- 这个字是箴。箴的部首为竹字头,笔画一共是十五画,部外笔画是九画。基本释义:1、同针。2、劝告,劝戒:箴言,箴规,箴谏。3、古代的一种文体,以告诫规劝为主:箴铭。箴是规戒性的韵文,铭是刻在器物或碑石上兼于规戒、褒赞的韵文。因其作用有相似之处,故后人多连称。...
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- 1、生咸鸭蛋:如果是生的咸鸭蛋,可以把它放到淡盐水中浸泡四个小时,再用清水煮制,就能减缓它的咸味,或者把咸鸭蛋放到温水浸泡,每隔一天换一次水,大概一周左右就能让它的味道变淡。2、熟咸鸭蛋:如果是煮熟的咸鸭蛋,可以把咸鸭蛋剥壳,再把它放到热水中煮10分钟左右,一般咸味会淡化很多...
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- 咸奶油是淡奶油加盐。制作咸奶油时,可以准备一些淡奶油和醋,应该先把淡奶油用机器打发,然后分批放入盐,再次进行打发,直到奶油细腻无颗粒状态即可,注意一定要用机器多打发几次,避免咸味不均匀,吃起来会影响口感。咸奶油的口感会比淡奶油更细腻。...
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- 古代将水之北和山之南均称为“阳”,而“咸”字的意思是“皆”、“都是”。咸阳地址九嵕山之南、渭河之北、山水俱阳,故名咸阳。也有人根据《史记》和秦都咸阳出上的陶文,以为商秧在此置“咸亨”、“阳里”,公元前350年,秦孝公将两名合一,即为咸阳。...
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- 大酱变淡方法1,加糖酱太咸的话一般可以加些糖进去,中和大酱的咸味。2,黄豆和水大酱里加入一些黄豆和水,重新炖一下,味道就会淡一些。3,螺丝肉在大酱中添加一些螺丝肉,不仅会让大酱味道变的更鲜美,还能起到中和作用,降低大酱的咸度。...
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- 咸菜过咸是因为腌制时间过久,咸菜里的盐分过多,这时可以将咸菜洗净切片,然后用清水浸泡,中间换几次水,这样泡几个小时,咸菜里的盐分就会溶解掉很多,吃起来就不是太咸了。咸菜腌制方法:材料:芥菜疙瘩40千克。步骤:1、将新鲜的芥菜疙瘩修理干净,去毛须,去叶子,泥土,洗干净。2、将洗好的芥...
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- 咸膏蟹太咸可以加适量陈醋浇在螃蟹壳里,去咸味还可提鲜。另外咸膏蟹具有很好的营养价值,能够很好的给人体补充气血,而且还能够提高机体免疫力,增加人体活力的作用。螃蟹(pángxiè):动物界,节肢动物门,甲壳亚门,软甲纲,真软甲亚纲,十足目,腹胚亚目,短尾下目。是甲壳类动物(crustacea...
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- 1、将清理好的咸鱼放到水里泡上一段时间,一般可以把握在半小时左右;浸泡过的咸鱼,味道基本上就淡下来了,然后可以取出炸一下,做出自己喜欢的菜品。2、把咸鱼跟容易入盐味的食品做在一起,这样可以将咸鱼的味道中合一下。3、在做咸鱼的时候可以放些辣椒等调味品,这样也可以遮盖一...
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- 咸螃蟹太咸可以加适量陈醋浇在螃蟹壳里,去咸味还可提鲜。或者加点酒让它挥发掉。还可以用主食中和咸味。咸螃蟹是一种蛋白质含量很高的有滋补品,而且螃蟹还有抗结核的功效买回来的螃蟹,先用工具将其洗刷干净,尤其是壳上和蟹上的脏东西,最好用刷子刷一遍,把水沥干后,放着备用。先...
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- 回锅后的菜越咸的原因来自蔬菜中的硝酸盐。现在的蔬菜在生长过程中大量使用含硝酸盐的化肥,绿色蔬菜除外。硝酸盐在蔬菜中蓄积,使许多蔬菜里如菠菜、芹菜、大白菜、小白菜、萝卜叶、荠菜等都含有硝酸盐、亚硝酸盐。剩饭菜放置时间过长,因细菌作用也产生亚硝酸盐。青菜经加工...
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- 咸黄油加糖可以中和咸味,糖可以减轻咸味。黄油是用牛奶加工出来的一种固态油脂,是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品,营养丰富但含脂量很高,所以不要过分食用。公元前5世纪,匈奴人就已经因为以牧业为主,奶制品各种制作技术成熟并...
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- 制作原料:麦豆、咸菜、五花肉。制作方法:1、先将咸菜浸泡一段时间;2、将麦豆洗净待用;3、五花肉先在锅里炒熟;4、将咸菜,麦豆,五花肉放煲里炖,麦豆炖软即可吃。...
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- 1、腌制的咸菜加热不会产生毒性物质,但是不推荐多吃腌制食品,腌制食品含维生素少,含盐多,同时含有亚硝酸盐,该物质有致癌作用。2、腌制成咸菜后,用热水清洗的方法处理,可在一定程度上去除咸菜中残存的亚硝酸盐。3、将腌制的咸菜经过反复的冲洗与浸泡,再用炖煮的方法来烹调,这样亚...
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- 鱼汤咸了可以在汤里加豆腐、土豆、青菜等吸收咸味,也可以用纱布包住生米或者将面粉放进汤里使咸味变淡。最简单的方法是加水,不过会破坏鱼汤的鲜美。解决方法如下:1、加入面粉或大米:找一块干净的纱布或者抹布,包上两茶匙的生粉或者面粉、大米,放在“盐汤”里搅拌煮一下,盐分就...
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- 这是因为所有奶酪都是通过发酵来进行制作的。为了在发酵过程中控制乳酸菌的生长速度,或为了在奶液经凝乳板结成为奶酪后乳酸菌不再生长,以及为了更好的脱尽乳清和水分,也为了可以更好的长期保存,以期获得更好的风味,所以都会在制作奶酪时加入盐分。这不仅可以抑止乳酸菌或其它...
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- 可按如下方法步骤进行咸蛋的加热:1、将咸蛋剥开皮,放在盆上切成两等份备用;2、将油倒入平板锅中,等油热;3、油热后,将咸蛋放入锅中进行煎制;4、煎制2分钟后,将蛋的另一面翻过来继续煎制2分钟;5、煎好后可放入一些调料进行调味即可。...
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- 准备一些温水,水温以不烫手为宜,在水中加入一些食盐,并将腊肉放在其中浸泡,一般要浸泡两个小时,这样腊肉的咸味就会被去掉很多。对于咸味特别重的腊肉,为了让盐分更多地析出,可以在水中加入一些食用碱,能让腊肉逐渐变得柔软,而且咸味也会很快地退去。咸肉的保存方法1、把咸肉清洗...
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- 咸菜加工厂分别需要:1、先找好场地和销路。这是以后厂房能不能进行下去的重要原因。2、掌握腌制技术配方。配方是工厂的灵魂所在,它直接决定了厂房的收益情况。3、腌制咸菜的设备。洗菜系列设备,切菜系列设备,腌制机,真空包装机,杀菌锅。4、废水处理。工厂必须要有完善的污水处...
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- 咸鸭蛋可以浸泡或水煮半小时,就不咸。咸鸭蛋,中国特色菜肴。古称咸杬子。民俗又叫盐鸭蛋、腌鸭蛋、青蛋。咸鸭蛋在中国历史悠久,深受老百姓喜爱,在市场上也备受青睐。咸鸭蛋在全国许多地方都有生产,但唯有江苏高邮咸鸭蛋最为著名。袁枚的《随园食单·小菜单》有“腌蛋”一条:“...
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- 每个区域都有该区不同的鱼塘,根据个人喜好或习惯选择鱼塘加入。加入方法:1、打开闲鱼软件,登陆账号;2、登陆进去以后,下界面有一个鱼塘,然后点击进入到这个鱼塘的界面中;3、点入鱼塘以后,默认的都是该区域附近的小区等,找到适合自己的鱼塘以后点击进入到里面;4、进入之后,点击加入鱼...
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- 去除咸肉上的盐一般用清水漂冼方法来溶解,但其实用清水漂洗并不能达到退盐的目的,正确的方法是咸肉上过多的盐可用盐水来漂洗,盐水的浓度应低于咸肉所含盐水的浓度,经过几次漂洗,咸肉上的盐就逐渐溶掉,最后再用淡盐水洗一下即可食用。清水中加入适量食盐,搅拌制成淡盐水,然后再将...
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- 1、放入一些白醋,可让咸味减少。2、可适量加入一些白糖,可以溶解过多的盐。3、将土豆切成片状放入锅内,一起再炒几分钟即可。4、可以使用掺有白酒的水浸泡,去咸效果很明显。5、可以再加点菜进去,一起炒即可。...
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- 1、加入面粉或大米:找一块干净的纱布或者抹布,包上两茶匙生粉或面粉、大米,放在盐汤里搅拌煮一下,盐分就会被吸收进去,汤即可变淡。2、加入熟鸡蛋:鸡蛋吸盐,用煮熟的鸡蛋放在锅里吸一会也能让汤味变淡。3、加入土豆:汤要是咸了,可以把土豆去皮切成片,然后一片一片的往锅里放,放一片...
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- 咸鱼去掉咸味的方法:1、用淡盐水去咸鱼味:用约2%的淡盐水浸泡咸鱼,由于两者之间存在浓度差,咸鱼中高浓度盐分会渗透到淡盐水中。将咸鱼浸泡约2-3小时,再取出用清水洗净,这样即可将咸鱼味去除。2、用白酒去咸鱼味:先将咸鱼用清水冲洗两遍,然后倒入白酒浸泡大约2-3小时,可除咸鱼的多...
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