![丝鱼是什么鱼]( "丝鱼是什么鱼")
- 丝鱼，也叫黄腊丁，产于长江江边及内河一带，盛夏季节最佳，体椭圆，腹扁平，嘴角有触须，鳃下部有触角，全身黄色，体表光滑无鳞，体长15至30厘米，肉呈浅黄色，无刺、极细腻，富含蛋白质、脂肪等，须4对，上颌须长，末端达到或超过胸鳍基部，体无鳞，背鳍硬刺后缘具锯齿，胸鳍刺比背鳍刺长，前、后缘均具锯齿，脂...
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![墨鱼丝的做法 墨鱼丝的做法大全]( "墨鱼丝的做法 墨鱼丝的做法大全")
- 1、将墨鱼洗干净，切成丝用热水焯一下，沥水。2、葱、姜、蒜切成末。3、在锅中放入适量油，把葱姜蒜末在锅中爆香。4、倒入墨鱼丝，加入料酒翻炒。5、翻炒两下后加入香醋，耗油，酱油，糖。6、最后加入雪菜一起翻炒。不时的少量多次加水。直到墨鱼丝炒熟。...
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![用鱼香肉丝调料包怎么做鱼香肉丝]( "用鱼香肉丝调料包怎么做鱼香肉丝")
- 食材主料：猪里脊肉；辅料：柿子椒、胡萝卜、黑木耳、葱适量、姜适量、蒜适量、淀粉，鸡粉、植物油、鱼香肉丝调料1包。具体步骤：1、准备好所用食材，将柿子椒、木耳、胡萝卜洗净切成丝；2、将里脊肉切成丝，加入水、淀粉和鸡粉上浆；3、鱼香肉丝调料包加入适量的水，并调拌均匀；4、葱、姜、...
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![螺丝能钓鱼吗]( "螺丝能钓鱼吗")
- 螺丝能钓鱼：使用螺丝肉可以钓到青鱼鲤鱼和大体型的鲫鱼、鳊鱼等杂食鱼类。如果使用带壳的螺丝，可以钓到青鱼和大体型的鲤鱼。因为螺丝肉富含动物蛋白、氨基酸等营养物质，是许多鱼类都喜欢的食物。挂螺丝一定要用钩子穿过螺肉，因为这样螺肉回缩不了回壳，其本身的味道会散发出来...
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![钓鱼怎样拉丝]( "钓鱼怎样拉丝")
- 把拉饵团放在饵盘后，一定要往大饵团的边上拉，这样就可以轻松地把两个小饵拉出来。并且拉的时候，子线和拉饵盘的角度不同，拉出的饵也是不同的，规则是“直拉小，侧拉大”。钓鱼属于一种户外运动，目标是用渔具把鱼从水里钓上来，而且钓鱼不限制性别与年龄，大人小孩子都喜欢。钓鱼亲近大...
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![如何做鱿鱼丝]( "如何做鱿鱼丝")
- 1、将干鱿鱼放清水中浸泡30分钟捞出，撕去外膜，切成四点三厘米长，零点六厘米宽的粗丝，葱白切成丝，蒜瓣切米；2、绿豆芽摘去头尾，洗净，下沸水锅氽熟捞出，沥干水分，用绍酒七点五克，精盐5克，味精零点五克拌匀，装入盘内作底料；3、炒锅置旺火，下入熟猪油，烧至六成热，将鱿鱼丝下锅，过油片刻，迅即倒在...
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![什么鱼吃丝藻]( "什么鱼吃丝藻")
- 可食丝藻的鱼类如下所示：1、草鱼：草鱼属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属，栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域，为典型的草食性鱼类，草鱼幼鱼期则食幼虫，藻类等，草鱼也吃一些荤食，如蚯蚓，蜻蜓；2、鲤鱼：背鳍基部较长，背鳍和臀鳍均有一根粗壮带锯齿的硬棘，体侧金黄...
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![拉丝鱼料怎么钓鱼]( "拉丝鱼料怎么钓鱼")
- 拉丝鱼料钓鱼的关键在于拉丝粉的用量。拉丝粉的学名叫谷元粉。拉丝粉添加的用量应该根据实际水的深浅、水温的高低、鱼的大小、吃钩的快慢、搓饵、拉饵或又搓又拉、底钓或浮钓等因素来综合决定。基本原则是水深、鱼大、水温低、吃钩慢，钓底时拉丝粉要适当地多加，反之就少加...
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![鱿鱼丝炒牛肉丝怎么炒]( "鱿鱼丝炒牛肉丝怎么炒")
- 鱿鱼丝炒牛肉丝的做法：1、准备材料：牛肉300克、鱿鱼适量、青椒适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、蚝油适量、油适量、盐适量、生粉适量、酱油适量、洋葱半个。2、牛肉切丝，用料酒、盐、蚝油、生粉腌一会，鱿鱼焯水待用。3、热油炒牛肉断生，出锅待用。4、再用热油爆香姜蒜。5、放...
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![鱼丝网怎样抓鱼]( "鱼丝网怎样抓鱼")
- 使用方法：1、丝网要边拉开边放进水里，不要绷紧，之形最好。2、要弄些响声，像竹竿击水、敲脸盆，使鱼乱串，才能撞到网上。3、根据对象鱼，注意选择网眼的大小。4、拽紧网把鱼位于网上然后拉上来就可以了。...
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![螺丝混子鱼是什么鱼]( "螺丝混子鱼是什么鱼")
- 螺丝混子鱼是青鱼，又称为青混、螺蛳青，是国内淡水四大家鱼之一，其主要分布于我国长江以南的平原地区，长江以北较稀少，这种鱼是一种肉食性鱼类，体型较大，是淡水中为数不多的“巨物”鱼种。青鱼习性不活泼，通常栖息在水的中下层，食物以螺蛳、蚌、蚬、蛤等为主，亦捕食虾和昆虫幼虫。在...
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![螺丝钓鱼什么鱼]( "螺丝钓鱼什么鱼")
- 使用螺蛳肉可以钓到青鱼鲤鱼和大体型的鲫鱼、鳊鱼等杂食鱼类。如果使用带壳的螺蛳，可以钓到青鱼和大体型的鲤鱼。因为螺蛳肉富含动物蛋白、氨基酸等营养物质，是许多鱼类都喜欢的食物。但是带壳的螺蛳外壳比较硬，只有青鱼和大体型的鲤鱼喜欢吃，所以使用带壳的螺蛳只能钓到青鱼...
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![鱼吃螺丝肉吗]( "鱼吃螺丝肉吗")
- 鱼吃螺丝肉，用螺蛳肉可以钓到鲤鱼、青鱼以及大体型的鲫鱼、鳊鱼等鱼类。螺蛳肉富含动物蛋白、氨基酸等营养物质，是许多鱼类都喜欢的食物。螺蛳肉富含动物蛋白、氨基酸等营养物质，是许多鱼类都喜欢的食物。但是带壳的螺蛳由于外壳比较硬，只有青鱼和大体型的鲤鱼喜欢吃，使用带壳...
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![墨鱼丝和鱿鱼丝营养价值有区别吗]( "墨鱼丝和鱿鱼丝营养价值有区别吗")
- 墨鱼丝和鱿鱼丝营养价值的区别如下（墨鱼即乌贼）：一、按照中医理论，墨鱼味咸、性平，入肝、肾经；具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带之功效；用于治疗妇女经血不调、水肿、湿痹、痔疮、脚气等症。墨鱼肉、脊骨（中药名为海螵蛸）均可入药。李时珍称墨鱼为“血分药”，是...
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![凉拌明太鱼丝]( "凉拌明太鱼丝")
- 凉拌明太鱼丝的做法如下：原料：明太鱼、青红椒、葱蒜、辣酱、拌酱、香菜、芝麻。1、将明太鱼撕成碎条，放水浸泡至软。2、将青红椒、葱、蒜、香菜切好备用。3、将已发好的明太鱼中加入，蒜末、辣酱拌酱、糖、醋、盐味精、香油、搅拌均匀。4、将葱爆锅，放入青红椒煸炒出味，倒入明太...
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![蒸鱼三丝是哪三丝]( "蒸鱼三丝是哪三丝")
- 葱丝、红椒丝、姜丝。清淡的蒸鱼上面放红色的辣椒丝和绿色的葱丝，黄色的姜丝起到装饰美盘和增香味道的作用。蒸鱼是一道以鱼、花椒、葱姜蒜、红椒、盐、糖、料酒、生抽、冻豆腐、黑木耳、蒸鱼豉油等作为食材蒸出来的美食。第一步：鱼的选择：鱼的重量最好控制在500克左右，摆在...
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![如何做白丝鱼]( "如何做白丝鱼")
- 主料：白丝鱼。调料：生姜、盐、干红辣椒、葱、黄酒、酱油。步骤：1、首先把生姜切成粗丝，然后把葱切成丝，干红辣椒切成段；2、再把鱼洗干净，把姜丝放入鱼肚里，然后把鱼放在蒸锅里蒸15分钟；3、把油放入炒锅内，待油热后，放入酱油、盐、干红辣椒爆香；4、1分钟后即可出锅，然后把鱼装入盘里，把...
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![姜丝炒鱼丝做法图解]( "姜丝炒鱼丝做法图解")
- 1、准备好洗净的食材。2、鱼肉的鱼皮去掉，切成粗细均匀的的鱼丝。仔姜切粗细均匀的丝，红泡椒切丝，装入碗中放适量盐拌匀腌5分钟后冲洗一遍滤水备用。3、将量盐，胡椒粉，料酒放入鱼丝内拌匀后再将淀鸡蛋清放入抓拌均匀，腌5分钟。蒜子切丝，小葱切段。4、中火坐锅：锅充分热后倒适量油...
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![白萝卜丝煮鱼]( "白萝卜丝煮鱼")
- 做法如下：将鱼的内脏掏干净，去掉鱼鳞，将鱼腮去掉；将鱼切成块，拌上食盐；将白萝卜切成片，生姜切丝，葱和香菜切小段；在锅里倒入植物油烧开，将鱼块倒入锅里，小心翻炒；加入水大火煮五分钟再加入白萝卜；加入生姜丝、生抽，轻轻的翻炒；撒上葱花和香菜即可。...
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![怎么炸鱿鱼丝]( "怎么炸鱿鱼丝")
- 原料：鲜鱿鱼，姜片，料酒，全蛋糊：一勺面粉一，勺淀粉，一个全蛋，五克盐，小茴香五克，孜然五克。做法步骤：1、鲜鱿鱼洗干净，除外膜，挖眼，挑牙，去除鱿鱼须上吸盘，拆透明骨剌，清除内脏，冲洗干净控水；2、烧水加姜片，料酒，把鱿鱼切粗丝，控水。水开后，投放切好的鱿鱼丝，用筷子打开无粘连，关火，快速倒出，投入凉水...
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![鱼香肉丝为什么叫鱼香肉丝]( "鱼香肉丝为什么叫鱼香肉丝")
- 相传一户四川生意家喜欢吃鱼，对于鱼的研究以及做法也十分的讲究，妻子在一次做鱼的过程中，发现有剩下的作料，于是将它加入到肉丝中一起炒，结果十分美味，赞不绝口，因此后来人们将这道菜称为鱼香肉丝。鱼香肉丝，以鱼香调味而定名。鱼香味的菜肴是近几十年才有的，首创者为民国初年的四...
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![怎样划鳝鱼丝]( "怎样划鳝鱼丝")
- 鳝鱼的脊骨是三角型的，所以从背部中间向左右侧各划一刀，然后剔除骨头。去骨的鳝鱼是一个长片，可以顺着切丝，但是这样会打卷，所以可以先切成长度适合的段，然后顺着原来骨头的方向切成丝。鳝鱼又叫黄鳝，是河鲜之一，味道鲜美，营养价值丰富。鳝鱼中富含不饱和脂肪酸，经常食用对记忆力有...
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![怎么切鳝鱼丝]( "怎么切鳝鱼丝")
- 鳝鱼丝做法：1、黄鳝宰杀后去骨，用适量盐及生粉反复揉搓擦净，或用沸水烫泡片刻捞起，将表面的一层白膜轻轻刮去；2、洗净黄鳝，切粗条，加适量盐、胡椒粉、生粉腌10分钟；3、香菇提前泡发，去蒂切片，挤干水，青红椒洗净切丝，韭黄切段；4、锅内加适量油，下蒜蓉、姜丝、青红椒丝、香菇丝爆香，铲起待...
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![金丝鱼的做法]( "金丝鱼的做法")
- 金丝鱼炒蛋原料：金丝鱼50克、鸡蛋两个、酱油、料酒、食盐。做法：1、把金丝鱼用温开水洗净；2、用厨房纸吸干水份；3、锅中放油烧热先煸香金丝鱼；4、煸好金丝鱼倒入蛋液中拌均；5、热锅凉油下金丝鱼蛋液加入食盐迅速滑散炒熟；6、出锅装盘即可。...
- 13484
![软丝是什么鱼]( "软丝是什么鱼")
- 软丝是莱氏拟乌贼，是乌贼之一种。软丝鱼外观没有花纹，在水中犹如透明的浮游物，生长于浅礁处，身形椭圆，在中国主要分布于福建南部和广东沿海。软丝鱼富含钙、磷、铁元素，且体大肉厚、肉质细嫩、鲜食肉美，可制作成干制品。...
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知知馆
