![蒸面鱼的做法]( "蒸面鱼的做法")
- 1、温水化开酵母，加入面粉拌成絮状，和成软硬适中的面团，醒发。2、将面团搓成长条，切成小剂子，按压擀片，先将圆片对折成半圆，再对折成扇形切出鱼尾，用叉子压出纹路，捏出尾尖。3、再用筷子拦腰夹一下，即成鱼形。4、用熟红豆按上眼睛，牙签压出鱼鳞。5、二次醒发15分钟，入蒸锅，蒸15分钟，关...
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![那些卖早餐的蒸面是怎么做的]( "那些卖早餐的蒸面是怎么做的")
- 蒸面的做法：1、鲜面条里加入少许油，拌匀后放入容器，或者直接放在屉布上，入蒸锅大火蒸10分钟。取出趁热抖散晾凉备用；2、豆角切段，番茄去皮切块，肉切片，大蒜切碎。锅里热油，葱姜爆香后放入肉迅速滑炒几下加入老抽和生抽翻炒均匀；3、依次放入豆角和番茄分别翻炒。然后加水大约还没没...
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![古书上的蒸面是啥]( "古书上的蒸面是啥")
- 古书上的蒸面是以面粉为主料，添加少许食盐，用水和成面浆，将面糊盛入表面涂擦食油的铁制或铝制圆蒸面锣里，放入大口铁锅水里蒸，数分钟后，一圆形、清黄、柔软的蒸面即成。面质劲道，富有弹性，蒸面表面刷上香油，再配8分熟的黄豆芽，浇上特制醋汤、蒜泥、芝麻酱、油泼辣子。入口有油，咀嚼...
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![挂面怎么做蒸面]( "挂面怎么做蒸面")
- 食材：挂面250克、大肉200克、植物油少许、辣椒适量，蒜薹适量；步骤：1、锅中加水，将挂面平铺在篦子上；2、往挂面上抹少许植物油，蒸2分钟，在表面喷一些水；3、蒸面条的时候来准备菜，大肉切成丝，蒜薹去头切成段，辣椒切成段；4、炒锅中加适量大油，放葱姜爆锅，放入肉丝，加盐、酱油翻炒；5、放入蒜薹...
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![微波炉能蒸面吗怎么做]( "微波炉能蒸面吗怎么做")
- 微波炉能蒸面。材料：面条，猪前腿肉，长豆角，黄豆芽，海带，八角3个，老抽，盐，料酒，葱姜，鸡精。做法：1、锅里放水烧开，笼屉上铺湿过的笼布，放入面条，盖上锅盖，水开后中火蒸15分钟，蒸好的面条用筷子抖开；2、把豆角洗净切长段，黄豆芽和海带洗净，肉切片，肉里放料酒、老抽腌一下，姜切丝，葱切片；3、炒锅内放...
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![蒸面的鱼和兔的捏法]( "蒸面的鱼和兔的捏法")
- 蒸面的鱼和兔的捏法：1、取一个发酵好的面剂，不断揉至表面光洁、顺滑，不断将面团搓长，形成顶端尖细中间略粗尾部尖细的形状；2、将尾部跟身体弯曲，大概成90度角用手轻压，再用刀从中间位置切断；3、用干净的刷子，在上面压上花纹；4、用剪刀在头部剪开一口，将大枣切开两半去核，取其中一半大...
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![鲜虾蒸面怎么做]( "鲜虾蒸面怎么做")
- 用料：圆饼面、鲜虾、葱、姜、蒜末、香麻油、生抽或者耗油、水。做法：1、面饼用温水泡半小时；2、泡完摊开在盘子上（最好加少许面，防止蒸出来的面太干），虾摆放在面上面，蒸五分钟左右；3、锅热油，放葱姜蒜末爆香，放少许生抽，鸡精，少量盐，少许水，翻炒。加上调料，趁热淋在虾面上面，完工。...
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![蒸面灯的来历]( "蒸面灯的来历")
- 源于东北的满族元宵旧俗，过去人们在元宵节除制作彩灯外还会蒸面灯。蒸面灯是将黄豆面捏成油灯状，上端有灯碗，灯身略细，底脚与灯碗口径一致，与古代陶豆相同。因一年十二个月便制成十二个，每个灯碗的口沿处还捏出十二个不同数目的小锯齿。捏成后放入锅里蒸熟，揭锅时依每个月灯碗的...
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![请问蒸面是什么]( "请问蒸面是什么")
- 蒸面是类似凉皮的面食一种。蒸面简介：是陕南安康风味小吃一绝。它和“炕馍”已成为陕南人早点之首选，也是外地游客颇具口碑的风味小吃。蒸面以面粉为主料，添加少许食盐，用水和成面浆，将面糊盛入表面涂擦食油的铁制或铝制圆蒸面锣里，放入大口铁锅水里蒸，数分钟后，一圆型、清黄、柔...
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![毛孔大可以用蒸面仪吗]( "毛孔大可以用蒸面仪吗")
- 做面部保养的时候可以使用蒸面仪。蒸面仪分为热喷和冷喷两种。其中热喷适用于偏干性及油性皮肤，对于此类皮肤来讲，使用时可以清除粗大毛孔中和油性皮肤中积聚的老化角质细胞及污垢，增加皮肤的通透性；冷喷适用于皮肤性质为黑斑、暗疮、敏感皮肤中的某一种或对热蒸汽有特殊的禁...
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![家用蒸面仪可以天天用吗]( "家用蒸面仪可以天天用吗")
- 一周1到2次为宜，使用时不可以离蒸面仪太近，否则会对人的脸部产生伤害。家用蒸面仪的主要作用：1、皮肤补水：皮肤温度升高后，毛孔会张开，这时对皮肤进行蒸汽护理，可以使皮肤更容易吸收水分，令皮肤变得更加饱满，紧致有光泽。2、缓解疲劳，改善气色：皮肤温度上升后，面部血液循环速度加快，使...
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![面食中的小笼蒸面的做法]( "面食中的小笼蒸面的做法")
- 材料：豆角、蒜台、五花肉、豆芽、葱、老抽、盐、鸡精、食用油、盐。步骤：1、将笼屉铺上笼布，把面条放入，锅内放入适量水，大火烧开放入面条蒸10分钟。2、将豆角，蒜台，五花肉，豆芽挑好，洗净。3、将豆角，蒜台切2厘米的段，五花肉切薄片，蒜切碎，葱切片。4、将蒸好的面条抖开，铺在面板上晾凉，...
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![面条菜怎么蒸 蒸面条菜的做法]( "面条菜怎么蒸 蒸面条菜的做法")
- 1、面条菜洗净、控至不滴水，放入大盆中，淋入少许植物油抓匀，这样可以防止粘连。2、放入玉米淀粉和面粉，二者比例1:1，抓匀，使每片菜叶都裹上一层薄薄的粉，用一半的玉米淀粉，蒸出来的菜口感好、颜色漂亮。3、均匀铺入垫有笼布的蒸屉内，盖盖大火烧开，转中火蒸5分钟左右，不要焖，立刻开盖...
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![御面蒸多久能蒸熟]( "御面蒸多久能蒸熟")
- 御面蒸25-30分钟能蒸熟。如果搓的御面条比较粗，可以适当增加蒸制的时间，避免出现没蒸熟的情况。做御面时要把面团醒好，再将淀粉洗干净，制成面筋。注意蒸御面要冷水上锅。...
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![蒸卤面是水开了蒸还是冷水蒸]( "蒸卤面是水开了蒸还是冷水蒸")
- 蒸卤面是冷水蒸，面条才更容易被蒸熟，在蒸卤面之前还可给面条拌一些油防止粘连。蒸卤面是一款家常菜品，制作原料主要有细切面、豇豆、五花肉等。面条中含有很高的蛋白质，是维生素和矿物质的最主要来源，并且面条的纤维素含量非常高，比面包的营养价值还要高出许多。...
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![蒸面包要蒸多久时间]( "蒸面包要蒸多久时间")
- 沸腾后再蒸15到20分钟。面包也写作麺包，一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。面包起源：埃及奴隶睡着了，发明了面包。传说公元...
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![蒸挂面怎么蒸]( "蒸挂面怎么蒸")
- 1、将油倒入手心，两只手对搓，使手心粘满油。2、用沾满油的双手拿起一把挂面反复搓（手法就像平时洗筷子一样）不要太用力以防面条断掉，直到每根面条表面都裹上了一层油脂。这样做的目的是确保蒸的时候面条不沾粘在一起！（面条量大的话可分几次完成）3、将裹好油脂的挂面平铺在笼屉上（...
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![蒸面条需要蒸几分钟]( "蒸面条需要蒸几分钟")
- 根据情况而定。通常生面条蒸15-20分钟便可以蒸熟。若用蒸笼需要20分钟左右，用蒸锅需要15分钟左右。时间不能太长，否则会导致面条变黏，口感下降。蒸面条是华北、黄淮地区的传统面食，制作原料主要有五花肉、青椒、白菜、黄豆芽等，口味鲜美，营养丰富。有2000年的传统历史。...
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![热干面蒸蒸怎么吃]( "热干面蒸蒸怎么吃")
- 热干面蒸着吃的做法：原料：面条适量；配料：辣萝卜、香油、芝麻酱、酱油、盐、香菜均适量；步骤：1、将热干面蒸好后把面条平摊在一个较大的平盘内，淋上酱油，用电扇吹凉，防止面条互相粘连；2、将辣萝卜切成丁；3、用香油将芝麻酱调成挂糊状，再加入适量酱油、盐拌匀；4、吃之前再将晾凉的面条在...
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![面鱼怎么蒸]( "面鱼怎么蒸")
- 面鱼的做法：1、酵母放入温水中化开，加入面粉，用筷子搅拌成絮状。2、双手抓起絮状面团向一起揉，逐渐揉成团。3.、双手握拳，交替揣面，把面揉成光滑的面团。4、揉到面不沾盆不沾手的状态后，用保鲜膜覆盖面盆，再盖上锅盖，放温暖处发酵。5、发到面团涨大几倍的时候，外开面团，呈蜂窝状组织...
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![面筋蒸面筋做法]( "面筋蒸面筋做法")
- 1、高筋面粉、加水和适量盐，可以稍微加多点水，柔软一点，这样洗出的面筋才不会散。饧面20分钟，揉至面团光滑，继续饧面一个小时让面筋形成。2、饧面好后，加凉水没过面团，用手不断地抓捏洗面。3、洗到水非常白捞出面团加清水继续洗。洗至水清，一般洗三到四次即可。4、把所有洗好的面...
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![蒸面条要蒸几分钟]( "蒸面条要蒸几分钟")
- 蒸面条蒸到锅冒蒸汽20分钟即可蒸熟，而且口感也是比较适中的。蒸面条所需的材料和具体的步骤如下：准备材料：肉丝、细面条、豆角、生抽、盐。具体步骤：1、蒸锅里加水煮开，把面条平铺在上面蒸十分钟，将火关掉。2、将准备好的豆角用清水洗净，用菜刀切成段。3、接着锅里放油，把之前准...
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![螃蟹是正面蒸还是反面蒸]( "螃蟹是正面蒸还是反面蒸")
- 1、螃蟹一般都是反面朝上蒸熟的，以防止螃蟹流出。这样，蟹籽黄将被蟹壳包住，不会溢出。2、腹部朝上，以这种方式进行蒸煮，使螃蟹的腹部完全暴露于蒸汽中，可以迅速对其进行消毒和蒸煮。3、用这种方法蒸熟的螃蟹不容易失去爪子，螃蟹完好无损，色泽红润明亮，因此可以在餐桌上食欲大增。...
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![蒸面条蒸多长时间]( "蒸面条蒸多长时间")
- 蒸面条20分钟即可蒸熟，而且口感也是比较适中的。蒸面条是河南省、安徽省北部以及鲁西南地区的传统面食，制作原料主要有五花肉、青椒、白菜、黄豆芽等，口味鲜美，营养丰富。面条的简介面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单、食用方便、营养丰富、既可...
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![蒸面条 蒸面条做法详解]( "蒸面条 蒸面条做法详解")
- 1、面条选用细的扁的鲜面条稍微有些湿润的，千万不要用挂面，但也不是水份很大刚擀出来的面条；2、笼屉铺上笼布，把面条放入，不要压实，要蓬松一些，锅内放水，大火烧开放入面条蒸10分钟；3、豆角，蒜薹，五花肉，豆芽挑好，洗净；4、豆角，蒜薹切2cm的段，五花肉切薄片；5、蒜切碎，葱斜切片；6、蒸好的面条...
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