![一斤土豆粉上多少明矾]( "一斤土豆粉上多少明矾")
- 一斤土豆粉上3克明矾，土豆粉生产过程中过量明矾会致使土豆粉中铝含量超标。土豆粉是一种著名的传统小吃。起源于明朝宫廷，明亡后传入民间。因口味独特赢得世人称赞，流传至今，成为中华一代名吃。...
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![明矾可以放进鱼缸里吗]( "明矾可以放进鱼缸里吗")
- 明矾净水是视觉上的净水，实际上是对水的严重污染。其净水原理是把溶解在水中的东西变成絮壮沉淀，起到净水作用。但是副作用很大，对鱼具有危害。明矾是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。无色立方晶体，外表常呈八面体，或与立方体、菱形十二面体形成聚形。明矾性味酸涩、寒、有...
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![白矾与明矾的区别]( "白矾与明矾的区别")
- 明矾和白矾没有任何区别，只是代称不一样而已。明矾又称白矾、十二水硫酸铝钾。明矾有一定毒性，而且还有着抗菌功效，可用用来入药。明矾同时还能够制作铝盐、发酵粉、油漆、鞣料、造纸、防水材料等，同时还能够用在食品添加剂上。像人们平常饮用的一些净水，或者烹饪食物的时候，像...
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![明矾净水原理化学方程式]( "明矾净水原理化学方程式")
- 明矾净水原理化学方程式是KAl(SO4)2=K++Al3++2SO42-，它在水中可以电离出两种金属离子，而Al3+很容易水解：Al3++3H2O=Al(OH)3（胶体）+3H+。十二水硫酸铝钾，又称：明矾、白矾、钾矾、钾铝矾、钾明矾，是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。无色立方晶体，外表常呈八面体，或与立方体、菱形...
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![怎么知道米粉中是否加了明矾]( "怎么知道米粉中是否加了明矾")
- 知道米粉中是否加了明矾可以比价格，有无明矾价格相差近10倍。明矾的价格很低，大约几毛钱一斤，而如果不使用明矾，则需要使用食用胶、乳化剂、食用蜡等多种添加剂来起到明矾的絮凝和增亮作用，使用了明矾的米粉价格大约在两三块钱一斤，而使用其他添加剂代替明矾的，价格能卖到十几元...
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![明矾净水原理 明矾净水原理简述]( "明矾净水原理 明矾净水原理简述")
- 1、明矾净水的原理是明矾在水中可以电离出两种金属离子：KAl(SO4)2=K++Al3++2SO42-；而Al3+很容易水解,生成胶状的氢氧化铝Al(OH)3：Al3++3H2O=Al(OH)3+3H+（可逆）氢氧化铝胶体的吸附能力很强,可以吸附水里悬浮的杂质,并形成沉淀,使水澄清。2、所以,明矾是一种较好的净水剂。...
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![米线里有明矾吗]( "米线里有明矾吗")
- 按现行国家规定，明矾可在膨化食品、面粉制品等部分食品中用作添加剂，但不包括大米制品，因此一般米线中是没有明矾的。可以通过以下方法辨别米线中是否添加明矾：1、比价格：明矾的价格很低，而如果不使用明矾，则需要使用食用胶、乳化剂、食用蜡等多种添加剂来起到明矾的絮凝和增亮...
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![明矾的成分]( "明矾的成分")
- 明矾是十二水合硫酸铝钾又称白矾、钾矾、钾铝矾、钾明矾，是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。无色立方晶体，外表常呈八面体，或与立方体、菱形十二面体形成聚形，有玻璃光泽。92、5度时失去9个分子结晶水，200度时失去12个分子结晶水，溶于水，不溶于乙醇。明矾性味酸涩，寒，有毒。故...
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![明矾在做包子中能起什么作用吗]( "明矾在做包子中能起什么作用吗")
- 1、蒸包子时加入明矾的作用是使包子在制作过程中释放出多更的二氧化碳，从而最后更加蓬松、口感更佳。2、明矾的学名是十二水合硫酸铝，所含的铝对人体有害，可以杀死脑细胞，使人提前出现脑萎缩、痴呆等症状，影响人们的智力，包子在加工过程中加入明矾会使人摄入过量的铝，因此长期食...
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![油条能不能不放明矾]( "油条能不能不放明矾")
- 油条可以放明矾的原因：1、明矾是一种水解呈酸性的复盐，而面碱是一种水解呈碱性的含水量结晶水的碳酸盐。当矾与碱放入水中时，它们之间会发生化学变化，产生大量二氧化碳气体和絮状物氢氧化铝。与面合在一起时，絮状物氢搓化铝与面产生膜状物，将二氧化碳气体包住;2、油条入热油锅...
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![明矾净水是物理变化还是化学变化]( "明矾净水是物理变化还是化学变化")
- 明矾的净水原理：明矾溶于水后电离产生了三价铝离子，三价铝离子与水电离产生的氢氧根结合生成了氢氧化铝，氢氧化铝胶体带有正电荷，与带负电的泥沙胶粒相遇，彼此电荷被中和。失去了电荷的胶粒，很快就会聚结在一起，粒子越结越大，终于沉入水底。这样，水就变得清澈干净了。这过程以物理...
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![做凉粉加入明矾的作用]( "做凉粉加入明矾的作用")
- 做凉粉加入明矾的作用：加入明矾会使凉粉吃起来能够更劲道和筋道。不仅是黑凉粉，粉条、粉丝、粉皮等在制作过程中也会加入明矾，因为明矾的絮凝作用，才使得这些食物吃起来很劲道，煮制的时候也不易被煮烂。因为明矾中含有铝，人体在吸收过多的铝之后，会损害到大脑细胞，并且这种物质是...
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![明矾能区分硬水和软水吗]( "明矾能区分硬水和软水吗")
- 明矾只能吸附水中悬浮杂质，不能用来区分软水和硬水。肥皂水可以用来区分软水和硬水，肥皂水是高级脂肪酸钠盐的水溶液，硬水中大量的小离子将原本包裹在高级脂肪酸根周围的水膜破坏，从而使高级脂肪酸盐“聚集”，也就是发生的盐析。步骤方法：各取等量的两种水于两个试管内；分别滴加...
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![明矾是纯净物吗]( "明矾是纯净物吗")
- 明矾是纯净物。十二水硫酸铝钾是一种无机物，又称明矾，化学式为KAl（SO4）2·12H2O，是一种含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。可溶于水，不溶于乙醇。可用于制备铝盐、发酵粉、油漆、鞣料、澄清剂、媒染剂、造纸、防水剂等，生活中常用于净水。中国产地有安徽省庐江矾矿等。浙江苍南...
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![28克明矾等于多少毫升]( "28克明矾等于多少毫升")
- 28克明矾大约等于28毫升，克为质量单位，毫升为容积单位。明矾性味酸涩，寒；有抗菌作用、收敛作用等，可用做中药。明矾还可用于制备铝盐、发酵粉、油漆、鞣料、澄清剂、媒染剂、造纸、防水剂等，在我们的生活中常用于净水。...
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![熟宣纸的明矾有毒吗]( "熟宣纸的明矾有毒吗")
- 十二水合硫酸铝钾，又称：明矾、白矾、钾矾、钾铝矾、钾明矾，是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。无色立方晶体，外表常呈八面体，或与立方体、菱形十二面体形成聚形，有时面附于容器壁上而形似六方板状，有玻璃光泽。92点5摄氏度时失去9个分子结晶水，200摄氏度时失去12个分子结晶水，...
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![明矾在水中为什么会生成氢氧化铝]( "明矾在水中为什么会生成氢氧化铝")
- 明矾在水中会电离出铝离子，铝离子是弱碱离子，会发生水解跟水电离出的氢氧根反应生成氢氧化铝。明矾：十二水合硫酸铝钾，是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。无色立方晶体，外表常呈八面体，或与立方体、菱形十二面体形成聚形，有玻璃光泽。溶于水，不溶于乙醇。明矾性味酸涩，寒，有毒。...
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![凉粉的明矾用什么替代]( "凉粉的明矾用什么替代")
- 绿豆淀粉可以替代凉粉中的明矾，并且也会更健康、绿色。明矾中含有一定的铝，虽然只要通常情况下微量的铝不会对人体造成危害，但仍然有一定的隐患，而绿豆淀粉则不会有这种顾虑。...
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![用明矾怎么做油条]( "用明矾怎么做油条")
- 用明矾做油条的方法：材料：面粉1000克，明矾粉25克，小苏打25克，盐25克，水550毫升。.做法：1、取适量明矾粉、小苏打、盐和25克面粉，搅拌均匀后加水。打成泡沫状；2、加入剩下的面粉，并将其揉成面团，在此过程中需不断捶打面团；3、待捶打到表面光滑后，静置30分钟以上，之后继续锤揉静置，重复2至...
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![明矾铁盐净水原理]( "明矾铁盐净水原理")
- 一、明矾净水原理：明矾溶于水，铝离子水解产生氢氧化铝的胶体，氢氧化铝胶体有较强吸附性，将水中不溶颗粒吸附聚集，形成较大不溶颗粒沉降到水下，使上层液体澄清。二、铁盐净水原理：利用铁离子水解生成氢氧化铁，氢氧化铁带电，利用带电的粒子吸附性而净水。...
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![请问做豆腐能放明矾吗]用量是多]( "请问做豆腐能放明矾吗]用量是多")
- 做豆腐不应放明矾。明矾，又名白矾，性寒味酸涩，具有较强的收敛作用，过量摄入会影响人体对铁、钙等成份的吸收。要使胶体溶液变成豆腐，需点卤水，使分散的蛋白质团粒很聚集到一处。卤水学名为盐卤，是由海水或盐湖水制盐后，残留于盐池内的母液，主要成分有氯化镁、硫酸钙、氯化钙及氯化...
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![白矾和明矾是一样的吗]( "白矾和明矾是一样的吗")
- 白矾与明矾没有区别，而且还是相同的矿物质，白矾就是所谓的明矾，只是代称不一样而已。十二水合硫酸铝钾，又称：明矾、白矾、钾矾、钾铝矾、钾明矾，是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。无色立方晶体，外表常呈八面体，或与立方体、菱形十二面体形成聚形，有时一面附于容器壁上而形似六...
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![泡打粉的主要成分是明矾吗]( "泡打粉的主要成分是明矾吗")
- 泡打粉的主要成分是明矾，一些泡打粉是有用明矾(S.A.S.)作为固体酸的，反应速度要慢很多，但在高温下很快。明矾作为主要成分存在的常见于双重活性泡打粉。泡打粉是一种复合膨松剂，由苏打粉添加酸性材料，并以玉米粉为填充剂制成的白色粉末，又称为发泡粉和发酵粉。...
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![自来水浑浊用食用盐还是明矾]( "自来水浑浊用食用盐还是明矾")
- 自来水浑浊用明矾。明矾通常指十二水硫酸铝钾，是一种无机物，含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐，可溶于水，明矾有抗菌作用、收敛作用等。可用于制备铝盐、发酵粉、油漆、鞣料、澄清剂等，生活中常用于净水。...
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![明矾的净化水可以喝吗]( "明矾的净化水可以喝吗")
- 明矾净化的水不要直接饮用，最好是烧开后再饮用，高温能杀死部分细菌，这样做相对来说更安全。明矾的吸附能力很强，可以吸附水里悬浮的杂质，并形成沉淀，使水澄清。明矾是一种较好的净水剂。明矾净水是因为它能吸附水中的悬浮颗粒一起沉淀，但是明矾无法对水中的有害物质进行净化，而且...
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知知馆
![请问做豆腐能放明矾吗]用量是多](https://i1.zhizhiguan.com/13c0a876c6524485/03c8ad/04cca770/1bcca470d85c4f9e6438cbbdc93e48f21a449b3c1ebdd21b32c76dc6aed3bd4bd46a1a086cc2cbf0fa73d824504576-s.jpg "请问做豆腐能放明矾吗]用量是多")
