![手动打蛋器打发蛋白要多久]( "手动打蛋器打发蛋白要多久")
- 手动打蛋器打发蛋白，一般需要十到十五分钟左右。打蛋清需要注意的环节：1、鸡蛋要新鲜。新鲜鸡蛋的蛋清非常粘稠，容易打发。2、蛋清、蛋黄要分离彻底，不能留一星半点的蛋黄，否则的话很难打发。如果没有把握，最好先把蛋清分离到小碗里，然后再倒入干燥、无油的不锈钢脸盆。蛋鸡中蛋...
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![电动打蛋器怎么挑选]( "电动打蛋器怎么挑选")
- 1、尽量选择大功率打蛋器，一般选择电动打蛋器最关键是选择功率，目前市面上销售的电动打蛋器功率不尽相同，一般额定功率在50W-300W之间，建议大家尽可能选择功率稍大的电动打蛋器，尤其如果要做法式海绵这一类需要长时间和高效率打蛋的，就最好选择大功率的打蛋器。一般家用打蛋器...
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![打蛋器能和面能出膜吗]( "打蛋器能和面能出膜吗")
- 1、打蛋器能和面出膜，只是用的时候如果打蛋器发热，一定要停下来几分钟，等到机器凉了以后再继续。2、在用打蛋器和面的时候，最好是将面团盖上保鲜膜，放入冰箱的冷藏层中降温，还可以拿出来手动摔打几次，效果都是不错的。3、打蛋器功率通常都不太大，一般可以打干粉200—-250g左右的...
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![没有打蛋器怎么打发奶油]( "没有打蛋器怎么打发奶油")
- 没有打蛋器打发奶油方法：把四根筷子绑一起，然后一直搅拌，打发速度也很快。打蛋器是用来将鸡蛋的蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液、单独将蛋清和蛋黄打到起泡的工具。可以简单而迅速地把蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液，以便用来做蒸蛋。家庭常用的打蛋器分两种：手动打蛋器、电动打...
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![曲奇饼干我没有打蛋器怎么办]( "曲奇饼干我没有打蛋器怎么办")
- 可以直接人工打蛋，效果相同，人工打蛋的具体方法步骤如下：1、将黄油切成小块，室温下软化；2、分三次加入白糖用电动打蛋器打至发白、体积变大；3、将鸡蛋打匀，分次加入到黄油中，打匀；4、低筋面粉、盐混合，筛入面盆即可。...
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![打蛋器可以用什么代替]( "打蛋器可以用什么代替")
- 1、打蛋器可以用筷子代替，不过需要较大的人力与实践，也可以用蛋抽无电力驱动，也能有相同的效果，想要省时省力可以选择料理机，是最佳代替打蛋器的机器，只需将材料放置机器中，开启开关。2、可以用蛋抽或者料理机代替打蛋器。蛋抽无电力驱动，若要完成打蛋器的工作需要较大的人力和时...
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![没有打蛋器怎么做可可饼干]( "没有打蛋器怎么做可可饼干")
- 主料低粉150，可可粉30，黄油100，鸡蛋一个，砂糖50。可可饼干的做法步骤1、黄油软化放入盆中、用打蛋器打至发白。2、分三次加入白糖、打至蓬松、发白。3、分2到3次加入鸡蛋液、打至二者混合。4、筛入低粉可可粉、搅拌均匀、不要使劲搅、冷藏一会、拿出揉成圆柱型、放入冰箱冷冻...
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![打蛋器可以做什么食品]( "打蛋器可以做什么食品")
- 打蛋器可以做鸡蛋水沽茶。鸡蛋水沽茶的制作：材料：面粉250克，鸡蛋3个，水325克，油10克，胡椒粉1克，盐8克；步骤：1、水加面粉加入3克盐，再加10克油；2、搅拌成糊状；3、电饼铛中，抹油，倒入面糊，摊成有些糊斑的厚饼，正反面皆是；4、将面饼取出后，切成长条；5、再切成小方片，也可以切成了菱形片；6、锅中放...
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![做蛋糕必须要打蛋器吗]( "做蛋糕必须要打蛋器吗")
- 做蛋糕不是必须要打蛋器，用筷子也可以。将鸡蛋把蛋清和蛋黄分离出来，用筷子搅拌蛋清，时间大概需要10分钟左右。打蛋器(egg-beater)，用来将鸡蛋的蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液、单独将蛋清和蛋黄打到起泡的工具。可以简单而迅速地把蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液，以便用来做蒸...
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![打蛋器生锈了怎么处理]( "打蛋器生锈了怎么处理")
- 打蛋器生锈了可以使用去污粉去除，首先把打蛋器放在清水中浸泡十分钟，接着再打蛋器上面撒一些去污粉，然后用棉布来回擦拭，最后使用清水冲洗干净即可。打蛋器是用来将鸡蛋的蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液、单独将蛋清和蛋黄打到起泡的工具；并且可以简单而迅速地把蛋清和蛋黄打散...
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![手动打蛋器要用什么容器好]( "手动打蛋器要用什么容器好")
- 手动打蛋器用玻璃容器比较好。手动打蛋器是用来将鸡蛋的蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液，单独将蛋清和蛋黄打到起泡的工具，可以简单而迅速地把蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液，以便用来做蒸蛋，手动打蛋器常见的为不锈钢材质，用于打发奶油、蛋白等，按需求选择需要的手动打蛋器大小即...
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![什么能代替打蛋器打奶油]( "什么能代替打蛋器打奶油")
- 可以用蛋抽或者料理机代替打蛋器。手动打蛋器常见的为不锈钢材质，用于打发奶油、蛋白等。有不同尺寸的，按需求选择需要的大小。是制作西点时，必不可少的烘焙工具之一。手动打蛋器主要用于打蛋，打发奶油以及搅拌材料。以铁条较密，较硬者为佳。建议大家买个质量好的，因为这个工具...
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![打蛋器可以碰到盆吗]( "打蛋器可以碰到盆吗")
- 1、电动打蛋器不要贴盆打，会使得打蛋器运转过程中将盆子刮花。接下来给大家说一下电动打蛋器的使用方法。2、把电动打蛋器安装完成后就投入使用了，首先将要搅拌的材料放置在搅拌盆里面，搅拌鸡蛋的话，要把蛋壳剥掉。3、接着根据所打食材的多少和食材来决定搅拌的级数。选择好...
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![奶油怎么做不用打蛋器]( "奶油怎么做不用打蛋器")
- 奶油不用打蛋器可以用筷子或者勺子手动搅拌来替代。奶油是指乳经离心分离后得到稀奶油，经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品。奶油是以乳脂肪为主要成分，营养丰富，可直接食用或作为其他食品如冰淇淋等的原料。奶油主要分为动物奶油和植物奶油两大种类。动物奶油，也叫淡奶油或稀...
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![怎样用矿泉水瓶做打蛋器]( "怎样用矿泉水瓶做打蛋器")
- 1、找一个带瓶盖的矿泉水瓶，从瓶盖一头估计十五厘米，用剪刀剪下；2、从开口处，每隔一厘米减掉大约五厘米的长条；3、将开口处剩下的长条往瓶子中心轻轻弯折即是简便的打蛋器，可以多次使用。...
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![打蛋器为什么打发蛋清打发不起来]( "打蛋器为什么打发蛋清打发不起来")
- 打蛋器打发蛋清打发不起来的原因是打发的速度不够快，不能短时间产生气泡，导致奶油成不了型，故打发不起来，可加快速度，上下摆动，增加空气的接触面积，使打发蛋清的效果更加显著。打发奶油的原理是搅打后的蛋白，随着颜色从透明转而变白，同时泡沫的体积增加、硬度也增加，但搅打至某一程...
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![如何用打蛋器做蛋糕]( "如何用打蛋器做蛋糕")
- 材料：面粉、鸡蛋、牛奶、盐、糖、油。步骤：1.把蛋黄和蛋清分离。2、先打蛋清途中可放一点点盐。3、打到稠的时候放一勺糖放两次。4、在蛋黄里放糖、面粉、牛奶。5、倒入一半蛋清，注意，上下搅拌，不要打圈。6、搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好。7、下锅煮就可以了。...
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![打蛋器怎么使用]( "打蛋器怎么使用")
- 将蛋打进碗中，手握住打蛋器中上部，将碗倾斜，顺着一个方向搅拌蛋液即可，倒入少量醋会更容易搅拌蛋液。打蛋器是用来将鸡蛋的蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液、单独将蛋清和蛋黄打到起泡的工具。可以简单而迅速地把蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液，以便用来做蒸蛋。家庭常用的打蛋器...
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![打蛋器生锈怎么去除]( "打蛋器生锈怎么去除")
- 先用钢丝球将擦洗干净，然后将打蛋器放入到锅中进行加水，倒入少量食油,用手转锅使油均匀覆盖锅面,烘烤至冒烟,反复多次。这样处理后的打蛋器就不容易生锈了。打蛋器（egg-beater），用来将鸡蛋的蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液、单独将蛋清和蛋黄打到起泡的工具。可以简单而迅速地...
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![打蛋器怎么用]( "打蛋器怎么用")
- 1、打蛋器分为普通的手动打蛋器，以及电动打蛋器。手动打蛋器用手均匀搅拌即可，电动打蛋器接入电源后可全自动帮助搅拌。2、对于普通的把液体状的鸡蛋液、面糊搅拌均匀，使用手动打蛋器即可。在搅拌的时候，按照同一个方向进行搅拌，做出来的鸡蛋液口感比较顺滑。3、对于面糊比较...
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![家用电动打蛋器多少功率合适]( "家用电动打蛋器多少功率合适")
- 150至200瓦较合适。一，打蛋器：用来将鸡蛋的蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液、单独将蛋清和蛋黄打到起泡的工具。可以简单而迅速地把蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液，以便用来做蒸蛋。二，家庭常用的打蛋器分手动打蛋器和电动打蛋器两种：1、手动打蛋器：手动打蛋器常见的为不锈钢材质，...
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![没有打蛋器怎么将蛋清打发]( "没有打蛋器怎么将蛋清打发")
- 1、先把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，在碗里打出鸡蛋蛋清，用筷子（一般用三支比较好使用）顺着同一方向开始打。打蛋清时候碗里是不能有水，油和一点蛋黄的否则蛋清就打不出自己想要的效果了；2、用筷子一直打到蛋清起泡，等蛋清气泡后用勺子挖半勺白糖加入蛋清里面继续打，白糖不要一次放完，可...
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![打蛋器使用时有哪些注意事项]( "打蛋器使用时有哪些注意事项")
- 1、不要长时间连续使用，再好的产品也经不住过度使用。平常注意使用，可延长产品寿命，一般让机器连续工作3-10分休息一次。2、如果是打黄油，那么黄油一定要放软一点切成小粒再打，而且在打面团时，因为面团会比较湿，有粘性，打蛋器转起来很费劲，就会导致摩擦生热，电机滚烫，会对打蛋器带来...
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![打蛋器怎么打奶泡]( "打蛋器怎么打奶泡")
- 打蛋器打奶泡的过程和打鸡蛋是一样的，将奶倒入碗中，手握住打蛋器中上部。将碗倾斜，顺着一个方向搅拌牛奶。常见的打蛋器为不锈钢材质，用于打发奶油、蛋白等。有不同尺寸的，按需求选择需要的大小。是制作西点时，必不可少的烘焙工具之一。手动打蛋器主要用于打蛋，打发奶油以及搅拌...
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![打蛋器打发蛋清需要多长时间]( "打蛋器打发蛋清需要多长时间")
- ３到10分钟。打蛋器分电动打蛋器和手动打蛋器。电动打蛋器只要３到５分钟，它会自动将蛋白打发好。手动打蛋器要想把蛋白打发好的时间是１０分钟左右，无论是手工还是用打蛋器打发蛋清，都必须掌握好打发蛋清的速度，从低速慢慢上升到中速和高速，千万不要一开始就快速的搅打，这样打出的蛋清体...
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