当前位置:知知馆 >

有关杂粮的知识大全

九阳破壁机杂粮粥做法
  • 九阳破壁机杂粮粥做法

  • 将需要做杂粮粥的食材提前泡好,五谷杂粮都可以放,薏仁米,荞麦,粳米,糯米,黑豆,红豆,燕麦,绿豆,大米,黑米、小米,黄豆等等泡好洗净之后直接放到破壁机里面,加点冰糖红枣之类的会口感更佳哦,按下按钮就可以完成了,可以根据自己的口味选择时间的长短,喜欢细腻些的就让破壁机工作时间长一点,喜...
  • 25621
杂粮米饭的热量
  • 杂粮米饭的热量

  • 杂粮米饭每100克中含有热量110大卡左右,其热量并不高。杂粮米饭含小米、黑米、玉米糁、燕麦米、大麦米、高粱米、荞麦米等五谷杂粮,不仅口感好,营养美味,还富含膳食纤维。热量,是指当系统状态的改变来源于热学平衡条件的破坏,也即来源于系统与外界间存在温度差时,我们就称系统与...
  • 29775
我的杂粮煎饼面糊不筋道怎么了
  • 我的杂粮煎饼面糊不筋道怎么了

  • 不筋道原因:没有发酵好,或者是比例不对。让杂粮煎饼筋道做法:食材:面粉70斤、杂粮粉30斤、泡多源0.2至2斤、麦芽糖浆8至12斤、盐0.3至0.5斤、温水90至110斤。做法:1、取40斤面粉加50斤开水烫糊,降温至35度后加100克酵母发酵1至3小时,即成面糊;2、将剩余面粉、杂粮粉、泡多源干拌...
  • 5515
美的电饭锅煮杂粮粥多长时间
  • 美的电饭锅煮杂粮粥多长时间

  • 一般为30分钟。煮粥方法:第一步,把米清洗干净,然后加水浸泡3个小时,以备用。第二步,把泡好的米放入电饭煲,加适量水,一般水与米比例为6比1,即6碗水1碗米,插上电源,按煮粥键开始蒸煮。第三步,煮粥的过程中定时去观察,用勺子搅拌,然后加盖继续煮,需注意的是,不要频繁开盖,不然热气熏手,易把...
  • 19340
临沂是的杂粮煎饼怎么做
  • 临沂是的杂粮煎饼怎么做

  • 步骤如下∶1.准备葱切末,韭菜切末,火腿肠切末。2.所有材料准备好,上面撒点盐。3.面用水搅拌成糊状。4.锅中刷一点油,摊成薄饼。5.上面倒入鸡蛋一个,摊平。6.撒韭菜末、葱末、火腿末,上面放脆饼。7.趁热裹好即可。...
  • 25296
杂粮煎饼酱料配方
  • 杂粮煎饼酱料配方

  • 下面是杂粮煎饼酱料配方制作方法:1.购买一袋五百克装的甜面酱;2.将三小勺淀粉倒入五分之一杯水中搅匀,将白芝麻磨成粉待用;3.将搅匀的淀粉水倒入锅中缓慢烧热,再将烧的变稠了的的淀粉芡汁和白芝麻粉倒入甜面酱中搅匀待用;4.再加入适量的糖即可,如果是北方的客户可适当的加一点十三香...
  • 18671
粗杂粮有哪些
  • 粗杂粮有哪些

  • 粗粮是相对精米白面等细粮而言的,主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类,如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。粗粮含有丰富的不可溶性纤维素,有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作,可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度;增加...
  • 27726
一片杂粮煎饼皮的热量高吗
  • 一片杂粮煎饼皮的热量高吗

  • 杂粮煎饼皮的热量大约为386大卡/100g,所以属于高热量食物,而且每100克煎饼皮中含碳水化合物75.16克,脂肪5.57克,蛋白质6.49克,纤维素1.9克。杂粮煎饼是一种小吃形式的煎饼,中华传统小吃。主要特色是香、里外全脆、味美。越来越多的人开始注意饮食健康,杂粮煎饼为越来越多的人所...
  • 9428
杂粮豆粥热量高吗
  • 杂粮豆粥热量高吗

  • 杂粮豆粥热量不高,平均每100克所含的热量为52大卡,相当于人体使用两个鸡蛋的热量,同时杂粮豆粥的营养也是十分丰富,所含的蛋白质能够很好的补充身体需求。杂粮通常是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物。主要有:高粱、谷子、荞麦(甜荞、苦荞)、燕麦(莜麦)、大...
  • 3568
山东杂粮煎饼的做法配方
  • 山东杂粮煎饼的做法配方

  • 山东杂粮煎饼有玉米和小麦的两种,主要是玉米的。具体方法:1、把玉米或者小米泡在水里两天,也可加入少许板栗和地瓜片一起泡;2、泡好后将其磨成糊状;3、把面糊摊在鏊子上抹匀,烘干即可。...
  • 3946
广东杂粮糕怎么做
  • 广东杂粮糕怎么做

  • 食材:粟米碎2两、红豆1两半、红米1两半、紫米1两半、小麦米1两半、马蹄粉1斤、薯粉2两、水6斤、糖1斤8两。步骤:将五谷分别浸透4小时以上,隔夜最佳。浸透了的五谷中加入没过其身的水,放入蒸锅中蒸熟透。用3斤水将糖全部煮开,煮融化后摊凉,待用。用3斤水将马蹄粉以及薯粉融开。...
  • 31150
杂粮吐司面包的做法
  • 杂粮吐司面包的做法

  • 1、材料用量:高筋面粉260克,杂粮颗粒30克,可可粉10克,红糖50克,酵母5克,盐4克,鸡蛋30克,水160克±,黄油30克,葡萄干,核桃仁2、将所有材料(除黄油)搅拌至表面光滑有弹性加入黄油搅拌至面团拉开面膜即可,以温度30℃基本发酵50分钟左右,分割成420克和两条30克的面团松弛20分钟左右3、将面团...
  • 11235
杂粮馒头多少大卡
  • 杂粮馒头多少大卡

  • 杂粮馒头的热量(以100克可食部分计)是123大卡(514千焦),单位热量较低。每100克杂粮馒头的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的5%。...
  • 27722
南瓜是杂粮吗
  • 南瓜是杂粮吗

  • 南瓜不是杂粮,而应归属于蔬菜类。杂粮简介:是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物。主要有:高粱、谷子、荞麦、燕麦、大麦、糜子、黍子、薏仁、籽粒苋以及菜豆、绿豆、小豆、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆、黑豆等。其特点是生长期短、种植面积少、种植地区特...
  • 25942
如何保存杂粮不生虫子说具体一点
  • 如何保存杂粮不生虫子说具体一点

  • 夏令时节由于天气炎热、空气湿度大,杂粮容易吸湿、发霉和生虫。下面介绍几种家庭存放杂粮防止生虫的方法:一、无氧保存法:先将要存放的杂粮放在通风处摊开晾吹(注意不宜在阳光下曝晒)干透,然后将大米装入透气性较小的无毒(食品用)塑料口袋内(宜装满),扎紧袋口,放在阴凉干燥处,这...
  • 23103
159杂粮粥有什么功效
  • 159杂粮粥有什么功效

  • 159杂粮粥的功效:利用食物性味方面的偏颇特性,能够有针对性地用于某些病证的治疗或辅助治疗,调整阴阳使之趋于平衡,有助于疾病的治疗和身心的康复。159杂粮粥不是药,它也不是保健品,它就是一款简简单单的食品,只是用它独特的配方通过食疗的方式使你的身体发生了改变,这个改变的原...
  • 3378
杂粮稀饭怎么做
  • 杂粮稀饭怎么做

  • 杂粮稀饭的做法:主料:绿豆、红豆、花豆、燕麦、大米。辅料:白糖、清水。步骤:1、把红豆、绿豆、、花豆、燕麦提前一晚用清水泡发;2、将大米洗净放入电饭煲里;3、把红豆倒入电饭煲;4、加入花豆;5、加入燕麦;6、加入绿豆;7、加入适量清水,盖上锅盖,煮40分钟;8、出锅时加入适量的白糖即可...
  • 25117
粗粮杂粮有哪些
  • 粗粮杂粮有哪些

  • 粗粮杂粮有玉米、荞麦、燕麦、高粱等。玉米有黄金作物美誉,其中含有的纤维素要比精米高10倍,可以促进肠胃蠕动。荞麦中含有维生素B、烟酸以及叶绿素等,经常食用可以缓解高血压,燕麦富含营养元素丰富,有辅助降低血糖的效果。高粱中含有赖氨酸含量较低,属于半完全蛋白质,尼克酸含...
  • 22076
杂粮粽子放的哪几种米
  • 杂粮粽子放的哪几种米

  • 杂粮粽子放糯米、豆沙、蜜枣、蛋黄、肉、糯米、黑米、红豆、玉米、红薯、紫薯、绿豆、大麦米、白芸豆、赤豆、绿豆、稻米、小米、黄米、红枣、栗子、花生、枣、杏仁、核桃、莲子、百合、桂元肉、葡萄干、大豆、玉米、银耳、莲子、枸杞子。大家可以根据自己喜欢的材料添加...
  • 23272
加工杂粮面条怎么和面
  • 加工杂粮面条怎么和面

  • 具体方法:加工面条的面的加水量不能多了,一般是一斤面粉的加水量不超过150克,并在水中要加入约百分之三的盐,加盐主要是会使面更加筋道,(有的还放一点食用碱面)做法是,先把面放在一个和面的容器中,把计量好的水一次性加入,用手翻动到基本均匀后再用力翻搓到面呈片状后没有干面存在...
  • 15183
杂粮煎饼的面粉怎么活的劲道
  • 杂粮煎饼的面粉怎么活的劲道

  • 松软筋道的手工杂粮煎饼配方:面粉70斤、杂粮粉30斤或不加、泡多源0.2至2斤、麦芽糖浆8至12斤、盐0.3至0.5斤、温水70斤。操作工艺:1、取50斤面粉加50斤开水烫糊,降温至40℃加入100克酵母发酵1至3小时,即成面糊。2、将剩余俯订碘寡鄢干碉吮冬经面粉、杂粮粉、泡多源干拌均匀,加...
  • 20123
杂粮菠萝饭做法是什么
  • 杂粮菠萝饭做法是什么

  • 1、提前把杂粮米淘洗干净,浸泡1小时。2、处理菠萝是关键,将菠萝头顶各削去,剩下的主体挖空大部分,注意底部要留有一部分,这样菠萝饭容器就诞生了。将主体倒扣,多余的水分流出。挖出的菠萝切小丁备用。3、煮杂粮米,水分比平时煮米饭少一些些就行了,因为浸泡过的米会有水份,和菠罗一...
  • 17795
请问杂粮面条怎么做谢谢
  • 请问杂粮面条怎么做谢谢

  • 莜面杂粮面条做法:用料:莜面、玉米面、小麦面粉、黄瓜丝、香菜、香葱、芝麻酱、秘制拌料、蒜汁、油泼辣子、花椒油、椒麻酥。步骤:1、把几种面粉混合拌匀;2、用清水和成面团;3、然后盖上湿毛巾松弛10分钟备用;4、把松弛好的面团放入压面器里旋好螺栓;5、锅中水烧开把面条挤入锅...
  • 13889
山东杂粮煎饼怎么吃
  • 山东杂粮煎饼怎么吃

  • 山东杂粮煎饼怎么吃共5个步骤,需要准备面粉、玉米面、鸡蛋,以下是山东杂粮煎饼怎么吃的具体操作步骤:操作/步骤1、调糊静置面粉与玉米面3:1比例加水调成糊状,静置15-20分钟。2、炸至金黄油烧6成热,下入馄饨皮,小火炸成金黄色。3、加鸡蛋液平底锅刷一层薄油,倒入面糊,晃动锅成圆饼,...
  • 19452
杂粮煎蛋饼做法图解
  • 杂粮煎蛋饼做法图解

  • 1、玉米面用水泡一下,漂去玉米皮(精细的玉米面可忽略此步骤)。2、将面粉、玉米面加适量的水和一小勺盐混合均匀,至稀面糊状态。3、倒入预热好的电饼铛内。4、用刮板刮开,盖上上盖,煎1-2分钟。5、依次摊完所有面糊。6、取一块饼皮放入电饼铛,滴几滴食用油,打入两个鸡蛋,用筷子挑匀...
  • 12691