当前位置：知知馆 >

有关酒种的知识大全

伏特加是什么酒种
伏特加是独立的酒种，伏特加是通过发酵蒸馏过程获得的一种高酒精度的饮品，最高酒精浓度可达95%。伏特加是俄罗斯传统的酒品，也是一种俄罗斯精神和文化的代表之一。伏特加酒以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达95度的酒精，再用蒸馏水淡化至40度到60度，并经过活性炭过滤，使酒质...
2019-05-2330909

习酒品种
习酒品种有金典习酒、至尊金质习酒、方品习酒、红盒酱香习酒、黄盒酱香习酒等。1、金典习酒：以传统的酿造精神，以敬畏和感恩的名义，酿造出的一款佳酿。2、至尊金质习酒：赋予了酒体陈香舒适、柔顺优雅、协调自然的个性气质。3、方品习酒：方品习酒入口瞬间感觉是柔雅又带点酱香...
2016-04-043345

汾酒用哪种粮食酿酒
主要用当地的一种高粱为原料，以大麦、豌豆做酒曲。汾酒，是清香型白酒的典范代表，具有“中国酒魂世界品格”的绝对领先地位。它的酿造过程如同一场盛大的交响乐，也如同黄土文明下的山西人的性格：一则以雄浑著称，一则以清奇见长。汾酒的制曲不同于其他酒种。第一个不同是原料不同...
2021-09-0325032

啤酒品种
低醇啤酒：低醇啤酒适合从事特种工作的人饮用，如驾驶员、演员等人。低醇啤酒是啤酒家族新成员之一，它也属低度啤酒。低醇啤酒含有多种微量元素，具有很高的营养成分。生啤酒：比较适于瘦人饮用，生啤酒（即鲜啤酒），是没有经过巴氏杀菌的啤酒。由于酒中和活酵母菌在灌装后，甚至在人体内仍...
2022-07-0525572

中国沈酒有哪几种酒
中国沈酒有酱香型白酒、珍藏老酒39度沈酒酱香珍藏、泸州浓香型52度向林老窖四尺窖酒、向林老窖鸿运当头酒等。中国沈酒集团获得：首批“四川绿色产业示范基地”，“沉香”型白酒获2017年“中国酒业十年明星爆品”奖项，同年7月，“沉香”重磅登陆央视，成为酒城泸州在央视上榜广告...
2017-12-2612577

鸡尾酒种类
1、定型鸡尾酒：指配方固定的鸡尾酒，部分属于传统经典鸡尾酒。2、不定型鸡尾酒：指调酒师临时创意、现场发挥调制的鸡尾酒。3、醒后鸡尾酒：一般指早晨搭配早餐饮用的鸡尾酒。4、餐前鸡尾酒：以增加食欲为目的。5、餐后鸡尾酒：以助消化为主要目的。6、休闲鸡尾酒：随意性比较强。作为...
2016-06-0512825

洋酒种类
喝洋酒是有讲究的，不同的场合，喝酒也就有不同的讲究。那么洋酒的种类怎么划分？洋酒种类洋酒其实指的就是外国输入中国的酒。目前习惯把洋酒分为六大类：即白兰地、威士忌、龙舌兰、伏特加、朗姆酒和金酒。而低度酒则有葡萄酒和各色果酒等。白兰地以葡萄为原料，若以其它水果为原...
2016-08-0216211

料酒有几种
料酒有五种。料酒的种类分别是啤酒、白酒、黄酒、葡萄酒、威士忌。经过人们长期的实践、品尝后发现，不同的料酒所烹饪出来的菜肴风味相距甚远。经过反复试验，人们发现以黄酒烹饪为最佳。...
2018-04-226898

金种子酒是什么酒
白酒。金种子酒是安徽四大名酒之一，是安徽金种子酒业股份有限公司生产的白酒品牌，公司是具有国有投资主体和授权经营资格的国有大型企业集团，控股一家上市公司，投资20亿元建管一条高速公路，下辖10家全资、控股子公司。白酒是中国酒类（除了果酒、米酒外）的统称，又称烧酒、老白干、...
2016-11-0114028

酒的种类及特点酒有哪些种类
酒按其性质基本上可分为发酵酒、蒸馏酒与配制饮料酒三大类。发酵酒的特点是生产过程简单，保持原汁原味；蒸馏酒的特点是纯度高，杂质含量少；配制饮料酒的特点是成本较低，营养丰富，酒精度低。发酵酒是指用谷物、果汁等为原料，经发酵而得的低度酒，包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。蒸...
2016-04-1123874

米酒是白酒的一种吗
1、颜色不同。米酒的颜色是乳白色并带有浑浊的，而白酒的颜色是透明并且清澈的。2、口感不同。米酒给人以甜中带酸的感觉，而没有灼烧感。白酒闻起来就有着浓郁的香味，而且喝起来很辣。3、酒精含量不同。米酒的酒精浓度很低，很少有人因为喝米酒而喝醉过。白酒就不一样了，它的酒...
2016-10-1814190

xo酒有几种
xo酒即特陈白兰地酒，品种有很多，是一种烈性酒，比如ourvoisies、Hen-nessy等。除此之外，Camus、remymartin以及Xomartellu也是较为有名的xo酒。...
2018-07-2921397

琴酒是一种怎样的酒
琴酒是世界第一大类的烈酒，琴酒按口味风格又可分为辣味金酒、老汤姆金酒和果味金酒。琴酒(Gin)诞生在荷兰，成长在英国。是鸡尾酒中使用最多的一种酒，有鸡尾酒心脏美誉。荷兰有一个贵族叫威廉阿姆三世，在英国的王室继承问题争端发生时，与英国王室成员通婚，成为了英国王子，最终成...
2018-03-266685

啤酒种类
一、根据麦芽浓度分类：1、低浓度啤酒。麦芽浓度是2.5到8p，酒精度不能超过2.2%。2、中浓度啤酒。原麦芽浓度是9到12p，酒精度不能超过3.5%。我国大部分啤酒都是此类。3、高浓度啤酒。原麦芽浓度是13到22p，酒精度不能超过5.5%。二、根据啤酒色泽分类：1、淡色啤酒。这种啤酒色泽相...
2016-09-048725

酒曲有几种
现代酒曲分为五种：麦曲、小曲、红曲、大曲、麸曲。麦曲，主要用于黄酒的酿造。小曲，主要用于黄酒和小曲白酒的酿造。红曲，主要用于红曲酒的酿造（红曲酒是黄酒的一个品种）。大曲，用于蒸馏酒的酿造。麸曲，现代才发展起来，用纯种霉菌接种以麸皮为原料的培养物。可用于代替部分大曲或小...
2016-09-0419333

酒有几种香型的酒
酒有十二种香型：一、浓香型浓香型按原材料分为“单粮”和“多粮”，按照区域又分为几大流派，如“川派”、“黄淮”等。河南和山东也是浓香的主产区，但基本以地产酒为主。二、酱香型酱香型主要以贵州为主，仁怀产区更是典型代表。酱香具备三种典型的酒体特征，酱香浓郁，口感细腻，称之...
2015-10-113174

葡萄酒种类
葡萄酒种类可分为干型葡萄酒、半干型葡萄酒、半甜型葡萄酒、甜型葡萄酒。1、干型葡萄酒：是指含糖量<=4.0g/L4克/升的葡萄酒。由于颜色的不同，又分为干红葡萄酒、干白葡萄酒、干桃红葡萄酒。2、半干型葡萄酒：介于干型和甜型之间，含糖量4.1～12.0g/L的葡萄酒，品尝时能辨出微弱的甜...
2016-09-106083

绍酒是一种什么酒
绍酒是黄酒。世界上有三大古酒：啤酒、黄酒、葡萄酒。只有黄酒是国粹，绍酒又居黄酒之冠，色泽澄黄清亮，醇厚甘甜，被誉为酒中极品。绍兴人对饮酒很有讲究，将酒置于温水中烫热，细品慢酌。绍酒，又称老酒，料酒或甜酒等，其色泽澄黄或呈琥珀色，清澈透明，故又称黄酒。绍酒香气浓郁，甘甜味美，风味...
2015-10-0320813

绍兴酒是哪种酒
简介：世界上三大酿造酒——黄酒、啤酒和葡萄酒，唯黄酒源于中国，且无出其右，世上独步。中国黄酒产地较广，品种较多，然能被国内酿酒界公认为的和能代表中国黄酒总体特色的，则首推绍兴酒。绍兴酒原指出于绍兴之酒，主要指四个品种，即元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒。元红酒因过去在坛...
2020-09-2120453

基酒的种类
1、以金酒为酒基的鸡尾酒，如：金菲斯、阿拉斯加、新加坡司令。2、以威士忌为酒基的鸡尾酒，如：老式鸡尾酒、罗伯罗伊、纽约。3、以白兰地为酒基的鸡尾酒，如：亚力山大、阿拉巴马、白兰地酸酒。4、以朗姆为酒基的鸡尾酒，如：百家地鸡尾酒、得其利、迈泰。5、以伏特加酒为酒基的鸡尾酒，...
2017-03-1017409

酒种类
酒的种类有酿造酒、蒸馏酒和配制酒。1、酿造酒：度数较低，属于自然形成的酒类。2、蒸馏酒：用一根细管子把酒精蒸汽收集起来，然后让其自然凝结，得到的酒就叫蒸馏酒。3、配制酒：通过各种有趣搭配弄出来的酒对味蕾的冲击很大，在搭配出更多精彩的同时，却也少了酒的纯粹。酒：酒的化学成...
2016-05-3114255

黄酒种类
1、按酒的产地来划分：代州黄酒、绍兴酒、金华酒、丹阳酒、九江封缸酒、山东兰陵酒、河南双黄酒等。2、按某种类型划分：“加饭酒”往往是半干型黄酒；“花雕酒”表示半干酒；“封缸酒”表示甜型或浓甜型黄酒；“善酿酒”表示半甜酒。3、按酒的外观分：清酒、浊酒、白酒、黄酒、红酒（...
2023-09-1010448

习酒种类
窖藏88、窖藏1988；习酒的金质系列有金质、银质、金品、金典习酒、习酒纪元系列小坛酒、习酒典藏珍品、三星习酒、五星习酒十年、五星习酒十五年、习水大曲、红运经典、红习酱、方品习酱、精品习酱、小习酱、红习酒方品习酒、珍品习酱等。习酒以当地的优质糯高粱为原料，小麦...
2015-10-156429

酒的品种
白酒、啤酒、红酒、黄酒、果酒等。1、果酒：用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精。因此民间的家庭时常会自酿一些水果酒来饮用。如李子酒、葡萄酒、杨梅酒、猕猴桃酒等。2、啤酒：是一种以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再...
2022-07-047239

白酒的种类
根据曲种不同，白酒分为“大曲酒”、“小曲酒”、“麸曲酒”、“混曲酒”等。大曲块大，主要包含曲霉菌和酵母；小曲块小，主要包含毛霉菌、根霉菌和酵母。霉菌将粮食中的淀粉分解成糖，酵母再将糖转化为酒精。小曲发热量低，适于南方湿热气候。现代将白酒分为固态法白酒、固液结合法...
2020-07-1922764

热门推荐

猜您喜欢

专题