![嘉州盐焗鸡是怎么做的]( "嘉州盐焗鸡是怎么做的")
- 主料：三黄鸡1只、沙姜1小块、香菜2棵。调料：米酒1到2杯、粗海盐3包，共3斤。做法：1、沙姜洗净刮去外皮，剁成细末；香菜去头，洗净沥干水待用。2、三黄鸡洗净去内脏，斩去头、脖子和鸡脚，用厨房纸吸干水分。3、用米酒和沙姜末涂抹鸡身，腌制5分钟，将剩下的米酒倒入鸡腹里。4、用厨房纸将三...
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![盐焗鸡胗怎么做]( "盐焗鸡胗怎么做")
- 盐焗鸡胗怎么做，相信很多朋友们对此都很感兴趣，下面就和大家来分享一下，希望可以帮助到大家。鸡胗500g，盐炯粉1包，芝麻，青辣椒，麻油，食盐，生粉各20g。盐和盐煸鸡粉将鸡胗腌制，切好的鸡胗加入盐煸鸡粉，搅拌均匀。加入炒香的白芝麻、辣椒丝、麻油，搅拌均匀。...
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![盐焗鸡蛋怎么样做]( "盐焗鸡蛋怎么样做")
- 事先准备：鸡蛋若干只，粗盐一包，五香粉少量，八角两只1、将锅抹干；2、把粗盐放进锅里；3、把五香粉、八角放进盐里拌均匀；4、开火，把锅预热；5、等锅里的盐微热时，加入鸡蛋；6、盖好盖子焗七分钟，记住中途不要打开盖；7、大功告成，美味的盐焗鸡蛋。...
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![海南文昌清澜盐焗鸡的做法]( "海南文昌清澜盐焗鸡的做法")
- 材料：三黄鸡、粗海盐、姜、黄粉、精盐、胡椒粉、高度白酒、生姜、味精、香油。步骤：1、三黄鸡洗净沥干水分，用白酒淋在鸡身上，并且内外抹匀；2、把姜黄粉、盐、胡椒粉、味精放入盘中，搅拌均匀，并涂抹在鸡身上，鸡腹内也抹一层；3、生姜切片放入鸡腹内，腌制1小时；4、把鸡用绳捆好挂起来，...
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![盐焗鸡的做法微波炉]( "盐焗鸡的做法微波炉")
- 1、选取黄毛鸡一只洗净，把头尾鸡瓜剁去；2、把一包28克的盐焗鸡粉抹2/3在鸡的里外，稍按摩一下，放冰箱腌一个晚上，1/3留着做蘸汁；3、把鸡放在可以微波炉的碟子上，放入微波炉高火叮7分钟，翻面再高火7分钟；4、筷子在大腿的住置能轻易扎进去，拔出来没血水就熟了(时间要根据鸡的大小和微...
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![盐焗鸡要焗多久]( "盐焗鸡要焗多久")
- 材料：三黄鸡800克，粗海盐1500克，姜黄粉两大勺，精盐一小勺，胡椒粉一小勺，高度白酒适量，生姜15克，味精两勺，香油一大勺。具体做法：一、鲜鸡半只，洗净后，挂起，沥干水，然后用适量的盐和姜粉混合抹鸡，里里外外都要抹上，腌30分钟左右。二、用两张吸油纸将鸡包裹起来，烤盘上铺上一张大的锡纸，然后...
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![盐焗鸡常温下可以放多久]( "盐焗鸡常温下可以放多久")
- 盐焗鸡常温下可以存放一天，因为有大量的盐，所以不会坏得很快，鸡肉干了口感很差，可以加个保鲜膜放入冰箱防串味。盐焗鸡的做法步骤：1、沙姜洗净刮去外皮，剁成细末；香菜去头，洗净沥干水待用。2、三黄鸡洗净去内脏，斩去头、脖子和鸡脚，用厨房纸吸干水分。3、用米酒和沙姜末涂抹鸡身，腌...
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![客家盐焗鸡翅怎么做]( "客家盐焗鸡翅怎么做")
- 1、鸡翅焯水，水中放入姜片和料酒去腥，水开后捞出鸡翅放入冷水中制冷2、把变凉的鸡翅捞出放入小盆中，放入盐焗鸡粉1包（1斤鸡翅放入1包盐焗鸡粉），均匀的涂抹在每个鸡翅上，腌制12个小时（最好头天晚上腌制第二天做）3、取黄栀子6～7颗（中药店有卖）用刀从中间切成2半，放入盛有水的锅中，再倒入1...
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![盐焗鸡爪怎么做法]( "盐焗鸡爪怎么做法")
- 盐焗鸡爪的做法是：洗净鸡爪，在锅中烧水，加入盐和姜片。待水开后倒入鸡爪，去掉血水，然后迅速用凉水降温洗净沥干。撒上盐焗粉和姜末，放在抹油的锡纸上，摆好腌制材料，包好，放入150度烤箱60分钟即可。盐焗鸡爪是一道色香味俱全的传统名菜，属于粤菜系。最早源于广东梅州市，由于中原地区...
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![无穷盐焗鸡蛋好吃吗鸡蛋是假蛋]( "无穷盐焗鸡蛋好吃吗鸡蛋是假蛋")
- 主料：鸡蛋6只。辅料：盐500g、八角、适量、桂皮、适量、香叶适量、花椒适量。做法：1、鸡蛋洗净备用；2、锅中倒盐开火预热；3、待盐热后倒入八角、桂皮、香叶和花椒翻炒均匀；4、放入鸡蛋，把盐盖上；5、盖上锅盖转小火焖20分钟；6、翻面小火焖20分钟即可出锅。...
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![电磁炉能煮盐焗鸡吗]( "电磁炉能煮盐焗鸡吗")
- 1、准备一只洗净的鸡。2.用盐涂抹鸡的全身，包括内部，薄薄的一层。3.倒料酒和老抽涂鸡的全身包括内部。4.把鸡装入保鲜袋，在冰箱中冷藏五小时以上。5.电饭锅内倒入油，用刷子把侧面刷上油。6.取出鸡晾干。7.把鸡放入电饭锅，放入葱和姜片。8.加入水，淹没鸡。9、打开磁炉煮熟即可。...
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![简单盐焗鸡翅的做法]( "简单盐焗鸡翅的做法")
- 1、鸡翅洗净，用厨房用纸擦干水份，在背面划几道口子（方便入味）。2、将盐焗鸡粉均匀地涂抹在鸡翅表面，腌制一小时左右。3、电饭锅里倒油，油要均匀地分步在锅底，约3毫米深。4、然后放几片姜，铺满锅底。5、腌好的鸡翅表面也刷一层油，然后摆在姜片上，正面朝上。6、按下煮饭键，待跳至保温...
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![盐焗鸡怎么做才会变黄]( "盐焗鸡怎么做才会变黄")
- 步骤如下：1、沙姜洗净刮去外皮，剁成细末；香菜去头，洗净沥干水待用；2、三黄鸡洗净去内脏，斩去头、脖子和鸡脚，用厨房纸吸干水分；3、用米酒和沙姜末涂抹鸡身，腌制5分钟，将剩下的米酒倒入鸡腹里；4、用厨房纸将三黄鸡包住，一定要包得严实；5、先在瓦煲底部洒入1、5袋粗海盐，放入包好的鸡，再倒...
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![盐焗鸡蛋可以存放多久]( "盐焗鸡蛋可以存放多久")
- 盐焗鸡蛋储存条件好的话一年左右不会坏。但要具体看鸡蛋的存放温度，湿度和密封性等条件。保存时要注意防止蛋内水分流失，盐焗鸡蛋一旦失水，蛋白就会发黑，咸度增加。对用不同的腌制方法加工的盐焗鸡蛋。盐焗鸡蛋想入味点可以等海盐凉了后，挖出鸡蛋敲裂蛋壳，几条小裂痕就可。不然...
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![盐焗鸡蛋有营养吗]( "盐焗鸡蛋有营养吗")
- 盐焗鸡蛋健脑益智、对肝脏组织损伤有修复作用，还可以促进肝细胞的再生，并且可以防治动脉硬化，是一道简单却营养丰富的食品。准备材料：鸡蛋60个、精盐200g、高度白酒适量、装蛋容器1个、保鲜膜适量。制作步骤：1、选出完好无损的鸡蛋，用流动的自来水洗净晾干备用。2、将装蛋的容...
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![如何用炒盐焗鸡请大家指教]( "如何用炒盐焗鸡请大家指教")
- 主料：鸡半只。辅料：香油，生抽，盐焗鸡粉，1、将半只鸡洗净后放入盘内备用；2、鸡身上抹一层盐焗鸡粉；3、把剩下的盐焗鸡粉加入香油，加点花生油，加点生抽，搅拌成糊状，在鸡的身上均匀的摸一层；4、抹好的鸡放入蒸锅内蒸十二分钟左右；5、将之前拌均匀的盐焗鸡粉加点热油，倒在出锅后斩好的鸡肉...
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![梅州正宗盐焗鸡的做法]( "梅州正宗盐焗鸡的做法")
- 1、三黄鸡洗净沥干水分。2、用白酒淋在鸡身上，并且内外抹匀。3、把姜黄粉、盐、胡椒粉、味精放入盘中。4、搅拌均匀成为盐焗鸡粉。5、把盐焗鸡粉涂抹在鸡身上，鸡腹内也抹一层。6、生姜切片放入鸡腹内，腌制1小时。7、把鸡用绳捆好挂起来，风干3至4小时。8、把一张锡纸铺好表面...
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![请教盐焗鸡制作方法]( "请教盐焗鸡制作方法")
- 盐焗鸡原料及制作步骤如下：原料：三黄鸡1只、沙姜1块、香菜2棵、米酒1杯、粗海盐3包。制作步骤：1、沙姜洗净刮去外皮，剁成细末；香菜去头，洗净沥干水待用；2、三黄鸡洗净去内脏，斩去头、脖子和鸡脚，用厨房纸吸干水分；3、用米酒和沙姜末涂抹鸡身，腌制5分钟，将剩下的米酒倒入鸡腹里；4、用厨...
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![盐焗鸡做好后吃时用的沾料]( "盐焗鸡做好后吃时用的沾料")
- 盐焗鸡是不需要另外配蘸料，因为盐焗鸡本身就有盐。盐焗鸡所需的材料：三黄鸡1个，粗海盐2包。盐焗鸡的做法：1、把三黄鸡洗干净，晾干水分；2、将粗海盐炒干水分，不要水和油；3、把一部分粗海盐装起来，备用；4、将鸡放进盐里，再把盐均匀铺在鸡上面，需要全部盖住；5、盖上盖子，开中小火煮，十分钟...
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![粗盐不包纸盐焗鸡的做法]( "粗盐不包纸盐焗鸡的做法")
- 盐焗鸡是一道久负盛名的客家菜，也是广东本地客家招牌菜式之一，流行于广东深圳、梅州、惠州、河源等地，现已成为享誉国内外的经典菜式。工具/材料鸡半只，食盐五勺，花椒20粒，京葱一条，油适量具体内容除花椒，其他食材洗干净，控干水，来不及就用厨房纸吸干。鸡保留半只的形状，京葱切段。...
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![怎样做盐焗鸡脚盐焗鸡怎么做]( "怎样做盐焗鸡脚盐焗鸡怎么做")
- 用料：鸡、姜、葱、盐焗粉、鸡粉、盐、胡椒粉。做法：1、将鸡展开，剔除淋巴等脏东西并将鸡清洗干净，留着备用。2、将姜切片，葱切丝，将盐焗粉、盐、鸡粉、胡椒粉均匀地抹在鸡的表皮上，姜片和葱丝放在鸡的腹部。3、将鸡放在蒸锅中用大火蒸20分钟，将鸡捞出，鸡汤留有备用。4、剔除肌腹中...
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![盐焗粉配方 盐焗鸡怎么做]( "盐焗粉配方 盐焗鸡怎么做")
- 1、沙姜粉15克、盐5克、糖5克和味精5克，混合调匀就可以。2、用料：鸡一只、盐焗鸡粉适量、黄酒三汤勺、鸡精适量和葱10根。3、步骤：（1）鸡洗净，去头去尾，晾干水。（2）用盐焗鸡粉腌制，然后用黄酒擦全鸡身，加点鸡精再抹一下，再用盐焗鸡粉抹全鸡身，抹匀。（3）用食用薄膜袋装好放冰箱冷藏淹制入...
- 14519
![盐焗鸡爪的做法]( "盐焗鸡爪的做法")
- 用料：鸡爪１０００克、盐焗鸡粉２包、盐２０克、鸡粉１８克、炒熟的白芝麻１０克、黄姜粉２匙。1、把鸡爪的指甲剁掉，洗干净备用。2、锅里加水，放入鸡爪焯水。3、焯好水的鸡爪捞出快速放入冰水中。4、锅里放水，水不要太多。放入黄姜粉、盐焗鸡粉，少许鸡粉和盐。5、水煮开放入沥干水的鸡爪，再次煮开后小...
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![什么配料能代替盐焗鸡粉]( "什么配料能代替盐焗鸡粉")
- 盐焗鸡粉配料表：食用盐、谷氨酸钠、淀粉、沙姜粉(经辐照灭菌)盐焗鸡粉选用特色香辛料精心调制而成，尤其适用于鸡鸭、猪等肉类以及鱼、虾、贝等海鲜的盐焗，操作简单方便，味香且咸鲜带甘，随时可烹制出专业盐焗的美味!所以建议选用适量的食用盐、谷氨酸钠、淀粉、沙姜粉(经辐照灭...
- 3813
![盐焗鸡翅如何风干]( "盐焗鸡翅如何风干")
- 盐焗鸡翅份风干的方法是：将白酒、黄栀子汁、香油、食盐混合一起，倒入鸡翅中，再加入味精和胡椒粉拌匀，腌制30分钟后，装入漏勺中悬空风干，让酒液挥发一部分。盐焗鸡翅是以鸡翅、盐焗鸡粉为主要食材，以生抽、酒、醋、香油、芝麻、蚝油、葱、姜、蒜为辅料制成的一道传统名菜。鸡翅含...
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