![煎牛排时为何要放点红酒]( "煎牛排时为何要放点红酒")
- 1、酒能去腥、让肉柔嫩，所以煎牛排前最好用酒腌一下，红酒、黄酒、白酒、啤酒都可以。做法：1、牛肉洗净，装在保鲜袋里面，用刀背拍松。2、放少量黑胡椒粉，盐，蚝油，红酒，腌制30分钟。3、牛排腌好了，在锅里面放一点点油，烧热，牛排下锅。要大火煎，肉汁才会留在肉里，正反面各煎两三分钟，两面焦...
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![炖肉的时候为什么要放点啤酒]( "炖肉的时候为什么要放点啤酒")
- 1、去腥。酒含有一定的酒精成分，也就是乙醇。在烹饪时，倒入酒类，酒精会随着高温而蒸发，酒精在烹饪蒸发的过程中，会把大部分食材中的腥味，膻味，一起挥发掉。2、加速肉质软化。啤酒中，含大量的复合酶，烹饪时加啤酒，可以加速肉质酥软化，更易被身体吸收。3、酒香更持久。普遍的啤酒含酒...
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![为什么做蛋糕的时候要放点酒]( "为什么做蛋糕的时候要放点酒")
- 西点当中加入酒一般是提味去腥的，需要烤制的蛋糕因为蛋的腥味不易去除，加酒可同中式炒菜放黄酒一样的作用；酒可以使蛋糕在较短的时间里发酵，使蛋糕达到松软的程度，并增加适口的味道；酒在烘焙中还有以下用途：1、用酒浸泡水果或蜜饯提高产品风味；2、将酒直接添加在配方中制作产品改...
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![做凉粉为什么要放点盐]( "做凉粉为什么要放点盐")
- 1、这是因为凉粉加盐更筋道，q弹一些，不易碎。2、盐可以增加淀粉中的面筋，在过去是添加明矾的，但是现在人们不再添加明矾，为了保持健康。3、因此，在凉粉中加入食用盐的作用则是增加面粉的面筋和果冻的凝结能力，使凉粉更具弹性和耐嚼性。...
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![煮可乐生姜要放点水吗]( "煮可乐生姜要放点水吗")
- 可乐本身就是液体，放入生姜一起煮时，可以不添加水。可乐煮生姜的做法：材料：可乐1000毫升，姜50克。做法：1、将生姜洗净切成细丝备用；2、将可乐和姜按100比1的比例准备好；3、生姜和可乐一起倒入锅中开煮；4、煮开再略煮3分钟左右；5、使用滤网捞出生姜丝，放置好，将锅内的可乐倒出即可。...
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![清炖排骨里面要放点什么菜]( "清炖排骨里面要放点什么菜")
- 可以放入小白菜。主料：排骨、小白菜。配料：葱、姜、盐、味精。做法：1.将排骨洗净，剁成四厘米长，三厘米宽的段，下沸水锅焯烫后捞出，冲洗干净；2、小白菜洗净，去根部，一切两段；3、葱切段，姜切块，用刀轻轻拍松备用；4、锅上火烧热，加少许底油，用葱段，姜块炝锅，下排骨，添汤；5、旺火烧沸，撇净浮沫，倒入...
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![猪蹄煲莲藕为什么要放点绿豆]( "猪蹄煲莲藕为什么要放点绿豆")
- 猪蹄煲莲藕放绿豆的目的是调和莲藕的“偏热性”。猪蹄煲莲藕的做法是：主料：猪蹄，莲藕；辅料：绿豆，盐，蜜枣。具体做法：1、将猪脚飞水，过清水洗干净备用；2、莲藕洗净；3、猪脚放入炒锅中用油抄一下，另外加少量绿豆；4、加入蜜枣3个，放入莲藕，煮约1、5个小时；5、加入少量盐即可。...
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![为什么有些甜点里要放盐]( "为什么有些甜点里要放盐")
- 面包里面加盐是为了使面粉更易形成面筋，还有形成的面筋更好。食盐可以改变面筋的物理性质，使面筋更能吸收水分，加强面筋的强度和弹力。面筋好了，面包的品质也就高了。所以加了食盐的面包口感更好。巧克力里面加盐是为了和甜味行程鲜明的对比，更加突出甜味，增加层次感。...
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![芒果要怎么保存才能放久一点]( "芒果要怎么保存才能放久一点")
- 芒果要怎么保存才能放久一点共有2步。需准备：报纸、卫生纸、纸箱。以下是保存芒果能放久一点的具体操作步骤：操作/步骤1、用报纸或卫生纸包好将芒果用报纸或卫生纸包好，放入纸箱。2、放在凉爽、干燥的角落然后放在一个凉爽、干燥的角落里，用这种方法可以保存芒果一周左右。...
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![解放区景点]( "解放区景点")
- 缝山针公、焦作市烈士陵园、英福公司钱庄旧址、焦作月季公园、焦作市森林公园等。1、缝山针公园：缝山针公园在焦作北郊，是焦作人民周末及闲暇之余锻炼身体的好去处，离云台山大概5公里左右。到山顶大概需爬几百节台阶，可俯视下周边风景。2、焦作市烈士陵园：焦作市北依巍巍太行，...
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![发面为什么要放一点苏打粉]( "发面为什么要放一点苏打粉")
- 因为苏打粉可以使面粉发泡，酵母也是一样的功效。碳酸氢钠，俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。固体50度以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270度时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。...
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![测量放大器的主要特点有哪四点]( "测量放大器的主要特点有哪四点")
- 测量放大器的主要特点有差分输入、单端输出、高输入阻抗、高共模抑制比。测量放大器能够将微弱的电信号进行放大，测量放大器主要是通过运用集成运放将所测量的信号进行不失真的放大，并且不对所测量的电路产生影响，需要放大器有较高的输入电阻和较高的共模抑制比。...
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![放大镜的特点 放大镜成像特点]( "放大镜的特点 放大镜成像特点")
- 放大镜是用来观察物体微小细节的简单目视光学器件，是焦距比眼的明视距离小得多的会聚透镜。它的镜片特点是中间厚边缘薄、透明，凸度越大，放大倍数越大。成像特点是放大、正立、同侧、虚像。放大镜是凸透镜，具有放大物体图像的功能，用放大镜观察物体能看到更多的细节。放大镜按...
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![香蕉有点生需要放几天才能吃]( "香蕉有点生需要放几天才能吃")
- 1、如果买回来的香蕉比较生的话可以跟苹果这种释放乙烯的水果一块进行放置，这样放置三天左右的时间就可以拿出来吃了。2、如果家中正好没苹果的话可以用保鲜袋包住之后，放在家中保存大米的地方，大米也是可以催熟这种比较生的香蕉的，这样放置三天左右的时间拿出来就可以直接吃...
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![花几点开放]( "花几点开放")
- 只有被子植物具有花这一器官。目前已知的被子植物有25万余种，花也有25万余种。不同品种的花的开花时间是不同的，这里是一些观赏花的具体开花时间：蛇麻花在凌晨3时左右开放；牵牛花在清晨4时开放；蔷薇花在清晨5时左右开放；龙葵花在清晨6时左右开放；睡莲在上午7时左右开放；太阳花在...
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![为什么炒花生米后要放点盐]( "为什么炒花生米后要放点盐")
- 因为放盐后味道好，做法如下；将花生米准备好；把花生米过水洗去浮灰，洗干净的花生米控干水分；将炒锅加热，锅热后关火，倒入花生米，用余温将花生米的水汽烘干；锅内加少量的食用油，小火慢慢加热，用锅铲不停的翻动；当花生米咯咯作响时，稍微再加热半分钟左右，就可以关火；将花生米装到盘子内，倒入...
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![石斛煲鸡还要放点什么]( "石斛煲鸡还要放点什么")
- 石斛煲鸡还要放点灵芝，虫草花，姜片，枸杞，蜜枣等，把所有材料放进炖锅炖煮1个小时，加盐调味即可食用。石斛，又名仙斛兰韵、不死草、还魂草、紫萦仙株、吊兰、林兰、禁生、金钗花等。茎直立，肉质状肥厚，稍扁的圆柱形，长10到60厘米，粗达1.3厘米。药用植物，性味甘淡微咸，寒，归胃、肾，肺经。益...
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![GPS测量放点怎么放]( "GPS测量放点怎么放")
- GPS测量放点步骤：首先需要两台gps接收机和一个手簿；一台固定架设在一个位置，作为基准站；另外一台作为流动站进行放样；设置流动站和基准站时均借助手簿进行设置；放样前用流动站接收机至少采集三个已知点的坐标，和地方坐标进行转换，方可放样。...
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![炒黄瓜片需要放点醋吗]( "炒黄瓜片需要放点醋吗")
- 根据个人口味而定，一般不需要放醋。用料：黄瓜两根、生姜一块、蒜瓣适量、辣椒两根、油盐适量。做法如下：1、黄瓜和姜切片，辣椒斜切，蒜压扁切成蒜蓉；2、把锅烧干倒油烧热，放进姜蒜爆香；3、放入黄瓜片翻炒，炒两分钟左右；4、放辣椒和盐，然后继续翻炒；5、翻炒五分钟左右，出锅装盘。...
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![煲羊肉汤要不要放点啤酒]( "煲羊肉汤要不要放点啤酒")
- 一般不用放啤酒。羊肉汤煲法：材料：羊腿肉400克、羊骨350克、羊血一块、姜一块、葱半段、胡萝卜半块。1、羊肉羊骨羊血放清水泡十分钟；2、用刀把姜拍松；3、把羊肉羊骨冲净后放进砂锅，加足量的水，大火炖20分钟；4、羊肉快熟的时候，将羊肉和羊血捞出切成小块；5、切好的羊肉和羊血重新...
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![可乐煮红糖要不要放点水]( "可乐煮红糖要不要放点水")
- 可乐红糖可以不放水，也可以放水。材料：生姜半个、红糖适量、水或可乐适量。做法：生姜洗净切块，然后用刀面用力拍散；锅中加入2碗冷水或可乐，放入生姜一起煮五分钟；然后加入1大勺红糖搅拌融化均匀即可。小常识：姜的作用就是暖胃散寒，红糖补血，姜汤预防感冒、调理肠胃、消炎、去湿活血...
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![和发酵面要放点油吗]( "和发酵面要放点油吗")
- 和发酵面不用放油，发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。发酵有时也写作酦酵，其定义由使用场合的不同而不同。...
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![上海主要景点春节放假吗]( "上海主要景点春节放假吗")
- 上海主要景点春节不放假。上海的主要景点有：外滩、东方明珠、金茂大厦、环球金融中心、世博会展馆、梅赛德斯奔驰广场、人民广场，南京路步行街等，这些景点在春节期间都不放假，可以参观旅游。...
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![点融借贷放款要多久]( "点融借贷放款要多久")
- 点融借贷放款时间和借款人贷款额度有关，金额高的话放款时间会慢一些。如果借款金额在1000元以内，正常情况是一个小时之内就能到账；如果借款金额在1000元以上，正常情况是是两个小时到账。具体的到账时间，要根据借款平台的放款速度来决定。放款后会有短信通知。...
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![煎鱼前锅底要先放点盐吗]( "煎鱼前锅底要先放点盐吗")
- 煎鱼前，锅底先放点盐，再下鱼时，油就不会四处乱溅，也可不放，鱼下锅前将水分擦干，也能改善油四处乱溅的情况。煎鱼的一般做法。食材明细：鲈鱼350克、青椒少许、红椒少许、味事达蒸鱼鼓油适量。做法步骤1、鱼清洗干净。2、两面斜切几刀，视鱼的大小厚薄而定。3、鱼身上抺盐、白酒，腌两...
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知知馆
