![川火是指什么学校]( "川火是指什么学校")
- 没有学校的简称是川火。学校是指教育者有计划、有组织地对受教育者进行系统的教育活动的组织机构，名称起源于民国。学校是由专职人员和专门机构承担的有目的、有系统、有组织的、有计划的以影响受教育学校教育者的身心发展为直接目标，并最终使受教育者的身心发展达到预定目...
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![四川老火几种意思]( "四川老火几种意思")
- 四川话里老火就一种意思，老火就是麻烦的意思，比如喊你做个事，摁是老火得很，意思是喊你过来，麻烦你帮我做件事，再比如，这个娃儿黑老火，意思是这个孩子很麻烦。四川话发源于上古时期非汉族语言的蜀语语和古巴语，迄今四川话的原始层中仍然保留了“坝”（平地）、“姐”（母亲）、“养”（您）等来...
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![四川火锅底料怎么做]( "四川火锅底料怎么做")
- 四川火锅底料做法步骤如下：配料牛油或猪油3斤，菜油或花生油2斤，豆瓣1斤，滋粑辣椒斤，辣椒面朝天椒，豆豉15克，小茴香2两，籽然0.5斤，花椒2两，醪糟20克，生姜1两，大蒜1两，大葱1两，冰糖1两，黄酒50克。1、将二金条干辣椒去蒂，放入沸水锅中，捞出沥去余水。2、将辣椒放入锅中加清水淹过辣椒2厘米，用...
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![花火季凉川4]( "花火季凉川4")
- 《花火季凉川，爱了你这么多年》第四部内容简介：主要讲述随着儿子闹闹的逐渐长大，男神季凉川化身为超级温柔奶爸，依然魅力无限大。沈檬深深觉得自己不能总被季凉川宠在家里不谙世事，于是和同窗美男学霸成立了私人律师事务所。作者简介：左瞳，自由派写手，风格或喜或悲，万年理工生，天天...
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![四川火锅食材]( "四川火锅食材")
- 1、荤菜：麻辣牛肉、现切牛肉、毛肚千层肚、鹅肠鸭肠、鸭血、黄喉、虾滑等。2、素菜：平菇、香菇、茼蒿、冬瓜、藕片、金针菇、土豆、豆皮、鸭血、豆腐等。3、即食：酥肉是火锅前的必备小吃，在所有的菜上来之前先上一份已经炸好的酥肉。红糖糍粑原本是福建省传统小吃。把糍粑煎...
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![四川火锅底料的做法]( "四川火锅底料的做法")
- 配料:牛油或猪油、菜油或花生油、豆瓣、滋粑辣椒、辣椒面、豆豉、小茴香、籽然、花椒、醪糟、生姜、大蒜、冰糖、黄酒。步骤：1、选用“二金条”干辣椒去蒂，入沸水锅，捞出沥去余水，再放入锅中加清水：用大火煮至辣椒刚“收水”时捞出，投入绞肉机中绞成水辣椒茸。另将豆瓣、豆豉、...
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![火爆肥肠的川味做法]( "火爆肥肠的川味做法")
- 1、熟猪大肠切成2公分长的扳指段；2、锅内坐水，水开后把切好的猪大肠焯水去油，捞出控水备用；3、另起油锅，宽油，油七成热后倒入焯水后的猪大肠；4、把猪大肠炸制金黄色，捞出控净油；5、锅内留底油放入葱姜蒜末爆香；6、倒入老抽、加少许精盐翻炒；7、倒入白糖；8、倒入料酒；9、烹入白醋或陈醋...
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![四川说的火炮是什么]( "四川说的火炮是什么")
- 四川话火炮的意思是内裤，但在四川方言中并不是所有内裤都叫做“火炮儿”，只有三角内裤，才叫做“火炮儿”。如果是四角形的短裤，叫被叫做“窑裤”。四川话是流行于四川、重庆（巴蜀地区）及周边省份临近地区的主要汉语言，包括汉语西南官话中源自古蜀语。...
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![四川羊肉火锅的做法]( "四川羊肉火锅的做法")
- 1、将羊肉洗净，锅内烧水下羊肉，水开后焯5分钟，然后倒入凉水里将浮沫洗净。2、胡萝卜切滚刀块。3、准备大料，桂皮、八角，还有那些我也叫不出名字的，还有花椒、干辣椒。4、大蒜切碎，姜切片。5、青蒜切成段。6、锅内倒油，先将胡萝卜炒一下，我个人感觉炒一下再煮比较香，这一步大家也可...
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![火爆腰花的做法川味]( "火爆腰花的做法川味")
- 1、猪腰洗净，剔除筋膜和腰臊后切成腰花。用料酒腌制10分钟。2、将青椒、洋葱、大葱洗净，切段备用。3、辣椒、姜、蒜洗净切小片备用。4、锅烧热，下油加热，放入配料炝锅。5、加入腰花爆炒，腰花弯曲断生后铲出即可。猪腰，别名是猪肾，方言称为猪腰，因器形如古代的银锭而得名“银锭盒...
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![四川火锅与重庆火锅谁更受欢迎]( "四川火锅与重庆火锅谁更受欢迎")
- 1、四川火锅，以麻，辣，鲜，香著称，他来源于民间，升华于庙堂，无论是贩夫走卒，达官显宦，文人骚客，商贾农工，还是红男绿女、黄发垂髫，其消费群体涵盖之广泛，人均消费次数之大。2、四川火锅作为一种美食，四川火锅的特点有鲜香味美，口味大众化，用料更广泛，制作精细，养身健体等。3、重庆火锅，又称为...
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![火爆毛肚川味的做法]( "火爆毛肚川味的做法")
- 1、毛肚改成条，汆烫至硬挺断生时捞出备用；干辣椒切1.5厘米的段，姜、蒜切片。2、用盐、味精、酱油、香油、白糖、水淀粉、鲜汤调成味汁备用。3、内下入色拉油，烧至六成热时下干辣椒、花椒炒香，然后下毛肚、姜片、蒜片、香葱炒出香味，烹入味汁，待汁收干时起锅即成。...
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![四川火锅和北京火锅的区别]( "四川火锅和北京火锅的区别")
- 1、四川火锅是以麻、辣、鲜、香著称，重点是在其火锅底料上。四川火锅的出现，大约在清代的道光年间，经过多方考证，四川火锅真正的发源地是酒城泸州的小米滩。2、北京火锅传统的是清水，以原汁原味为主，重点是在芝麻酱的蘸料上。北京涮肉自成一体，也就是当年满清入关时候带进来的。...
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![四川火锅料怎么炒]( "四川火锅料怎么炒")
- 用料：花椒20g、郫县豆瓣酱1勺、牛油1斤、干辣椒100g、丁香10g、姜、葱、鸡精、盐适量、桂皮10g、香叶4g、茴香5g、草果3个、砂仁10g、山奈10g、豆鼓适量。1、牛油大火煮开转小火熬制。留油。2、干辣椒冷水下锅煮开8分钟关火。搅拌机打碎。3、香料全部都煮开2分钟、搅拌机...
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![四川火锅底料配方]( "四川火锅底料配方")
- 主料：牛油1500克，菜籽油1000克。步骤：1、将所有香料准备好，比较长的剪成小段。2、将香料清洗干净，用水泡20分钟。3、辣椒和花椒清洗干净，用水稍微泡一泡，然后控去多余水分。4、泡好的香料控去多余水分，用料理机打成木屑状。5、辣椒也放入料理机里打碎。6、碎米芽菜、豆豉、豆瓣酱...
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![火锅是属于川菜系吗]( "火锅是属于川菜系吗")
- 火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。据考证，战国时期即有火锅，时人以陶罐为锅，到宋代，火锅的吃法在民间已十分常见，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有同友人吃火锅的介绍。元代，火锅流传到蒙古一带，用来...
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![四川麻辣火锅做法]( "四川麻辣火锅做法")
- 1、先煲一锅猪骨汤；2、锅内倒入菜籽油，大火烧熟后，调至中小火，放入调料，炒香炒透；3、把火锅底料掰成小块放入锅中，慢慢炒化开；4、化开后，淋入煲好的猪骨汤，大火煮开后，小火熬个10分钟左右即可；5、注意炒料的时候全程用中小火，避免把料炒糊了。...
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![火锅川粉怎么做好吃]( "火锅川粉怎么做好吃")
- 用料：火锅宽粉一袋、香菜2根、葱3根、蒜3瓣、花生酱2勺、香醋2勺、麻辣酱3勺、熟花生米适量、白芝麻适量、热油适量。做法：1、蒜切末放碗里备用。2、小葱切丁。葱白放碗里备用。3、白芝麻放碗里备用。4、香菜梗切末放碗里备用。5、花生酱放碗里备用。6、中间挤上适量麻辣酱...
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![四川火锅贡菜是啥]( "四川火锅贡菜是啥")
- 1、贡菜又名苔干、响菜、山蜇菜，莴苣属。色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。徐州名贵特产，其栽培史见于秦，迄今两千二百多年是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。清乾隆年间曾进贡朝廷，后年年进贡朝廷，故称之为贡菜。因其食之有声音，清脆爽口，六十年代被周恩来总理形象地...
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![扯火什么意思四川话]( "扯火什么意思四川话")
- 四川话中“扯火”的意思是“质量差”。四川话的调类总共有阴平、阳平、上声、去声、入声五类，部分地区四川话中入声已经消失，但入声字全部整齐地归入某一个调类，所以才有了“扯火”这类方言。而且四川话由于受共同语（古代的雅音及近现代的北方官话）的长期影响而产生了文白异读...
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![四川有火山吗]( "四川有火山吗")
- 四川没有活火山。在四川虽然说地震活动频繁，但是并没有火山活动。经过研究发现，中国全新世以来有过喷发的活火山有以下几处：1、黑龙江五大连池火山。一般认为五大连池火山群由14座火山组成，老黑山、火烧山1719~1721年的喷发距今还不到300年，是我国活火山中有历史记载、喷发时...
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![川菜火锅醪糟汁作用]( "川菜火锅醪糟汁作用")
- 川菜火锅味道相对干辣，醪糟汁可以中和味道，而且醪糟汁富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等人体不可缺少的营养成分，吃川菜火锅配醪糟汁是很好的搭配。醪糟汁具体作用：1、可以促进胃液分泌，增加食欲，帮助消化；2、可加快血液循环，提高高密度脂蛋白的含量，减少脂类在血管内...
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![如何做四川火锅]( "如何做四川火锅")
- 原料：菜油2500克、牛油1500克、郫县豆瓣1500克、干辣椒250克、生姜100克、大蒜200克、大葱300克、冰糖150克、醪糟汁500克、八角100克、三奈50克、桂皮50克、小茴50克、草果25克、紫草25克、香叶10克、香草10克、公丁香5克制法：1、菜油先炼熟，牛油切成小块，郫县豆瓣剁细，干辣...
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![川味火锅鱼怎么做法]( "川味火锅鱼怎么做法")
- 川味火锅鱼做法：将鱼剁成块，加料酒和盐码味，腌制10分钟。处理配料。将生姜、泡椒泡姜、小茴香切成粒，蒜切成片。芹菜切成小段（3至4厘米）备用。锅中放油半斤左右，烧至7层热后，将老姜粒，大蒜粒，泡姜泡海椒(剁碎)，豆瓣、花椒，小茴香放入锅中炒香。放入腌制入味的鱼块翻炒，再加红烧豆油翻...
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![四川为什么频发山火]( "四川为什么频发山火")
- 2月到4月是四川林火的高发季节，高发区域主要位于川西高原的甘孜州南部、凉山州和攀枝花市境内。对四川气温和降水的分析表明，2月到4月上述区域是四川省气温最高、降水最少的区域。此外，这些区域前冬持续少雨干燥的气候特点也易导致2月到4月林火的频发。时值四川的旱季，降水少...
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