![臭鱼是什么鱼做的]( "臭鱼是什么鱼做的")
- 臭鱼是鳜鱼做的。臭鳜鱼，是以鳜鱼、生姜、红辣椒为原料制作的一道菜品，属徽州菜。臭鳜鱼，闻起来臭，吃起来很香很嫩。臭鳜鱼菜品鳜鱼形态完整，呈鲜红色，散发出纯正、特殊的腌鲜香味，肉质细腻，口感滑嫩，醇香入味。做法：腌制好的臭鳜鱼洗净晾干，“热锅冷油”，煎至两面略黄后，捞出沥油。油...
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![臭鱼怎么做好吃]( "臭鱼怎么做好吃")
- 1、主料：鳜鱼1条。2、辅料：洋葱1个。3、调料：姜5克，料酒5克，生抽5克，老抽5克，朝天椒2个，细香葱5克，葱白10克，植物油1汤，匙红椒1/2个。4、干锅臭鳜鱼的做法：臭鳜鱼去鳞用清水泡十分钟，洋葱、红辣椒、姜蒜末、尖椒、香葱，切好备用，泡好的臭鳜鱼打斜刀，方便入味。5、用厨房餐巾纸将鱼身上的...
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![天天饮食怎么腌制臭鱼]( "天天饮食怎么腌制臭鱼")
- 食材：臭鱼400克、肉末50克。配料：姜、蒜末、洋葱丝、料酒、白糖、味精、辣酱。步骤：1、将臭鱼切成块，洗净焯水。2、先将姜蒜末炒香，将臭鱼下锅，倒入料酒，注上老抽，然后加入适量水，调入适量白糖，再放入微量辣酱。3、烧8分钟后将鱼捞起，后用湿淀粉勾上适量的芡，待汤汁稍浓后另装入容器...
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![瑞典臭鱼的正确吃法]( "瑞典臭鱼的正确吃法")
- 前期准备：将土豆煮熟剥皮切片，将生洋葱切成细丝备用。1、用一块薄脆片做饼底（可先为饼底涂上牛油）；2、在薄脆片放上瑞典鲱鱼；3、涂上酸奶油；4、放上土豆及洋葱；5、再拿一块薄脆片盖上就可以食用。...
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![臭鱼罐头叫啥名]( "臭鱼罐头叫啥名")
- 臭鱼罐头叫鲱鱼罐头。鲱鱼罐头是瑞典传统食物，将处理过的鲱鱼装入罐头中任其自然发酵而成的一种散发着恶臭、味道偏酸的罐装食品。国际航班不允许携带这种罐头，因气压的变化可能发生罐头破裂，后果很严重，其臭味相当于纳豆的300倍。鲱鱼罐头：在瑞典，每年8月的第3个星期四，人们会...
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![臭鱼罐头叫什么名字]( "臭鱼罐头叫什么名字")
- 鲱鱼罐头，它是瑞典传统美食，将处理过的鲱鱼入罐头中任其自然发酵而成的一种散发着恶臭、味道偏酸的罐装食品。发酵鲱鱼的最大特点是其无所不在、难以消散的恶臭。没吃过腌鲱鱼的人常因为它刺鼻的恶臭而掩鼻，据说瑞典政府也规定不许在住宅区内开启鲱鱼罐头。国际航班也不允许...
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![腌鱼臭了怎么办]( "腌鱼臭了怎么办")
- 冬季腊肉腊鱼碰上天气不好,常有发臭的现象,那只是表皮的事,能及时处理最好就是可以吃的.只要不是粉掉了或是发霉生虫,问题不大,可能是盐少了或者是温湿度变化大造成的.用淡盐水泡一下,然后洗净,把腌鱼挂至七成干用纸包好放入冰箱随时可以食用,太干了反而不好吃.1,把鱼再...
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![臭水沟有鱼吗]( "臭水沟有鱼吗")
- 臭水沟是有鱼的，是因为水沟旁边曾经有鱼产下过鱼子，所以经常会出现一些小鱼，同时鱼对水质的要求并不高，它们在臭水沟里也能正常的生长，只要有水的环境它们都可以适应，其实是小鱼在臭水沟里能够获得很好的营养，也利于它们的生长。...
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![有一种晒干的小鱼臭臭的是什么鱼]( "有一种晒干的小鱼臭臭的是什么鱼")
- 有一种晒干的小鱼臭臭的是公鱼，鱼干出现臭味是因鱼肉腐蚀而产生的臭味。因此建议晒鱼干以腌制为主，特别是选择具有防腐作用的香料，如茴香、八角、食盐，同时晒鱼干的位置需要保证阳光强烈而且通风，有助于尽快把鱼肉内部的水分除去，从而达到预防鱼肉发臭的作用。小鱼干，指晒干的小...
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![臭鳜鱼致癌吗]( "臭鳜鱼致癌吗")
- 臭鳜鱼不致癌，臭鳜鱼又称臭桂鱼、桶鲜鱼、桶鱼，这是一道徽州传统名菜，徽州菜的代表之一。臭鳜鱼闻起来臭，但是吃起来香，这道菜肉质鲜嫩、醇滑爽口，还保持了臭鳜鱼本来的味道，制法独特，食而得异香。...
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![鱿鱼臭臭的是坏掉了吗]( "鱿鱼臭臭的是坏掉了吗")
- 鱿鱼气味发臭，说明已经坏掉了，不能再使用了应该及时的处理掉。另外在保存犹豫的时候，一定要将鱿鱼密封起来，然后再进行保存，这样才能够保证鱿鱼不会腐烂变质。鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物。体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方...
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![臭玉米怎么钓鱼]( "臭玉米怎么钓鱼")
- 臭玉米钓鱼的方法：直接在钩上挂臭玉米1粒或2粒，以挑选较嫩的为佳，太过老硬的玉米影响鱼钩刺鱼。另外也可以用新鲜的超甜玉米粒挂钩，每次也是1粒或2粒。如果垂钓水域中鲤草个体都很大，密度也很大，就应该用新鲜玉米钓；如果垂钓水域中小鱼多大鱼少，用臭玉米挂钩，上钩的通常是大鱼。钓...
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![臭鲑鱼为什么臭]( "臭鲑鱼为什么臭")
- 臭鲑鱼臭的原因是表皮散发出一种似臭非臭的特殊气味。相传在200多年前，沿江一带鱼贩将鳜鱼以木桶装运至徽州山区，途中为防止鲜鱼变质，采取一层鱼洒一层淡盐水的办法，经常上下翻动，如此七八天抵达徽州各地。此时鱼鳃仍是红色，鳞不脱，质未变，只是表皮散发出一种似臭非臭的特殊气味，...
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![臭桂鱼怎么读]( "臭桂鱼怎么读")
- 臭鳜鱼读作：chouguiyu，其中第二个字是第四声，读作guì。臭鳜鱼，又称臭桂鱼，徽州臭鳜，腌鲜鳜鱼、腌鲜鳜鱼；因放入桶里腌存，也名桶鱼；是徽州传统的民间菜，流行于皖南一带，如屯溪、歙县、休宁、黟县、绩溪一带。臭鳜鱼，闻起来臭，吃起来觉其很香很嫩。臭鳜鱼菜品鳜鱼形态完整，呈鲜红色，散发...
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![臭鳜鱼臭的原因是什么]( "臭鳜鱼臭的原因是什么")
- 臭鳜鱼，这是一道徽州名菜，初次见到的人不敢下筷，因为鳜鱼发出的似臭非臭的气味，叫人有点担心。其实，你一点不用担心，这决不是菜变味而发出的异味，这是这道菜独有的风味，当你吃一口后，你会惊讶地发现它的味道是那样的鲜美，这就是徽州的名菜臭鳜鱼。这道菜是这样制作的，将新鲜的鳜鱼用...
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![鱼饵很臭可以钓鱼吗]( "鱼饵很臭可以钓鱼吗")
- 鱼饵很臭不能钓鱼，制作鱼饵可以拿适量黄豆，用文火炒出香味，晾凉后磨碎过筛，豆皮可作为做糟食的添加剂，细粉装瓶备用。要钓鱼的时候，就先把渔钩用水湿一下，然后放在盛有细豆粉的瓶内滚蘸一下，再湿一次渔钩，再滚蘸一下细豆粉，如是几次就可以投钩施钓了。这种饵的好处是用量少，携带方便...
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![臭鳜鱼为什么贵]( "臭鳜鱼为什么贵")
- 臭鳜鱼贵是因为量很少。臭鳜鱼是传统名菜，徽州菜的代表之一，源于安徽省徽州地区，流行于徽州地区。徽州歙县和绩溪是做这道菜最好的地方之一，现如今绩溪又推出了臭鳜鱼的新做法如干锅臭鳜鱼、汉堡臭鳜鱼、酱香臭鳜鱼、窖香鳜鱼等多种烹调方法。...
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![臭鳜鱼为什么臭是什么气体]( "臭鳜鱼为什么臭是什么气体")
- 臭鳜鱼臭的原因是在腌制过程中发酵的原因导致的，它指腌制过程中臭的气味是发酵产生的。臭鳜鱼又称臭桂鱼、桶鲜鱼、桶鱼，腌鲜鱼，是一道徽州传统名菜，徽州菜的代表之一，在安徽徽州地区(今安徽省黄山市一带)所谓腌鲜，在徽州本地土话中有臭的意思。这"风味鳜鱼"闻起来臭，吃起来香...
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![臭鳜鱼怎么那么臭呀]( "臭鳜鱼怎么那么臭呀")
- 臭鳜鱼臭是因为要将鱼放入木桶内发酵，做熟后吃起来没有一点臭味，肉质反而比新鲜的鳜鱼更加鲜香嫩滑。臭鳜鱼又称臭桂鱼、桶鲜鱼、桶鱼，腌鲜鱼，是一道徽州传统名菜，徽州菜的代表之一，闻起来臭，吃起来香，肉质鲜嫩、醇滑爽口，保持了鳜鱼的本味原汁。...
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![鲱鱼有多臭]( "鲱鱼有多臭")
- 鲱鱼本身是不臭的，不过是一种体味很腥气的海鱼，而具有臭味的是鲱鱼罐头，鲱鱼罐头便是任其自然发酵，在长期的发酵之后就会形成一种散发着恶臭、味道偏酸的食物，是号称“世界上最臭的食物”。鲱鱼的主要营养成分为蛋白质和脂肪，其中脂肪的含量较其他鱼类高，因此，所含热量也比较高。...
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![怎样制臭谷子和臭玉米钓鱼]( "怎样制臭谷子和臭玉米钓鱼")
- 制臭谷子和臭玉米钓鱼的方法是冲洗谷子，去掉空壳，将菜籽枯或花生枯拌合蚕蛹捣细，和谷子和均匀，然后装入坛中，加入凉开水、啤酒或者曲酒，发酵15天以上即可。臭谷子主要用于水质肥，特别是鸡鸭养殖的地方等等，臭谷子打窝，主要对象有鲤鱼，草鱼，鳊鱼，也可以用谷子挂钩直接垂钓。...
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![臭鳜鱼臭吗]( "臭鳜鱼臭吗")
- 臭鳜鱼不是真正的臭，而是用特别的方法腌制后，鱼身散发出一股似臭非臭的味道。臭桂鱼（臭鳜鱼）在徽菜当中负有盛名，但是很多人都被其气味吓得退避三舍，但闻起来臭，吃起来又香又嫩美得不得了。桂鱼又名鳜鱼，它是我国“四大淡水名鱼”中的一种。身体侧扁，背部隆起，身体较厚，尖头。鳜鱼肉...
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![鱼食多久变臭]( "鱼食多久变臭")
- 视情况而定，一般60%~70%左右的含水量，在夏季4~8小时左右，饲料就会开始发酵变酸，以及滋生各种细菌。鱼食是有机物，在水里泡久了会滋生细菌，发酵，产生臭味，而且会使鱼儿感染易生病，建议及时换水。如果是在冬季常温下的水，一般12个小时肯定会臭。鱼饲料，就是给鱼喂养的饲料。它的主要成...
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![臭鳜鱼为什么臭]( "臭鳜鱼为什么臭")
- 臭鳜鱼是一道徽州名菜，初次见到的人不敢下筷，因为鳜鱼发出的似臭非臭的气味，叫人有点担心。其实，这决不是菜变味而发出的异味，这是这道菜独有的风味，当你吃一口后，你会惊讶地发现它的味道是那样的鲜美，这就是徽州的名菜臭鳜鱼。这道菜是这样制作的，将新鲜的鳜鱼用淡盐水腌浸在温度...
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![红烧臭桂鱼做法]( "红烧臭桂鱼做法")
- 1、将新鲜鳜鱼腌渍在室温摄氏25度左右的环境中，经六七天后，鱼体便发出似臭非臭的气味。2、然后洗净并在两面各剞几条斜刀花，待晾干后放入油锅略煎，至两面呈淡黄色时，倒入漏勺沥油。3、在原锅中留下少许油，下肉片、笋片略煸后，将鱼放入，加酱油、绍酒、白糖、姜未和鸡清汤，用旺火烧...
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知知馆
