![速冻阿根廷生红虾怎么吃]( "速冻阿根廷生红虾怎么吃")
- 速冻阿根廷生红虾在彻底解冻后去除虾背上的肠线，虾肉肉质肥嫩可以做成虾肉刺身料理生食，也可以根据口味配姜葱清蒸做成清蒸红虾、红烧阿根廷生红虾、碳烤阿根廷生红虾、椒盐阿根廷生红虾等，也可放在火锅煮熟吃，或者跟其他材料一起煮汤。...
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![红虾的做法]( "红虾的做法")
- 油酥红虾原料：红虾500克、香菜20克、葱10克、姜10克、醋10克、绍酒25克、白糖15克、精盐5克、麻油25克、花生油500克。做法：1、将虾洗净，用剪刀剪去须、尖和脚，用清水洗一遍，用绍酒、精盐腌半小时，沥干；2、姜切小片，葱切成段，香菜择洗干净；3、炒锅置旺火上，加入花生油烧至八成热，把腌...
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![红膏虾皮和普通虾皮]( "红膏虾皮和普通虾皮")
- 红膏虾皮是指要繁衍产子的虾皮，其背部有一条红线，比普通虾皮更营养。虾皮，主要是由毛虾加工制成，营养价值高，每100克虾皮含39、3克蛋白质，大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。虾皮素有“钙库”之称，矿物质含量和种类丰富，除了含有陆生、...
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![红魔虾是什么虾]( "红魔虾是什么虾")
- 西班牙红魔虾又称西班牙绯红虾，魔鬼虾，贡虾等。野生资源分布于东大西洋的葡萄牙至佛得角群岛和整个地中海沿海，水深200-1400米，主产地为西班牙Catalonia东北部港口帕拉莫斯，生长在深海纯净海域的西班牙红魔虾身长14-30cm，因其全身绯红，极具特别，故而称作西班牙红魔虾。...
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![青虾红虾区别]( "青虾红虾区别")
- 1、红虾是因为皮发红而叫红虾，和青虾的区别是红虾吃起来有点土气味，味道不是很鲜。青虾肉质细嫩鲜美，营养丰富，每百克食用部分含蛋白质16.40克，营养学家认为它有一定的补脑功能，青虾的味道比红虾新鲜，没有土气味。2、红虾和青虾的区别还有个头不同，青虾的个头要大于红虾，两者的价...
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![红烧大虾的做法红烧大虾怎么做]( "红烧大虾的做法红烧大虾怎么做")
- 每个人做红烧大虾的方法都略有不同，以下是其中一种做法：主料：大虾。辅料：油、葱、姜、蒜均适量，糖二勺，生抽二勺，料酒适量，辣椒适量。做法：1、大虾冲洗干净后，剪去虾枪和虾须。2、用牙签在虾背部第二节处挑出黑色的泥肠。3、锅中放油烧热，放入葱、姜、蒜、辣椒爆香。4、放入大虾翻炒...
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![阿根廷红虾可以生吃吗]( "阿根廷红虾可以生吃吗")
- 1、阿根廷红虾不建议生吃。2、但是船冻的阿根廷红虾可以生吃，当低温解冻至8分左右的程度，生吃口感会刚刚好。3、如果完全解冻，生吃起来就有点绵软，适合烹饪后食用。船冻”简单讲就是海鲜被捕捞上船后，经过初步处理会立即船上急冻。和之相对的是陆冻”，指的是海鲜上岸后再进行急...
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![生虾变红了是不是坏了]( "生虾变红了是不是坏了")
- 是。无论是新鲜的虾或者冷藏的虾，肉质地泛红都是异常的。虾被粗加工后放到室内温度下，色调会产生变化，由淡青、浅灰色、浅橙变为桔红色。虾在常温状态的色调转变，表明新鲜水平在降低，虾仁变成鲜红色后不可以再食用。虾加温发红能吃吗：虾加温后，尽管也会变成鲜红色，但其掉色基本原...
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![生虾怎么去虾线]( "生虾怎么去虾线")
- 1、将虾剥壳，用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过；2、用力向上挑断虾线，将虾线挑出即可；3、一般在虾头中间有凸起的刺，这个时候只需要用剪刀在刺的位子剪一个口子；4、再用剪刀的平面把整个脑子挑出来，而这个时候虾线就会整根被扯出来了；5、将生的虾掐住脖子，然后再将头...
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![红虾和对虾有什么区别]( "红虾和对虾有什么区别")
- 红虾和对虾的区别在于颜色，红虾比较红，而对虾比较灰。对虾学名东方对虾，又称中国对虾、斑节虾。节肢动物门，软甲纲，十足目，对虾科，对虾属。对虾属个体大，通称大虾。对虾的雌性成长个体体长一般16-22厘米，重约50-80克，最大的可达30厘米，重250克，对虾为广温广盐性海产动物。腹部较长，肌...
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![红虾怎么炒]( "红虾怎么炒")
- １、把虾须剪掉，拉出泥肠，洗干净。２、把大蒜、生姜、红辣椒、绿辣椒切好。３、起油锅，倒入大蒜、生姜、红辣椒、绿辣椒翻炒。４、再把虾倒入。５、加入料酒和适量的盐翻炒。６、再加入适量的生抽和糖、清水。７、用大火烧三分钟。８、撒入葱花即可。主要价值：虾皮中含有丰富的钙，还含有一种被...
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![虾红素和虾青素的区别]( "虾红素和虾青素的区别")
- 虾红素和虾青素无区别。虾红素通常指虾青素，是一种酮式类胡萝卜素，红色固体粉末，具脂溶性，不溶于水，可溶于有机溶剂。广泛存在于生物界中，特别是水生动物如虾、蟹、鱼和鸟类的羽毛中，起显色的作用。虾青素是一种断链抗氧化剂。具有极强的抗氧化能力，可以清除二氧化氮、硫化物、二...
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![小龙虾青虾和红虾的区别]( "小龙虾青虾和红虾的区别")
- 大小不同。钳子小，壳软，呈现出青色的龙虾，属于还在生长初期，或是刚脱壳不久的小龙虾；而钳子很大，壳硬，呈现出朱红色或者暗红色的小龙虾，属于成长成熟的小龙虾，因此青壳或红壳只是小龙虾在生长过程中体色不同而已。小龙虾的生长需要通过脱壳来完成，它每长大一次，就要脱一次壳，它从幼苗...
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![红魔虾有寄生虫吗]( "红魔虾有寄生虫吗")
- 有寄生虫。虾生活水质较差，虾体内多寄生着肺吸虫，人若是生食，半生不熟地吃了虾，就可能感染上这种寄生虫，从而引起肺吸虫病，在食用过程中做熟了好些。红魔虾学名西班牙红魔虾（学名 Plesiopenaeusedwardsiana），称西班牙绯红虾，魔鬼虾，贡虾等。野生资源分布于东大西洋的葡萄牙至佛得角...
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![生虾的头有点红能吃吗]( "生虾的头有点红能吃吗")
- 生虾的头有点红不能吃。红色生虾表示已衰败，食用后会损害肠胃。虾是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，包括南极红虾、青虾、河虾、明虾等。虾具有很高的食疗营养价值，可以有蒸、炸等做法，并可以用做于中药材。虾按出产来源不同，分为海水虾和淡水虾两种。...
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![生虾放一夜变红能吃吗]( "生虾放一夜变红能吃吗")
- 虾变红主要的原因是虾体内的一种类胡萝卜素，虾青素（粉末呈漂亮粉红色）脱离蛋白质而单体，蛋白质水解，呈现出来所表现的颜色。虾变红，肉质腐坏，其中的蛋白质会分解产生组胺。组胺是一种有毒物质，即使煮熟也难以破坏，人食用这样的虾会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。严重者可能导...
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![红色的虾是什么虾]( "红色的虾是什么虾")
- 红色的虾有红水晶虾、基围虾、澳洲龙虾、小龙虾、葡萄虾等。1、红水晶虾：红水晶虾体色最好是红色鲜明、白色浓厚。2、基围虾：体色土黄到棕褐色，足棕色或赤红色。3、澳洲龙虾：全身呈红色或褐红色，足龄的澳洲龙虾重为100～250g。4、小龙虾：成体长约5.6-11.9厘米，暗红色，甲壳部分近黑...
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![青虾和红虾有什么区别]( "青虾和红虾有什么区别")
- 1、个头：青虾的个头比红虾大。2、价格：两者的价格相差很多，红虾的市面售价比青虾要高很多。3、肉质：青虾的肉质较嫩、壳软，但不易于长途运输，死亡率比红虾高；红虾的肉质富有弹性，易于长途运输，死亡率一般不高于7%。4、外观：海虾颜色发红，头部和尾部呈红色，虾壳较硬，俗称红虾；身体发青，虾...
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![红虾是什么虾]( "红虾是什么虾")
- 红虾是中华管鞭虾，别名黄虾、满堂红、红头虾、大脚黄虾等，是管鞭虾科管鞭虾属虾类。其身体呈棕红色，腹节有较深的红色横带，因而被称为红虾。红虾壳薄肉嫩，可鲜食，也可制虾仁，为中国南海区重要的经济虾种类。...
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![红虾的虾线怎么挑]( "红虾的虾线怎么挑")
- 1、首先准备一把适当的剪刀。左手指夹住颈部，剪刀剪颈的三分之一，然后右手将虾头后仰然后稍用力拔掉，头跟线就一块拔出来了；2、减掉头尾，用手挤出虾线和脏东西；3、使用牙签插入虾背第二节，划开后即可直接挑出虾线。...
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![阿根廷红虾怎么去虾线]( "阿根廷红虾怎么去虾线")
- 阿根廷红虾去虾线的步骤：1、首先将买回来的虾用清水清洗一下，并将虾的长须以及多余的部分用剪刀剪去；2、然后在虾的第二指节处用牙签抽出虾肠，该虾肠就是虾线；3、接着将处理好的虾用煮好的桂皮水冲洗一下；4、最后再用清水清洗一下即可将虾线去除干净。...
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![虾抱卵多久生小虾]( "虾抱卵多久生小虾")
- 虾抱卵生小虾，要根据温度决定生产时间，一般在20~26度的时候，需要15天左右，温度在26度左右时需要13~14天。虾抱卵需要将母虾进行隔离，避免小虾下身后被吃掉。如果母虾死亡，就需要将虾卵人工孵化，当虾卵看得到黑点，孵化率就很高了。虾抱卵生小虾的时间虾抱卵生小虾时间，要根据温度决...
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![青虾和红虾哪个贵]( "青虾和红虾哪个贵")
- 青虾比红虾贵，因为青虾的营养价值更高青虾和红虾,是龙虾经营者对龙虾未完全性成熟的龙虾和性成熟的龙虾的一个俗称.青虾外表有青色,而红虾外表为红色和深红色.青虾的肉质较嫩,壳软,在上海市场上较为火暴,但不易于长途运输,死亡率相对红虾高.红虾的肉质富有弹性,在南京市场...
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![这种红色虾是什么虾]( "这种红色虾是什么虾")
- 这种红色的虾是小龙虾。小龙虾也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。形似虾而甲壳坚硬。成体长约5、6至11、9厘米，暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹。幼虾体为均匀的灰色，有时具黑色波纹。螯狭长。甲壳中部不被网眼状空隙分隔，甲壳上明显具颗粒。额剑具侧棘或额剑...
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![小龙虾怎么分辨青虾和红虾]( "小龙虾怎么分辨青虾和红虾")
- 1、钳子大小：红虾处于成熟期所以钳子比较大，而且非常硬，咬开后里面有满满的肉；而青虾的钳子瘦小，咬开后几乎没有什么肉。2、肉质：成熟红虾的肉吃起来紧实饱满有弹性，而青虾的肉吃起来更为细嫩松软。小龙虾是淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们欢迎。因其杂食性、生长速度快、适应能...
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知知馆
