![干河粉怎么泡]( "干河粉怎么泡")
- 泡干河粉的方法：1、准备好干河粉。2、若用凉水泡制，加清水没过河粉即可。经过四个小时即可。3、温水泡制，水温不要太高，加水没过河粉即，泡十八分钟即可。4、泡好后焯一下，捞出稍稍加油，方便后期加工。5、干河粉泡好。...
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![干河粉怎么做好吃]( "干河粉怎么做好吃")
- 1、材料：干河粉150g，圆白菜50g，广味香肠2根，骨汤适量，老干妈豆豉酱1勺，食用油适量，洋葱半个，盐5g，蘑菇精，生抽；2、干河粉放在水里浸泡5个小时以上；3、蔬菜洗净，洋葱切碎，圆白菜切丝，广味香肠斜切成片；4、炒锅放入食用油，油热之后加洋葱碎，煸炒出香后，放入菜丝和香肠，翻炒至熟；5、加入泡好的河...
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![干河粉怎么泡才能柔软]( "干河粉怎么泡才能柔软")
- 步骤：1、准备好干河粉凉水泡制。2、加凉水没过河粉即可，一般需要几个小时。3、温水泡制，水不能太热，方法同上，一般十几分钟。4、泡好后沥干水，捞出加一小勺香油防黏，方便加工。5、一分钟后即可完成。...
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![河粉好不好]( "河粉好不好")
- 河粉是富含碳水化合物，构成机体的重要物质，功能如下：1、含碳水化合物，糖类，能迅速为身体储存和提供热能；2、碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱，甚至出现幻觉；3、能...
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![河粉和米粉的区别]( "河粉和米粉的区别")
- 1、首先能从形状上区别米粉与河粉，河粉与米粉最本质的之别是生产工艺的不同，而不是根据所谓的“米粉是圆的，是细的，而河粉是扁的”判断。所以在它的外观上面来区分的话很容易区分，河粉是扁的，米粉是圆的哦。2、河粉是用专门的河粉机制作的，配有河粉专用磨浆机，是先把大米磨成浆，然...
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![怎么炒河粉]( "怎么炒河粉")
- 1、食材准备：干河粉５０克、生菜１颗、鸡蛋一个、酱油１５毫升、蚝油１０克、糖２克、油、蒜苗、香菜各适量。2、干河粉用清水浸泡变软。3、鸡蛋打散备用。4、生菜切丝，蒜苗切段，香菜切碎。5、取一个小碗加入蚝油、生抽、糖、鸡精、少许水搅拌均匀。6、锅中水烧开放入河粉煮熟。7、然后捞出...
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![做河粉加什么淀粉]( "做河粉加什么淀粉")
- 河粉中一般加马铃薯淀粉。马铃薯淀粉是一种变性淀粉，它是一种经过改性过的淀粉。这种淀粉具有一些特殊的理化性能，添加到食品配方中后可以使食品在加工或食用时具有更好的性能而且安全无毒。河粉全称沙河粉，是广东、海南、广西、福建等地区一种大众化的特色传统名吃之一。河...
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![干粉是淀粉吗]( "干粉是淀粉吗")
- 干粉不是淀粉。淀粉是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的。淀粉可以吸附许多有机化合物和无机化合物，直链淀粉和支链淀粉因分子形态不同具有不同的吸附性质。干粉是采用全硅化工艺主要用于消防的粉末。...
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![干的沙河粉怎么泡才q]( "干的沙河粉怎么泡才q")
- 不是沙河粉，应该是河粉。河粉加清水没过河粉即可；或温水泡制。泡好后焯一下，捞出加微油(防黏)方便加工。加清水没过河粉即可，要几个小时，好炒，不粘。温水泡制，不要太热方法同上，十几分钟就好。泡好后焯一下，捞出加微油(防黏)方便加工，一分钟左右。因为河粉它的主要成分就是用大米制...
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![河粉泡多久]( "河粉泡多久")
- 河粉用凉水泡制，加清水没过河粉即可，一般要几个小时。河粉用温水泡制，不要太热，方法同上，一般十几分钟就好。河粉是将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状而成。河粉是中国广东、广西和东南亚一带常见的一种小吃主料，1860年左右源自广州沙河，因而得名。河...
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![河粉米粉的区别]( "河粉米粉的区别")
- 河粉和米粉的区别主要表现在形状和制做工艺上，一般来说，米粉是圆的、细的，而河粉是扁的。河粉的制做有着专门的机器，配有河粉专用磨浆机，首先把大米磨成浆，然后再经过河粉机加热、分切，最终做成河粉。米粉的制做工艺相对简单，食用口感的话，河粉更加有嚼劲，米粉的话则是细腻感更强。...
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![河粉和沙河粉是一种东西吗]( "河粉和沙河粉是一种东西吗")
- 河粉又称沙河粉。用米浆蒸成薄粉皮、再切成带状而成。盛行于广东、广西、海南，以广州市沙河出产的最著名，故名。因它是用白云山上的九龙泉水泡制的，所产的粉薄白透明，爽软韧筋兼备，炒、泡、拌食皆宜。近年来，沙河饭店将菜汁、红萝卜汁渗入粉浆中，制成彩色沙河粉，另有特色。广州米...
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![干炒牛河粉的做法有哪些]( "干炒牛河粉的做法有哪些")
- 用料：河粉一盒，生抽，老抽，盐，糖，牛肉片，绿豆芽，葱，蒜片1根，一个蒜头，枸杞6颗，辣酱。干炒牛河粉的做法：1、切河粉，切牛肉片，切葱，加入生抽，盐，糖和淀粉腌制一下牛肉；2、热油锅，葱蒜片爆香；3、下牛肉炒散，可放一点辣酱，捞出备用；4、炒河粉，因为河粉本来就刷油做的，所以不用再放油；5、加入生抽，可加入少...
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![干粉灭火器的干粉是什么]( "干粉灭火器的干粉是什么")
- 干粉灭火器是灭火器的一种。按充装干粉灭火剂的种类分为普通干粉灭火器、超细干粉灭火器。按移动方式分为手提式、背负式和推车式三种。灭火器内部装有磷酸铵盐等干粉灭火剂，这种干粉灭火剂具有易流动性、干燥性，由无机盐和粉碎干燥的添加剂组成，可有效扑救初起火灾。干粉灭...
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![干炒牛河用什么河粉好]( "干炒牛河用什么河粉好")
- 干炒牛河用新鲜沙河粉比较好。干炒牛河讲究猛火快炒，尽量在2-3分钟内搞定。用猪油做的干炒牛河香味更浓，炒好的河粉上面要均匀地裹上一层油，看起来晶莹剔透，装盘后用筷子挑起河粉，以盘底不见一滴油为佳，否则吃起来太腻。...
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![干淀粉是面粉吗]( "干淀粉是面粉吗")
- 干淀粉不是面粉。面粉使小麦磨出来的，淀粉是土豆或红薯等生产出来的。淀粉是植物生长期间以淀粉粒形式贮存于细胞中的贮存多糖。它在种子、块茎和块根等器官中含量特别丰富。淀粉粒为水不溶性的半晶质，在偏振光下呈双折射。淀粉粒的形状（有卵形、球形、不规则形）和大小（直径1～1...
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![干河粉要泡多久]( "干河粉要泡多久")
- 干河粉用凉水泡大约3-5小时左右，河粉含有大量的碳水化合物，能够为人体提供大量的能量，炒河粉注意低盐低油，可以搭配豆芽、青菜等蔬菜，能够均衡营养，合理补充人体营养素需求。河粉是富含碳水化合物，构成机体的重要物质；储存和提供热能；维持大脑功能必须的能源；调节脂肪代谢；提供膳食...
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![干河粉泡多久可以炒]( "干河粉泡多久可以炒")
- 干河粉泡半小时左右就可以炒了。河粉，又称沙河粉，形状是扁宽。是广东、海南、广西、福建、湖南等地区一种大众化的特色传统名吃。河粉是将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状而成。不同于粿条。营养价值营养成分河粉是富含碳水化合物，构成机体的重要...
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![河中石兽河干的意思]( "河中石兽河干的意思")
- 《河中石兽》中的“河干”是：“河边”的意思。《河中石兽》是清代文学家纪昀创作的一篇文言小说。此文讲述了一则非常有教育意义的寓言故事，表达了作者对学者之类一知半解而又自以为是之人的嘲讽。纪昀(1724年8月3日-1805年3月14日)，字晓岚，别字春帆，号石云，道号观弈道人、孤石...
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![炒河粉 炒河粉做法]( "炒河粉 炒河粉做法")
- 1、河粉用温水浸泡；2、将鸡蛋磕在碗里，放入料酒、盐划散，入锅煎熟，划成小块，盛起备用；3、姜洗净切丝，蒜苗切段；4、锅内放底油，可稍放多些，油烧热后，放入姜丝炒出香味后；5、加洋葱，放入河粉，大火翻炒；用筷子将粉划散；6、放入红萝卜丝炒至稍软，放入酱汁，最后下葱段、炒好的鸡蛋炒匀；7、放入鸡...
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![河粉怎么吃]( "河粉怎么吃")
- 河粉可以做炒河粉、捞河粉、干炒牛河等。以炒河粉为例，共分为5个步骤，以下是做炒河粉的详细操作：操作/步骤1、处理食材蒜切小粒，辣椒撇成段。2、辣椒炒香油烧热后转小火，下蒜和辣椒炒香。3、翻炒下入河粉翻炒，搅散。加入少许盐和鸡精。4、提鲜加入酱油、老抽、蚝油。再加入少许...
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![河粉怎么炒]( "河粉怎么炒")
- 用料：河粉２５０克，猪瘦肉１００克，油菜４棵，葱１棵，胡萝卜１小段，老抽适量，生抽２汤匙，料酒２汤匙，盐少许，鸡精适量，玉米淀粉半汤匙，食用油适量，姜１片。1、将河粉提前用清水泡软。2、瘦肉切丝放入容器中，加入生抽、料酒和淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。3、油菜洗净，胡萝卜切丝，切葱花和姜丝备用。4、锅中烧开水放入河...
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![干炒牛河 干炒牛河的做法]( "干炒牛河 干炒牛河的做法")
- 1、干炒牛河是一道由芽菜、河粉、牛肉等材料制作而成的粤菜。广东地区的特色传统小吃之一。于清末民初年间发明。河粉又称沙河粉，源自广州沙河镇。通常煮法是放汤，或炒制。2、做法：牛肉切片，用水抓匀，让它吃吃水，再加生抽、白糖拌匀，最后加花生油腌制最少半小时；河粉买回来后用手...
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![干炒牛河用的是什么粉]( "干炒牛河用的是什么粉")
- 干炒牛河用的是河粉，干炒牛河是广东菜色的一种，以芽菜、河粉、牛肉等炒成。在广州、香港以至海外的粤菜酒家、香港的茶餐厅，干炒牛河几乎成为必备的菜色。干炒牛河的主要材料河粉，又称沙河粉，源自广州沙河镇。通常煮法是放汤，或炒制。炒制则分为加入茨汁的湿炒，和不加茨汁的干炒...
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![1斤干河粉能泡多少斤]( "1斤干河粉能泡多少斤")
- 1斤干河粉能泡2.5斤左右湿河粉，泡干河粉要用热水泡，不要用冷水泡，否则泡不软。河粉，又称沙河粉，形状是扁宽。河粉是将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成的一种面食。是广东、海南、广西、福建、湖南等地区一种大众化的特色传统名吃。...
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