![鸡怎么炸是一整只鸡]( "鸡怎么炸是一整只鸡")
- 食材用料：仔鸡1只、食盐适量、细砂糖适量、咖喱粉适量、料酒适量、大葱一根、姜一块。具体做法：仔鸡去毛，去内脏，洗净沥干。姜块切片，葱切小段。用盐、细砂糖、咖喱粉、料酒把全鸡抹匀，鸡肚内塞入葱段和姜片，抹上调味料的全鸡放入盆内，鸡身上再放上葱段和姜片，腌制三小时。准备空...
- 27065
![八月炸是什么水果]( "八月炸是什么水果")
- 1、八月炸是八月瓜水果。2、八月瓜又名野香蕉和八月，中药名称“预知子”。不同地方的叫法有所不同，福建等地把八月瓜称为"拉"。八月瓜是三叶木通的果实，也是野生果品，因为八月果熟开裂而得名。3、八月瓜的果形跟香蕉相似，富含糖、维生素C和12种氨基酸，以及人体不能合成的缬基...
- 16265
![熟鸡蛋去黄加肉馅然后炸是什么菜]( "熟鸡蛋去黄加肉馅然后炸是什么菜")
- 这道菜叫做肉馅酿鸡蛋。一.原料：鸡蛋5个、猪瘦肉100克、西兰花4小朵、胡萝卜若干片。二.做法：将整颗鸡蛋放入清水，然后煮熟；将猪瘦肉切成肉末，加入少量盐、味精、五香粉、姜粉、一点香油，然后调成肉馅，肉馅不要太干；煮熟的鸡蛋去皮，切成两半，小心将蛋黄取出，将十个半片的蛋清摆在盘...
- 5417
![毛不易易燃易爆炸是什么节目]( "毛不易易燃易爆炸是什么节目")
- 毛不易易燃易爆炸是《明日之子》。《明日之子》是由企鹅影视、哇唧唧哇等联合出品的打造未来音乐榜样类节目，其中第一季15期，第二季12期，第三季10期。节目第一季与第三季直播阶段由张大大主持，第二季由何炅担任现场总导演，毛不易担任直播阶段的主持人。《明日之子》包括：《明日...
- 6742
![慢性炸是什么意思]( "慢性炸是什么意思")
- 慢性炸，意思是指在长期积累的负面情绪堆积后形成的心态爆发。慢性炸，发展时间久，破坏力强，后期愈合困难。每一次的情绪变化的起因都是琐事，每一件琐事都不值一提，但量变引起质变，前面的情绪还未消化完，后一件琐事接踵而来。久而久之，情绪已然饱和，最后那件小的不能再小的事终于压垮...
- 8139
![炸虾怎么炸]( "炸虾怎么炸")
- 用料：虾200克、姜20克、料酒15克、食盐5克、淀粉适量、鸡蛋液适量、面包糠适量、胡椒粉适量。1、虾去头去壳去虾线。2、虾仁倒入碗内。加入姜片、料酒、食盐、胡椒粉腌制半小时。3、裹上淀粉、鸡蛋液、面包糠。4、热锅加油，油温烧至七成热时，放入虾，炸2至3分钟即可。...
- 13769
![脆炸粉是什么 脆炸粉是什么食物]( "脆炸粉是什么 脆炸粉是什么食物")
- 1、脆炸粉即炸粉，是一种调料，适合使用在炸猪排、炸鸡排、炸肉串、炸肉饼，可以保持口感酥脆，用此品将原料包住，能充分锁住原料的肉汁，味道香美。2、使用脆炸粉炸食物时，要注意勤翻动，否则容易炸过火，油要没过所炸的食物，出锅后吃的时候要小心，避免油烫到嘴。...
- 15297
![炸整鸡是先煮后炸还是先蒸后炸]( "炸整鸡是先煮后炸还是先蒸后炸")
- 先蒸后炸，水分少，炸起来不易崩贱。材料：整鸡一只，淀粉2大匙，鸡蛋1个，面包粉适量，盐，料酒，孜然粉，面粉5大匙。做法：1、将鸡洗净、沥干水分，用刀划几道后放入碗中，加入盐，料酒，孜然粉腌渍2小时；2、将少许盐，面粉，淀粉放入大碗中混合均匀，加入适量水调成糊状，再打入鸡蛋搅拌均匀成蛋面糊；3、将腌...
- 6877
![空气炸锅是炸东西还是烤东西]( "空气炸锅是炸东西还是烤东西")
- 理论上应该算是烘烤、空气炸锅原理如下：第一步：是使空气通过顶部烘烤装置快速加热。第二步：通过大功率风扇在食物篮内部急速循环的热流。第三步：食物篮内侧部特制的纹路形成旋涡热流，全方位360度接触食材表面，快速带走加热产生的水汽三大功效协同起效，从而在表面形成金黄酥脆的...
- 30243
![炸恶是什么]( "炸恶是什么")
- 炸恶是一种风味小吃，是山西吕梁地区临县最具典型特色的美食。“恶”的做法是将土豆蒸熟，去皮，用河捞床子（山西特有的一种制作面食工具）挤压成细条，便于和土豆泥。再往里加入土豆淀粉，也可加入少许蒸熟的胡萝卜泥，用手把所有食材揉和匀，擀成厚饼状，上锅蒸熟，晾凉后，呈半透明状。...
- 28154
![蚝炸是用什么粉炸的]( "蚝炸是用什么粉炸的")
- 蚝炸是用粘米粉、泡打粉炸制而成。制作简单，香脆可口，具有滋阴补肾、清污养颜效果，具体做法如下：食材：生蚝600克、粘米粉400克、泡打粉适量、葱花少许、盐5克。1、放三分之一的粘米粉加少许水去小火煮，放凉待用；2、蚝洗干净，葱切成葱花；3、充分搅拌生蚝与粘米粉，热油炸制；4、炸到金...
- 23537
![炸虾片怎么炸]( "炸虾片怎么炸")
- 一、主料：虾片。二、辅料：油。三、做法及步骤：1、锅内放入适量油，大火加热。待油热后，放一个虾片试炸一下，观察虾片是否能迅速膨胀；2、试炸后，一次可以放四至五片虾片，不宜过多；3、可用筷子将锅中的虾片翻身；4、炸至虾片变得金黄、酥脆即可；5、根据个人口味，可以选择直接吃或蘸酱料吃...
- 16891
![炸甩是什么]( "炸甩是什么")
- 炸甩是流行于乳山的一种特色小吃。出现时间大约在1997-1998年间。名字由来不可考，广泛流行于乳山各地区。炸甩的制作方法是把肉制品如猪肉、鸡脯肉、贡丸、香肠、火腿肠等、豆制品如豆腐卷、蛋卷等、蔬菜、海鲜如鱿鱼等加上主食如馒头、玉米饼等用竹签子串成串，在油锅里炸...
- 20540
![炸鳕鱼炸碎了是怎么回事]( "炸鳕鱼炸碎了是怎么回事")
- 炸鳕鱼炸碎的原因是炸鱼过程中不够严谨、不得要领；关键是得掌握火候，把油烧开后，放入控干水分的鱼，一次不可多放，以免锅内温度不足。火力一定要大，使鱼入锅立刻在体外形成一层焦壳，有这层焦壳的保护，鱼就既不会沾锅，也不会破碎；一般只翻动一次。如果锅小鱼大，可用勺舀锅内的热油往未...
- 15461
![烧肉用大火炸还是小火炸]( "烧肉用大火炸还是小火炸")
- 小火低温炸成形，大火高温炸成色。原料：五花肉、淀粉、鸡蛋、姜末、花椒、盐、食用油步骤：1、五花肉切成条，鸡蛋打散，姜切成末。2、蛋液和淀粉和匀，加入适量盐、味精倒入装肉的容器，并加入适量花椒、姜末。3、锅里倒油大火烧热，放入已经和匀的肉条，改小火炸。4、炸至金黄色即可出锅...
- 8661
![什么是炸鳞]( "什么是炸鳞")
- 炸鳞就是鳞片都立起来，鱼炸鳞的原因有很多，可能是因为水质波动，一般是换水太频繁或者新水太多，倒是鱼儿受到刺激，这种情况需要静养。也可能是因为温度变化，不同的鱼对温度的适应能力不同，但一天的温差不宜过大。另外，如果感染一些细菌的话，也会有炸鳞的表现，此时需要及时除菌。治疗...
- 19534
![炸腮是什么]( "炸腮是什么")
- 炸腮属于方言，即痄腮，患者腮腺肿大发炎。痄腮，中医病名。是指因感受风温邪毒，壅阻少阳经脉引起的时行疾病。以发热、耳下腮部漫肿疼痛为临床主要特征。本病一年四季都可发生，冬春易于流行。学龄儿童发病率高，能在儿童群体中流行。一般预后良好。少数儿童由于病情严重，可出现昏迷...
- 31237
![炸薯条怎么炸]( "炸薯条怎么炸")
- 1、土豆洗净去皮，切成条，5毫米见方即可。不宜过细，否则口感欠佳。2、将锅中加入小半锅油，把油加热到8成热时，加入切好的土豆条，土豆条不要放入的太多，因为太多了土豆条会粘在一起。轻轻用炒菜的铲子翻动，使土豆条受热均匀，这时火可以小一些，保持油温即可。3、大约4至5分钟左右，土豆...
- 10694
![炸鱼皮是不是用鱼皮炸成的怎么炸]( "炸鱼皮是不是用鱼皮炸成的怎么炸")
- 1、将鱼皮用刀切成5厘米长、2、5厘米宽的片，放在碗内。2、加入少许绍酒、精盐、味精、葱末，拌匀腌制。3、在碗内打入鸡蛋，鸡蛋要去蛋黄留蛋清，后加入适量淀粉和少量清水调成蛋糊。4、将色拉油倒入炒锅，置火上烧热，当色拉油烧至五成热时，将腌好的鱼皮拖上蛋糊逐片放入油锅内。5、...
- 14124
![炸糖糕怎么老是炸裂]( "炸糖糕怎么老是炸裂")
- 炸糖糕炸裂可能是配方问题，也可能是炸的油温没控制好，炸糖糕的油温要低，等糖糕充分膨胀浮出油面后才升高油温。如果一开始油温就比较高，糖糕表面会迅速变硬，而里面还在膨胀，就容易裂口，甚至还可能爆开。...
- 9607
![炸油条的炸是第几声]( "炸油条的炸是第几声")
- 炸油条的炸第4声，炸油条是一种食品，主要材料有面粉、酵母、食用碱等，辅料有水、糖、盐等，口味偏平淡，主要工艺是油炸，属于点心，中国人通常用炸油条来做早餐。油条，是一种古老的中式面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。《宋史》记载，宋朝时，秦桧迫害岳飞，民...
- 24413
![什么是炸酱]( "什么是炸酱")
- 炸酱通常作为炸酱面等主食的辅助作料，一般有肉末炸酱、鸡蛋炸酱等。制作时需要的材料有：猪绞肉、豆干、葱、大蒜、姜。制作方式是：1、先将豆干洗净切成薄片再切成细末，大蒜及姜切碎。2、热油3大匙放入绞肉及豆干炒香后盛出余油爆香姜末、蒜末、葱末。3、倒入绞肉及豆干以小火...
- 19779
![豆皮是干炸还是湿炸]( "豆皮是干炸还是湿炸")
- 1、湿炸。2、因为豆皮买回来之后通常都是干的，非常硬，要是直接将它放到锅里炸的会，会出现将它炸碎、炸糊的情况，口感也会下降，而将它浸泡一段时间之后，豆皮就会充分吸水而变软，炸起来也会更方便一些。3、炸豆皮非常简单，将它放到清水中泡软，捞出来控干水分之后，然后用筷子夹住卷起...
- 27710
![炸元宵是生着炸还是煮熟了炸]( "炸元宵是生着炸还是煮熟了炸")
- 元宵节是中国的传统节日，北方吃元宵，南方吃汤圆。元宵一般用素的固体甜馅料，将其切成小块，蘸水后在糯米粉中反复滚圆至大小合适，它的表面是干的。炸元宵一般是生的炸，冰冻的要先解冻。蒸过的元宵也可以煎，味道也是非常好的。炸元宵的做法：1、油放入锅内，用稍大一点火加热，待油七成...
- 17226
![炸鸡里的年糕是炸是吗]( "炸鸡里的年糕是炸是吗")
- 不是，炸鸡里的年糕是炒制而成的，也就是炒年糕。炒年糕是中国传统年节特色食品。它有很多种做法，不同的做法用到不同的原料，每一种都美味可口，营养丰富。炸鸡，很多快餐店的招牌食品之一。金黄香脆的外皮，鲜嫩多汁的鸡肉，还有香辣咸麻的味道，掀起了一股男女老幼吃炸鸡的热浪。吃一份...
- 23756
知知馆
