![西瓜冰糕家常做法]( "西瓜冰糕家常做法")
- 1、把模具清洗干净，把冰糕棒穿进模具里，准备好。2、西瓜切成粒，最好切小一点儿。3、用小勺子把西瓜粒舀进模具。4、浇上适量蜂蜜，用根筷子随意搅拌一下。5、倒入纯净水，不要太满，九分满就可以了，一会儿冷冻还会膨胀。6、盖上盖子，送进冰箱冷冻层冷冻5小时以上就好了。7、拿出冰糕...
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![绿豆冰糕与绿豆糕的区别]( "绿豆冰糕与绿豆糕的区别")
- 绿豆冰糕属于冷饮类，是用绿豆制作的一道冷饮甜品。绿豆糕传统特色糕点之一，属消暑小食，按口味有南、北之分，北即为京式，制作时不加任何油脂，入口虽松软，但无油润感，南包括苏式和扬式，制作时需添放油脂，口感松软、细腻，绿豆糕主要原料是煮熟的绿豆粉、蒸熟的山芋粉、或小麦粉、豌豆粉...
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![东北老式冰糕做法]( "东北老式冰糕做法")
- 材料：牛奶350毫升，蜜豆适量，鸡蛋1个，糖30克，藕粉15克。1、将牛奶、藕粉、白糖和蛋黄放入碗中搅拌均匀；2、将搅拌好的牛奶液体倒入小锅里上火加热，出现沸腾泡泡，立刻转小火，越小越好，煮至液体变的浓稠，中间要不停搅拌以防糊锅；3、继续搅拌大约1分钟，让牛奶液稍稍地有一点点粘稠感，关火；4...
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![西瓜冰糕怎样做]( "西瓜冰糕怎样做")
- 1、两小勺糯米粉,倒入适量的开水搅拌,和成无颗粒状。2、西瓜去籽,加白糖,适当的多加点,放搅拌机打成西瓜汁。3、把糯米糊倒入西瓜汁中再次搅拌均匀。4、倒入冰糕模具中,放冰箱冷冻4小时以上即可。...
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![为什么冰糕会冒气泡]( "为什么冰糕会冒气泡")
- 可乐所产生的气泡是二氧化碳气体，是厂家在生产时添加进去的。二氧化碳与水结合产生了碳酸，这是一种非常容易分解的化合物。当你打开瓶盖时，内气压改变，可促使碳酸分解成二氧化碳和水；当可乐遇热时，也可促使分解；普通情况下，你打开可乐，气泡会在瓶壁产生，这是因为其内部环境的相对改...
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![自制冰糕怎么从模具里拿出来]( "自制冰糕怎么从模具里拿出来")
- 1、首先把做好的冰糕和模具拿出来，刚做好的冰糕是很难从模具里取出来的。2、可以把冰糕连同模具一起放在水龙头下，用水冲几下，记住不要冲得时间太长，否则冰糕会化掉很多。3、然后把冰糕和模具放在室温下，让冰糕和模具慢慢接近室温，慢慢融化，这是的常用的方法。4、用比较有温度的...
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![冰糕是什么]( "冰糕是什么")
- 冰糕就是以前很原始的冰激凌，就是用水和香精混合，然后冻成长方体的形状的冰块，再用纸包上就是冰糕了。这是东北特有的，仅夏天供应的冷饮，用冰保存，保持冷饮处于零度状态，不结冻，不融化，主料为鸡蛋，水，奶粉，白砂糖，不添加奶油。...
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![老式冰糕的做法]( "老式冰糕的做法")
- 材料：牛奶350毫升，蜜豆适量，鸡蛋1个，糖30克，藕粉15克1、将牛奶、藕粉、白糖和蛋黄放入碗中搅拌均匀；2、将搅拌好的牛奶液体倒入小锅里上火加热，出现沸腾泡泡，立刻转小火，越小越好，煮至液体变的浓稠；3、继续搅拌大约1分钟，让牛奶液稍稍地有一点点粘稠感，关火；4、先在模具里放上几粒蜜豆，...
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![冰糕怎么脱模]( "冰糕怎么脱模")
- 1、将带着模具的冰棍一起用凉水冲一下，注意千万不要让水灌入冰棍的模具内。再等一分钟左右，轻轻地一扯，模具很快就下来了。2、将做好的冰棍连同模具一起放在浅口的容器之中，然后在室温的状态下放五分钟左右。这时候冰棍与模具之间的冰块就会化掉，只要轻轻地一提，模具很快就会下...
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![冰糕为什么会冒气]( "冰糕为什么会冒气")
- 冰糕会冒气原因：空气是有湿度的，空气当中带有水分。当这种水分遇冷时会开始凝结变成水雾，看上去就像冰糕在冒气。这种“冒气”属于物理现象中的液化。冰糕也叫冰淇淋，是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、...
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![自制冰糕怎么从模具里拿出来]( "自制冰糕怎么从模具里拿出来")
- 1、首先把做好的冰糕和模具拿出来，刚做好的冰糕是很难从模具里取出来的。2、可以把冰糕连同模具一起放在水龙头下，用水冲几下，记住不要冲得时间太长，否则冰糕会化掉很多。3、然后把冰糕和模具放在室温下，让冰糕和模具慢慢接近室温，慢慢融化，这是的常用的方法。4、用比较有温度的...
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![绿豆冰糕的做法和配方]( "绿豆冰糕的做法和配方")
- 绿豆用清水淘洗两遍后泡发三小时以上，倒入电饭煲中，加入清水，按煮饭键煮40分钟，放破壁机中加牛奶打成泥，过滤一下，锅中加油，倒入绿豆泥，100克白糖小火搅至粘稠，取出放凉，揪一小块搓成圆形，包入豆沙馅搓圆，用模具按出花纹即可。配方包括绿豆和白砂糖。绿豆是最常见的豆物类当中的一种，...
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![自制冰糕怎样脱模]( "自制冰糕怎样脱模")
- 自制冰糕脱模方法：1、拿出做好的冰棍模具，可以看到冻好的冰棍取出来还真是不行，只能看着冰棍干着急。2、首先放在外面放了一段时间，但是还是拿不出来，其实这种方法也是可以脱模的，只是心急，等不住了。所以有时间的可以用这种方法脱模。3、然后用比较有温度的手掌一直握着，这样可...
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![冰淇淋蛋糕和普通蛋糕区别]( "冰淇淋蛋糕和普通蛋糕区别")
- 1、加工制作不同：冰淇淋蛋糕主要是用淡奶油、冰淇淋、蛋糕胚，属于二次裱花加工。普通的蛋糕是以蛋糕胚为主，工艺更简单。2、口感不同：由于冰淇淋蛋糕加工复杂，因此口感非常层次化，会更加细腻。普通蛋糕可以很明显的感受到蛋糕坯和奶油。3、保存方法不同：由于冰淇淋蛋糕非常容易...
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![冰豆糕和绿豆糕哪个好]( "冰豆糕和绿豆糕哪个好")
- 两者各有千秋。1、冰豆糕是马豆、鱼胶粉、粟粉、椰汁等制成的饮品。性味甘寒，无毒，有明目退翳、美肤养颜之功效，可以避免因为夏至到来所带来的褥夏的疾病。2、绿豆糕，是著名的传统特色糕点之一。按口味有南、北之分，小巧油润，内嵌馅料，印纹清晰，麻香可口。可清热解毒，祛暑止渴、利...
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![果冻雪糕是冰粉凉糕吗]( "果冻雪糕是冰粉凉糕吗")
- 果冻雪糕不是冰粉凉糕，凉糕主要是用糯米，大米，籼米做的，冰粉主要是用假酸浆，凝固剂做的。凉糕是四川宜宾的一款汉族特色小吃。其味美香甜沙软，食之清爽可口，还有解毒排脓、利水消肿、清热去湿、健脾止泻的功效。宜宾传统的凉糕与普通大米制作的糕点截然不同，口感上鲜嫩爽口，丝丝顺...
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![冰淇淋蛋糕会化吗]( "冰淇淋蛋糕会化吗")
- 冰淇淋蛋糕会化，它在18至22度可以保存1天没有问题的，超过这个温度和时间就会化掉。冰淇淋蛋糕原料主要包括软冰淇淋粉或者硬冰淇淋，通过冰淇淋机制作冰淇淋，然后进行冷藏造型和添加装饰物。冰淇淋蛋糕是对美食艺术最完美的呈现，诠释出色、香、味、型、器之美食文化精髓。冰淇...
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![冰红茶怎么做雪糕]( "冰红茶怎么做雪糕")
- 把冰红茶倒进制棒冰的塑料模具里，不要倒的太满了，有九成满就好。然后把模具盒放进冰箱的冷冻室里，并且把温控器调至数字最大的位置，大概2个小时以后冰红茶雪糕就制作完成了。雪糕(icecream)，国语叫做冰淇淋/冰激淋，是一种冰冻类的奶类甜品。需冷冻储藏。现在的雪糕中通常加入水...
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![蛋糕能放冰箱吗]( "蛋糕能放冰箱吗")
- 蛋糕能放冰箱。刚制作好的蛋糕在冰箱放置一段时间会更好吃。但放在冰箱冷藏，时间不要超过２天。因为放的时间越长细菌越多，口感越差，色泽也不好。有的蛋糕保质期更短，像慕斯蛋糕、奶酪类蛋糕冷藏时间最好不要超过１天。蛋糕：蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、...
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![冰心榴梿糕的做法]( "冰心榴梿糕的做法")
- 1、做法：除糕粉外的所有材料搅拌成无颗粒的液状，把粉浆倒入抹了一层油的碗里，上蒸锅大火蒸15分钟，取出稍稍放凉后，揉成柔软有光泽的面团。将面团分成若干份。2、在案板扑上一层保鲜膜，取一小块面团放上去，然后上面再扑一层保鲜膜，然后用擀面杖擀成薄薄的一块皮。在皮中间放入一大...
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![冰淇淋蛋糕的做法]( "冰淇淋蛋糕的做法")
- 1、准备适量巧克力饼干，将其捣碎，放上适量巧克力酱，搅拌均匀，放入容器中切开。2、放入盘中，放上一层香草冰激凌，放入冰箱冷藏一小时，挤上适量鲜奶油，再用奶油点缀一下上面部分。3、用奶油将周边部分刮平整，用蓝色的奶油装饰花边，点缀一下，再冷藏一个小时，冰激凌蛋糕就做好了。...
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![慕斯蛋糕是不是冰淇淋蛋糕]( "慕斯蛋糕是不是冰淇淋蛋糕")
- 慕斯蛋糕的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。另外制作时最大的特点是配方中...
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![慕斯蛋糕是冰的吗]( "慕斯蛋糕是冰的吗")
- 慕斯蛋糕不是冰的。慕斯是类似奶油的甜点，比如巧克力慕斯就是把巧克力酱打发成奶油一样的泡沫，放冰箱冷藏一阵，口感像奶油，泡沫绵密，跟冰淇淋不一样，不是冻成冰的。慕斯中含有丰富的维生素A、维生素B族、维生素C。...
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![慕斯蛋糕就是冰激凌蛋糕吗]( "慕斯蛋糕就是冰激凌蛋糕吗")
- 不是。慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点。冰激凌蛋糕是一款甜点，制作原料主要有面粉、糖、黄油、鸡蛋等，味道香甜可口，品色上乘，制作方法简单。慕斯蛋糕外型、色泽、结构、口味变化丰富，更加自然纯正，通常是加入奶油与凝固剂来制作成浓稠冻状的效果。慕斯是一种奶冻式的甜...
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![怎么选雪糕冰箱]( "怎么选雪糕冰箱")
- 适合放雪糕的冰箱一般都选用商用冰柜，商用冰柜的选择主要考虑以下几点：1、商用冷柜产品的容积容量因使用场地不同，商用冷柜的容积有上千种，要根据自己使用场地的实际情况来选购，根据每天的雪糕买卖流动情况选购，选小了会供不应求，选大了会费电浪费空间，所以，一定要从自身实际情况...
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知知馆
