![beta是什么意思腐圈]( "beta是什么意思腐圈")
- beta的意思是腐女，腐女全称腐女子（ふじょし），是指喜欢BL，也就是男男爱情（即男同性恋）的女性。除ACGN作品、电视剧、电影等（不管作品本身是否为BL系）以外，大部分腐女也会对真实世界的男性关系产生遐想。腐女子的“腐”在日文里有无可救药的意思，而腐女子是专门指称喜爱男男爱情，即BL作...
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![老豆腐是什么豆腐]( "老豆腐是什么豆腐")
- 老豆腐就是北豆腐,嫩豆腐就是南豆腐。南豆腐又称石膏豆腐,它使用的成型剂是石膏液,质地比较软嫩,细腻。北豆腐又称卤水豆腐,顾名思义它的成型剂是卤水,相比南豆腐质地要坚实一些,切面也不如南豆腐细滑。...
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![豆腐为什么叫豆腐]( "豆腐为什么叫豆腐")
- 道士炼丹必用盐卤，因为把盐卤加热就得到了氯化氢，把氯化氢与水结合就得到了盐酸，而盐酸是从矿石中提取金属元素的重要试剂，但是一个道士无意中把卤碱掉入豆浆里，没有想到，豆浆竟凝固了，这个道士认为豆浆腐败，但其他的道士尝了尝，觉得细腻可口，就吃了，事后也没有不良反应，于是世界上就...
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![千页豆腐是豆腐吗]( "千页豆腐是豆腐吗")
- 千页豆腐是豆腐，豆腐是用大豆为原料，千页豆腐是用大豆加淀粉做出来的，所以这两者之间还是有很大差异的。千页豆腐是一种新型的蛋白食物，它既保持了传统豆腐的细嫩，同时它比传统豆腐更加的Q弹、爽脆。千页豆腐是一种素食新产品，广泛流行于大陆沿海城市及北方地区，采用台湾的新型...
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![木棉豆腐是什么豆腐]( "木棉豆腐是什么豆腐")
- 木棉豆腐是一款植物蛋白素食产品。木棉豆腐具有高蛋白、高油脂的特性，口感绵软，适合涮、卤、煮、炒等多种烹饪方式，可以广泛地应用于火锅、麻辣烫、麻辣香锅、关东煮、汤面、休闲食品等领域。木棉豆腐采用蛋白豆腐制作工艺，以非转基因大豆分离蛋白和植物油为主料精制而成。运...
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![豆腐腐竹的做法]( "豆腐腐竹的做法")
- 1、油适量倒入（油热）将豆腐倒入油锅中炒至金黄色。将腐竹在热水中泡开。2、炒好豆腐后，倒出放入盘中。3、将腐竹切成段4、制作芡粉：将少入的水倒入碗中，然后依次加入盐、生粉、老抽、醋、料酒用勺子搅拌均匀。5、倒入少量油将腐竹炒一下。6、将腐竹炒过后放入之前的豆腐，再倒入...
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![做豆腐豆腐怎么做]( "做豆腐豆腐怎么做")
- 1、将200克大豆浸泡12个小时，至泡发为止（还可以依据口味选择黑豆等其他豆类）。2、将泡发的黄豆捞出，放入搅拌机，加入2升水打碎，用纱布滤除残渣。3、将豆浆煮沸，然后转为文火熬3分钟，除净表面的泡沫后关火，冷却5分钟。4、将50毫升白醋用300毫升水稀释，制成白醋溶液。5、冷却5分钟的...
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![防腐木能防腐多久]( "防腐木能防腐多久")
- 虽然防腐木的用途比较广泛，但是很多人比较好奇的是，它可以防腐多久？使用寿命多长呢？带大家一起了解下吧。防腐木到底能够使用多长时间不腐烂，对此，业内人士做出了解答，好的防腐木是可以保持30年不腐烂的。而防腐木质量的好坏，寿命的长短，则主要取决于木材中防腐剂的保持量和渗透程...
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![豆腐渣如何做豆腐]( "豆腐渣如何做豆腐")
- 主料：豆腐渣一千克。辅料：适量清水。步骤：1、首先将铁锅洗干净，再起火将铁锅烧热。2、再将豆腐渣全部倒入铁锅中，兑入适量的清水，加火。3、加热至成糊状后，停止加热，倒至方形容器中，等其冷却。4、冷却后，在其上盖上一张薄纱，在盖上一张重量适中的木板，等至十二小时之后即可完成豆腐的...
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![韧豆腐是老豆腐吗]( "韧豆腐是老豆腐吗")
- 韧豆腐不是老豆腐，卤水豆腐，又叫老豆腐、“盐卤豆腐”、“北豆腐”。是在豆腐加工过程中，加入了卤水或盐卤，卤水豆腐硬度较高，质地较粗糙，但钙含量高，有较好的补钙效果。豆腐颜色白中略偏黄、比较老、硬，切面不如南豆腐光滑，但弹性较好，蛋白质、钙含量都比南豆腐高，豆香味更浓些，适合...
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![豆腐鱼汤用嫩豆腐啊还是老豆腐]( "豆腐鱼汤用嫩豆腐啊还是老豆腐")
- 可根据个人喜好选择，但总的来说用嫩豆腐更好一些，因为可以让口感更好。做法：1、先要用大火把油烧开，放鱼在锅里煎，鱼要煎至两面金黄色；2、把事先烧开的开水，迅速冲入锅里，这时会发现，锅里的水立即变成奶白色，鱼汤的鲜香味也扑面而来；3、把切块的豆腐放进锅里，一起煮10分钟左右就好；4、...
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![水豆腐是嫩豆腐吗]( "水豆腐是嫩豆腐吗")
- 水豆腐不是嫩豆腐，嫩豆腐是水豆腐的一种。水豆腐是最常见的豆制品，通常所说的豆腐就是指水豆腐。水豆腐因其含水量高得名，又白又嫩。可以用来做菜。水豆腐的生产过程主要是先将大豆制成豆浆，再将豆浆在热和凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即水豆腐。南豆腐俗称...
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![绢豆腐是嫩豆腐吗]( "绢豆腐是嫩豆腐吗")
- 绢豆腐是嫩豆腐，绢豆腐一词来源日本，日本将豆腐种类分为木棉豆腐、绢豆腐等。所谓木棉豆腐就是我们的大豆腐。绢豆腐是指质地细腻的豆腐。生产方法分两种，第一种是：将一定浓度豆浆放入设定好的容器中，添加凝固剂并且升温凝固成为豆腐，将凝固好的豆腐分切装盒，最后杀菌处理。第二...
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![腐婢豆腐怎么做]( "腐婢豆腐怎么做")
- 腐婢豆腐是以鲜腐婢叶熟浆汁为原料，配少许作为凝固剂的草木灰。制作方法：1、将腐婢叶以沸水浸烫，至腐婢叶熟化；2、去除腐婢叶渣，得到腐婢浆汁；3、在腐婢浆汁中加入草木灰纱包，搅拌均匀，稍稍置放即得腐婢豆腐。...
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![麻辣豆腐的豆腐是什么豆腐]( "麻辣豆腐的豆腐是什么豆腐")
- 1、麻辣豆腐的豆腐是嫩豆腐。麻辣豆腐做法：豆腐洗干净切小方块，锅里加清水，豆腐下锅焯水。然后捞出，冲洗后沥干水。2、猪肉洗干净，切肉片，再剁成肉末，自己剁的肉末比买的好吃的多。生姜去皮洗净，切成姜末。小葱洗净切碎，花椒处理干净。3、锅里放食用油，油热了，花椒下锅炸一炸，炸出辣...
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![臭豆腐的豆腐用的是什么豆腐]( "臭豆腐的豆腐用的是什么豆腐")
- 1、做臭豆腐用老豆腐，是那种着比较硬实的豆腐。2、臭豆腐基本可以分成两大类，一类是北方的臭豆腐乳，另一类是南方的臭豆腐干，无论是哪一种做法都是闻起来臭，吃起来香。先来说北方的臭豆腐乳：臭豆腐乳是以含蛋白质高的优质黄豆为原料，经过泡豆，磨浆，滤浆，点卤，前期发酵，腌制，灌汤，后期发...
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![冻豆腐用什么豆腐做]( "冻豆腐用什么豆腐做")
- 制作冻豆腐不分老嫩、品牌，只要是自己平时喜欢吃的种类即可，操作如下：1、准备一块新鲜的豆腐，最好是完整的，不要已经碎的比较严重的整块。2、将豆腐切成大小相等的块状，这样是为了在冷冻的时候能均匀。3、将切好的豆腐块整齐码放在容器中，可以是盘子等任何平整的地方。4、冷冻时...
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![北豆腐是老豆腐吗]( "北豆腐是老豆腐吗")
- 北豆腐是老豆腐。北豆腐或称北方豆腐，又称老豆腐、硬豆腐。指用盐卤作凝固剂制成的豆腐，其特点是硬度、弹性、韧性较南豆腐强，含水量较南豆腐低，一般在80%~85%之间，口味较南豆腐香。基本的豆腐有三种，卤水豆腐，石膏豆腐和内脂豆腐的；北豆腐就是卤水豆腐，质感比较硬，以前南方是用石...
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![白腐乳是臭豆腐吗]( "白腐乳是臭豆腐吗")
- 白腐乳不是臭豆腐。白腐乳：腐乳的一种，又称豆腐乳，是一种古老的传统名菜。是用大豆、黄酒、高粱酒、红曲等原料先制成豆腐胚，再利用毛霉接种在豆腐胚上经发酵制成的。豆腐乳种类较多，口味鲜美，有除腥解腻的作用，适于佐餐或作调味料，如火锅调料等。臭豆腐：中国传统特色小吃，在各地的...
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![鱼煮豆腐用什么豆腐]( "鱼煮豆腐用什么豆腐")
- 1、鱼煮豆腐用卤水豆腐。要选用纯正的卤水豆腐，切成方块，在盐水里略泡几分钟，这样豆腐在切的时候不容易碎。2、原料：老板鱼1斤、本地卤水豆腐1斤、葱姜蒜少许。3、老板鱼去内脏，洗净控干，切方块。4、豆腐切块，葱蒜切片，姜切丝备用。5、热锅冷油，油热后，煸香葱姜蒜，下入鱼块干煎1分钟...
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![豆腐脑的做法豆腐]( "豆腐脑的做法豆腐")
- 自制豆腐脑的做法：1、称量100克干的小黄豆，准备好葡萄糖内酯。2、黄豆用清水泡一夜，完全涨发，泡完滤去水份。3、豆浆机中加入1000毫升清水。4、倒入泡好的黄豆，开启做豆浆功能。5、做好的豆浆，用滤网过滤两次。6、过滤好的豆浆我测了下温度，只有72度，做豆浆放内酯适宜的温度是85...
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![豆腐为什么叫腐]( "豆腐为什么叫腐")
- 公元前164年，汉文帝封弟弟刘安出任淮南王。刘安喜欢道士，经常招纳数千道士，在王府从事炼丹之事，他还把自己与道士的讨论汇编成书，这就是流传至今的《淮南子》。道士炼丹必用盐卤，因为把盐卤加热就得到了氯化氢，把氯化氢与水结合就得到了盐酸。而盐酸是从矿石中提取金属元素的重...
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![腐竹是豆腐皮吗]( "腐竹是豆腐皮吗")
- 是。腐竹是用豆腐皮制作而成的一种豆制品，它的原材料是黄豆。用腐竹还可以做成很多其它的一些食品，虽然最受欢迎的是将腐竹做成菜肴来吃，因为腐竹具有非常独特的口感和非常丰富的营养，将腐竹用来红烧或者是用来煲汤，都非常的味美可口。还有很多人非常喜欢将腐竹凉拌着吃，也特别...
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![煎豆腐挑什么豆腐]( "煎豆腐挑什么豆腐")
- 煎豆腐具体步骤如下：1、豆腐洗净、切块准备好；2、铁锅烧热后，放油，将油转成圈；3、油9成热时，将豆腐均匀摆放在锅内，中火，煎约30秒，直到豆腐底边出现焦黑色的边即可；4、用平边锅铲，将豆腐翻身，煎30秒左右，即可出锅。...
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![老豆腐是大豆腐吗]( "老豆腐是大豆腐吗")
- 老豆腐不是大豆腐，它们都是菜名，但做法不一样。老豆腐，又称北豆腐，起源于山东省的传统小吃，产品类似于豆腐脑，但在制作上更复杂，工艺性更强，口感较豆腐脑更加老些。老豆腐洁白明亮、嫩而不松，卤清而不淡，风味独特。老豆腐是山东部分地区的特色早餐，深受欢迎。老豆腐洁白明亮、嫩而不...
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