![酥炸南乳五花肉怎么做]( "酥炸南乳五花肉怎么做")
- 1、准备好原料：五花肉500克、杏鲍菇2个、尖椒1个、生抽1/2汤匙、老抽1/2汤匙、料酒1/2汤匙、八角1颗、花椒1茶匙、桂皮1段、香叶1片、食盐1/2茶匙、白糖1茶匙、大葱1段、姜1块、植物油1汤匙；2、五花肉切块，杏鲍菇切滚刀块，青椒切块，葱切断，姜切片；3、锅中加水，放五花肉焯水；4、锅...
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![生炸乳鸽的做法生炸乳鸽怎么做]( "生炸乳鸽的做法生炸乳鸽怎么做")
- 主料:鸽子800克，辅料：生菜150克，大葱5克，姜5克，椒盐5克，胡椒粉3克，鸡精2克，五香粉8克，食盐3克，料酒10克，植物油30克。1、乳鸽去毛，去去头、内脏、去爪，洗净后从脊部断开，呈蝴蝶状，置于容器中，加鸡精、葱段、精盐、五香粉、姜片，腌制约1小时；2、炒锅上火放植物油，油温五成热时，下入腌好的鸽子，...
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![王致和红腐乳是南乳吗]( "王致和红腐乳是南乳吗")
- 王致和红腐乳是南乳，南乳又叫红腐乳、红方，是用红曲发酵制成的豆腐乳。南乳表面呈枣红色，内部为杏黄色，味道带脂香和酒香，而且有点甜味。以优质大豆为主要原料，用红曲米、绍酒等为辅料，经复合发酵精制而成，富含大量优质蛋白和人体所需的多种氨基酸，香气浓郁，风味醇厚，具有健脾开胃的...
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![南乳大排的做法]( "南乳大排的做法")
- 南乳大排的做法：1、大排洗净干切小段。2、放入压力锅中，加入葱，姜，八角，1小勺生抽。3、加水没过排骨，选择肉，待排骨熟后，捞出备用。4、炒锅放入少许油加入排骨翻炒片刻，加入2块南乳肉和少许南乳汁中火翻炒均匀，加入500毫升的排骨汤。5、大火烧开，加入一小勺欣和甜辣酱，继续焖烧，待汤汁...
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![南乳猪手的做法]( "南乳猪手的做法")
- 南乳猪手的做法：食材：猪手1公斤，姜6片，葱4根，黄酒3汤匙，淀粉少许。原料：南乳3块，水6杯，生抽1汤匙，老抽1汤匙，冰糖3汤匙，绍酒2汤匙。1、猪手需用水焯过；2、热锅，炸香油与姜块；3、下南乳爆出香味；4、投下猪手爆炒均匀；5、加入其他调味料；6、加入适量的水加盖煮；7、待猪手煮沸至软熟入味；8、洒葱...
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![如何炸南瓜饼]( "如何炸南瓜饼")
- 主料：南瓜适量、糯米粉适量、糖适量。辅料：油适量、芝麻适量。制作步骤：1、南瓜去皮切薄片；2、上锅蒸熟，大概10分钟左右；3、趁热碾成泥；4、加入白糖拌匀；5、倒入糯米粉中揉成团；6、分成等份，揉圆按扁；7、粘上白芝麻；8、粘上黑芝麻；9、油7成热，转小火，放入南瓜饼炸；10、小火炸至南瓜饼浮起...
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![炸乳扇做法图解]( "炸乳扇做法图解")
- 1、把乳扇切成小块备用，形状，大小可依据自己的喜好来随意操作。2、锅内放入适当菜籽油，油微热的时候放入猪油（油不宜太少，不然乳扇容易吸油，会糊）。3、在电磁炉上用油炸档位1000进行油炸，一片一片用竹筷子夹着下锅炸（不可一次全部倒入，也不建议一次炸几片，因为太容易糊了）观察乳扇颜...
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![南乳是什么]( "南乳是什么")
- 南乳是豆腐乳。南乳又叫红腐乳、红方，是以豆腐为主料，辅以红曲发酵制成的豆腐乳，表面呈枣红色，内部为杏黄色。带有脂香和酒香，且有点甜味，可用于做菜，或直接下饭。是中国流传数千年的汉族传统美食，深受中国及东南亚地区人民的喜爱。南乳以优质大豆为主要原料，用红曲米、绍酒等为辅...
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![红油腐乳是南乳吗]( "红油腐乳是南乳吗")
- 南乳又叫红腐乳、红方，是用红曲发酵制成的豆腐乳，是腐乳的一种，也就是说腐乳里包含了南乳。腐乳又称豆腐乳，是中国流传数千年的汉族传统民间美食，因其口感好、营养高，闻起来有股臭，吃起来特别的香味深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱，是一道经久不衰的美味佳肴。腐乳通常分为...
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![越南产乳胶吗]( "越南产乳胶吗")
- 越南地处北回归线以南，高温多雨，属热带季风气候。年平均气温24摄氏度左右，年平均降雨量为1500到2000毫米。符合橡胶树的生长环境要求。橡胶树喜高温、高湿、，要求年平均问毒26到27摄氏度，在20到30摄氏度范围内都能正常生长和产胶。要求年平均降水量1150到2500毫米。因此越南产...
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![南乳猪肉做法]( "南乳猪肉做法")
- 食材：五花肉或稍肥的排骨2条、南乳汁4大勺。方法步骤：1、五花肉切块，排骨斩块备用。2、肉下锅煎出油，油倒掉或留着炒其他菜。3、五花肉一定要先煎出油，炖出来的肉不肥腻。4、将肉盛入铸铁锅，倒入南乳汁、糖、姜片、清水拌匀。5、大火烧开，转中火慢炖，铸铁锅可以少加水因为密封性...
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![南乳汁和腐乳一样吗]( "南乳汁和腐乳一样吗")
- 是一样的，南乳汁又叫红腐乳，是用红曲发酵制成的豆腐乳，大致的工艺都是一样的，味道也非常接近，东北用腐乳一般都是调火锅料和直接吃，南方喜欢用腐乳汁炖肉。腐乳中维生素B族的含量很丰富，常吃不仅可以补充维生素B12，还能预防老年性痴呆。腐乳富含植物蛋白质，经过发酵后，蛋白质分解为...
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![乳山炸甩的配方]( "乳山炸甩的配方")
- 1、炸甩是流行于乳山的一种特色小吃，出现时间大约在1997至1998年间；2、炸甩的制作方法是把肉制品、豆制品、蔬菜、海鲜、主食等用竹签子串成串，在油锅里炸熟，捞出来把油沥干，然后刷上酱料即可；3、酱料分为不辣的酱和辣酱两种，可以全要，也可以只要一种，酱料的好坏是炸甩好不好吃最...
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![南乳酱是什么]( "南乳酱是什么")
- 南乳酱是用红曲发酵制成的豆腐乳，又叫红腐乳。它表面呈枣红色，内部为杏黄色，味道带脂香和酒香，而且有点甜味。以南乳酱做出的美味之中，顺德特产的大良磞砂最为脍炙人口，它是由面粉拌和南乳酱、猪油、白糖等配料制成的传统食品。...
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![炸南瓜怎么做]( "炸南瓜怎么做")
- 1、准备好用料：南瓜2斤，咸鸭蛋黄2个，盐适量，淀粉适量，白糖少许。2、首先是将南瓜去皮，和去掉中间的瓜瓤，切长条，加1茶匙盐，腌制15~20分钟。3、腌制出水的南瓜条，沥干水分，倒入淀粉，充分拌匀。4、锅里倒入适量油，加热到7~8成热时，倒入拌匀淀粉的南瓜条，小火慢炸至金黄色且变硬。5、另起一...
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![腐乳可以代替南乳做菜吗]( "腐乳可以代替南乳做菜吗")
- 腐乳可以代替南乳做菜，南乳又叫红腐乳、红方，是用红曲发酵制成的豆腐乳，是腐乳的一种。腐乳又称豆腐乳，是中国流传数千年的汉族传统民间美食，因其口感好、营养高，闻起来有股臭，吃起来特别的香味深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱，是一道经久不衰的美味佳肴。...
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![南乳汁是啥]( "南乳汁是啥")
- 南乳汁是豆腐乳汁。南乳汁是用豆腐乳为主料，以盐、味精、糖、辣椒豆豉为辅料而制成的乳汁，主要是用来给食物增添鲜味。南乳汁主要产自于浙江一带，是种腌制而成的食品。南乳汁能有效提高人的食欲和口味。南乳汁：南乳汁因为其口感颇佳而受到人们的欢迎，在浙江乃至全国都是比较出...
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![南乳和腐乳有咩分别]( "南乳和腐乳有咩分别")
- 腐乳是中国早餐的常见佐菜，许多省份都有生产，但各不相同，比如苏州的腐乳呈黄白色，口味甜腻；北京的腐乳，呈红色，偏甜；四川的腐乳，就比较辣；在湖南因讳虎而称猫乳。通常腐乳是由毛霉菌发酵的，包括腐乳毛霉，鲁氏毛霉，总状毛霉等，但克东腐乳是由微球菌发酵的，武汉腐乳是由枯草杆菌发酵的；南乳...
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![南乳汁和腐乳是不是一样的]( "南乳汁和腐乳是不是一样的")
- 南乳汁和腐乳是一样的，南乳又叫红腐乳，是用红曲发酵制成的豆腐乳。它表面呈枣红色，内部为杏黄色，味道带脂香和酒香，而且有点甜味。腐乳是一类以霉菌毛霉为主要菌种的大豆发酵食品。其实就是南方的红腐乳，大致的工艺都是一样的，味道也非常接近，东北用腐乳一般都是调火锅料和直接吃...
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![豆腐乳可以炸来吃吗]( "豆腐乳可以炸来吃吗")
- 豆腐乳可以炸来吃，众所周知的臭豆腐便属于豆腐乳的其中一种。豆腐乳通常分为青方、红方、白方三大类，其中，臭豆腐属“青方”。臭豆腐的大众做法便是炸，所以豆腐乳可以炸来吃。豆腐乳又称腐乳，是中国流传数千年的特色传统民间美食，因其口感好、营养高，闻起来有股臭，吃起来特别的香...
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![南乳花生焖猪手]( "南乳花生焖猪手")
- 材料：南乳酱或者南乳块均可，花生，莲藕，姜，葱；做法：1、锅里放少许的油，烧热后爆香葱，姜，加入猪手炒一下；2、加入可以盖住猪手的水，放入调料和花生一起焖煮40分钟；3、加入莲藕一起再焖煮约40分钟，收浓汁即可。南乳花生焖猪手的特点：南乳莲藕花生焖猪手这是传统的菜式，莲藕碱性，花生补血，猪手...
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![南乳和腐乳的区别]( "南乳和腐乳的区别")
- 南乳又叫红腐乳、红方，是腐乳的一种，也就是说腐乳里包含了南乳。南乳的简介南乳表面呈枣红色，内部为杏黄色，味道带脂香和酒香，而且有点甜味，以优质大豆为主要原料，用红曲米、绍酒等为辅料，经复合发酵精制而成，富含大量优质蛋白和人体所需的多种氨基酸，香气浓郁，风味醇厚。腐乳的简介...
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![为什么炸南瓜丸子会炸裂]( "为什么炸南瓜丸子会炸裂")
- 炸南瓜丸子炸裂的原因：1、南瓜丸子中含有少量水分，遇到热油使其炸裂；2、做法有误；正确的步骤：1、准备好原料；2、南瓜去皮切开上蒸锅蒸15分钟；3、趁热加适量的白糖；4、用勺子压成泥；5、加入糯米粉；6、揉成光滑的面团；7、分成大小相同的剂子，揉成光滑的丸子；8、锅中放油；9、五成热时放入...
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![南乳和腐乳有什么区别吗]( "南乳和腐乳有什么区别吗")
- 1、南乳又叫红腐乳、红方，是用红曲发酵制成的豆腐乳，是腐乳的一种，也就是说腐乳里包含了南乳。2、腐乳又称豆腐乳，是中国流传数千年的特色传统民间美食，通常分为青方、红方、白方三大类。臭豆腐属青方，大块、红辣、玫瑰等属红方，甜辣、桂花、五香等属白方，其中红方就是南乳。3、...
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![湖南腐乳怎么吃]( "湖南腐乳怎么吃")
- 湖南腐乳直接吃即可。或者拌饭吃，甚至是在火锅中用作配料吃等等。腐乳的做法有：1、最好买手工豆腐中的嫩豆腐，把豆腐的老皮去除，然后切成需要的大小，摊开放在阴凉干燥的地方，想快速一点的话，可以在豆腐上喷一点绍兴黄酒，等豆腐上长满毛的时候，就可以开始下一步了。2、适当的辣椒、...
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知知馆
