![红薯是不是红芋]( "红薯是不是红芋")
- 红薯，学名：番薯又名山芋、红芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、红皮番薯、山药、萌番薯等。红薯属管状花目，旋花科一年生草本植物，长2米以上，平卧地面斜上，叶片通常为宽卵形，长4至13厘米，宽3至13厘米，花冠粉红色、白...
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![红芋怎么保鲜冬天不会坏]( "红芋怎么保鲜冬天不会坏")
- 1、室内储存：把室温控制在15℃左右，在堆放红芋的地方和靠墙处垫上木板，芋堆上再盖些东西，以防受潮，可保存两个月。2、井窖贮藏：选择地势高、土质坚实、地下水位低的地方，向下挖一井筒，一般直径1米左右，井筒深5～6米。在窖内垫10～15厘米厚的干沙，其上放置红芋，可保存半年以上。3、切片晒...
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![白山芋和红山芋有区别吗]( "白山芋和红山芋有区别吗")
- 白山芋和红山芋基本上区别不大，但在物质含量上有区别：1、淀粉含量：红山芋淀粉含量较高。2、出粉率：红山芋出粉率高于白山芋。3、含糖量：白山芋含糖量要高于红薯。4、含水量：白山芋含水量要高于红薯。...
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![红萝卜可以做芋圆吗]( "红萝卜可以做芋圆吗")
- 做法及步骤：原料：木薯粉，紫薯，红萝卜，白糖，青汁。1、备好食材，先把紫薯和红萝卜煮熟；2、把紫薯和红萝卜压烂，加入木薯粉和白糖，注意青汁、紫薯、红萝卜三种分开和入面粉中；3、把和好的面粉切成粒装；4、火上置锅，锅内加水，放入做好的粒状芋圆，煮至全部芋圆浮于水面上；5、加入牛奶或者椰奶，...
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![红烧魔芋鸭子怎么做]( "红烧魔芋鸭子怎么做")
- 红烧魔芋鸭子做法：1、原料：鸭子半只、魔芋250克、大葱一小段、大蒜三瓣、泡姜一小块、泡椒3个、郫县豆瓣1汤匙、花椒1茶匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、盐1茶匙、油2汤匙、开水适量；2、将鸭子和魔芋洗净备用，葱蒜姜洗净备用；3、鸭子斩成两指宽的块，魔芋切成一指长宽的段，大葱斜切片...
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![山芋和红薯有区别吗]( "山芋和红薯有区别吗")
- 有。山芋是我国本地品种，红薯就是番薯，从这个“番”就知道，红薯来自海外，是泊来的洋品种，但这二者在品种上较为相似，山芋和红薯在外观上也有一定区别，山芋整体较长，番薯以圆形为主要形状，且山芋个头较大，番薯个头较小，在购买时大可从外观上进行分辨。红薯营养价值：红薯含有丰富的胡萝...
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![芋泥是用香芋还是芋头]( "芋泥是用香芋还是芋头")
- 芋泥用芋头。芋泥也叫芋茸，是福建省闽菜中的传统甜食之一，将芋头煮熟、捣烂，加入红枣、樱桃、瓜子仁、冬瓜糖、白糖、桂花、熟猪油等辅料制成。芋泥香浓甜润、细腻可口，每当宴席接近尾声时，上的最后一道“压轴”菜通常都是芋泥。...
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![红薯粉可以做芋圆吗]( "红薯粉可以做芋圆吗")
- 红薯粉可以做芋圆。但做芋圆尽量选择木薯粉，因木薯原淀粉中支链淀粉与直链淀粉的比率高达80：20，因此具有很高的尖峰粘度，粘度高做出来的芋圆才会比较Q弹劲道。红薯淀粉相对粘度比较低，做出来的口感比较柔软，没有木薯粉做的Q弹，但是也能吃。...
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![红烧魔芋的做法]( "红烧魔芋的做法")
- 1、魔芋用水洗一下，香菇洗净切厚片，胡萝卜切滚刀块，白玉菇洗净，姜切丝，葱切段2、锅中下适量油，放入葱姜，干辣椒，八角，大火炒香3、放入魔芋，香菇，白玉菇，胡萝卜炒香，沿锅边淋入香醋4、大火翻炒，放入酱油，糖，盐，料酒，大火炒几下，放入小半碗水，转中火，盖上锅盖烧几分钟5、打开锅盖，转大火收汁，看汁...
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![泥鳅红薯芋头的功效]( "泥鳅红薯芋头的功效")
- 1、泥鳅烧香芋的美容功效。2、首先泥鳅又名蝤、鳅鱼，泥鳅有沙鳅、真鳅、黄鳅之分，在我国各地的淡水中都有分布，常生活在水田、池塘、沟渠的静水底层淤泥中。3、泥鳅所含的营养价值是非常高的，所以市场价格也就比较高一些。泥鳅味甘性平，其中含有丰富的蛋白质和人体必需的氨基...
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![怎样做芋儿红烧鸡]( "怎样做芋儿红烧鸡")
- 1、制作材料：鸡，芋儿，葱，姜，蒜，干辣椒，花椒，豆瓣酱，酱油，八角(少许)，山奈(少许)，盐，味精，白糖，食用油。2、鸡和芋儿切块，蒜瓣一分为二，姜切片，葱切沫。3、锅内烧油至5层热，倒入豆瓣酱，快炒干时一起放入姜片，蒜粒，八角，山奈，干辣椒和花椒，炒出香味后倒入鸡块，表面炒熟后烹入少许酱油上色。4、然后加...
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![怎样做红烧肉炒洋芋]( "怎样做红烧肉炒洋芋")
- 1、洋芋切块，用清水浸泡除去表面淀粉。2、锅内水烧开，放入洋芋块煮5分钟，捞出控干水分。3、炒锅烧热，放少许油，倒入洋芋块，煎至表面金黄，出锅装盘备用。4、将五花肉做成红烧肉，然后倒入锅中。5、将洋芋块倒入锅中，翻炒均匀后即可出锅。红烧肉是一道著名的大众菜肴，各大菜系都有自己...
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![红薯粉能做芋圆吗]( "红薯粉能做芋圆吗")
- 红薯粉能做芋圆，可以红薯粉加玉米淀粉一起做芋圆。芋圆是一道著名的闽南小吃，属于福建和台湾地区的传统甜点。其由香芋、红薯、紫薯、木薯粉等材料制作而成，具有多个品种和做法。红薯粉主要是用来制作粉丝，而木薯粉作为芋圆材料不仅仅是因为木薯粉的弹性，还因为木薯粉在蒸熟之...
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![生红芋可以钓鱼吗]( "生红芋可以钓鱼吗")
- 生红芋可以钓鱼的。生红芋粒放入酒中浸泡，然后作钓饵即可。红芋也就是红薯，其有红心、黄心和白心的。白心的红薯淀粉多，挂在鱼钩上容易脱落，效果不好，上钩率低。应选择红心或蛋黄心的红薯为佳，这两种红薯含糖份、淀粉多，生吃具有微甜清香味，加工后仍呈红色或黄色，在水体中对鱼的视...
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![怎样做糖焗红薯芋头]( "怎样做糖焗红薯芋头")
- 材料：番薯、牛奶、黄油、芝士。做法：1、番薯洗干净后，对半切开。2、然后上锅蒸熟。3、用勺子把番薯肉挖出，薯皮不能弄破，要有一个完整的形状。4、番薯肉碾碎，加入牛奶，拌匀。5、加入软化的黄油，拌匀。6、把加工过的番薯肉填回红薯皮外壳中。7、撒上刨碎的马苏里拉芝士。8、预热烤...
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![红烧排骨芋头的做法]( "红烧排骨芋头的做法")
- 准备好材料，排骨斩成小块，冷水下锅，放入排骨，焯掉血水后捞出用清水冲洗干净控干水分，芋头去皮滚刀切块，葱切寸段，蒜切片，姜切片锅中倒入食用油烧热，放入冰糖，转小火翻炒至融化变成焦黄色，放入排骨翻炒至上糖色放入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶炒出香味，放入芋头翻炒均匀加入料酒、生抽、...
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![芋头跟红薯一样吗]( "芋头跟红薯一样吗")
- 芋头，又称芋、芋艿，天南星科植物的地下球茎，形状、肉质因品种而异，通常食用的为小芋头。多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。芋头口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒。是一种很好的碱性食物。芋头可蒸食或煮食，但必须彻底蒸熟或煮熟。红薯...
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![红薯芋泥怎么做]( "红薯芋泥怎么做")
- 1、所需食材：鸡腿肉200克；红薯200克；芋头100克；胡萝卜100克；油10克；盐1克；西兰花10克；水10克。2、红薯，芋头，胡萝卜蒸熟。3、西蓝花焯水后摆盘。4、红薯，芋头，鸡肉放入料理机，倒入米油打成泥。5、胡萝卜也打成泥后摆出造型即可...
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![芋头是红薯吗]( "芋头是红薯吗")
- 芋头又称芋、芋艿，天南星科植物的地下球茎，形状、肉质因品种而异，通常食用的为小芋头。叶片盾形，叶柄长而肥大，绿色或紫红色；植株基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成肉质球茎。芋头口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒。红薯属管状花目，旋花科...
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![红薯能和芋头同吃吗]( "红薯能和芋头同吃吗")
- 芋头和红薯能一起吃。芋头跟红薯之间是没有什么忌讳的，因为芋头跟红薯含有的成分比较常规，而且这两种食物的营养丰富，在一起食用不会对人体产生危害作用，但是芋头和红薯都属于淀粉含量丰富的食物，含糖量也比较高，吃了极易吸收和转换，容易导致人发胖，因此吃完了多运动就好了。...
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![芋头和红薯有区别吗]( "芋头和红薯有区别吗")
- 芋头和红薯有区别。首先芋头和红薯不是一种食物。两者味道、外形，营养价值和食用方法完全不同。芋头又称芋、芋艿，天南星科植物的地下球茎，形状、肉质因品种而异，通常食用的为小芋头。其为多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。红薯又名蕃薯。红薯属管状花目，为旋花科一年生草本...
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![红芋头的功效与作用]( "红芋头的功效与作用")
- 1、红芋头的功效。红芋头味辛，性质温和，有巨毒，它入药以后具有消肿、止疼以及解毒和杀虫等多种功效，中医经常用红芋头来治疗人类的疮毒的肿毒以及各种癣类，在治疗时以外敷为主，绝对不能直接食用，以免出现严重的中毒症状。2、红芋头可以治跌打肿痛。红芋头对人类的跌打肿痛有良好...
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![芋头红心了还能吃吗]( "芋头红心了还能吃吗")
- 芋头之所以发红，是因为表层含有一种叫鞣酸的植物天然成分。它与空气中的氧气接触，被氧化后变色。芋头，多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。芋头为天南星科芋属植物，其球状地下茎可食用亦可入药，在大洋洲诸岛是传统主要粮食。芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜...
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![芋头是红薯还是土豆]( "芋头是红薯还是土豆")
- 芋头既不是红薯也不是土豆。芋头属天南星科，多年生，宿根性草本植物，常作一年生作物栽培，是一种食用植物，通常食用的为小芋头。植株基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成肉质球茎，芋头口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆。薯属管状花目，旋花科一年生草本植物。红薯富含蛋白质、淀粉...
- 13379
![红薯与乌洋芋的区别]( "红薯与乌洋芋的区别")
- 1、红薯属管状花目，旋花科一年生草本植物，长2米以上，平卧地面斜上，叶片通常为宽卵形，长4至13厘米，宽3至13厘米，花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟状或漏斗状，长3至4厘米，蒴果卵形或扁圆形，有假隔膜，分为4室，具地下块根，块根纺锤形，外皮土黄色或紫红色。2、乌洋芋，洋芋的一种，皮薄、质嫩、...
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