![杨梅酸不酸]( "杨梅酸不酸")
- 杨梅甜酸适口，果实色泽鲜艳，汁液多，营养价值高，杨梅性温热、味甘酸，入肺。杨梅属于杨梅科杨梅属小乔木或灌木植物，又称圣生梅、白蒂梅、树梅具有很高的药用和食用价值，在中国华东和湖南、广东、广西、贵州等地区均有分布。杨梅在我国的分布:杨梅属于杨梅科杨梅属小乔木或灌木植...
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![西梅的味道酸不酸呢]( "西梅的味道酸不酸呢")
- 成熟的西梅味道是甜的，而没有成熟的西梅味道是酸中透点涩，选择西梅要选择颜色深紫色或蓝紫色，捏有点软软的，这样的西梅才是成熟的。西梅，原是一种干制的梅子。加州的梅子产于法国西南部，是梅子的故乡。形如杏梅，西梅含有丰富的维生素A及纤维素，同时兼含铁和钾等矿物质，却不含脂肪...
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![酸酸乳为什么不能喝]( "酸酸乳为什么不能喝")
- 酸酸乳可以喝，但不能多喝。酸酸乳属于乳饮料，是含奶饮料的一种，其中牛奶的含量很少，并非酸奶，并且含有很多添加剂，和一些防腐剂，营养价值不高。酸牛奶和含乳饮料的区别：酸牛奶和含乳饮料是两个不同的概念。在配料上酸牛奶是用纯牛奶发酵制成的，属纯牛奶范畴，其蛋白质含量≥2.9%，其...
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![酸奶不酸是怎么回事]( "酸奶不酸是怎么回事")
- 1、比例不对：做酸奶的原料比例不对很有可能会导致酸奶做出来不酸，超市买的酸奶较稀，第一次自制酸奶时，原料中牛奶和酸奶的比例5：1较合适。2、温度不够：做的酸奶不酸有可能是发酵的温度不够，低温情况下，发酵菌就不怎么产酸，而产胞外多糖，酸奶菌的最佳发酵温度是35-45度左右的恒温，建...
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![酸菜不酸能吃吗]( "酸菜不酸能吃吗")
- 酸菜酸香味醇、清淡爽口、采用自然抑菌，富含氨基酸、有机酸、膳食纤维等营养物质，不含有防腐剂和色素，是一种绿色天然的健康食品。酸菜中的酸香是植物酵素自然发酵使蔬菜中的植物糖分解，大部分由植物糖转化成酸性物质，酸菜发酵过程中产生的有机酸、醇、氨基酸等形成了酸菜独特...
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![腌酸菜不酸怎么办]( "腌酸菜不酸怎么办")
- 腌的酸菜没有酸味的原因是盐放得多了一点，因为盐放多了一时醋酸菌类活跃不起来，所以没有酸味，做酸菜起初只能放少量的盐，为了要有较好的酸味和防腐可以加入些白糖，等到酸度合适时再加入一些盐，使发酵停止即可。酸菜，是中国一些地区和德国存在的一种泡菜。古称菹（zū，《周礼》中就...
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![酸菜不酸怎样补救]( "酸菜不酸怎样补救")
- 酸菜不酸也就是不发酵，原因主要有两个：一是盐多了（注意不是盐少了），盐多的环境下酵母菌不易生存，大家都知道咸的东西不容易变质其实也是这个道理，只不过酸菜发酵我们要的是有益的酵母菌。二是酸菜缸四周气温偏低，气温低的环境也不易于酵母菌生存和生长，气温要达到8到10度以上，酵母...
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![碳酸氢钠是不是酸]( "碳酸氢钠是不是酸")
- 不是酸。1、碳酸氢钠，俗称小苏打。白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业用化学品，固体五十摄氏度以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，二百七十摄氏度时完全分解。2、碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食...
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![酸菜不酸还有办法吗]( "酸菜不酸还有办法吗")
- 酸菜不酸说明发酵的时间太短才会不酸的，可以直接将酸菜的发酵时间延长一些，分泌更多的乳酸，这样能够让酸菜的酸度有所增加。注意要将酸菜的保存地方变得干燥通风。酸菜，是中国一些地区和德国存在的一种泡菜。古称菹（zū），《周礼》中就有其大名。北魏的《齐民要术》，更是详细介绍...
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![酸菜不酸怎么办]( "酸菜不酸怎么办")
- 1、准备容器，塑料桶，坛子，缸，瓮皆可，不能使用铁制铝制容器，因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀。2、把白菜去老帮码放在容器内，尽量把所有空间挤满，如果不好放可以把部分白菜切开。3、加满开水，加一点盐，不加也行，用石头压上防止白菜漂起，不要让白菜露出水面，桶口用塑料膜封好，与空...
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![为啥硝酸不叫作氮酸]( "为啥硝酸不叫作氮酸")
- 一般按常规来说，硝酸确实应叫“氮酸”因为酸的命名是以其酸根命名，即H2SO4被称为硫酸，HCL被称为氢氯酸一样。但是HSO3之所以没被称为氮酸是因为该酸最早是从硝石中取得，所以习惯上称之为硝酸而不是氮酸。硝酸是一种具有强氧化性、腐蚀性的强酸，属于一元无机强酸，是一种重要的化...
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![高氯酸是不是强酸]( "高氯酸是不是强酸")
- 高氯酸是强酸。高氯酸是一种无机化合物，化学式为HClO4，六大无机强酸之首，氯的最高价氧化物的水化物。是无色透明的发烟液体。高氯酸在无机含氧酸中酸性最强。高氯酸可助燃，具强腐蚀性、强刺激性，可致人体灼伤。工业上用于高氯酸盐的制备，人造金刚石提纯，电影胶片制造，医药工业，电...
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![腌的酸菜不酸怎么处理]( "腌的酸菜不酸怎么处理")
- 腌的酸菜不酸可以将它密封后放置在10-20度的环境下，20天以上即可。温度越高发酵时间越短，这一步是做好酸菜的关键，酸菜的发酵是乳酸杆菌繁殖的过程，乳酸杆菌是厌氧菌。...
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![酸奶是不是碳酸饮料]( "酸奶是不是碳酸饮料")
- 酸奶是以新鲜的牛奶为原料，加入一定比例的蔗糖，经过高温杀菌冷却后，再加入纯乳酸菌种培养而成的一种奶制品，口味酸甜细滑，营养丰富。其营养价值要好于鲜牛奶和各种奶粉。所以酸奶别名又叫酸牛奶。而碳酸饮料(汽水)类产品是指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料。碳酸饮料，主要成...
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![酸菜不酸是怎么回事]( "酸菜不酸是怎么回事")
- 如果酸菜不酸的话，其补救办法有二：一是因为盐放多了导致酸菜不酸，这时候将腌酸菜的水换掉即可；二则是酸菜缸四周的温度太低，换个温暖的环境或增加采暖设施。一般来说，中国很多地区的家庭中都会自己腌制酸菜，腌制出来的酸菜具有独特的酸味。但如果方法不对的话，腌制出来的酸菜就有...
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![高磷酸是不是强酸]( "高磷酸是不是强酸")
- 高磷酸是强酸，化学式为H3PO4，分子量为97.994，具有酸的通性。磷酸，又名正磷酸，是一种常见的无机酸。其酸性比盐酸、硫酸、硝酸弱，但比醋酸、硼酸等强。磷酸在空气中容易潮解，加热会失水得到焦磷酸，再进一步失水得到偏磷酸。磷酸主要用于制药、食品、肥料等工业，包括作为防锈剂、食...
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![酸豆角太酸怎么弄就好吃又不酸]( "酸豆角太酸怎么弄就好吃又不酸")
- 1、将酸豆角烹饪为酸豆角炒牛肉，酸豆角炒鸡胗，这样既好吃又不会太酸。2、酸豆角炒牛肉：先将牛肉和生粉，生油搅拌一起、腌制数分钟，待用。切酸豆角，可切得细点，然后下锅炒，盛起待用。切红椒，姜，蒜头。锅放入适量油，将红椒，姜，大蒜等配料先过油爆香，然后放入牛肉炒。再放入酸豆角，下酱油，盐...
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![硝酸是不是强酸]( "硝酸是不是强酸")
- 是硝酸是一种具有强氧化性、腐蚀性的强酸，属于一元无机强酸，是六大无机强酸之一，也是一种重要的化工原料。在工业上可用于制化肥、农药、炸药、染料、盐类等；在有机化学中，浓硝酸与浓硫酸的混合液是重要的硝化试剂，其水溶液俗称硝镪水或氨氮水。自然界中的硝酸主要由雷雨天生成...
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![腌酸菜不酸加什么能酸]( "腌酸菜不酸加什么能酸")
- 腌酸菜不酸加盐即可。酸菜经乳酸杆菌（乳酸菌是对人有利的菌）发酵后，产生大量乳酸，不仅口感好，而且对人体有利。1、准备容器，塑料桶，坛子，缸，瓮皆可，不能使用铁制铝制容器，因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀。2、把白菜去老帮码放在容器内，尽量把所有空间挤满，如果不好放可以把部分...
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![甲酸乙酸碳酸酸性比较]( "甲酸乙酸碳酸酸性比较")
- 甲酸、乙酸、碳酸的酸性由强到弱的顺序是甲酸、乙酸、碳酸。甲酸、乙酸、草酸属于羧酸，羧酸的酸性比碳酸强，而苯酚的酸性比碳酸弱。在三种羧酸中，草酸是二元羧酸，酸性比一元羧酸的酸性强，甲酸和乙酸比，甲酸的酸性大于乙酸。酸性强弱顺序是:草酸、甲酸、乙酸、苯酚。所以，酸性最...
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![自制酸奶不酸怎么补救]( "自制酸奶不酸怎么补救")
- 建议在超市买一小盒发酵酸牛奶用来做引子，然后注意发酵时间以及温度,这样做出的酸奶绝对可口，以后每次做时用上次留的些酸奶做引子即可。酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅...
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![酸菜不酸可以放醋吗]( "酸菜不酸可以放醋吗")
- 酸菜不酸不可以放醋，酸菜没有酸味的话，如果是因为温度低，可以把坛子放在温度高一点的屋里，最好用棉布包起来，温度能达到20度以上就可以了。如果是因为没有密封好的话，要将坛子必须密封好，而且刚开始泡制时要用洗米水。洗米水需要多囤积一些，浓度越好就越酸，水中也可以放几粒米，这样...
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![腌的酸菜不酸怎么补救]( "腌的酸菜不酸怎么补救")
- 腌的酸菜不酸可能是因为盐放的太多，如果盐放多了就会导致只有咸味，没有酸味。建议放一些白糖，等酸度合适的时候再加入一些盐，使发酵停止。腌制酸菜，盐和酸菜的比例一定要掌握好，否则腌制出来的酸菜不好吃。腌酸菜需要准备一些大白菜，一定是新鲜的大白菜，个大、心很实的白菜是最佳...
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![酸菜不酸怎么补救]( "酸菜不酸怎么补救")
- 酸菜不酸如果是还在泡的话，可以放一个柠檬一起泡，不仅能挽救酸菜不酸的问题而且添加了柠檬味的酸菜吃起来也不错的。但是酸菜过了泡制时间才发现不酸，只能在煮的时候放一点醋进去炒或者焖就行。酸菜的泡制步骤如下：1、芥菜整棵洗净晾晒一天；2、找个无水无油干净的玻璃瓶；3、晒...
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![醋酸会不会和硝酸反应]( "醋酸会不会和硝酸反应")
- 次氯酸的氧化性比较强，而硝酸也是一种强氧化剂。一般情况下两种强氧化剂不会体现还原性并反应。实际上，一个氧化还原反应的进行与否，可以用电极电势来进行判断。如果说影响了电离平衡也算“生成新物质”，那么硝酸作为强酸，里面高浓度的氢离子，是可以影响弱酸醋酸的电离平衡的。...
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