![怎样做出来的蛋糕又软又不粘皮呢]( "怎样做出来的蛋糕又软又不粘皮呢")
- 准备原料：鸡蛋4个、细砂糖20克、细砂糖50克、色拉油3大勺、牛奶3大勺、低筋面粉70克、泡打粉四分之一勺、盐四分之一勺、水20克。制作过程：1、鸡蛋4个，分别将蛋白和蛋黄用两个干净无水的盆装好。2、蛋黄加20克砂糖和盐用搅拌机混合打发至产生黏性，加水再打发至材料尖端竖起的...
- 19516
![糖炒栗子粘皮怎么办]( "糖炒栗子粘皮怎么办")
- 糖炒栗子粘皮可以用一个小滴管里面装上蜂蜜，这个也可以提前准备好，每一颗板栗开口的地方上滴一点蜂蜜，再闷上四五几分钟就好了，就可以出锅了，这时候尝尝，不光吃起来特别的甜，板栗再融入蜂蜜的味道可以说是超级美味的，剥皮的时候，也不用担心皮和肉粘住了，特别的好剥，板栗上不会沾一点...
- 31120
![饺子粘皮怎么办]( "饺子粘皮怎么办")
- 1、放大葱尖：在煮饺子水烧开之前，先放入一些大葱尖，水开后再下饺子，这样煮出的饺子不易破皮，也不会粘连。2、放盐：水烧开后放进适量的盐，待盐溶解后，把饺子下到锅里，再盖上锅盖，不用翻动，不用点凉水，直到煮熟。这样煮出的饺子，不粘皮，不粘锅，剩在锅中的饺子也不会发生粘连。3、和面加鸡...
- 28396
![为什么盐水煮饺子不粘皮]( "为什么盐水煮饺子不粘皮")
- 因为面粉里的麦胶蛋白和麦谷蛋白约占面粉蛋白质总量的百分之八十以上，它们是形成面筋的蛋白质。饺子皮粘连的主要原因是面筋不够，或者是面筋还没有形成。水中加盐，是因为盐中的钠离子、氯离子会使面筋的韧性、弹性、滑性增加，所以饺子不会粘皮、粘底。...
- 20431
![剥鸡蛋不粘皮的小技巧]( "剥鸡蛋不粘皮的小技巧")
- 烹饪技巧：1、加盐：在煮鸡蛋的时候，在锅中放入适量的食盐，食盐中的氯化钠进入鸡蛋内部，跟蛋白质相遇后，会使鸡蛋的密度增大，形成比较凝固状，在剥壳的时候，里面鸡蛋比较凝固，不容易出现粘皮。2、加醋：煮鸡蛋的时候，在水中加入少量的醋，醋属于酸性物质，鸡蛋属于碱性物质，两者中和后，会使鸡蛋...
- 14059
![栗子粘皮是怎么回事]( "栗子粘皮是怎么回事")
- 栗子粘皮是因为栗子太新鲜了，里面的水份太多，可以将栗子放置在通风的地方，让它自己风干，这样粘皮情况就会减少；也可以将栗子切开一个口后放水里煮熟，把熟了的栗子装起，放进微波炉里加热3三分钟这样就不会粘皮了。栗子是中国特产，素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果...
- 30169
![肘子怎么做不会粘皮]( "肘子怎么做不会粘皮")
- 1、肘子上锅炖参考：码锅后盖上锅盖，用旺火煮2-3h左右，然后大开锅盖，适量放糖色使汤液达到栗子色，以补就煮制中的颜色的不足。2、等到汤逐渐变稠时，改用中火焖煮60min左右后、用手触摸肉块是否熟软，尤其是肉皮是否煮软烂，但也要注意肉块不可成烂泥状。...
- 19424
![怎么让机制饺子皮不变酸不粘皮]( "怎么让机制饺子皮不变酸不粘皮")
- 饺子皮不变酸不粘皮解决方法：和饺子面时，每500克面加入1个鸡蛋，可使蛋白质含量增多，煮时，蛋白质收缩凝固，使饺子皮变得结实，不易粘连且不会发酸；水烧开后加入少量食盐，待盐溶解后再下饺子，直到煮熟，不用翻动。水开时既不外溢，也不粘锅或发酸；饺子煮熟后，先用笊篱把饺子捞入温开水中浸一...
- 27149
![怎么煮鸡蛋不粘皮啊]( "怎么煮鸡蛋不粘皮啊")
- 煮鸡蛋不粘皮的办法:1、把煮好的鸡蛋放入冷水中浸泡就不粘壳了。2、煮鸡蛋有讲究，一定要用冷水下锅，等水开了把火调成中小火，10分钟左右差不多，火太大蛋壳容易开裂，火太小鸡蛋又会煮的太硬，影响口感。3、把刚刚煮熟的鸡蛋，马上放入冷水中，鸡蛋要完全浸泡在水里面，冷水多放一点没事...
- 4419
![糖炒栗子凉了粘皮怎么办]( "糖炒栗子凉了粘皮怎么办")
- 糖炒栗子凉了粘皮，只需把凉了的栗子放到微波炉里，用中火加热30秒，取出后如果还不好剥，则再加热30秒即可。要记得用刀给栗子开点口，不然在微波炉里容易爆炸。也可以把锅擦干，加点水，用小火炒一下。加水的目的是为了防止粘锅。用微波炉加热时，需注意微波炉加热的时间。...
- 9879
![锡纸烤鱼怎样不粘皮]( "锡纸烤鱼怎样不粘皮")
- 可以用纸吸干鱼皮表面的水分，在鱼皮锡纸刷油。主料：鱼。配料：料酒，白胡椒粉，盐，葱，蒜，姜，花生油，啤酒，培根火腿肠。具体制作步骤如下：1、鱼清理干净，上下表面轻划几刀，抹上盐和白胡椒粉，淋1勺料酒，腌约30分钟，鱼腌好后，在鱼身两侧拍一层淀粉。2、烤盘上铺一层锡纸，锡纸上抹一层油。3、把鱼放...
- 29313
![皮皮虾什么粘料好吃]( "皮皮虾什么粘料好吃")
- 1、蘸料一：在碗中放入适量的海鲜酱油和适量的芥末，搅拌均匀后再放一点葱末装饰即可。这种是比较简单又能够保持皮皮虾的鲜美味道的调料，而且芥末的辣味可以帮助人们开胃，同时还能抑菌等功效，对于吃皮皮虾是比较好的调料。2、蘸料二：在碗中放入适量的蒜蓉，再加入适量的生抽、盐和...
- 17497
![皮革粘手怎么清洗]( "皮革粘手怎么清洗")
- 皮革粘手清洗：可以直接用洗洁精或者是用酒精进行擦拭，然后再用清水清洗2~3遍就可以。皮革是经脱毛和鞣制等物理、化学加工所得到的已经变性不易腐烂的动物皮。革是由天然蛋白质纤维在三维空间紧密编织构成的，其表面有一种特殊的粒面层，具有自然的粒纹和光泽，手感舒适。...
- 4725
![水牛皮凉席粘皮肤吗]( "水牛皮凉席粘皮肤吗")
- 你平时要保持牛皮凉席干爽清洁，不能在身体有汗的情况下睡在上面。牛皮席子“粘”说明质量不好，主要是生产厂家使用了劣质加脂剂（生产牛皮凉席用到的一种原料）变质引起的。解决“粘”，可以撒一点强生儿童爽身粉（滑石粉成分），然后用干毛巾擦去过量的滑石粉。注：皮肤敏感体质者慎用这...
- 16160
![饺子皮不粘怎么办]( "饺子皮不粘怎么办")
- 有时候我们会发现，市面上卖的饺子皮不好包饺子，因为不容易粘不住，如果遇到这种情况怎么办呢？对于饺子皮不沾，最简单的方法是包饺子的时候在皮的边沿上沾上一点水，这样就能沾上了。或者包饺子的时候旁边放一小碗才有，每包一个用食指沾油在边上走一圈。也可以用鸡蛋清，鸡蛋清粘合力...
- 13740
![做凉皮粘锅怎么办]( "做凉皮粘锅怎么办")
- 做凉皮粘锅，是因为凉皮糊没有调好。要想从根本上解决问题，必须从方法工艺上着手，如果凉皮一直做不好那问题必将一直得不到解决，所以在这里必须要头脑清楚，思路清晰，否则就算多刷油、换模具等，都是于事无补没有实际意义的。凉皮，起源于陕西关中地区的美食，是擀面皮、面皮、米皮、酿...
- 11267
![做凉皮不粘的方法]( "做凉皮不粘的方法")
- 做凉皮不黏的方法：在做之前需要将凉皮用水过一下。凉皮做法：1、材料：主料为面粉150克，辅料为调和油、黄瓜、食盐；2、水与面准备好，和面团，饧半个小时，加适量水，用按挫的手法洗面，水洗稠倒另一盆；3、再加水洗，重复三四次，使水变清，放置二十多个小时，洗出的面筋上锅蒸二十分钟，拿出放凉，沉淀...
- 17131
![豆皮粘了还能吃吗]( "豆皮粘了还能吃吗")
- 豆腐和肉一样，都是富含蛋白质的食材，所以容易在通风不良和温度较高的情况下滋生细菌，而使豆腐变得黏黏的。若菌种是纯的，则不必担心其安全性。如豆腐乳加工厂用的菌种，它们在一定的条件下，会水解蛋白质，析出氨基酸，得到更有利于人体吸收的营养素，如钙、必需氨基酸等，同时提升豆腐的...
- 19758
![松皮石怎样粘接]( "松皮石怎样粘接")
- 把松皮石按照纹路平行的连接在一起，用胶水粘，也可用打孔的方式，制作出悬空的压迫感和神秘感。一般松皮石是用来做鱼缸的装饰假山，价格不贵，装饰的美观，所以很多人都会买来进行装饰。建议一个月或者两个月清洗一下松皮石以及鱼缸，这样才能让鱼缸保持一个干净舒适的环境。...
- 31009
![皮鞋用什么胶水粘]( "皮鞋用什么胶水粘")
- 专门的皮鞋胶水是最好的，这里为大家推荐粘皮鞋胶水JL-495，JL-495能够解决物体面不发硬的问题，这种皮鞋胶水是专门为皮革，塑料，箱包，鞋，等各种粘接后胶水不能变硬变脆的产品研发的瞬间粘接剂。...
- 14554
![皮门帘发粘怎么办]( "皮门帘发粘怎么办")
- 皮门帘发粘，这个时候可以用门帘清洗剂清洗，如果没有门帘清洗剂，这个时候可以用洗碗的洗洁精代替，清洗之后再将门帘擦洗干净就可以了。现在的门帘大多数是塑料的，使用时间过长，会导致上面出现各种油污和灰尘，非常影响美观，要清洗塑料门帘，首先要把塑料门帘取下来，准备一盆温水，在温水...
- 27795
![粘脱底的皮鞋用什么粘胶]( "粘脱底的皮鞋用什么粘胶")
- 在选择胶水前，应该要考虑好，是用什么材质作为皮鞋的鞋底的，是橡胶、塑料、PU发泡、还是PVC等。如果是采用橡胶和塑料为鞋底的，可以使用想联的518型号胶水，这个型号的胶水适合塑胶、橡胶、金属等材料之间的粘接，粘接速度快，一般塑料为5秒左右，要根据不同材质而定。如果是用PU发泡...
- 14401
![乒乓球胶皮粘性]( "乒乓球胶皮粘性")
- 粘性胶皮的特点就是用手摸起来比较粘手，它比涩性胶皮要软，粘性胶皮摩擦力大，所起特别适合以弧圈球和削球打法为主的球员，一般国产的胶皮都是粘性胶皮。粘性胶皮用完以后用清洁的湿布巾擦拭就可，最好的办法是用专门的乒乓球胶皮清洁剂，它不仅清洁还可增加表面粘性，然后贴上透明玻...
- 29122
![怎么粘双眼皮]( "怎么粘双眼皮")
- 粘双眼皮的方法：用镊子将双眼皮贴挑出来，然后轻轻的将双眼皮贴粘到眼皮上方，最后用辅助叉子慢慢的按压双眼皮贴，让双眼皮贴牢固的贴在眼皮上即可。双眼皮是指上睑皮肤在睑缘上方有一浅沟皮肤，当睁眼时此沟以下的皮肤上移，而此沟上方皮肤则松弛在重睑沟处悬垂向下折；而且形成一对...
- 25370
![皮鞋开胶怎么粘]( "皮鞋开胶怎么粘")
- 1、把鞋子晒燥，尽量不要有水份。另外一般下雨天气不要操作。2、使用砂纸打磨，这里要注意，就是把之前的胶水去除干净。这样后期可以粘的更加牢固。另外，也可以使其表面不那么光滑。打磨完了后，我们可以清洁干净上面的砂子。3、开始涂胶，两边都需要涂胶的，尽量薄，太厚了难粘。4、涂...
- 10307
知知馆
