![李锦记蒸鱼豉油怎样看真假]( "李锦记蒸鱼豉油怎样看真假")
- 李锦记蒸鱼豉油：一看色香味形，二看包装，三看防伪标，四读条形码，五请专家，六用生物化学法。李锦记蒸鱼豉油是通常用来蒸鱼用的一种豉油，即酱油。是一种具亚洲特色用于烹饪的调味料。制造酱油一般以大豆为主要原料，加入水，食盐经过制曲和发酵，在各种微生物繁殖时分泌的各种酶的作用下...
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![李锦记为什么比海天贵]( "李锦记为什么比海天贵")
- 李锦记比海天贵有贵的理由，毕竟两家品牌走的路线不同，所导致的价格自然也不同的，当然由于两家的厂家不同，原料不同，出厂渠道不同，都会导致价位不同。这些都是导致李锦记为什么比海天贵的原因。...
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![李锦记so酱怎么使用]( "李锦记so酱怎么使用")
- 李锦记so酱选用上等干贝、火腿、虾米等材料精制而成。可以伴食各款佳肴、中式点心、粉面、粥品及日本寿司，也可用于烹调肉类、蔬菜、海鲜、豆腐、炒饭等。日式乌冬面：材料：乌冬面、猪柳、柿子椒、洋葱、煎蛋皮各适量。腌料：混合芝麻油、淀粉、蒸鱼豉油、芡汁、蚝油、so酱各适...
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![李锦记黑椒汁可以直接食用吗]( "李锦记黑椒汁可以直接食用吗")
- 李锦记黑椒汁是一款调味品，主要用于个人烹饪牛排时，调节牛排口味所用，可直接食用。黑椒牛排：材料：牛排、洋葱、青瓜、小番茄、玉米、耗油、红酒、黑胡椒汁、橄榄油、生粉、烤肉酱、鸡精。做法：1、用刀背或者肉锤将牛肉两面均匀拍松。2、倒入微量红酒，将黑胡椒汁在牛排两面抹均匀...
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![李锦记卤水汁还需要加香料吗]( "李锦记卤水汁还需要加香料吗")
- 李锦记卤水汁不需要加香料，其本身的味道已经很浓郁了，把肉类进入卤水中就可以熬煮了。卤水汁专业用于卤肉、卤鱼、卤豆腐、卤排骨等菜肴的卤制或卤制熟食的调味沾食，以达到调香、调鲜、调色、调味、嫩肉、祛腥、祛异味的效果，是一种由各种单一调味料配制加工而成的液体调味品...
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![李锦记旧庄特级蚝油为什么那么贵]( "李锦记旧庄特级蚝油为什么那么贵")
- 原因：李锦记旧庄特级蚝油为高级蚝油，蚝汁的成分比较多，很稠，蚝油蚝味更足，更鲜，而且旧庄蚝油是李锦记的招牌产品，也是李锦记发家的产品，品质好，所以价钱也比较高。1、蚝油含有丰富的微量元素和多种氨基酸，可以用于补充各种氨基酸及微量元素，其中主要含有丰富的锌元素，是缺锌人士的首...
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![李锦记调味酱]( "李锦记调味酱")
- 李锦记创建于1888年，它凭借严格的品质管理和强大的市场拓展能力，在70年代起迅速建立起一个蜚声海内外的酱料王国，畅销产品达60余种，分销网络遍布世界五大洲100多个国家和地区。真正实现了“有华人的地方就有李锦记产品”。与同珍酱油、淘大和八珍并称香港四大酱园家族。斐然...
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![李锦记红烧汁是糖和老抽吗]( "李锦记红烧汁是糖和老抽吗")
- 李锦记红烧汁不止是糖和老抽，还有八角、茴香等配料。李锦记集团是一家拥有一百三十余年历史的跨国民族企业，集团总部位于中国香港，是国际知名的中式酱料品牌。李锦记是国际知名的顶级中式酱料品牌。旗下生产的蚝油、酱油、辣椒酱、方便酱及XO酱等超过200种产品，远销世界100多...
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![李锦记叉烧酱怎么做才好吃]( "李锦记叉烧酱怎么做才好吃")
- 可以做叉烧肉。做法如下：食材：猪肉、李锦记叉烧酱、少许生粉、少许糖、油。步骤：1.将猪肉切成大约1.5至2厘米厚的许多大片，然后用刀背在猪肉的两面各细剁一遍，以便入味。2、用少许生粉和糖在每片猪肉的两面涂均匀，腌片刻。3、用调羹舀出叉烧酱，厚厚地涂抹在猪肉片的两面，1磅的猪...
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![海天酱油向李锦记支付配方钱吗]( "海天酱油向李锦记支付配方钱吗")
- 海天酱油不用向李锦记支付配方钱，因为海天酱油是李锦记旗下的调味剂。李锦记是香港一家以调味酱料生产为主业的集团公司，前身为蚝油发明者李锦裳创立于1888年的李锦记蚝油庄。1888年，李锦记创办人李锦裳先生在中国广东南水镇发明了蚝油，并创立了李锦记公司，逐步开始了蚝油的工...
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![李锦记黑椒汁的热量是多少]( "李锦记黑椒汁的热量是多少")
- 李锦记黑椒汁的热量以100克可食部分计是133大卡约为556千焦。在同类食物中单位热量较低。每100克李锦记黑椒汁的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的百分之五。黑椒汁是选用上等黑胡椒及各种精制原料，结合中西方配方根据各地名厨秘方研制而...
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![李锦记红烧汁怎么使用]( "李锦记红烧汁怎么使用")
- 1、五花肉1斤切成大拇指粗细的块，洗净沥干；2、姜切2毫米左右厚一点的片，锅内放少量油，中火烧热后下姜片，煸至姜片卷曲变色、明显有姜香味逸出；3、放入五花肉煸炒，炒至肉变色、出油、有香味逸出；4、烹入李锦记红烧汁，翻炒上色，加水没过肉，烧开后撇去浮沫，转小火炖1小时；5、期间时不时翻...
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![李锦记精选生抽和薄盐生抽的区别]( "李锦记精选生抽和薄盐生抽的区别")
- 李锦记精选生抽：精选生抽是传统的特级酱油，是色淡而味咸的，用于精选生抽和锦珍生抽（这个有加入一些增鲜的物质，-肌苷酸二钠、5‘-鸟柑酸二钠一类的），适用于口味重的人群。薄盐生抽：相对于精选生抽和锦珍生抽来说含盐少，是在传统酱油的基础上通过先进的减盐技术达到比普通酱油含盐...
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![鲁花蚝油和李锦记蚝油有什么区别]( "鲁花蚝油和李锦记蚝油有什么区别")
- 鲁花蚝油和李锦记蚝油的区别在于质地、口感不同。鲁花蚝油的质地比较稠，颜色比较红，口感稍带辣味；而李锦记蚝油的质地比较浓郁、柔滑，颜色较深，口感带有甜味。鲁花蚝油口味重，适合用于烹饪中需要调味或提鲜的菜品，如炒青菜等；而李锦记蚝油口感鲜美，适合用于炒饭等需要鲜味突出的菜...
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![李锦记卤水汁卤鸡爪的做法]( "李锦记卤水汁卤鸡爪的做法")
- 1、准备好食材，用的是李锦记卤水汁。2、先将鸡爪化冻洗干净。3、去掉趾尖，过水。4、锅中加入卤水汁和3-4倍的水，烧开。5、放入鸡爪，大火煮五分钟，转中火再煮十分钟，关火，盖上盖焖十分钟。6、卤制好以后，捞出即可食用。凉了味道更鲜美。卤鸡爪又叫卤鸡脚，是以鸡爪作为主要食材的家...
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![李锦记酱料有哪些]( "李锦记酱料有哪些")
- 李锦记被誉为酱料世家，凭着百多年的酿造酱料经验，稳守中式酱料的领导地位。李锦记酱料有：XO酱、叉烧酱、排骨酱、海鲜酱、桂林风味辣椒酱、蒜蓉辣椒酱、柱候酱、甜酱、虾酱、豆瓣酱、拌面酱、香辣酱、四川风味麻辣酱等。...
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![李锦记上市了吗]( "李锦记上市了吗")
- 李锦记是国际知名的顶级中式酱料品牌。集团旗下生产的蚝油、酱油、辣椒酱、方便酱及XO酱等超过200种产品，远销世界100多个国家和地区。1888年，李锦记创办人李锦裳先生在中国广东南水镇发明了蚝油，并创立了李锦记公司，逐步开始了蚝油的工业化生产；在1902年迁往澳门后，随着日益扩...
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![李锦记产品介绍]( "李锦记产品介绍")
- 李锦记品牌创建于一八八八年，由李锦裳先生创立。它凭借严格的品质管理和强大的市场拓展能力，在七十年代起迅速建立起一个蜚声海内外的酱料王国，畅销产品达六十余种，分销网络遍布世界五大洲一百多个国家和地区。主要生产的产品有李锦记耗油和李锦记酱油，相应的产品有李锦记叉烧...
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![李锦记醉鸡汁的做法]( "李锦记醉鸡汁的做法")
- 1、原料：黄酒700克，花雕1千克，香糟卤500克，白酒200克，醉料1千克，味精50克，鸡精50克，盐100克，凉开水5千克。2、做法：准备好材料，将原料混一起小火烧开，搅拌均匀，就做好了。3、特点：糟香浓郁，口味清淡。...
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![李锦记排骨酱之蒸排骨怎么做]( "李锦记排骨酱之蒸排骨怎么做")
- 李锦记排骨酱之蒸排骨做法：主料：猪排骨200克。调料：盐200克、白砂糖250克、酱油75克、料酒30克、八角5克、桂皮5克、味精2克、大葱5克、姜4克。做法：1、选用肉多骨少的为原料，切成长方形肉块。2、将肉块用少许盐腌制一夜，次晨用沸水煮5分钟后洗净。3、将香料和葱、姜装入布袋扎...
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![怎样用李锦记卤水卤鸭翅]( "怎样用李锦记卤水卤鸭翅")
- 用料：鸭翅10个，姜，蒜，香叶、桂皮、八角、草果、干辣椒、冰糖、盐、酒、味精、生抽、蚝油、胡椒粉少许，李锦记。步骤：1、鸭翅焯水洗净浮沫，稍晾干备用。2、将桂皮、草果、八角、小茴香、陈皮、甘草放入调料包。3、沙锅内放水，放入葱、姜、李锦记卤水汁、酱油、糖、鸡精放入调料包，...
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![李锦记卤水汁使用方法]( "李锦记卤水汁使用方法")
- 1、李锦记卤水汁为传统调味汁，采用多种精选香辛料包后，再混合豉油等制作而成，卤香醇厚，汁鲜味浓；2、适宜搭配：适用于烹煮卤水鸡、鹅及各式卤制菜式；3、先炒糖色，下肉，加卤水汁，李锦记的卤水汁很稀每次最少要下半瓶，然后加点水，再下些酱油膏调味，再加各种香料，陈皮桂皮八角丁香可以按照...
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![李锦记旧庄和财神有什么区别]( "李锦记旧庄和财神有什么区别")
- 旧庄蚝油属于高端的蚝油，财神蚝油是普通的，口味上来区分的话旧庄蚝油蚝味更足、更鲜，财神蚝油略逊一筹。普通的家用财神即可，要求比较高就选旧庄。旧庄蚝油是李锦记的招牌产品，也是李锦记发家的产品，所以品质很好。...
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![李锦记蒸鱼豉油是什么]( "李锦记蒸鱼豉油是什么")
- 李锦记蒸鱼豉油是类似于酱油的一种产品，选用黄豆酿，加入水，食盐经过制曲和发酵，在各种微生物繁殖时分泌的各种酶的作用下，酿造出来的一种液体。豉香浓郁，味道鲜甜，使用简单方便，可用于蒸食和烹饪海鲜，适宜搭配清蒸鱼或其他蒸的菜式，也可用于烹饪海鲜、炒饭、剁椒鱼头等。...
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![李锦记叉烧酱如何制作]( "李锦记叉烧酱如何制作")
- 材料：红腐乳3块、红腐乳汁3茶匙、糖10至15汤匙、八角粉或五香粉1茶匙、玫瑰露酒或米酒1汤匙、胡椒粉半茶匙、酱油1汤匙、葱头油3大茶匙、3、4颗干葱、玉米粉或太白粉、麻油1茶匙。制作过程：1、用4、5大匙的油慢火煎香3、4颗干葱，只留下葱油冷却后待用，葱酥可以用在别的用途上...
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知知馆
