![糯耳要泡发多久]( "糯耳要泡发多久")
- 糯耳要泡发半小时到1个小时。糯耳是银耳的一种，糯耳在涨发率上会比普通银耳低些，不会像银耳那样泡的比较大，糯耳是没有经过清洗直接烘干，区别于普通银耳增加了水泡清洗工序，因此糯耳的胶质能够好的保存下来，富含更多的胶原蛋白。在市面上糯耳普遍价格会比常见的银耳高很多，糯耳...
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![糯耳和银耳哪个适合煮梨]( "糯耳和银耳哪个适合煮梨")
- 糯耳适合煮梨，糯耳的胶质可以更多地被保留下来，营养价值更高。糯耳又名丑耳，丑耳是银耳中优良品种，栽培技术要求高、产量少，先前只供出口东南亚、日本等国家和地区。丑耳从菌种和原料选取到栽培直至烘干都是无公害流程管理，丑耳是没有经过清洗直接烘干，区别于普通银耳采摘后增加...
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![糯米肠需要晒干吗]( "糯米肠需要晒干吗")
- 糯米肠不需要晒干，糯米肠是一种富有创意的米类加工品，将调味后的糯米塞入洗净後的猪大肠，既成为携带方便的糯米肠，也称为米肠，是台湾很普遍的一种小吃。糯米肠隶属于广义的香肠，不过内馅以糯米为主。生的长糯米经过浸泡后与绞肉、虾米、红葱头一起快炒，并加入酱油、米酒、盐等调...
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![糯米酒要不要烧开保存]( "糯米酒要不要烧开保存")
- 糯米酒要烧开保存。加热能让糯米酒停止发酵，使米酒能够更长时间的保存，常温能保存30天，冰箱能保存60天左右。糯米酒，也叫米酒、甜酒，是汉族传统的特产酒。主要原料是江米，用蒸熟的江米拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单，口味香甜醇美。因其含酒...
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![糯耳和银耳的区别]( "糯耳和银耳的区别")
- 糯耳是银耳中的一种。银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，有菌中之冠的美称。糯耳是银耳中优良品种，栽培技术要求高、产量少。糯耳也叫做丑耳。丑耳朵形紧密小巧，丑耳干货大小会比普通银耳朵小，颜色要比普通的银耳更黄一些。银耳和糯耳都是营养价值很高的食物。糯耳。糯耳含有...
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![糯米鸡为什么要叫糯米鸡]( "糯米鸡为什么要叫糯米鸡")
- 很久以前，泮塘一带有一个鸡贩，每天穿街过巷卖鸡。有一天，他打算把卖剩下的一只鸡拿回家蒸给家人吃，他正想把准备好的鸡放到碟子里时，手一滑，把碟子打碎了。因为当时人们都很穷，家里的碟子就只有一个，打碎了又不能马上就买得到，于是鸡贩就把切好的鸡块放到饭锅里，和饭一起蒸熟。当他...
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![白木耳糯米粥好处有啥]( "白木耳糯米粥好处有啥")
- 白木耳糯米粥的好处：有养胃补血的功效，养颜，美容，可以滋阴养心防失眠，有益气和血、强心补脑、滋阴降火等功效。糯米可补脾易肺。做法：用料：白木耳15克，糯米60克，冰糖30克。1、将白木耳用清水泡发，去杂，洗净，撕成小片，糯米淘洗干净，冰糖捣碎，备用。2、锅内加水适量，放入糯米煮粥，八成熟时加...
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![糯米要怎么打粉]( "糯米要怎么打粉")
- 用料：糯米400克、清水300毫升。做法：1、糯米淘洗干净后，加足清水浸泡一个晚上。2、糯米加水放入搅拌机内搅拌成细腻的米浆。3、取一个大碗，铺上一层纱布，将米浆倒进去。4、沥干水分。5、将纱布清洗一下，然后再把糯米粉团放入。6、再用手挤干多余的水分。7、用手捻散，放晾干即可...
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![黑糯米需要煮多久]( "黑糯米需要煮多久")
- 需要煮一小时左右。黑糯米粥做法：1、黑米和糯米淘洗干净，提前用冷水泡2个小时。将黑米、糯米、红枣、花生放入锅中，加适量水；2、用大火将水烧开，再用小花煮40分钟左右。粥煮好后加入冰糖，待冰糖煮化即可食用。...
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![丑耳为什么煮起来不糯]( "丑耳为什么煮起来不糯")
- 1、时间不够：时间太短，丑耳至少要炖4、5个小时以上才会糯糯的，汤才会粘粘的，我都是用电的搪瓷煲炖个5小时。2、材质不好：如果购买的丑耳品质不好的话，怎么煮都不糯。3、水温不对：先用用冷水洗的，然后再泡一会儿，用电饭煲煮大概1个小时，就很粘稠了。...
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![糯米需要泡多久]( "糯米需要泡多久")
- 糯米需要泡2至4个小时。如果是酿酒用的糯米就需要浸泡12个小时左右。这样糯米就变得松软，此时的糯米用姆指与食指就可以辗碎。用干蒸饭专用的那种上小下大的蒸桶，这样可以使糯米受执更均匀。不至于上层中间蒸气多处到最后水分太高，而边部又半生不熟。木制蒸桶为佳，不锈钢次之...
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![耳夹要耳洞吗]( "耳夹要耳洞吗")
- 戴耳夹是不需要耳洞的，耳夹就是专门为无耳洞星人设计的，直接夹在耳垂上面就行了，不需要有耳洞。可能很多的女生都很喜欢了解耳环这方面的内容，打了耳洞的可以戴耳环，而一些没有打耳洞的也是可以戴耳环的，就是我们俗称的夹式耳环，戴着的时候会有一点点疼哦。...
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![烧糯米藕要放碱吗]( "烧糯米藕要放碱吗")
- 烧糯米藕需要放碱，因为在烧制糯米藕的时候适量的加入碱可以起到增加色泽，并且使烧制出的糯米藕更加香甜酥嫩，口感吃起来也会比不放碱的糯米藕更加爽滑，所以想要糯米藕更加好吃，口感更好的话在烧制过程中是需要放入食用碱的。...
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![糯米酿豆腐糯米要炒吗]( "糯米酿豆腐糯米要炒吗")
- 糯米酿豆腐糯米要炒。糯米酿豆腐是一道美味可口的传统名菜，属于粤菜系客家菜。此菜出自穷山村，民家中之特色菜，六十年代的农村，农民原本买不起肉类，只好用糯米酿豆腐，岂知其味极佳，而留传至今为乡间一美食。用到的材料有猪肉、胡萝卜、香菇、木耳、糯米、豆腐泡。做糯米酿豆腐时...
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![银耳跟糯耳有什么区别]( "银耳跟糯耳有什么区别")
- 银耳跟糯耳的区别是银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称。糯耳是银耳中优良品种，栽培技术要求高、产量少。糯耳也叫做丑耳。丑耳朵形紧密小巧，丑耳干货大小会比普通银耳朵小，颜色要比普通的银耳更黄一些。银耳和糯耳都是营养价值很高的食物。...
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![冬天糯米要泡多久]( "冬天糯米要泡多久")
- 冬天糯米要泡4-5个小时，而浸泡糯米尽量用冷水，浸泡过后的糯米会比较易蒸熟，以及更加入味，也会增加口感的弹性。蒸糯米器具以木制蒸桶为佳，不锈钢次之，在隔离层铺一层干净的白纱布，把糯米放在蒸桶里并在桶上加盖即可。...
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![糯米粥要熬多久]( "糯米粥要熬多久")
- 糯米洗净，泡水2小时，取出，稍微沥干水分放入深锅中，加入水煮开，转小火边煮边搅拌约1小时即可食用。原料：燕麦仁60克、红糯米200克、葡萄干30粒。做法：1、燕麦仁与红糯米分别浸泡1晚；2、葡萄干用温水洗干净；3、燕麦仁与红糯米放入锅内，加水煮开后转小火；4、半小时后加入葡萄干同煮，继续...
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![电饭锅糯米饭要不要泡]( "电饭锅糯米饭要不要泡")
- 要泡。在用电饭锅做糯米饭时，是需要将糯米在水中浸泡一段时间的，这样能够使煮出的糯米饭软糯、口感清甜，但是需要注意的时，泡糯米的时间不宜过长，以免流失过多的营养成分，还有可能滋生细菌等有害物质，对自身健康不利，一般泡30-60分钟即可，另外，泡糯米的水需用冷水，热水对其中的蛋白...
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![糯米肠要风干几天]( "糯米肠要风干几天")
- 糯米肠要风干7-10天。风干糯米肠注意要将肠挂在阴凉、背光、通风处，每隔2-3天翻一次面。用牙签或者针，将灌好的糯米肠表面扎上一些小孔。糯米肠是一种富有创意的米类加工品，将调味后的糯米塞入洗净后的猪大肠，既成携带方便的糯米肠，也称为米肠，是很普遍的一种小吃。...
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![糯米酒要怎么酿]( "糯米酒要怎么酿")
- 配料：糯米4000克，冰糖500克，水2000毫升，甜酒粉适量。做法：1、选米淘洗：选上等糯米，清水浸泡。冬、春季15℃以下14小时，夏季25℃以下8小时；2、上甑蒸熟：将米捞入箩筐冲清白浆，沥干后投入甑内进行蒸饭；3、拌曲装坛：米饭出甑后，倒在竹席上摊开冷却，待温度降至36～38℃不烫手心时，即可撒第一次...
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![寿司饭要加糯米吗]( "寿司饭要加糯米吗")
- 寿司饭要加糯米，因为加入糯米是可增加饭的黏稠度，进而在做寿司饭时也是非常容易的；而且糯米的口感也是相当细腻的，用糯米做出的寿司饭口味非常独特。寿司饭是寿司做的饭，而且寿司饭是多彩的、精致的食物，并且所含热量低、脂肪低，同时也是当今最健康、最具营养的食品之一。...
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![蒸糯米饭要泡多久]( "蒸糯米饭要泡多久")
- 蒸糯米饭要泡1-2小时。糯米和普通的大米不一样，普通的大米只需淘洗几遍即可开始煮饭，而如果糯米没有泡发开，蒸出来的米饭便口感差，甚至半生不熟。有研究显示，淘米可能会让米中含有的维生素损失不少，但部分米中含有农药，因此清洗是必不可少的过程，且一定要仔细、认真。...
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![包粽子糯米要泡吗]( "包粽子糯米要泡吗")
- 需要泡的。包粽子的糯米泡越久越好，至少要泡3个小时左右。糯米越泡会越黏，包的粽子越好吃。用清水浸没糯米，每天换2～3次水，浸泡几天后再包粽子，由于细胞吸水将细胞壁胀破，黏性成分释放出来，可使粽子异常黏软。糯米简介：糯米又叫江米，形细，是家常经常食用的粮食之一。糯米即是籼糯，米...
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![粽子糯米要泡多久]( "粽子糯米要泡多久")
- 4小时左右。糯米用于包粽子对其黏性要求较大，需要通过长久的浸泡让糯米的吸水性变强，保证糯米煮出来口感粘稠，通常这个浸泡过程大约在4小时左右，如果想要快速泡好的，可以用温水浸泡，一般1小时就泡好了，浸泡时水的高度要记得没过糯米，如果泡的时间过长的，要及时更换清水，避免水质污...
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![糯耳可以每天都吃吗]( "糯耳可以每天都吃吗")
- 糯耳可以每天都吃，糯耳朵形紧密小巧，含胶质高，颜色要比普通的银耳更黄一些。泡1-2小时即可煮易糯、口感更粘更糯。糯耳是古田银耳中优良品种，栽培技术要求高、产量少，先前只供出口东南亚、日本、台湾、香港等国家和地区。糯耳从菌种和原料选取到栽培直至烘干都是无公害流程管...
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