![做糖醋蒜放冰箱吗]( "做糖醋蒜放冰箱吗")
- 做糖醋蒜不用放冰箱。将糖蒜放置于腌制的糖水中，然后将罐子放置于阴凉干燥的环境下，随吃随取。糖蒜做法如下。1、将10个整颗大蒜外皮略微剥去一层备用。2、将1锅水煮沸加入少许盐溶解后熄火，再放入大蒜浸渍20分钟，捞起沥干水份放凉备用。3、将调味料所有材料置于锅中混合加热...
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![糖醋蒜放冰箱还是常温]( "糖醋蒜放冰箱还是常温")
- 冰箱。低温可延长保质期。糖醋蒜做法：用料：蒜适量、盐10克、红糖20克、米醋80毫升。1、碗里放盐、水搅拌均匀。蒜去皮放入盐水中。2、另取锅加入红糖、米醋搅拌均匀。3、蒜放入密封罐，将提前熬制好的汤汁倒入密封罐。4、密封放置两个月即可食用。...
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![腊八蒜放冰糖还是白糖好]( "腊八蒜放冰糖还是白糖好")
- 冰糖相对来说比较健康。原料：蒜瓣3000、醋1500克、冰糖860克。做法：蒜瓣去皮、洗净、晾干；用一干净盛具，最好用开水消过毒，作为泡腊八蒜的容器；将醋倒入容器内，加入大蒜瓣，之后加入冰糖，拌匀；盖上盖子密封好，放在阴凉处，大约10天即成。腊八蒜快速翠绿的小技巧1、蒜最好选择辫子蒜，那些...
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![糖醋蒜放酱油吗]( "糖醋蒜放酱油吗")
- 可以放也可以不放。糖醋蒜既有放酱油的看起来黑黑的，也有不放酱油看起来是白色的糖醋蒜，其实两种方法都是可以的，可以根据个人的口味来选择到底放不放酱油。放酱油的颜色更深一点，带一点咸味和一点酱香的口味，口味重的可以选择放酱油；如果是想要糖醋蒜的颜色淡一点，或者是口味本...
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![10斤糖醋蒜放多少醋]( "10斤糖醋蒜放多少醋")
- 10斤糖醋蒜放醋1两左右。糖醋蒜是江南及北方地区的传统小吃。糖蒜色泽呈褐色，口味爽脆酸甜。是吃火锅人的最爱。含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素及人体所需的各种氨基酸、微量元素和多种挥发性硫化合物等对人体有益的物质。糖醋蒜具有增强人体生理机能、促进新陈代谢...
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![糖醋蒜放花椒大料吗]( "糖醋蒜放花椒大料吗")
- 根据个人爱好。大料主要功能可以去除食物的腥味，增加食物的辛辣味道，而糖醋蒜不需要去腥，对于口味清淡的人群来说不需要放入花椒大料，直接腌制即可。但想要增添糖醋蒜的风味，可以适量加入一些花椒大料，但需注意大蒜和花椒都属于性温食材，大料味道较为辛辣刺激，加入花椒大料的糖醋...
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![为什么蒜放时间长了会变绿]( "为什么蒜放时间长了会变绿")
- 蒜放时间长变绿的原因:1、低温，是打破大蒜休眠、激活蒜酶、使大蒜绿变的必要条件，储藏的大蒜经过低温处理，可使蒜变绿，新蒜和高温储存的大蒜不会变色；2、蒜酶，对大蒜变绿起催化作用，当蒜酶被人为破坏后，将无法催化大蒜变绿；3、适宜的酸度，醋有增加细胞膜通透性的作用，使大蒜在不破坏...
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![腊八蒜放一年了有毒吗]( "腊八蒜放一年了有毒吗")
- 腊八蒜放一年了有毒，腊八蒜放冰箱里一年后不能继续食用，腊八蒜腌20天最为适宜。大蒜变绿须经过低温大蒜要变绿，必须经过“低温”。但为了不让自己冻死，处于休眠状态的大蒜会苏醒过来，其中的蒜氨酸、蒜氨酸酶等发生反应，参与形成蓝色素，由于其不稳定，会转变为黄色素。...
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![腊八蒜放糖吗]( "腊八蒜放糖吗")
- 腊八蒜需要放糖。醋会促进大蒜变绿，而对盐没有要求，所以腌制腊八蒜是不需要放盐的，只需要醋和糖。泡蒜多于腊月初八那天泡制，因这个季节泡气温很适宜，故称腊八蒜。醋、糖的配量还可以适当变换，但不可变动过大。...
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![炒肉能放蒜吗]( "炒肉能放蒜吗")
- 因为在动物肉食品中，尤其是瘦肉中含有丰富的维生素B1，然而在体内停留的时间很短，会随大小便排出。如果在吃肉时在吃点大蒜，肉中的维生素B1能和大蒜中的大蒜素结合，这样可以使维生素B1的含量提高4到6倍，而且能使维生素B1溶与水的性质变为溶与脂的性质，从而延长维生素B1在人体内的...
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![剁椒放不放姜蒜]( "剁椒放不放姜蒜")
- 剁椒需要放姜蒜。食材：红椒500克、大蒜50克、生姜适量。剁椒做法如下：1、将清洗干净的辣椒沥干水分，摊开晾晒，彻底晾干辣椒表面的水分，或者将辣椒表面的水分擦干，切记辣椒的表面不能有水分；2、将晾干的辣椒去蒂剁碎，不用剁得太细，菜板和刀具提前消毒，并且无油无水；3、生姜和大蒜切成...
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![蒜蓉放冰箱能放多久]( "蒜蓉放冰箱能放多久")
- 两至三天。蒜蓉是将蒜瓣先切成片，用刀剁碎，然后用色拉油小火炒熟，色泽金黄，味香浓郁。在大蒜破碎时，加入一定浓度的半胱氨酸可有效地防止蒜泥绿变。在加工前，对大蒜进行热处理，可防止蒜泥绿变，但却使蒜泥蒜味失去，风味变淡。加工前，将大蒜在30摄氏度至35摄氏度下贮藏一段时间，可防止...
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![蒸菜蒜米放上放下]( "蒸菜蒜米放上放下")
- 蒸菜蒜米可以放上面也可以放下，放下面的蒜米不会有太刺激的味道，可以根据自己的喜好进行选择。蒜是百合科、葱属多年生草本植物，鳞茎球状至扁球状，通常由多数肉质、瓣状的小鳞茎紧密地排列而成，外面被数层白色至带紫色的膜质鳞茎外皮。原产亚洲西部或欧洲。世界上已有悠久的栽...
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![腊八蒜怎么存放]( "腊八蒜怎么存放")
- 腊八蒜的由来，据说因为在腊八的那一天腌制的蒜而得名，有人认为除了腊八那一天，别的时候腌的腊八蒜不会绿，其实不然。之前我曾尝试过腊八之后腌的蒜照样绿。其实想要腊八蒜腌出来颜色发绿，关键在气温低的条件下，用清香米醋就完全搞定。方法简单好吃，原汁原味，只需蒜和清香米醋，别的...
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![如何存放蒜]( "如何存放蒜")
- 1、将蒜存放在阴凉通风处。高温很容易让食物变质，想要将食物保存得更久，则需要将其放置在阴凉通风的地方；2、冷藏保存。将蒜用保鲜袋装好放在冰箱中冷藏，因为高温很容易让食物变质，低温能够更好的保存食物；3、陶瓷坛子保存。陶瓷用品具有很好的隔热效果，家里的大蒜可放置在干燥...
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![糖醋蒜放盐吗]( "糖醋蒜放盐吗")
- 糖醋蒜需要放盐。糖醋蒜的两种配料比例1、用大蒜的重量做配料：10斤鲜蒜的糖醋盐，大约用1.6斤糖和3斤醋和0.6斤盐。2、用大蒜的头数量做配料：糖醋盐的比例，按蒜头总量的10%用盐，53%用食醋，16%用白糖。制作方法1、把新鲜的大蒜去点外皮，清洗干净，倒入盆里倒入适量清水直接放咸盐浸...
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![蒜苗放冰箱能放多久]( "蒜苗放冰箱能放多久")
- 蒜苗放冰箱能放3-5天，一般可以将蒜苗充分预冷后，装入筐中或板条箱内，或直接堆垛在贮藏的货架上，然后将库温控制在1℃左右。也可以放在一个盆子中然后覆上保鲜膜。或者可以选择快速降氧法：将蒜苗堆放好并用塑料帐密封后，连续抽氧灌氮3-4次使帐内的含氧量降到1%-3%，并将二氧化碳含...
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![新蒜放干了还能做糖蒜吗]( "新蒜放干了还能做糖蒜吗")
- 可以做，但是效果会比新鲜的蒜稍差一些，具体点的制作方法如下：1、把蒜的老皮去除，浸泡在清水中2天，中间换两次水。2、捞出后，加入100g食用盐腌制3天，每天翻动1次。3、把白糖放入醋中搅拌融化。4、将腌制好的蒜用清水冲洗拎干，放入调好的糖醋汁中，封口，常温放置5至7天，即可食用。...
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![大蒜放醋里可以放多久]( "大蒜放醋里可以放多久")
- 大蒜放醋里可以放半年。大蒜虽然水分少，但是放在醋里面时间过长也会滋生起细菌，通常能常温保存半年，但实际储存日期以观察大蒜的实时状态为准，如果大蒜在罐子里面发霉或者打开的时候变味则说明不能再食用了。大蒜营养价值：每100克含水分69.8克，蛋白质4.4克，脂肪0.2克，碳水化合物2...
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![炸丸子放蒜吗]( "炸丸子放蒜吗")
- 炸丸子可以放蒜，可以准备葱姜蒜水（葱姜蒜拍碎倒入适量开水，待凉后取出葱姜蒜不用)，花椒大料水（花椒大料放入炒锅中加入少量凉水烧开倒入碗里，水凉后取出花椒大料）。肉馅儿中打入葱姜蒜水和大料水，搅拌上劲，这个过程大概要四五分钟，让料水与肉馅儿充分融合后，加入鸡蛋，料酒，生抽老抽，白...
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![蒜可以放多久]( "蒜可以放多久")
- 1、大蒜在干燥、低温的地方能放2周左右。在室内存放大蒜可选择通风良好、干燥的地方作为存放场地，在存放的地方放置木制或竹制的梯架，架子可搭成台形和锥形等，梯架横隔间距要大，以利于空气流通；然后将编好的蒜头分岔于横隔上，不要过密，注意通风，防止受潮。2、冷藏大蒜的温度控制，...
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![大蒜能放多久]( "大蒜能放多久")
- 大蒜剥皮之后一般能放7天左右，不拨皮可储存时间达一年之久。冰箱冷藏室的环境温度在0—10度之间，在此温度下细菌等微生物的繁殖速度会大大降低，可短时间内维持去皮大蒜的新鲜。通常用保鲜袋或保鲜碗密封装好的剥皮蒜瓣，放在冰箱冷藏室1星期左右仍可继续食用，但若是保存过程中...
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![腌糖蒜放盐吗]( "腌糖蒜放盐吗")
- 腌糖蒜不放盐。腌糖蒜需要泡盐水，腌糖蒜需要准备一些大蒜、米醋、白糖，大蒜外面的皮需要剥掉，可以留里1~2层的嫩皮，然后切掉根部，茎部也需要将它切得短一些，大概要留一厘米到两厘米左右，准备一个碗，里加入一些凉开水，将大蒜浸泡在里面，需要浸泡24个小时。中途需要更换一次水，大蒜泡...
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![糖醋蒜放水吗]( "糖醋蒜放水吗")
- 糖醋蒜不需要放水，糖醋蒜只需要蒜、白糖、白醋、盐。锅中加入白醋，糖，盐烧开，烧开后放置阴凉处晾凉。取干净瓶子把蒜头放入，将汤汁倒入瓶子。腌制约20天左右就取出食用。糖醋蒜是江南及北方地区的传统小吃。糖蒜色泽呈褐色，爽脆酸甜，是吃火锅人的最爱，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖...
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![腌糖蒜放水吗]( "腌糖蒜放水吗")
- 腌糖蒜可以不放水，我们只需要先将清洗干净的蒜放置在通风的地方晾干，然后把米醋、红糖和白醋、白糖分别混合在一起并加热至融化，最后准备两个洁净的容器，分别将蒜和两种醋放入其中密封腌制半月即可。制作糖蒜要放水吗腌糖蒜是一种非常适合用来下饭的小食，它的颜色一般呈白色或...
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