![肉食鸡有几类品种]( "肉食鸡有几类品种")
- 目前我国饲养的肉鸡品种主要分为两大类型。一类是快大型白羽肉鸡（一般称之为肉鸡），另一类是黄羽肉鸡（一般称之为黄鸡，也称优质肉鸡）。快大型白羽肉鸡的主要特点是生长速度快，饲料转换效率高。正常情况下，42天体重可达2650克，饲料转化率1.76∶1，胸肉率19.6%。黄羽肉鸡生长速度慢，饲料...
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![肉食鸡的种类有哪些]( "肉食鸡的种类有哪些")
- 肉食鸡的种类有1、白羽肉鸡，是国内最常见的肉鸡种类，这种肉鸡的生长速度快、体型大、肉质较好，是一种非常适合肉用的商品鸡；2、黄羽肉鸡，是国内除去白羽肉鸡之外的另一种养殖规模和养殖数量较大的肉鸡品种。黄羽肉鸡的生长速度较慢、饲料转化率低；但是它的适应性强，在各地均能养...
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![肉食鸡炖的时间长了也会老吗]( "肉食鸡炖的时间长了也会老吗")
- 肉食鸡炖久了肉质会变老。鸡肉中含水分较高，炖鸡先加盐，鸡肉在盐水中浸泡，组织细胞内水分向外渗透，蛋白质产生凝固作用，使鸡肉明显收缩变紧，影响营养向汤内溶解，且煮熟后的鸡肉趋向硬、老，口感粗糙。炖鸡汤需要的时间取决于鸡肉的多少，鸡肉的嫩度等等因素。...
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![肉食鸡怎么做好吃入味]( "肉食鸡怎么做好吃入味")
- 材料:肉鸡、葱、姜、香菜、八角、盐、鸡精、料酒。步骤:1、将生鸡清理干净；2、斩成差不多的块；3、沸水中焯一回，去除血沫；4、葱切段，姜切片；5、香菜洗净切段；6、炒锅上火放清水，加八角、葱段、姜片；7、再下入鸡块大火煮开；8、撇去浮沫；9、放料洒、盐、鸡精转小火炖半小时，待肉烂后，撒...
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![鸭肉是发性食物吗鸡肉呢]( "鸭肉是发性食物吗鸡肉呢")
- 鸭肉和鸡肉是发性食物。发性食物指"发物"，是指动风生痰，发毒助火助邪之品，容易诱发旧病，加重新病。发性食物一是某些动物性食品中含有的某些激素，会促使人体内的某些机能亢进或代谢紊乱；二是某些食物中所含有的异性蛋白成为过敏原，引起变态反应性疾病复发；三是一些刺激性较强的...
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![鸡肉与黄瓜可以同食吗]( "鸡肉与黄瓜可以同食吗")
- 制作材料：鸡脯肉，黄瓜，红椒，黑木耳，生姜，盐，料酒，生抽，淀粉；鸡肉黄瓜的做法步骤：1、准备的原材料；2、鸡肉切片用少许盐料酒淀粉腌制5分钟左右；3、黄瓜切片，黑木耳撕小朵，作料切好待用；4、热锅冷油将鸡片滑散捞出待用；5、锅底留油爆香姜粒，倒入黄瓜木耳翻炒；6、加入鸡片翻炒均匀；7、加入红椒用...
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![鸡肉是素食吗]( "鸡肉是素食吗")
- 鸡肉不是素食，鸡肉指鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品，以免引起肥胖。鸡肉含有维生素，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人...
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![与鸡肉有关的食物]( "与鸡肉有关的食物")
- 相关的食物有：1、可乐鸡翅：采用可乐来烹制的鸡翅。2、啤酒鸡翅：采用啤酒来烹制的鸡翅。3、宫爆鸡丁：采用花生米来烹制的鸡脯肉。4、板栗烧鸡翅：采用板栗来红烧的鸡翅。5、鸡公煲：采用土鸡进行熬制的炖汤。6、杏仁鸡肉丸子：采用杏仁和鸡肉一起制作而成的肉丸子。...
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![鸡肉是腥发食物吗]( "鸡肉是腥发食物吗")
- 腥发食物中的腥主要是指海产品，例如带鱼、海虾、螃蟹等，而发主要是指肉类中所含有的性热的东西，例如羊肉、狗肉等，因为鸡肉不属于以上两者，因此它不是腥发食物。鸡肉（chicken）是指鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩而且滋味鲜美，适合多种烹调方法，同时它还富有营养，有滋补养身的好处。鸡肉不...
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![半流食鸡肉算吗]( "半流食鸡肉算吗")
- 鸡肉不算半流食。半流食一般是指稀饭之类的，例如肉末粥，碎菜粥，蛋花粥。半流质饮食是一种比较稀软烂、易消化、易咀嚼、含粗纤维少、无强烈刺激呈半流质状态的食物。半流质饮食是介于软食与流质饮食之间，外观呈半流体状态，是限量、多餐次进食形式；也称为半流或半流质。...
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![怎么自制狗零食鸡肉干]( "怎么自制狗零食鸡肉干")
- 鸡肉干做法如下：材料：鸡胸肉2个。1、鸡胸肉上面的肥油切掉。2、鸡胸肉切片，薄厚根据你家狗狗体型来定。顺着肉的纹理切，做出来变面光滑很好看，垂直纹理切，更容易嚼，烘干出来肉质的感觉很有食欲。3、切片鸡胸肉放入烘干机里，温度65至70摄氏度，时间10至15分钟。4、关火后拿出来晾一...
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![即食鸡胸肉健康吗]( "即食鸡胸肉健康吗")
- 即食鸡胸肉健康。鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡胸肉，是鸡身上最大的两块肉。常见鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠，胸脯肉。肉质细嫩，滋味鲜美，营养...
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![鸡肉与苦瓜能同食吗]( "鸡肉与苦瓜能同食吗")
- 鸡肉与苦瓜是可以同食物的，因为这两样食品互相不相克，一起吃不会引起任何不良反应，营养价值也高。苦瓜，性味苦、寒，维生素C含量丰富，有除邪热、解疲劳、清心明目、益气壮阳的功效。苦瓜营养丰富，所含蛋白质、脂肪、碳水化合物等在瓜类蔬菜中较高，特别是维生素C含量高，居瓜类之冠。...
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![鸡肉与草莓能否同食]( "鸡肉与草莓能否同食")
- 鸡肉为禽类中最常见的食物，历来被人们当作滋补之品。鸡肉的营养价值为人所熟知。每100克鸡肉中，含蛋白质21．5克，脂肪仅有2．5克，而且多为接近人体需要的不饱和脂肪酸。鸡肉还含有钙、磷、铁及丰富的维生素E、维生素B1、维生素B2、烟酸。鸡肝中维生素A的含量特别高，每100克鸡肝中...
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![鸡肉是油腻食物吗]( "鸡肉是油腻食物吗")
- 鸡肉，指鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用鸡肉，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对...
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![鸡肉的食用禁忌有哪些]( "鸡肉的食用禁忌有哪些")
- 1、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食鸡肉；2、鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用鸡肉；3、感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤；4、鸡肉不宜与大蒜、芥末、李子、菊...
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![番茄和鸡肉可以同食吗]( "番茄和鸡肉可以同食吗")
- 可以的。主料：鸡胸肉200g，洋葱50g，胡萝卜50g，米饭100g。辅料：酱油5g，番茄酱一勺，糖5g，白醋半勺，盐10g，五香粉5g。做法：1、鸡胸肉切丁，圆葱切块，胡萝卜切块。2、热油（多一点比较好），加五香粉和鸡丁，炒到鸡丁变白。3、加酱油，炒到鸡肉全熟，加胡萝卜和圆葱。4、洋葱和胡萝卜炒熟时加米饭加盐，不...
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![用鸡脯肉做的儿童美食]( "用鸡脯肉做的儿童美食")
- 原料：用料茭白2根，鸡脯肉100g盐，料酒，生抽，糖，淀粉，小葱适量步骤鸡脯肉切丁，放入少量的料酒，盐，糖淀粉调味，放置10分钟；1、茭白也切丁待用；2、起油锅熘炒鸡丁，待变色盛出；3、锅里残余的油煸炒茭白丁，待茭白丁略熟时，放入鸡丁再一起煸炒，最后加入生抽，小葱，提色增香。...
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![牛肉、羊肉、鸡肉、属于刺激性食物吗]( "牛肉、羊肉、鸡肉、属于刺激性食物吗")
- 牛肉、羊肉、鸡肉、属于刺激性食物，还包括葱、姜、蒜、草角、八角、海鲜类、大蒜、洋葱、韭菜，还有鸡蛋、烟、酒、咖啡、浓茶以及各种辛辣调味品，都属于刺激性的东西。食用辛辣刺激性食物后，身体很容易出现燥热出汗等症状。而且很容易刺激胃酸分泌过多，损伤胃粘膜，可以使大便干...
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![辅食鸡肉和什么搭配]( "辅食鸡肉和什么搭配")
- 鸡肉是一种十分百搭的食材，可以和任何蔬菜一起。可以很轻易的吸收其他蔬菜的美味。鸡胸肉是最适合熬稀饭的了。非常方便家长给宝宝做辅食的时候使用。各种绿色蔬菜都是可以和鸡肉搭配的，没有什么特别的要求。鸡肉需要事先用水焯过，这样可以去掉腥味。蔬菜需要切碎，这样方便宝...
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![鸡蛋属于素食还是肉食]( "鸡蛋属于素食还是肉食")
- 应该是肉食，理由有三个：1、因为鸡蛋可以发育成鸡，鸡是肉食的，所以鸡蛋也算是肉食；2、蛋类在菜谱中属于禽蛋类的，禽类是肉食，所以鸡蛋也是肉食，它们属于同一类；3、素食肉食的区分，是把植物性食物归为素食，动物性食物归为肉食，蛋当然是动物性食物，所以是肉食。还有佐证，素菜馆是不用鸡蛋...
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![柿子能和鸡蛋鸡肉花生同食吗]( "柿子能和鸡蛋鸡肉花生同食吗")
- 可以同吃，二者同吃没有坏处。1、不宜与酸菜、黑枣同食。2、柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状。3、食柿子前后不可食醋。4、喝白酒后不可食用柿子。5、不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃，中医学中认为，螃蟹与柿子都属寒性食...
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![鸡肉能和萝卜同食吗]( "鸡肉能和萝卜同食吗")
- 萝卜和鸡肉是可以在一起作为食材可以根据家人的口味做不同的方式如红烧、炖汤等等，温补性是非常好的尤其是对正在坐月子的女性是养生非常好的汤药。萝卜在生活中也常常被称为小人参它有非常丰富的营养价值，尤其是在冬天我们常常会用萝卜炖各种口味的汤如排骨汤、牛肉汤包括...
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![鸡肉与什么食物相克]( "鸡肉与什么食物相克")
- 1、猪肉菱角若共食，肚子疼痛不好受。2、牛肉栗子一起吃，食后就会发呕吐。3、羊肉滋补大有用，若遇西瓜定相侵。4、狗肉滋补需注意，若遇绿豆定伤身。5、兔肉芹菜本不合，同食之后头发脱。6、鸡肉芹菜也相忌，同食就会伤元气。7、鹅肉鸡蛋不同窝，一同入胃伤身体。8、鲤鱼甘草性相反，兼...
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![鸡肉相克的食物有哪些]( "鸡肉相克的食物有哪些")
- 鸡肉与大蒜、芥末、李子、菊花、芝麻、糯米、鲤鱼等食物相克，不可一起食用。鸡肉是我们生活当中很常见的一种肉类。相对于猪肉来说，鸡肉脂肪含量少，而且富含大量的蛋白质，更适合人们食用。而且鸡肉也是一种很滋补的食材，一些身体虚弱的朋友，也可以通过食用鸡肉进补。...
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知知馆
