![手工芋圆薯圆的做法]( "手工芋圆薯圆的做法")
- 1、把紫薯、红薯、香芋、南瓜等削皮，切成薄片蒸熟。2、把蒸熟的番薯捣烂成泥状（不烂的话很粗糙，影响口感）。3、薯泥加入木薯粉（紫薯、红薯，芋头跟木薯粉的比例是2:1.5，南瓜蒸好需要挤出水分加入木薯粉，比例为2:1.7），喜欢甜的可以加糖一起揉进去，揉20分钟左右，直到不粘手。4、将粉团搓...
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![木薯芋圆的做法]( "木薯芋圆的做法")
- 1、准备主料食材。紫薯、红薯、南瓜、芋头、木薯粉、糯米粉、蜜豆、西米、麦片、葡萄干。2、削皮上锅蒸。3、捣碎成泥，趁热度加入适量的木薯粉和糯米粉。用量直至能揉成面团不粘手为止。4、揉成面团后醒10分钟。5、搓成长条切丁。6、加入酸奶。7、加入纯牛奶。8、加入香蕉...
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![马铃薯淀粉可以做芋圆吗]( "马铃薯淀粉可以做芋圆吗")
- 马铃薯淀粉可以做芋圆，马铃薯淀粉是由土豆，包括土豆皮，煮熟后，干燥并精细磨碎，它可以被用来作为增稠剂，太白粉通常也被称为马铃薯淀粉，不要将两者混为一谈，尽管用于勾芡浓稠度不及太白粉，但是在一些烘焙食品，它能保持水分，马铃薯粉比太白粉重量较重，马铃薯粉还有马铃薯的味道，而太白粉...
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![木薯粉做芋圆可以用什么代替]( "木薯粉做芋圆可以用什么代替")
- 做芋圆是可以用红薯粉代替木薯粉的。红薯，又称甘薯、番薯、山芋等。红薯中含有多种人体需要的营养物质。1、木薯粉是一种从热带植物的块根中提取的淀粉，这种植物属大槭科，与蓖麻，橡胶，小桐子同科。它在加水遇热煮熟后会呈透明状，口感带有弹性。2、木薯粉是用树薯粉做成的小圆球...
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![红薯粉能做芋圆吗]( "红薯粉能做芋圆吗")
- 红薯粉能做芋圆，可以红薯粉加玉米淀粉一起做芋圆。芋圆是一道著名的闽南小吃，属于福建和台湾地区的传统甜点。其由香芋、红薯、紫薯、木薯粉等材料制作而成，具有多个品种和做法。红薯粉主要是用来制作粉丝，而木薯粉作为芋圆材料不仅仅是因为木薯粉的弹性，还因为木薯粉在蒸熟之...
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![木薯生粉可以做芋圆吗]( "木薯生粉可以做芋圆吗")
- 木薯生粉可以做芋圆。木薯粉是一种从热带植物块根中提取的淀粉，属大槭科，与蓖麻，橡胶，小桐子同科。在加水遇热煮熟后会呈透明状，口感带有弹性，用来做芋圆刚好。木薯淀粉特征木薯淀粉无异味，适用于需精调气味的产品，例如食品和化妆品等。口味平淡：木薯淀粉无味道、无余味（例如玉米），因...
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![芋圆的做法]( "芋圆的做法")
- 1、芋头去皮、切块，将红薯、紫薯、芋头蒸20分钟后捣成泥，加木薯粉，揉成光滑的面团。2、将面团揉成细长条，切成小剂子，水开后分别下锅煮，飘起再煮一分钟，捞出后放冷水里浸泡。3、将红豆下锅煮20分钟，加红糖做红豆汤。在芋圆上浇上红豆汤或者牛奶椰汁，芋圆就做好啦。...
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![木薯粉可以用什么代替做芋圆]( "木薯粉可以用什么代替做芋圆")
- 木薯粉可以用莲藕粉、糯米粉来代替木薯粉做芋圆，但是没有用木薯粉做出来的芋圆Q弹。糯米粉制作芋圆方法：南瓜、紫薯洗净，切条，切块上锅蒸，蒸好后弄成泥，将糯米粉少量多次的放入其中，揉好后即可将其搓成长条，切成均匀小块，煮好即可。木薯粉可以用什么代替做芋圆莲藕粉芋圆1、把红薯...
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![芋圆用的木薯粉是生粉吗]( "芋圆用的木薯粉是生粉吗")
- 芋圆用的木薯粉是生粉，生粉是食谱中常出现的名词，多是用来勾芡用的，在大陆和台湾使用的生粉是木薯粉，在香港使用的生粉为玉米粉。生粉的用途很广，可以作炒菜时的调料，也可以做凉粉，还可以用来摊煎饼，最主要用于肉类原料加工时上浆、勾芡等。木薯（学名：ManihotesculentaCrantz），是大戟...
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![木薯粉做芋圆有毒吗]( "木薯粉做芋圆有毒吗")
- 木薯粉做芋圆没有毒，芋圆是一道著名的闽南小吃，属于福建和台湾地区的传统甜点。其由香芋、红薯、紫薯、木薯粉等材料制作而成，具有多个品种和做法。木薯粉是一种从热带植物的块根中提取的淀粉，这种植物属大槭科，与蓖麻，橡胶，小桐子同科。它在加水遇热煮熟后会呈透明状，口感带有弹...
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![红薯芋圆可以用玉米淀粉做吗]( "红薯芋圆可以用玉米淀粉做吗")
- 玉米淀粉可以做芋圆，将玉米淀粉和红薯混合搓成团，搓成不粘手的团，然后搓成长条，切成一小块一小块即可。芋圆是闽南地区的有名的一道点心，做出来的颜色也是十分的诱人。芋圆除了红薯，还可以用香芋、紫薯等材料制作而成，具有多个品种和做法。芋圆中还有丰富的营养成分包括蛋白质、...
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![廆芋是芋圆吗]( "廆芋是芋圆吗")
- 魔芋是一种植物，而芋圆是一种食物。魔芋是天南星科（Araceae）魔芋属（AmorphophallusBlume）的总称，栽培学上属于薯芋类作物。魔芋含有丰富的碳水化合物，热量低，蛋白质含量高于马铃薯和甘薯，微量元素丰富，还含有维生素A、维生素B等，特别是葡甘聚糖含量丰富，具有减肥、降血压、降血糖、排...
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![紫薯芋圆揉不成面团为什么]( "紫薯芋圆揉不成面团为什么")
- 紫薯芋圆揉不成面团的原因有添加的木薯粉量不够、水放太多或太少。制作芋圆时，一般食材和木薯粉的比例为1.5：1，添加足够的木薯粉，芋圆才会有较高的粘性，才能揉成团，如果出现裂开的情况，可以添加适量的水解决。紫薯芋圆是一道制作简单的家常甜点，制作原料主要有紫薯、木薯粉。把紫...
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![芋圆的做法 木薯粉]( "芋圆的做法 木薯粉")
- 芋圆木薯粉的做法如下：1、芋头、紫薯和黄肉番薯洗净削皮。2、切片后上锅大火蒸熟。3、将蒸好的薯泥拿出压碎并放入适量的白砂糖。4、然后趁热加入适量的木薯粉搅拌均匀。5、搅拌之后揉成团，类似饺子皮的硬度即可。6、然后将面团切成小块。7、将做好的芋圆放入锅中大火煮至...
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![芋头可以做芋圆吗]( "芋头可以做芋圆吗")
- 芋头可以做芋圆。做芋圆都是用香芋做的，而香芋是芋头中的一个品种，所以芋头可以做芋圆。芋头是天南星科多年生宿根性草本手植物，芋头中有很多不同的品种。香芋分为母芋和子芋，一般单个香芋的重量在1-2.5kg之间，有的甚至重5kg。香芋的球茎比其他芋头要更大，而且体型椭圆。香芋上...
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![红薯粉可以做芋圆吗]( "红薯粉可以做芋圆吗")
- 红薯粉可以做芋圆。但做芋圆尽量选择木薯粉，因木薯原淀粉中支链淀粉与直链淀粉的比率高达80：20，因此具有很高的尖峰粘度，粘度高做出来的芋圆才会比较Q弹劲道。红薯淀粉相对粘度比较低，做出来的口感比较柔软，没有木薯粉做的Q弹，但是也能吃。...
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![木薯粉怎么做芋圆步骤]( "木薯粉怎么做芋圆步骤")
- 木薯粉做芋圆需准备食材：红薯、芋头、紫薯、木薯淀粉。一共3步，以下是木薯粉做芋圆的详细操作：操作/步骤1、芋头、紫薯、红薯洗净芋头、紫薯、红薯分别洗净切块放入蒸锅蒸熟。用叉子碾碎成泥。2、加入木薯粉，揉成面团加入木薯粉，开水揉成面团。3、煮1分钟，捞出过冰水搓长条，切小...
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![嫩肉粉木薯淀粉可以做芋圆吗]( "嫩肉粉木薯淀粉可以做芋圆吗")
- 嫩肉粉是不可以做芋圆的，因为嫩肉粉是咸的,用来腌制肉类的；而木薯淀粉是可以做芋圆的，因为木薯淀粉是木薯经过淀粉提取后脱水干燥而成的粉末，木薯淀粉可通过改性消除粘性产生疏松结构。芋圆是一道著名的汉族小吃，属于福建和台湾地区的传统甜点，常见品牌有鲜芋仙芋圆。以芋头蒸...
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![芋圆的芋圆品种]( "芋圆的芋圆品种")
- 芋圆品种有以下：莲子绿豆品。食材有绿豆、莲子、珍珠。地瓜薏仁品。食材有地瓜、薏仁、珍珠。红豆花生品。食材有红豆、花生、珍珠。芋头红豆品。食材有芋头、红豆、珍珠。花豆黑粉粿品。食材有花豆、黑粉粿、珍珠。芋圆是一道著名的闽南小吃，属于福建和台湾地区的传统甜点...
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![芋圆一定要用木薯粉吗]( "芋圆一定要用木薯粉吗")
- 不一定。但是做芋圆最好使用木薯粉做，因为木薯原淀粉中支链淀粉与直链淀粉的比率高达80:20，因此具有很高的尖峰粘度。做出来的芋圆会很Q，其他粉达不到这种效果，做出来的口味也不一样。...
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![用木薯粉怎么做芋圆]( "用木薯粉怎么做芋圆")
- 1、食材洗净，削皮切块，这样比较容易蒸熟。2、放入高压锅隔屉蒸，用高压锅蒸非常省时，高压锅上汽之后调小火再蒸5分钟就可关火；用可以用筷子戳下去就蒸熟啦。3、把芋头搅拌成泥状，根据自己的喜好，加入绵白糖、牛奶，加入一点椰子油的芋头泥椰香浓郁，用椰奶代替也可以。红薯和紫薯的步...
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![芋圆没有木薯粉怎么办]( "芋圆没有木薯粉怎么办")
- 1、可以用马铃薯淀粉代替。具体做法如下：2、需要提前准备好的材料包括：马铃薯淀粉适量、熟紫薯适量、西米一把、纯牛奶1盒、水适量。准备好材料，放一旁备用。煮熟的紫薯压成泥。加入马铃薯淀粉揉成团。需要松弛5分钟左右。搓成细条，切成小段。开水下锅煮芋圆，小火煮。大约要煮...
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![木薯粉做芋圆多了怎么保存]( "木薯粉做芋圆多了怎么保存")
- 放冰箱可以保存2到3天，做好了可以尽快吃完，放久了口感会变的。芋圆的做法：1、把芋头蒸熟，然后捣碎了之后趁热混合木薯粉，捏成长条状然后切成厚度一厘米左右的小块。2、将切好的芋圆表面撒一点木薯粉防止粘粘，就可以进冰箱冷冻保存了。3、要吃的时候拿出来，无需解冻。4、直接烧水...
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![芋圆怎样做 如何做芋圆]( "芋圆怎样做 如何做芋圆")
- 1、蒸熟芋头，捣成泥。2、加入木薯淀粉，揉成团。3、木薯生粉部分倒入大锅。4、把团子捏成方的。5、成品，入冰箱冷冻，随煮随吃。6、做芋圆等一定要用木薯淀粉做得才Q，而且一定要用滚水烫熟，成品才会像珍珠一样有咬劲；芋头含水量少，烫淀粉就多用点水；含水量多，就少用点水；一次肯定会做...
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![木薯淀粉是生粉吗 芋圆]( "木薯淀粉是生粉吗 芋圆")
- 生粉不是木薯淀粉。生粉其实是包含木薯淀粉的，生粉平时是用来勾芡的。而木薯淀粉煮熟之后是会出现透明状的，吃起来口感是非常有弹性的，经过制作是可以直接食用的。生粉是指比较纯的生淀粉。木薯淀粉，是木薯经过淀粉提取后脱水干燥而成的粉末。其是用木薯块，或木薯干粉碎后的物...
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