话，首先要先打一盆热水，然后把碗浸泡在热水里面，过一会儿，在水里晃一晃碗，就分开来了，如果要是太紧还没分开来，那就在水里按不同的方向旋转两只碗就可以...
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![小碗卡在大碗里怎么办]( "小碗卡在大碗里怎么办")
- 1、用热水泡开。打一盆热水，把碗浸泡在热水里面，过一会儿，在水里晃一晃，两只碗就可以分开来了，如果卡得太紧，在水里按不同的方向旋转两只碗就可以了。2、轻磕几下。可以拿起碗在桌子上轻轻磕碰几下，注意敲碗的力度，不要磕坏了碗的表面，重复几次就可以脱开。3、用食用油分开。在两...
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![盖碗茶具使用方法]( "盖碗茶具使用方法")
- 三指法：盖碗的顶端有盖钮，出汤的时候，盖子调整开口大小，食指放在盖钮上，拇指和中指抓住碗沿的两侧，无名指和小指弯曲并在中指边上，不与盖碗接触，盖碗垂直过来，即可出汤。目前使用最普遍的拿盖碗的手法，是以三只手指拿捏盖碗，称之为三指法；因为此种手法看起来比较优雅柔美，所以很多女性...
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![茶道盖碗和茶壶怎样用]( "茶道盖碗和茶壶怎样用")
- 茶道用盖碗和茶壶来泡茶需要看茶的种类来决定泡茶的时间。盖碗是一种上有盖、下有托，中有碗的汉族茶具。是在民间盖碗也指一种齐刘海发型，因这种发型的刘海像只碗盖在头上而得此名。“茶托”又称“茶船”。盖碗茶，须用滚烫的开水冲一下碗，然后放入茶叶盛水加盖，沁茶的时间看茶...
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![什么茶用盖碗]( "什么茶用盖碗")
- 盖碗适合冲泡乌龙茶，如：铁观音、武夷岩茶、凤凰单丛等皆可。冲泡时，可用画圈或定点注水，定点注水时最好在盖碗的边缘持续注水，而且冲泡茶叶的用量要控制在8克左右。乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，是中国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、...
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![泡茶用茶壶好还是用盖碗好]( "泡茶用茶壶好还是用盖碗好")
- 泡茶用茶壶好还是用盖碗好取决于个人理解，盖碗泡茶方便，也可以观察茶底，汤色，闻香。但茶叶散热快，茶香散发快，不利于聚香。还有茶叶降温快，不耐冲泡。用茶壶泡茶，更换茶叶需要耐心，可是一泡茶出来的香气更浓，耐冲泡，同时可以把玩。盖碗：盖碗是一种上有盖、下有托，中有碗的汉族茶具。又...
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![盖碗茶的种类]( "盖碗茶的种类")
- 1、成都盖碗茶。从茶具配置到服务格调都引人入胜。用铜茶壶、锡杯托、景德镇的瓷碗泡成的茶，色香味形俱配套，饮后口角噙香，而且还可观赏到一招冲泡绝技。2、八宝盖碗茶。其是宁夏回族群众男女老幼普遍饮用的一种茶。盖碗，又称三泡台，民间叫盅子，上有盖，下有托盘，盛水的花碗口大底...
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![小碗卡在大碗怎么分离]( "小碗卡在大碗怎么分离")
- 小碗卡在大碗的分离方法是用水冲开，用水去冲两个碗里面的缝隙，尽量让水流进下面的那个碗里，过二十秒之后，稍微用力拉开两个碗即可，如果冷水不行，可以用热水试试。碗作为人们日常必需的饮食器皿，碗的起源不可考证，不过可追溯到新石器时代泥质陶制的碗，其形状与当今无多大区别，即口大...
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![6寸碗多大]( "6寸碗多大")
- ６寸的碗指碗口直径为６英寸的碗，换算成厘米大约是１５．２４厘米左右。生活中，碗的大小一般用寸来衡量，这里的寸是指英寸。厘米和英寸之间的换算：１英寸＝２．５４ｃｍ，６英寸＝６*２．５４＝１５．２４厘米，...
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![茶具盖碗怎么用]( "茶具盖碗怎么用")
- 盖碗使用方法：打开碗盖，欣赏熏于盖底的香气，用盖子拨动茶汤，欣赏茶汤的颜色、茶叶舒展后的姿态，并使茶汤浓度均匀。将盖子斜盖碗上，留出一道缝隙，大小足以出水，但可以滤掉茶渣，按住盖纽，端碗饮用。正式场合连托端起。盖碗茶具，有碗，有盖，有船，造型独特，制作精巧。茶碗上大下小，盖可入碗内...
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![仙居八大碗是哪八碗]( "仙居八大碗是哪八碗")
- 八大碗分上四碗和下四碗，上四碗分别为：采荷莲子（或白扁豆）、湘子海参（或肉参）、铁拐敲肉、钟离翻碗肉；下四碗分别为：洞宾大鱼、仙姑肉皮泡、国舅泡鲞、果老豆腐。传说古时八仙过海大战龙王之后，在回神仙居的路上，只见邻村皤滩鼓乐喧天、张灯结彩，遂降祥云去凑热闹，原来是村中首富吴员...
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![盖碗怎么泡茶]( "盖碗怎么泡茶")
- 盖碗是一种上有盖、下有托，中有碗的汉族茶具，也是最常用的泡茶工具，并且适合泡任何种类的茶，因此在茶界素有“万能茶具”之称，要使用盖碗泡出一杯好喝的茶，就要注意正确的冲泡手法，以下是盖碗泡茶的步骤：1、温杯将沸水注入盖碗之中，再将盖碗的水倒入小茶杯中，目的是让盖碗和茶杯在...
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![盖碗冲泡白茶方法]( "盖碗冲泡白茶方法")
- 白茶是微发酵茶，有可以入药的说法，深受茶友喜爱。其实在家里，可以选择盖碗冲泡，比较简单，也可以培养个人泡茶的兴趣。把纯净水放入随手泡，然后插上电源，进行加热。待水开后，倒入盖碗，清洗盖碗和茶杯等茶具，然后把水倒掉。用茶则来量取，将5-6克白茶，投入盖碗。把开水冲入盖碗，然后盖上...
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![宁夏最好的盖碗茶]( "宁夏最好的盖碗茶")
- 盖碗茶：四川等地人民传统的饮茶风俗。是一种上有盖、下有托，中有碗的茶具。又称“三才碗”，盖为天、托为地、碗为人。品盖碗茶，韵味无穷。茶盖放在碗内，若要茶汤浓些，可用茶盖在水面轻轻刮一刮，使整碗茶水上下翻转，轻刮则淡，重刮则浓，是其妙也。一些懂茶道的人很会品茶认为，若茶香而...
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![十大碗为什么叫十大碗]( "十大碗为什么叫十大碗")
- 十大碗是一种古老的汉族传统名宴。因其有海陆空禽，山珍药膳，荤素配搭，选料上乘，红烧清蒸，凉拌汶煲，酸辣甜咸，烹法多配，营养丰富，器皿考究的的特点而被叫做十大碗。由黑猪肉，永寿鸡，神泉鱼，小酥肉，小羊排，老豆腐，拌时蔬，土豆泥，小野菜，麦仁蒸排骨组成。不同地方的十大碗又有不同，十大碗有苍溪...
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知知馆
