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有关海蜇的知识大全

海蜇咸怎么办
首先将海蜇洗一下，去掉一些粘在上面的杂质，然后将海蜇切条，放入清水中，在水里放入一些糖，用手抓几下，放置10几分钟，换水，加糖，再用手抓几下。如果不咸又没有明矾的气味就可以食用，如果还有可以按照上述方法再加入糖，重复多一次。...
2018-08-285587

海蜇的做法海蜇怎么做
1、海蜇丝洗净，放入温开水中汆烫10秒。小米椒切丝，蒜切末，香菜切段。2、碗中放入海蜇丝、香菜、小米椒、蒜末、生抽1勺、醋1勺、盐半勺、鸡精半勺、白糖1勺、芝麻油半勺拌匀，盛出装盘即可。...
2016-07-2226421

新鲜的海蜇用不用用水焯
1、新鲜的海蜇由于在大海中生活，身体中含有部分毒素、寄生虫、细菌，使用高于70摄氏口感度的热水可以溶解部分毒素，并杀死寄生虫和细菌。2、新鲜的海蜇体内含有水分过多，用热水焯会使海蜇体自动发散出体内的部分盐水，去掉了海蜇中的涩、咸味。...
2021-05-0121843

海蜇如何做汤
1、鲜的曲记海蜇先用水冲洗干净，然后用清水浸泡，中间换两次水；海蜇切成条状，再次清洗，浸泡，然后捞出沥干；大蒜捣成泥状，加一点点盐、醋和味精调成味汁，鉴别海蜇时候应该注意挑选新鲜海蜇。2、香菜切碎；海蜇条加味汁、香菜、熟芝麻和香油，拌匀后食用。冷藏后效果风味尤佳。...
2017-10-232982

海蜇泡在盐水里六年能吃吗
建议不要吃了。因为海蜇用盐水浸泡保质期是12个月到24个月。购买时包装袋上应有注明，没有注明要谨慎购买。用盐水浸泡时也要注意密封性，而且海蜇用盐浸泡一般是用浓度很高的盐水，食用时一定要用清水多次冲洗。注意新鲜海蜇含水分较多，保存不当容易干缩或者腐烂变质。...
2016-07-1421305

海蜇怎么做
将海蜇切成条，花生炒熟，揉搓去皮，再将花生碾碎，香莱切碎，红辣椒切碎，加入带盐的蒜泥，加适量醋，香油搅拌均匀即可。海蜇(seajelly,orjellyfish,nettlefish)(RhopilemaesculentaKishinouye)，俗称为水母、石镜、蜡、樗、蒲鱼、水母鲜和海(虫宅zha)等。钵水母纲，根口水母科，海蜇属的统称...
2018-03-2929634

海蜇怎么保存冰箱
海蜇拆封后直接贮存在保温条件良好的冷藏柜中就可以，以防变质而不能食用。海蜇是巨型食用水母，有很高的经济价值。新鲜海蜇有毒，一般用食盐、明矾腌制，去毒及滤去水分后食用。海蜇可以冷冻的，只是冷冻时间过久的话，会影响口感。若是放在室温下，建议新鲜的海蜇头多放盐，可能会加工...
2018-08-258273

海蜇丝可以生吃吗
1、将海蜇浸在凉水中加盐用手搓去涩腥味，洗涤至去咸味，在凉开水中浸漂一小时左右，捞出沥干水。黄瓜切成丝，用少许盐抓拌、沥去水，香菜切段。米醋，生抽，白糖，盐，辣椒油、熟芝麻调成味汁备用；2、锅里加水烧开，将海蜇丝放入开水中焯烫10到15秒钟后捞出沥干，放入盘中后倒入冰水浸泡10分钟...
2021-02-0514030

海蜇丝怎么存放
1、盐+明矾保存：将盐和明矾用温开水化开，待水凉后倒入备用的坛子中，放入海蜇丝，完全浸入后密封盖子，可保存5-10天。2、使用盐：用盐将海蜇丝包起来，存放在坛子里，最上面一层多放些盐，密封好后可保存10-15天。3、冰箱冷藏：用清水清洗干净，再用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏，可保存3-5天。...
2023-07-146768

为什么海蜇热水收缩
高温水导致海蜇体内机构破坏，无法复原。海蜇主要是睡百分之九十五以上都是水分。高温中，海蜇结构破坏就锁不住水了，就会收缩，甚至放时间长了，发黄，嚼不动。海蜇，伞部隆起呈馒头状，直径达五十厘米，最大可达约一米五，胶质较坚硬，通常青蓝色。触手乳白色。口腕八枚，缺裂成许多瓣片。广布...
2019-12-225801

如何食用海蜇
凉拌。老醋蛰头材料：海蜇头150克、香葱末25克、生抽15克、老醋30克、白糖适量、味精2克、香麻油10克、花生油15克。1、选用隔年腌制的海蜇头，洗去泥沙，放清水里浸泡5至6小时，再冲洗干净泥沙，顺着蜇瓣切成小片，用水冲数小时备用；2、葱末放小碗内，花生油入锅烧热，冲入葱末碗内，使葱末...
2020-10-077723

海蜇有那些品种
中国常见的海蜇有：1、伞面平滑口腕处仅有丝状体的食用海蜇；2、兼有棒状物的棒状海蜇；3、伞面有许多小疣突起的黄斑海蜇；黄斑海蜇主要分布于广东、广西沿海，有一定毒性；4、真海蜇，在黄海、东海、渤海都有，毒性较小，通常青色海蛰毒性较大些。...
2020-04-116953

海蜇的营养价值及功效
1、营养价值：海蜇中含有蛋白质、脂肪、盐、钙、磷、铁、碘生素A、维生素B1和烟酸等10多种营养物质。海蜇的营养价值高，尤其是蛋白质含量丰富，含有多种维生素，还含有钙，碘等微量元素，是一种营养价值及其高的海产品。2、海蜇的功效：降血压，预防动脉硬化，清热化痰，治疗气管炎、哮喘、...
2018-09-102634

螃蟹海蜇可一起吃吗
螃蟹与海蜇的成分中并无相克成分。螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食，这些食物与螃蟹相克。螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助。...
2021-06-1715558

海蜇是什么动物
海蜇为海生的腔肠动物，隶属腔肠动物门,蜇体呈伞盖状，通体呈半透明，白色、青色或微黄色。海蜇伞径可超过45厘米、最大可达1米之巨，伞下方口腕处有许多棒状和丝状触须，上有密集刺丝囊，能分泌毒液。其作用是在触及小动物时，可释放毒液麻痹，以做食物。在近岸海域，这轻柔飘逸的动物，常引...
2018-08-1329447

海蜇和水母是同一种生物吗
海蜇和水母是同一种生物，海蜇是水母的一种，是生活在海中的一种腔肠软体动物。水母是一种非常漂亮的水生动物，它的身体外形就像一把透明伞，伞状体的直径有大有小，大水母的伞状体直径可达2米。...
2018-04-0611716

如何去除海蜇中的明矾
1水浸泡，最好能提前一天浸泡，记得要换水，不然效果是不好的；2另外吃的时候，可以加醋跟香油，味道口感好，同时也会去掉那个味道；3海蜇，生食带毒，用盐和明矾腌制之后便变成了风味独特的海鲜菜品。市场、超市卖的都是腌制好的重盐海蜇皮，干瘪又难看，让人没有食欲，就是这样子看似没有食欲的...
2020-10-0812763

即食海蜇丝怎么弄才好吃
主料：海蜇丝400克；辅料：干辣椒粉、大蒜、白醋、精盐、白糖、味精、香油、植物油；做法：1、将海蜇丝用清水浸泡5小时；2、干辣椒粉20克用热油炸成红油，大蒜10克去皮洗净，剁成末；3、取一小碗，放入蒜末、红油、白醋、精盐、白糖、味精、香油调成味汁；4、将泡好的海蜇丝捞出，沥干水分，拌入调...
2020-04-2010607

如何辨别海蜇真假
海蜇加工后分为海蜇皮、海蜇头、海蜇丝。1、假海蜇丝是通体透明，无味道，韧性很强，用手轻轻拉扯不易断，从水中捞出放置一段时间，则会如透明胶带一样柔软。真海蜇丝是看上去白中带黄，闻上去有海腥味。优质海蜇丝呈白色或淡黄色，有色泽，无红斑和泥沙。摊开海蜇丝，越大、越白、越薄越...
2019-10-2526517

鲜海蜇怎么处理才能吃
1、鲜海蜇的刺丝囊内含有毒液，买回来的新鲜海蜇一般要用食盐、明矾经过3次加工、腌制，滤去水分后才能去除毒素。2、加工完毕，在海蜇食用前还要经过反复浸泡、漂洗，脱去食盐、明矾，清洗完后还需将海蜇用食醋浸10分钟以上，因为富在海蜇表面的副溶血性弧菌对酸最敏感，这样就可以杀...
2018-11-1220105

凉拌海蜇太咸了怎么办
凉拌海蜇太咸了处理方法：1、用水焯过一下，重新拌一次。将拌菜里面的辣椒等拣出来，用水过一下，能够去除里面的佐料的味道。不过用开水焯的话，效果会更明显。2、加入一些糖能够让拌菜里面的咸味淡一些。糖的甜味可以中和咸味哦，在加入糖的同时要加入一些水，这样既可以让糖迅速融化...
2018-09-1413128

超市里卖的海蜇丝怎么吃
1、用凉开水浸泡一天，然后再把水控干，要吃的时候拿一点，吃的时候记得用手把海蜇丝里的水分彻底挤干了，然后就直接拌，最好加一点沙拉酱。2、还有一种就是直接用微波炉加热十分钟，然后就可以直接吃啦，配上一杯红酒更是美味。...
2017-10-1224970

海蜇丝是什么做的
海蜇丝是海蜇皮切丝而成。海蜇的营养极为丰富，据测定，每百克海蜇含蛋白质12.3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素。海蜇为海生的腔肠动物，隶属腔肠动物门，钵水母纲，根口水母目，根口水母科，海蜇属。...
2021-06-2931031

海蜇吃太多好不好
不好，海蜇不适宜吃太多，一次性吃太多对胃和肾不好。关于海蜇的介绍如下：海蜇能软坚散结，行瘀化积，清热化痰，对气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿性关节炎等有一定的疗效，食用海蜇能扩张血管，降低血压，防止动脉粥样硬化，补充碘等作用。海蜇，俗称为水母、石镜、蜡、樗、蒲鱼、水母鲜。海蜇属...
2019-07-2729781

凉拌海蜇丝怎么做
把浸泡好的海蜇丝洗干净，挤干水分放到深碗里，加入切好的香菜，姜和辣椒，然后加入老干妈豆豉辣椒，鸡精，味精，酱油，芝麻油，老陈醋搅拌均匀即可。海蜇含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，含有类似于乙酰胆碱的物质，能扩张血管，降低血压。所含的甘露多糖胶质对防治动脉...
2018-03-2921665

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