![如何炒油冬菜]( "如何炒油冬菜")
- 配料具体如下：主料油冬菜250g。辅料油2小勺，盐巴适量。做法具体如下：将油冬菜清洗干净切段。油锅加热，倒入油冬菜。加入适量的盐。加入适量的水。在翻炒至一两分钟。最后将它装入盘中。...
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![如何炒油焖春笋]( "如何炒油焖春笋")
- 春笋，青椒，生抽，白糖，香油，鸡粉，盐少许。春笋洗净，去皮，笋肉切细条。如果用袋装的就方便多了，直接切条即可；青椒洗净切成与春笋大小一致的细条。将切好的春笋在沸水中焯一下取出。炒锅倒油烧热，放入春笋翻炒，加生抽，白糖，开水，旺火烧开，小火焖10分钟，待汤汁稠干时，下入青椒大火翻炒，加少许盐...
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![肉炒油炸土豆片圆菜青椒西红柿的做法]( "肉炒油炸土豆片圆菜青椒西红柿的做法")
- 第一、把猪五花肉切成片，青椒，西红柿切成块，葱姜蒜切成段。第二、把圆白菜洗净切成小块，土豆去皮切成片。第三、炒锅里放花生油，把土豆片入锅炸熟。第四、炒锅里放油，油热后，把猪肉入锅炒至变色。第五、给锅里加入葱姜蒜煸香，再放入盐，酱油炒拌。第六、再放入元白菜块翻炒到白菜发...
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![肉丝炒油豆腐皮的做法]( "肉丝炒油豆腐皮的做法")
- 第一、油豆腐皮、瘦肉准备好。第二、把瘦肉清洗干净，然后切成粗丝，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。第三、油豆腐皮切成丝。第四、把韭菜花蕾去掉，然后清洗干净，切成一段段。第五、开火下油，放蒜米进去爆香。第六、瘦肉丝下锅，大火翻炒至变色。第七、然后铲到锅边，再下...
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![辣椒炒油渣子怎么做]( "辣椒炒油渣子怎么做")
- 辣椒炒油渣子一、食材：猪肥肉、青红椒、豆豉。二、步骤：1、熬猪油：带皮猪肥肉洗净，沥干水份，榨出猪油；猪肥肉外表呈金黄色即可捞出，不要炸焦；2、青红椒去蒂洗净，手撕成小块；准备好豆豉；3、坐锅热油，爆香蒜末，先入豆豉炸出香味，再入青红椒，大火炒至辣椒五六成熟，下入油渣，放盐、生抽、老抽，...
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![炒土豆丝怎么炒出来油油的]( "炒土豆丝怎么炒出来油油的")
- 油倒入较多，土豆丝切得较细，烹饪时间又较长，就容易出现油油的，且很软的现象。可以倒入适量油，土豆丝不要切得过细，烹饪时间不宜过长即可。用料：土豆50克、葱5克、蒜5克、青椒10克、红椒10克、盐2克、白醋5克。1、葱花蒜片备用，青红椒切丝，土豆去皮擦丝。2、土豆丝焯水10秒。3、锅...
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![炒油菜怎么炒]( "炒油菜怎么炒")
- １、香菇划十字，油菜对半切。２、起锅，清水煮沸，放入油菜２００克，焯水３０秒捞出。３、另起锅，加入食用油５毫升，蒜片５克，姜丝５克，葱花５克，大火爆香。４、再放入香菇２００ｇ，大火翻炒２分钟。５、加入生抽５克，耗油３克，鸡精３克，水５０毫升，翻炒均匀。６、加入盐３克，翻炒均匀，再放入水淀粉５克，大火收汁。７、将油菜香菇装盘，淋上汤汁，加入红辣...
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![怎么炒油渣]( "怎么炒油渣")
- 用料；蒜苗１５０ｇ，油渣２００ｇ，青红尖椒４个，油适量，盐适量，姜３ｇ，味极鲜３ｇ，料酒３ｇ，鸡精２ｇ。1、将蒜苗洗净切段。2、青红尖椒洗净切条，姜切末。3、热锅凉油加姜末和蒜苗头翻炒出香味。4、再加油渣和料酒翻炒，加料酒是去腥，避免油渣带有腥味。5、最后加盐、蒜苗叶子、味极鲜、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。油渣、...
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![炒油饭的做法炒油饭怎么做]( "炒油饭的做法炒油饭怎么做")
- 材料:糯米300克，香菇50克，猪肉75克，虾米30克，葱45克，酱油30克，味精10克，猪油45克。做法:1、糯米洗净后用清水浸泡2小时后滤水，再加1杯水，覆上微波薄膜，加上盖。2、香菇、猪肉切丝，与虾米、葱和猪油拌合。3、覆上微波薄膜，与糯米一起放入炉内，并用高火加热11分钟。4、将煮熟的所有原料...
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![怎么炒蛋黄油 如何炒出蛋黄油]( "怎么炒蛋黄油 如何炒出蛋黄油")
- 1、取鲜蛋数枚，煮熟后剥壳取蛋黄置于小铁勺（或用铜勺，不用铝勺）内压扁搓碎，放火上加热煎熬。2、待呈黄黑色“吱吱”响，有油溢出时，用锅铲边压边用小勺取出油。3、弃去焦渣后，将油贮于干净小瓶中，冷却备用。一般一个蛋黄约可制取2毫升油。此油可内服也可涂擦外用。4、蛋黄油有生肌...
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![蘑菇炒油菜]( "蘑菇炒油菜")
- 用料：小油菜2把、蘑菇100克、小葱2根、姜1片、青椒0.5个、蒜1瓣、盐适量、蚝油1勺、鸡精、味精、鸡汁1勺。1、青菜清水洗净，控水备用。2、蘑菇100g洗净挤压出水分。3、蘑菇切片备用。4、青椒、姜片切丝；小葱切断，分为葱白葱丝；蒜切碎；备用。5、热锅冷油，油温八成热，加入葱白、姜...
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![酱油炒饭怎么炒]( "酱油炒饭怎么炒")
- 准备材料：剩米饭一碗、腊肠２个、韭菜适量、生抽２勺、老抽２勺、蚝油２勺、白砂糖１勺、食用油适量。1、腊肠切成丁。2、将生抽、老抽、蚝油、白砂糖提前混合均匀，倒到米饭里，用勺子翻拌匀。3、炒锅烧热之后倒入适量的食用油，放入腊肠稍微煸炒一下，腊肠会出一些油。4、倒入米饭，用铲子不...
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![热炒油是什么油]( "热炒油是什么油")
- 热炒油是猪油。主要是从猪肉上面提炼出来的，起初这种食用油的状态是黄色半透明液体，在常温下面通常都是浅黄色或者白色固体。不管是烙饼、炒菜或者炖汤都能使用热炒油。猪油主要由饱和高级脂肪酸甘油酯与不饱和高级脂肪酸甘油酯组成，其中饱和高级脂肪酸甘油酯含量更高。...
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![红油怎么炒]( "红油怎么炒")
- 方法众多，例举一种，具体如下：食材：干朝天椒、少许食盐、菜油。1、朝天椒的干辣椒放在锅内干炒，或者是放在灶边慢慢炕，直至辣椒干脆；2、在石臼里舂碎；3、装在钵内，放入少许食盐；4、菜油烧至八成热；5、离火晾凉一会；6、把热油倒入装舂好的辣椒面的钵里；7、边倒边搅，让辣椒面均匀受热；8、待...
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![炒鸡蛋没油]( "炒鸡蛋没油")
- 炒鸡蛋没有油也是可以吃的，但是鸡蛋很容易就被炒糊了，口味得看个人喜好。一般对蛋的处理：1、如果是平锅，锅底有一层油就可以煎蛋，油不用太多，给鸡蛋翻面时要小心；2、如果是炒蛋的话就不存在翻面问题，一般蛋液固化了就熟了，看你个人喜好，可以多炒一会儿，油需要少量就好。...
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![牛油果油能炒菜吗]( "牛油果油能炒菜吗")
- 1、可以炒菜。牛油果油可以用来炒菜，不仅营养丰富而且风味独特，不管是使用牛油果果肉炒菜还是使用工业制成品的果油烹饪都是非常好的，对人体健康都有好处。牛油果本身就是一种益处颇多的水果，只不过它相对比较少见所以不少人不太了解也十分正常，并且它的吃法非常多，感兴趣的伙...
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![油渣怎么炒]( "油渣怎么炒")
- １、准备猪肉，油，胡椒粉。２、猪肉切小块，锅中倒入油，放猪肉。３、熬至出油，用筷子将猪肉夹进碗里，撒上胡椒即可。“油渣”，油渣儿全称叫“猪油渣儿”，又称猪板油、猪网油。是人们用肥猪肉炸油所剩下来的肉渣。炼完后出油渣儿，在锅里再煮一次，加花椒、大料，吃的时候，搁芝麻酱、酱油，香而不腻...
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![怎么炒虾油]( "怎么炒虾油")
- 制作步骤：1、韭苔摘洗干净切成小寸段，虾头备好，姜去皮切丝。2、锅中热油，先加入虾头，慢慢煎炒出红油。3、加入姜丝炒出香味。4、加入料酒、韭苔，将韭苔炒熟。5、最后加点盐调味翻炒均匀即可。虾油食疗作用：一、心血管方面１、降低胆固醇、预防脑溢血、脑血栓。２、降低血液黏稠度、...
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![怎么炒茶油]( "怎么炒茶油")
- 1、准备食材：山茶籽、粉碎机、鼓风机、饭蒸。2、先将晒了半年以上的茶籽，放进家用破碎机破壳。3、用簸箕将茶籽的碎末筛出来。4、用鼓风机将茶籽的壳筛去，多筛几次。5、将筛好的茶籽和粉末一起混合，放进破碎机，弄成粉末状。6、接着锅中烧火，倒进粉末翻炒，小火，当茶籽沫温度为40度...
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![油菜怎么炒]( "油菜怎么炒")
- １、下面先把油菜老的根部和杂质去除，然后用清水把油菜清洗干净，清洗干净后把水控出来，尽量晾干表面水分，这样炒的时候不容易出水。２、下面把大蒜拍破，并剁成小颗粒状，然后开始上火制作，先把锅烧热，热锅凉油先油润下锅，锅全部热透炒的时候不会影响成菜口感。３、锅内加入适量的植物油，下...
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![炒饭是用猪油炒还是香油炒好吃啊]( "炒饭是用猪油炒还是香油炒好吃啊")
- 动物脂肪比植物脂肪香，所以猪油炒相比较更好吃一些。猪油炒饭的做法：1、胡萝卜切颗粒；2、葱切颗粒；3、肉切薄片；4、鸡蛋打匀；5、虾干洗净；6、锅下油，炒五花肉；7、五花肉煎出猪油后，下葱炒，加入盐粉；8、鸡蛋炒熟；9、胡萝卜炒熟；10、所有炒熟的菜混在一起，加入美味香酱；11、加入白饭翻匀；12...
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![油泡怎么炒]( "油泡怎么炒")
- 1、锅里热油，加入葱姜炒香。2、放入白菜，加入干辣椒，不断翻炒。3、炒至白菜软加入油豆泡，翻炒时一边炒一边把油泡压扁。4、加入盐、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。油泡也是潮州菜中一种常见的烹调方法，它是将原料上浆后，下油锅走油至熟，倒入漏勺沥尽油，炒鼎下料头，倒入原料，下调味品，勾...
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![酱油炒饭 怎么制作酱油炒饭]( "酱油炒饭 怎么制作酱油炒饭")
- 1、食材：白米饭200克，鸡蛋1个，香葱少许，酱油3大匙，绍酒、白糖各1小匙，食用油1大匙，味精、胡椒粉各少许。2、香葱切葱花，鸡蛋达入碗中，搅成蛋液备用。3、炒锅上火烧热，下油，用香葱、绍酒炝锅，下调味料酱油、白糖、味精、胡椒，再下入白米饭，炒拌均匀入味。4、见白米饭变色，淋入鸡蛋液，翻拌...
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![丝瓜炒油条怎么炒]( "丝瓜炒油条怎么炒")
- 用料：丝瓜2根、油条2根、油少许、姜少许、盐适量、蚝油少许、香葱少许。1、丝瓜用刀刃刮掉外皮，切成滚刀块。2、油条切成为小段。3、不粘锅倒少许油，将姜丝煸炒出香味。4、将丝瓜倒入锅中翻炒变软，再撒少许盐翻拌均匀。5、倒少许热水，让丝瓜熟得更透。6、待丝瓜有7成熟时，倒少...
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![怎么炒油条]( "怎么炒油条")
- 材料：油条、胡萝卜、洋葱、木耳、盐、葱花、植物油、鸡粉。１、油条切块，胡萝卜洗净切片，洋葱切片，木耳撕成小朵备用。２、热锅热油，爆香葱花，下胡萝卜和洋葱稍炒几下。３、油条和木耳，少许盐和生抽炒匀，出锅前撒少许鸡粉提味即可。油条：又称馃子，是一种古老的中式面食，长条形中空的油炸食...
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