![竹节虾为什么叫9节虾]( "竹节虾为什么叫9节虾")
- 因为竹节虾的身上有一深一浅的横向纹路，煮熟后有明显的九节白色花纹，所以也叫9节虾。竹节虾的体呈浅黄，具蓝褐色横条斑花纹，尾尖为鲜蓝色。甲壳较厚，额角略呈弯弓形，上缘具8—10齿，下缘具1—2齿。竹节虾分布极广，我国沿海、日本北海道以南、东南亚、澳大利亚北部、非洲东部及红海...
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![小龙虾什么季节吃]( "小龙虾什么季节吃")
- 夏季是吃小龙虾最合适的季节。吃龙虾每年的5月到10月是一季，这期间的小龙虾比较肥美，而最佳的时候是6-8月。在龙虾的生长过程中，6月份肉质变得饱满起来，6、7、8三个月是龙虾长得最为强壮的时候，也是最好吃的时候，到9月份就“开始空了，没有肉了”。小龙虾体内的蛋白质含量很高，且...
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![虾为什么要叫九节虾]( "虾为什么要叫九节虾")
- 1、九节虾名字的由来，并非因为它的节气，而是由于虾身上有一深一浅的横向纹路，煮熟后有明显的九节白色花纹，故得其名。除了外形漂亮，九节虾的个头也不小，加上肉质清爽且富于弹性，因而受欢迎。2、虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰...
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![基围虾与九节虾是同一种虾吗]( "基围虾与九节虾是同一种虾吗")
- 1、基围虾，体长8厘米左右。体表有许多凹陷部分，其上生有短毛。昔日基围虾是生长在水稻田基的围栏内，所以称为基围，现代则多数在河口建造养饲池人工饲养。2、九节虾外壳比较硬，背上有明显的节痕，多见于福建以南地区，九节虾多为野生，人工养殖的少。3、九节虾个头比基围虾大，九节虾又...
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![皮皮虾什么季节吃]( "皮皮虾什么季节吃")
- 从皮皮虾的生命周期来看，每年的春秋季都是能够吃到皮皮虾的，但想要吃到肉质格外肥美鲜嫩的皮皮虾，还得看春季。这是因为皮皮虾在每年的春季时分都会产卵，并且一年也只有这一次产卵，这时候的皮皮虾是最为成熟、肥壮的时候，错过这一次就要等第二年的春季啦！而在秋季的时候，是小皮皮...
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![虾的身体分几节]( "虾的身体分几节")
- 淡水虾的身体分20个节，称为体节。后期幼体和成虾身体包括头胸部和腹部。头部有14个节，融合为一体，在称为头胸甲的大型背和侧壳覆盖下很难看见。头胸甲坚硬平滑，但两侧的两个刺除外，其中一个触角刺就在眼眶下方，另一个肝刺在更靠下的触角刺后边。头胸甲延伸到很细并向上弯曲的额...
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![龙虾的季节]( "龙虾的季节")
- 龙虾的季节在夏季。夏季是属于龙虾繁殖最旺的季节，此时的小龙虾肉质饱满，头中还有美味的虾黄，虾肉极为鲜美。小龙虾肉质肥美，营养价值高，在小龙虾肉中含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素、碳水化合物等营养成分。吃龙虾禁忌：1、不能与大量维生素C同食。2、不能与猪肉、狗肉、鸡...
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![虾是节肢动物吗]( "虾是节肢动物吗")
- 虾是节肢动物。虾是一种生活在水中的节肢动物，有近2000个品种，按出产来源不同，可分为海水虾和淡水虾两种。虾体长而扁，外骨骼有石灰质，分头胸和腹两部分。头胸由甲壳覆盖，有胡须钩鼻。腹部由7节体节组成，背弓呈节状，尾部有硬鳞脚多善于跳跃，藉腹部和尾的弯曲可迅速倒游。虾的鳃位...
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![竹节虾煮多长时间]( "竹节虾煮多长时间")
- 5—10分钟，可根据虾的大小增减时间。竹节虾一般指日本对虾。日本对虾是日本最重要的对虾养殖品种，在日本养到25克左右出售价格最高，主要销售活虾。养殖180天体重可达20～25克。营养成分：日本对虾含肉率为39.21%，水分和粗灰分含量分别为77.16%和1.79%，蛋白质和脂肪含量分别为17.74...
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![如何挑选竹节虾和基围虾]( "如何挑选竹节虾和基围虾")
- 要挑选虾体完整、甲壳密集、外壳清晰鲜明、肌肉紧实、身体有弹性，并且体表干燥洁净的，至于肉质疏松、颜色泛红、闻之有腥味的，则是不够新鲜的虾，不宜食用。一般来说，头部与身体连接紧密的，就比较新鲜，若是身首分离或者一碰就要掉下来的，就不可挑选。...
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![小龙虾哪个季节吃]( "小龙虾哪个季节吃")
- 吃龙虾每年的5月到10月是一季，这期间的小龙虾比较肥美。最佳的时候是6-8月。在龙虾的生长过程中，6月份肉质变得饱满起来，6、7、8三个月是龙虾长得最为强壮的时候，也是最好吃的时候，到9月份就“开始空了，没有肉了”。以下人不能吃龙虾：1、过敏体质者。龙虾可致敏，可诱发过敏性鼻炎...
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![斑节虾怎么做好吃]( "斑节虾怎么做好吃")
- 1、虾洗净，用牙签在虾头和虾身的连接处挑出黑色的虾线；2、锅中放油、葱叶炒匀，再放入斑节虾；3、开旺火，沿着锅边烹入黄酒；4、迅速盖上盖子，焖制1分钟左右；5、快速翻炒均匀后关火，出锅盛入碗中；6、姜末中加香醋，再加少许生抽调味制成调味酱汁，和虾拌匀即可。...
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![竹节虾怎么烧]( "竹节虾怎么烧")
- 原料：竹节虾、百合、香菇、西芹、肉末（用量按照需要，自己取量）做法：百合开水抄一下去苦味、西芹也抄一下虾背开缝镶肉末（要是觉得麻烦可以省去）起油锅，等油热后放生姜、葱花少许（喜欢辣的可以放点辣椒）爆炒一下放入虾，翻炒几下放料酒放入肉末（镶在虾背上了就可以省去），放入调味（适合自己...
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![九节虾和麻虾的区别]( "九节虾和麻虾的区别")
- 1、九节虾名字的由来，并非因为它的节气，而是由于虾身上有一深一浅的横向纹路，煮熟后有明显的九节白色花纹，故得其名。除了外形靓丽，九节虾的个头也不小，加上肉质清爽且富于弹性，因而备受欢迎；2、麻虾，又名糠虾，是一种生长于长江流域的野生淡水小虾，多见于没有淤泥没有污染的河流内。...
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![草虾和斑节虾有什么区别]( "草虾和斑节虾有什么区别")
- 1、价格不同。从价格上来说，斑节虾因为生长环境的要求比较严格，自然会出现物以稀为贵的现象。所以说斑节虾的价格，是有一些小贵的。在大多数地方，斑节虾的价格基本都是在120元一斤上下浮动。而草虾的价格，性价比就已经比较高了，大概在30块钱左右就可以买到。2、外观不同。斑节...
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![龙虾什么季节有]( "龙虾什么季节有")
- 龙虾一年四季都有，但5月、6月、7月份的龙虾最肥。这期间的龙虾比较肥美，而最佳的时候是6-8月。在龙虾的生长过程中，6月份肉质变得饱满起来，6月、7月、8三个月是龙虾长得最为强壮的时候，也是最好吃的时候。一年四季都可以吃龙虾，只是关键是肉肥不肥美的问题。龙虾体内很重要的虾...
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![怎样煮九节虾]( "怎样煮九节虾")
- 煮九节虾的方法如下：1、海虾、姜、葱、蒜，虾洗净，剪去虾须和尖嘴，姜切丝、蒜切末、葱切末；2、锅中加水，放入姜丝，把水烧开，水开后调入半汤勺的料酒，再倒入虾；3、煮至虾熟透，蒜末和葱花放入碟中，调入味极鲜和醋即可。...
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![九节虾怎么保存]( "九节虾怎么保存")
- 1、瓶子保鲜法：将鲜虾顺装在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻，可以保存3-6个月。2、保鲜袋冷冻法：把新虾剪去虾须和头上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。摆满袋子后，在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰箱。然后把冰箱调至最高档8-10个...
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![九节虾白灼几分钟]( "九节虾白灼几分钟")
- 九节虾白灼一般要5分钟左右，白灼九节虾是一道由虾做的美食，白灼为粤菜常用的烹饪技法之一，在烹调中，因为在汤或水中不加任何有色调味品，故名白灼。白灼一词多见于酒楼菜谱。灼是粤菜烹调的一种技法，以煮滚的水或汤，将生的食物烫熟，称为灼。灼的方法大致分为两类，一类是原质灼法，另...
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![龙虾什么季节上市]( "龙虾什么季节上市")
- 龙虾的上市时间一般在5月份左右，龙虾（学名：Palinuridae）是节肢动物门软甲纲十足目龙虾科下物种的通称。龙虾是世界上的大型食用虾类，其味道鲜美、营养丰富，倍受人们的青睐。龙虾有很强的趋水流性，喜新水活水，逆水上溯，且喜集群生活。在养殖池中常成群聚集在进水口周围。...
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![什么季节龙虾出来]( "什么季节龙虾出来")
- 1、小龙虾常年均可繁殖，其中以5-9月为高峰期。2、小龙虾是淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们欢迎。因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势。其摄食范围包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等，食物匮缺时亦自相残杀。小龙虾近年来在中国已...
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![九节虾怎么做好吃九节虾的做法]( "九节虾怎么做好吃九节虾的做法")
- 做法如下：一、主料：九节虾。二、辅料：盐2茶勺、生姜、香葱、花椒、八角、桂皮、料酒。三、做法及步骤：1、首先备好九节虾、盐2茶勺、生姜、香葱、花椒、八角、桂皮、料酒；2、虾洗净后，在虾的倒数第2个关节处用牙签挑去虾线，全部处理完；3、锅中加入适量水，调入盐，加入所有配料大火烧...
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![什么季节吃小龙虾]( "什么季节吃小龙虾")
- 小龙虾是淡水经济虾类，其本身是需要冬眠的，所以夏季吃小龙虾是最肥美的。小龙虾通体呈暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹，螯狭长，甲壳中部不被网眼状空隙分隔，甲壳上明显具颗粒，额剑具侧棘或额剑端部具刻痕。...
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![什么季节吃龙虾]( "什么季节吃龙虾")
- 夏季吃龙虾，因为这期间的小龙虾比较肥美，而最佳的时候是6-8月，在龙虾的生长过程中，6月份肉质变得饱满起来，6月、7月、8三个月是龙虾长得最为强壮的时候，也是最好吃的时候。龙虾一年四季都可以吃到，但是对于反季龙虾，我们要尽量少吃。因为这些龙虾都被养殖者改变了它们的生长规律...
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![竹节虾的做法]( "竹节虾的做法")
- 今天分享的是一道爆炒香辣竹节蛏的做法教程。准备适量新鲜的竹节蛏，撒上少许盐，吐沙备用。锅里倒上适量清水烧开，下入吐好沙的竹节蛏，加一勺料酒，煮八分钟。煮好捞出备用。然后另起锅烧油，爆香蒜片。加一勺豆瓣酱、适量干辣椒、麻椒粒，翻炒出香味。然后再倒入煮好的竹节蛏，快速的...
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知知馆
