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有关配餐的知识大全

肯德基配餐
  • 肯德基配餐

  • 肯德基的配餐分为堂食与外带两种:堂食:1、小纸袋:一个单位,一个葡式蛋挞、一对辣翅、一对烤翅、一块原味鸡、一个餐包;2、小船盒:一到三个单位,一个木瓜蛋挞、2至3对辣翅、烤翅、2至3个葡式蛋挞、原味鸡、餐包;3、鱼条专用纸袋:一份3条深海鳕鱼条。外带:1、小纸袋:同堂食;2、四号纸袋...
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减肥配餐食谱
  • 减肥配餐食谱

  • 减肥配餐食谱:第一天:除香蕉以外各种水果;第二天:除了豆子和玉米以外各种蔬菜;第三天:除了香蕉、豆子、玉米以外各种水果和蔬菜;第四天:八根香蕉和八杯牛奶,蔬菜汤;第五天:牛肉和六个西红柿,八杯清水;第六天:除土豆、豆子、玉米之外的蔬菜加牛肉;第七天:除了土豆、豆子、玉米之外的蔬菜,少...
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冰酒如何配餐
  • 冰酒如何配餐

  • 不同品种的冰酒,搭配的菜肴也不同。雷司令冰酒适合搭配一些奶油甜点和各式菜肴;品丽珠冰酒适合搭配黑巧克力和榛子等菜肴;威代尔冰酒则适合搭配烤肉或奶油甜点等等。雷司令冰酒雷司令冰酒有高酸度的特点,充满了橙子,柑橘的气息,所以适合搭配一些奶油甜点,饮用时的口感更加酸甜可...
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什么是配餐间
  • 什么是配餐间

  • 1、在中国配餐间一般是指厨房。2、配餐间的来源是西方,食物统一煮好后在配餐间分盘装饰,放在送物车上,再放到餐桌上。3、配餐间主要是对成品饭菜进行分发的场所,配餐间清洁卫生的好坏直接影响到食物的卫生质量,所以配餐间卫生管理制度非常严格。...
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如何搭配餐桌椅
  • 如何搭配餐桌椅

  • 1、和空间面积要搭配上:首先需要确定餐厅的空间和形式,独立餐厅可以选择厚重的餐厅搭配,如果是面积小的餐厅,就需要选择小而精致的餐桌。2、材质的选择:高档餐桌的材质会比较讲究,业主在选择餐桌时,易清洁是最基本的原则,餐桌桌面的材料尽量选择大理石或者钢化玻璃,木质餐桌看起来...
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健康早餐如何搭配
  • 健康早餐如何搭配

  • 早餐是补充奶类的最好机会。乳制品是高品质蛋白质的来源之一,同时含有丰富的钙质,早餐中添加一杯牛奶、羊奶或者是低糖优酪乳等都是很好的选择,奶除了补充钙质外,奶类食物还能增进神经与肌肉对刺激的感应,稳定情绪。早上一杯牛奶,或是豆浆另外煎一颗荷包蛋是比较健康的搭配。...
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营养晚餐如何搭配
  • 营养晚餐如何搭配

  • 以下食谱适用于健康成年人:碳水化合物,蔬菜、水果、海澡菌类、200至500克;脂肪,主要是肉类、禽类、畜类等50至100克;蛋白质,鱼类(包括海鱼)、大豆类及豆制品、蛋奶及制品等75至300克;油盐适量,油25克,盐6克以下;具体食谱:米饭200克、素菜100克,清炒小菜,汤菜,即紫菜蛋花、豆腐小白菜、番...
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西餐 配什么酒
  • 西餐 配什么酒

  • 西餐配葡萄酒,斟葡萄酒时,应右手拿瓶,左手拿餐巾,斜倾酒瓶挨近杯边斟酒,斟至八成满,不能像中餐那样满上,然后将瓶略抬起旋转一下,并用餐巾擦一下瓶口。防止酒洒在桌子上;斟啤酒时,瓶口应靠近杯边,让酒顺杯内壁徐徐流下,以减少冲力,使泡沫不致外溢。西餐桌上,无论是斟酒还...
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如何搭配餐桌台布
  • 如何搭配餐桌台布

  • 1、餐桌类型。如果是放在阳台或书房的小圆桌,我们可以用一张带绣花的桌布做装饰就行。而大圆桌的桌面较大,可以先铺一层垂地的大桌布,然后上面再铺一张小块的桌布,以增加华丽感。2、面料的选择。桌布容易见脏,需要经常清洗,所以要选择一种容易清洗面料。另外桌布也可以用来保护...
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如何搭配减肥餐
  • 如何搭配减肥餐

  • 1、早餐以粗粮为主,主食和粥类要做好搭配,主食可以选择馒头、豆包、包子等等,粥类最好选择玉米粥,玉米粥由粗粮制成,易于消化;当然,也可以选择偏西式的早餐,吃全麦的切片面包,再来杯纯牛奶;也要注意补充一下蛋白质,煎蛋或者煮鸡蛋和主食一起食用,既不会增肥,也保证了早餐的高质量。2、...
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三餐营养搭配
  • 三餐营养搭配

  • 周一早餐:牛奶230ml、面包、煮鸡蛋50克。午餐:米饭、蘑菇炒肉片。晚餐:馒头、百合虾、牛肉菜汤。周二早餐:小米粥、牛奶230ml、荷包蛋。午餐:米饭、香菇炒青菜、炝花菜。晚餐:金银卷、清蒸鲜鱼、蒜茸茼蒿、青菜虾米汤。周三早餐:粳米发糕、牛奶230ml、皮蛋拌豆腐。午餐:米饭、蒜...
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早餐苹果配什么
  • 早餐苹果配什么

  • 早餐吃苹果可搭配鸡蛋、小米粥、面包等。1、鸡蛋:鸡蛋富含胆固醇,营养丰富,一个鸡蛋重约五十克,含蛋白质七克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达百分之九十八以上,营养价值高,是人类常食用的食物之一;2、小米粥:是以小米作为主要食材熬制而成的粥...
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营养配餐的原则
  • 营养配餐的原则

  • 应坚持以下九大原则:保证营养平衡。三大产热营养素之间的比例:蛋白质占百分之10至百分之15,脂肪占百分之20至百分之30,碳水化合物占百分之55至百分之65。优质蛋白质应占蛋白质总供给量的三分之一以上。饱和脂肪酸比单不饱和脂肪酸比多不饱和脂肪酸等于1比1比1。钙磷比适当。...
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营养早餐怎么搭配
  • 营养早餐怎么搭配

  • 1、首先早餐一定要有蛋白质。蛋白质含量比较丰富的就是鸡蛋了,当然还有豆腐也可以作为早餐,但是煮鸡蛋会更加方便些。2、其次就是如果有充裕的时间就可以做一些三明治,三明治中最好夹鸡蛋、蔬菜还有一些其他自己喜欢的食物,这样也算补充了一晚上所流失的营养。3、再就是不能...
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快餐店炒快餐需要哪些配料
  • 快餐店炒快餐需要哪些配料

  • 一般的快餐店都会配有的调味有:葱、姜、蒜、酱油、醋、(清醋和陈醋)、咸盐、味精、鸡精、料酒、淀粉、花椒面、花椒、大料、香料、白糖等。调料是人们用来调制作食品等的辅助用品。它包括各种酱油、食盐、酱味等单一调味料及鸡精调味料等复合调味料。调料有以下几种:咸味调...
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聚餐菜谱怎么搭配
  • 聚餐菜谱怎么搭配

  • 1、西红柿肥牛汤+自制香肠+土豆丝炒肉+芸豆炖肉+五谷杂粮粥。2、梅菜扣肉+凉拌海带丝+蒜蓉金针菇+拌大拉皮+妈妈做的水煎包。3、清炖狮子头+干炸杏鲍菇+洋葱拌木耳+炒皮肚+鸡米花+醋溜土豆丝。4、软炸里脊+软炸豆腐+凉拌西红柿+拍黄瓜+酱鸡腿+油炸大虾。5、冬瓜炖丸子+红烧腐竹+凉拌金针菇+红...
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晚餐吃什么 晚餐怎么搭配
  • 晚餐吃什么 晚餐怎么搭配

  • 1、对于普通人晚餐其实不能够吃得太丰盛,晚餐应当以清淡为主、荤素搭配,以青菜为主,配合一些杂粮或者是清淡的汤都可以。2、对于碳水化合物的摄入要适量,不应当吃一些大鱼大肉或者是比较油腻的食物,因为不容易消化,而且会容易造成肥胖和尿酸增高。3、晚饭还是以清淡为主,特别是...
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早餐豆浆配什么好
  • 早餐豆浆配什么好

  • 1、豆浆最好搭配全麦面包食用,热量较低,搭配碳水化合物食用最佳,食用豆浆时应先吃主食,不宜空腹食用,可选择粗粮馒头或全麦面包;2、豆浆必须煮熟后食用,不熟的豆浆会导致中毒;3、豆浆不能搭配红糖食用,红糖含有多种有机酸,和豆浆中的蛋白酶结合易使蛋白质变性沉淀,不易被人体吸收,可...
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一日三餐该如何搭配
  • 一日三餐该如何搭配

  • 一日三餐,生活的重中之重。如果吃得不够健康,不利于控制三高。很多朋友遵医嘱吃着药,如果对一日三餐这件事儿不够上心,让血糖血脂不稳定,真是划不来。其实吃饭的健康大原则,很多人都知道。就是那句说顺了嘴的早上吃好,中午吃饱,晚上吃少。早上吃好:一方面,不吃早餐容易引起能量及其...
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正宗午餐肉配方
  • 正宗午餐肉配方

  • 主料:蒜苔250克、午餐肉200克。辅料:红尖椒1个。调料:花生油15克、生抽5克、豆豉10克。1、蒜苔、红尖椒洗净切丁2、午餐肉切丁,豆豉也稍微切一下。3、平底锅烧热后少放一点花生油,放入红尖椒和豆豉煸出香味。4、放入蒜苔略炒。5、下午餐肉丁,调入5克的生抽,炒至蒜苔表面略微...
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早餐红薯怎么搭配
  • 早餐红薯怎么搭配

  • 早餐适合吃芝士奶油焗红薯。原料:红薯1个、芝士1片、黄油25g、白糖20g、牛奶30毫升、蛋黄1个。做法:红薯洗净保留外表水分,用一张厨房纸巾包好,纸巾上面沾点水保持湿润;包好的红薯放入微波炉,高火5分钟热熟,取出后将红薯对半切开,用勺子挖出红薯肉;挖出的红薯肉趁热用勺子按压成泥...
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六味早餐糊的配方
  • 六味早餐糊的配方

  • 六味早餐糊的配方是山药、茯苓、莲子、薏米、芡实、鸡内金,按1∶1的比例打成细粉即可,每天早上取10-20克做成早餐糊食用,也可加入米粉50-70克,做成早餐糊食用。山药是薯蓣科薯蓣属植物,缠绕草质藤本,块茎为常用中药怀山药,块茎富含淀粉,可供蔬食。山药黏糊糊的汁液主要是黏蛋白,可...
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豆浆搭配早餐食谱
  • 豆浆搭配早餐食谱

  • 豆浆早餐可以搭配中式的油条、馒头、包子、面条等。豆浆是中国汉族传统饮品,最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作,将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富,与西方的牛奶不同,豆浆是非常具有中国民族特色的食品,广泛流行于华人地区。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂...
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豆浆配什么做早餐
  • 豆浆配什么做早餐

  • 豆浆最好的搭档是馒头、面包这些非油炸的淀粉类食物。豆浆含有丰富的蛋白质,而蛋白质在淀粉的作用下,能与胃液充分发生酶解作用,使人体更容易吸收其中的养分,而且不用油炸,脂肪含量低,更为健康。像营养麦片、馒头、包子、花卷等都可以轮流与豆浆搭配。...
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营养早餐如何搭配
  • 营养早餐如何搭配

  • 1、如果时间充足,那么最好煮一份青菜,准备好西红柿和一份鸡蛋,外加一杯牛奶和全麦面包,这样最基础的早餐就准备好了。2、可以试着做一份炒菜,其实早上多吃点是有益的,这样让身体多补充能量,可以适当的吃点火腿和鸡蛋,再加一些果蔬会更好。3、就是最好不要吃太多油腻的鸡蛋,最好用...
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