![无丝豆是什么]( "无丝豆是什么")
- 无丝豆又称为芸豆。芸豆学名菜豆(俗称二季豆或四季豆），豆科科菜豆属。芸豆原产美洲的墨西哥和阿根廷，我国在16世纪末才开始引种栽培。芸豆适宜在温带和热带高海拔地区种植，比较耐冷喜光。属异花授粉、短日照作物，芸豆原产美洲的墨西哥和阿根廷，我国在16世纪末才开始引种栽培。...
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![露地种植无丝豆应该怎么管理]( "露地种植无丝豆应该怎么管理")
- 露地种植无丝豆管理应该注意水肥和病虫害防治即可。1、抓最佳节令、适时播种；2、在土壤温度10度时就可以播种，一般在4月至6月都可播种，亩播种量为6、5至8公斤，要求播种深度在10-15厘米；3、施足底肥，适时追肥。亩施农肥1500公斤左右，复合肥40至50公斤作底肥；4、追肥在始花期和结荚...
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![无丝豆怎样种植]( "无丝豆怎样种植")
- 1、可直播或育苗移栽，每穴3～4粒种子，覆土约2厘米，保持湿润，约1周出苗，若天气太干燥时可覆膜保湿。2、若要移栽，应尽早，第1对真叶展开时即可移栽，因根系再生能力较弱，种植好后浇透水。3、生长管理：对水分要求严格，喜湿润而怕旱忌涝。开花前浇水宜少，一般不干不浇；开花至结荚期需多浇水，一...
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![无丝豆做法急]( "无丝豆做法急")
- 材料：无丝豆若干，猪肉适量。辅料：花椒，姜末，蒜末，干辣椒，酱油，醋，鸡精。做法：.1、无丝豆若干，洗净去丝，掰长条；猪瘦肉切丝。2、油烧热，小火，分几次下无丝豆炸至8、9成熟，捞出。3、锅内留底油，烧热，下花椒，姜末，蒜末，干辣椒，爆出香味，放入猪肉丝，炒出肉丝水分，放入炸好的无丝豆。4、放少许酱油，少许...
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![凉拌无丝豆]( "凉拌无丝豆")
- 一、所需材料：豆角适量，香油或麻油适量，油适量，蒜适量，鸡粉适量，盐适量，醋适量，水适量。二、具体步骤如下：1、将豆角洗净，切成段。2、锅内放水煮开，倒入约1小匙的香油。3、将豆角放进煮开的水中焯熟。4、捞出豆角沥干水份，摆盘。5、热炒锅，倒入适量的油，放入蒜末炒香，鸡粉、盐、醋和水调...
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![无丝豆幼苗留几颗在巢中]( "无丝豆幼苗留几颗在巢中")
- 无丝豆幼苗留2-3颗在巢中，这样做的目的是防止有的种子不出苗或是中途被昆虫破坏，不需要再重新种植。如果2-3粒种子都顺利出苗了，为了它后期更好地生长，在小苗长大一些后，可以进行间苗。间苗的意思是在所有的豆角幼苗中，留下最健康、最强大的一株，其它的幼苗移到别的地方继续种植...
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![凉拌无丝豆怎么做的呢]( "凉拌无丝豆怎么做的呢")
- 无丝豆和香菇能拌馅，做法如下：主料：无丝豆100克、香菇100克、瘦肉300克、蒜瓣5克、生姜10克。辅料：玉米油2汤匙、盐1/2茶匙、五香粉1茶匙、酱油1汤匙、芝麻油1汤匙、辣椒粉1茶匙、鸡精1/3茶匙。1、食材洗净，将肉、无丝豆、香菇分别切碎，将蒜头和生姜切末。2、锅中倒入适量玉米...
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![凉拌土豆丝 凉拌土豆丝经典做法]( "凉拌土豆丝 凉拌土豆丝经典做法")
- 1、备好土豆等原料，将土豆辅料切成丝，土豆丝下锅焯水洗掉淀粉。2、放入青椒丝等辅料焯至断生捞出过凉，沥干土豆丝水分放入碗中放入辅料。3、锅内烧上热油，将热油冲入辅料中，放入调料，搅拌均匀出锅即可。...
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![清炒土豆丝 清炒土豆丝方法]( "清炒土豆丝 清炒土豆丝方法")
- 1、青椒去蒂和籽，洗净，切丝备用。2、土豆去皮，洗净，切丝，放在清水中洗去淀粉。（一般洗三次即可，备用）3、锅内放油，加热至7分热，加葱花等爆锅，将土豆丝从水中捞出，去水分（不要去的太彻底），放入锅中翻炒，然后加入青椒丝，加调料翻炒至成熟即可。...
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![炒土豆丝 怎么做炒土豆丝]( "炒土豆丝 怎么做炒土豆丝")
- 1、主料：土豆300克。2、辅料：大葱5克、青红椒适量。3、调料：盐6克、胡麻油2克、花生油8克、蒜、猪油适量。4、葱洗净切成丝待用；土豆削去外皮洗净，切成粗细均匀，长短一致的细丝放入大碗中用淡盐水浸泡片刻，捞出滤净水分。5、炒锅置火上，烧热后注入花生油，四成油温时下入土豆丝翻炒...
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![炒土豆丝的做法：如何土豆丝]( "炒土豆丝的做法：如何土豆丝")
- 1、准备食材2、热锅爆香3、放入配料4、调味出锅经验步骤：1青红椒洗净切丝备用。土豆洗净去皮切丝后过凉水清洗掉多余的淀粉（可多换两次水清洗，可保持口感脆爽）。2热锅凉油，爆香提前切好的蒜瓣。闻到蒜香后放入沥干水分的土豆丝，大火翻炒3待土豆丝断生后放入青红椒丝，继续大火翻...
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![拔丝土豆丝的做法]( "拔丝土豆丝的做法")
- 步骤/操作：1、土豆去皮切块，放在清水中浸泡一会儿。2、将土豆拍少许干淀粉，下油锅炸制金黄。3、炸好的土豆从油锅中捞出，沥干油并准备好一盘白糖。4、锅里下少许油，下白糖，慢慢熬制糖液溶化。5、将炸好的土豆倒入锅中，均匀翻炒，最后将拔丝土豆出锅。...
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![豆角丝炒肉丝的做法]( "豆角丝炒肉丝的做法")
- 豆角丝炒肉丝的做法是豆角择去老筋，洗净后斜切丝状；蒜剥皮切片，姜洗净切丝，葱斜切片，肉切丝；锅中加适量油，油烧热后再放入肉丝滑散，加入葱姜蒜炒香；倒入豆角，加适量料酒，酱油；根据口味加入盐调味，炒熟即可。注意豆角尽量切细一些，这样好熟一些，不然短时间内豆角不易熟；做豆角宁愿卖相差点...
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![酸溜土豆丝 酸溜土豆丝的做法]( "酸溜土豆丝 酸溜土豆丝的做法")
- 1、土豆食材的准备、去皮。2、土豆切成丝。3、用水将土豆丝泡两三次、换两三次水，每次都要泡足10分钟。4、辣椒和蒜都切成碎片。5、热锅烧油，放入火麻油6勺，再放入辣椒和蒜，大概热30秒左右。6、倒入土豆丝，大概炒8分钟左右，等到土豆丝有点变色，即可放入5勺米醋和2勺盐。7、最后...
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![青椒土豆丝 青椒土豆丝方法]( "青椒土豆丝 青椒土豆丝方法")
- 1、将土豆去皮切0.2cm见方的丝。（准备一盆清水，将切好的土豆丝放入水中浸泡，以免土豆中多酚类物质与氧气氧化变色)。2、将青椒去把，去籽，去筋，切与土豆丝同样粗的丝。3、烧一锅水，水开放少许色拉油、盐，和切好的土豆丝飞水至7成熟。倒出沥水备用。4、锅中留底油，中油温放入青椒炒...
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![豆腐丝切法 豆腐丝如何切得好]( "豆腐丝切法 豆腐丝如何切得好")
- 1、新鲜的豆腐买回来之后，先用水泡一泡，这个和不泡水的豆腐很有差别。泡过之后的豆腐丝更坚韧一点。2、将豆腐的四角，和边边去掉，切了之后，你再切，豆腐受到的张力会非常的小。不会因为力气过大而裂开。3、刀必须要锋利，切豆腐丝之前要先过水。然后将豆腐切成0.5厘米宽的豆腐片，豆...
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![酸辣土豆丝 酸辣土豆丝做法]( "酸辣土豆丝 酸辣土豆丝做法")
- 1、将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分。2、青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。3、炒锅上火，加入油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调味，再淋上香油和...
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![土豆丝怎么切成丝]( "土豆丝怎么切成丝")
- 土豆丝的切法：1、清洗选好的土豆，用削皮刀削皮。2、将土豆切成薄片，尽量均匀，土豆片按原来的顺序在菜板上码放均匀。3、左手压住土豆片，右手将土豆切成丝。4、将切好的土豆丝放入清水中。土豆一般指马铃薯。马铃薯，属茄科，一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物...
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![醋溜土豆丝土豆丝怎么炒好吃]( "醋溜土豆丝土豆丝怎么炒好吃")
- 1、主料：土豆2个；辅料：尖椒1个；调料：花椒少许、干红辣椒5个、葱花少许、醋2汤匙、糖1汤匙、盐1/4茶匙。2、土豆洗净，切丝（这个工作通常由万子完成）。尖椒洗净切丝。3、准备一碗清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗2次，把淀粉洗出去，沥干。4、锅中加少许油烧3成热，放入...
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![爆炒土豆丝 爆炒土豆丝做法]( "爆炒土豆丝 爆炒土豆丝做法")
- 做法：1、土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝。2、把1放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水。3、胡萝卜也切成同样的丝。4、小葱切成葱花。5、油入锅中，加热，入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。6、然后再加入酒、盐、砂糖混匀。7、盛入盘中，撒上葱花即可。...
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![无丝豆角怎么做好吃]( "无丝豆角怎么做好吃")
- 1、准备主料：无丝豆300g。2、辅料：猪肉适量、葱适量、生抽适量、盐适量。3、步骤：无丝豆掰掉两头，洗干净，掰大段。葱切片，猪肉切片。炒锅烧热，倒油，加入葱爆香。放入猪肉，煸炒。倒入少许生抽。加入无丝豆，煸炒。煸炒至豆子变绿。加入少许清水，煸炒。至汤汁没有，加入少许盐，鸡精，搅拌均...
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![干丝是豆腐丝吗]( "干丝是豆腐丝吗")
- 干丝，即豆腐干丝，经常用作两种菜肴--煮干丝或者烫干丝的简称。起源于扬泰地区，是江苏扬州、江苏泰州以及江苏东台一带的地方传统名点，属于淮扬菜。煮干丝在乾隆时期名"九丝汤"，即干丝(洁白大干切成细丝)加火腿丝、笋丝、口蘑丝、木耳丝、银鱼丝、紫菜丝、蛋皮丝、鸡丝。烫干...
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![醋溜土豆丝 醋溜土豆丝的方法]( "醋溜土豆丝 醋溜土豆丝的方法")
- 1、土豆洗净，切丝。尖椒洗净切丝。2、准备一碗清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗2次，把淀粉洗出去，沥干。3、锅中加少许油烧3成热，放入花椒，待闻到花椒香味时（不要把花椒炸糊），关火，拣出花椒不用。4、再次打开火，待油温7成热时，放入干红辣椒和葱花，爆香后，倒入土豆丝...
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![梅豆丝炒土豆丝的做法]( "梅豆丝炒土豆丝的做法")
- 食材：梅豆、土豆猪肉、葱、姜、蒜、辣椒，和各种调料等。步骤：1、梅豆摘去两边的老筋，洗净待用；2梅豆斜刀切丝，猪肉切丝，土豆洗干净切丝，葱姜蒜切碎，备用；3、炒锅内放油，油烧热后下葱姜煸香，下肉丝炒至变色，倒入少量酱油翻炒；4、倒入切好的扁豆丝和土豆丝不停的翻炒，为防止粘锅可加少量清...
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![煮豆丝的做法 豆丝的几种吃法]( "煮豆丝的做法 豆丝的几种吃法")
- 1、煮食冷水下锅：将豆丝放入水中，小火慢煮熟透即可加调料食用。煮食开水下锅：先将水烧开，再放入豆丝，中火煮熟即可加调料食用。2、炒豆丝：用凉水浸泡30分钟，滤干水份，用植物（动物）油中火炒，散状柔和爽口。蒸豆丝：直接将干豆丝放入蒸锅中蒸6--9分钟，取出后蘸佐料吃，甜、辣、咸均可。3、...
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知知馆
